采購管理課程教案

采購管理教案二0一～二0一學(xué)年第學(xué)期1課題：項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購管理教學(xué)目的：幫助學(xué)生理解采購與采購管理的含義，采購的重要性；熟悉采購管采購管理的不同之處；正確區(qū)分采購的不同方式；明晰采購管理的基本要求。布置作業(yè)）本項(xiàng)目?jī)?nèi)容講課時(shí)數(shù)為2課時(shí)；1.講授新課60’2.案例分析與討論15’的行為過程。廣義的采購，是指企業(yè)或者個(gè)人為了滿足某種特定需求，以購買、租賃、借貸、交換等各種途徑，取得商品及勞務(wù)的使用權(quán)或者所有權(quán)的活動(dòng)過程。定義：企業(yè)根據(jù)需求提出采購計(jì)劃，審核計(jì)劃，選好供應(yīng)商，經(jīng)過商務(wù)談判確定價(jià)格、交貨及相關(guān)條件，最終簽訂合同并按要求收貨付款的過程。（2）對(duì)采購定義的理解①采購是從資源市場(chǎng)上獲取資源的過程。②采購是商流過程與物流過程的統(tǒng)一。③采購是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。（3）相關(guān)概念。2訂購（order）：是指采購中下訂單的過程。2．采購與物流、供應(yīng)鏈、電子商務(wù)的關(guān)系（1）采購與物流由此，采購與供應(yīng)管理成為供應(yīng)鏈的中樞環(huán)節(jié)。個(gè)供應(yīng)鏈的效率，注重企業(yè)之間的合作。（3）采購與電子商務(wù)電子采購流程，可以縮短采購周期，提高采購效率，降低采購費(fèi)用，減少采購的人工操作錯(cuò)誤，了解市場(chǎng)行情和庫存情況，科學(xué)制定采購計(jì)劃和采購決策。二、采購管理的基本職能、任務(wù)與演變（1）保證供應(yīng)，滿足企業(yè)運(yùn)營(yíng)所需。（2）降低成本，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。①實(shí)際成本的節(jié)約，直接顯著提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。采購成本是企業(yè)產(chǎn)品成本的主要組成部分。直接成本的節(jié)約可以顯著提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。②合理的管理質(zhì)量和物流，能夠?yàn)閷?shí)現(xiàn)更高的資本周轉(zhuǎn)率做出貢獻(xiàn)。③產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量成本降低和產(chǎn)品交貨時(shí)間的縮短等間接方式對(duì)公司競(jìng)爭(zhēng)地位的提高有很大貢獻(xiàn)。（3）控制庫存，提高企業(yè)資金使用效率。凈利潤(rùn)上升；降低總資產(chǎn)；資產(chǎn)收益率提高（4）保證質(zhì)量，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力可以降低質(zhì)量成本，減少企業(yè)來貨檢驗(yàn)費(fèi)（降低檢驗(yàn)頻次甚至免檢）。其次，采購部門能夠保證企業(yè)在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得需要的產(chǎn)品和服務(wù)，從而保證企業(yè)可以及時(shí)提供滿足客戶需要的產(chǎn)品，提高和維系客戶滿意度。第三，采購部門的行動(dòng)還會(huì)直接影響到公共關(guān)系和企業(yè)形象。2．采購管理的任務(wù)②遵循市場(chǎng)規(guī)則。（2）“5R”原則。①適質(zhì)（RightQuality）。②適時(shí)（RightTime）。4⑤適地（RightRight3．采購管理的演變（1）以采購產(chǎn)品為中心的采購階段。任務(wù)二明確采購管理的內(nèi)容和采購方式一、采購管理的內(nèi)容企業(yè)采購、政府采購、軍隊(duì)采購及其他社會(huì)團(tuán)體采購2．按采購品的形態(tài)分類詢價(jià)現(xiàn)購、比價(jià)采購、議價(jià)采購及公開市場(chǎng)采購等方式（2）科學(xué)采購PlanningSystem，物料需求計(jì)劃）采購、JIT（準(zhǔn)時(shí)化）采購、供應(yīng)鏈采購、招標(biāo)采購及電子采購等4．按采購的組織形式分類（1）集中采購。（3）混合采購。（2）國(guó)際采購。5（1）采購角色由被動(dòng)反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)采購。（2）供需業(yè)務(wù)關(guān)系由交易關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)楹献麝P(guān)系。（3）采購地位由戰(zhàn)術(shù)地位轉(zhuǎn)變?yōu)閼?zhàn)略地位。2．采購管理的發(fā)展趨勢(shì)案例討論與分析某鐵路建設(shè)公司的電子化集中采購根據(jù)以上案例，請(qǐng)分析：（1）公司采購方式的變化是在什么背景下（2）如何評(píng)價(jià)這種變化？6課題：教學(xué)方式：講授教學(xué)目的：幫助學(xué)生熟悉采購組織常見的類型及特點(diǎn)；掌握采購組織的設(shè)計(jì)原則及設(shè)計(jì)方法；具備進(jìn)行采購組織機(jī)構(gòu)的選型與設(shè)計(jì)的能力。具備為企業(yè)采購部門擬定任職要求的能力。教學(xué)重點(diǎn)：采購管理組織的常見類型，組織設(shè)計(jì)的方法教學(xué)難點(diǎn)：采購管理組織設(shè)計(jì)的原則和方法教學(xué)過程時(shí)間分配（包括組織教學(xué)、復(fù)習(xí)舊課、講授新課、鞏固新課、布置作業(yè)）本項(xiàng)目?jī)?nèi)容講課時(shí)數(shù)為2課時(shí)；1.講授新課60’2.案例分析與討論15’Devillier集團(tuán)已任命一位新的運(yùn)營(yíng)總裁來審視現(xiàn)行的組織結(jié)構(gòu)，自然也包括采購部門……,該分部的采購董事的職位空缺。無論是對(duì)于集團(tuán)還是分部，這可能是一個(gè)重1.Devillier采用的是哪種采購組織形式，這種采購形式有什么優(yōu)缺點(diǎn)？2.結(jié)合采購管理知識(shí)，分析Devillier現(xiàn)在面臨的問題，并分析該公司應(yīng)該如何優(yōu)化其采購組織。任務(wù)一采購組織及其類型一、采購組織的職能采購組織的基本職能主要包括以下3個(gè)方面：1.業(yè)務(wù)職能：制定采購計(jì)劃、組織采購實(shí)施、進(jìn)行采購品的庫存管理。2.拓展職能：將采購管理從企業(yè)內(nèi)部拓展到對(duì)供應(yīng)商的管理，甚至整個(gè)供應(yīng)鏈的管理。73.支持職能：對(duì)企業(yè)的采購進(jìn)貨業(yè)務(wù)提供支持與幫助，并對(duì)保證其順利實(shí)現(xiàn)的諸多要素進(jìn)行管理，包括人員管理、資金管理和采購信息管理。采購組織的具體職能主要有以下幾方面：（3）與供應(yīng)商洽談，保證最有力的供貨條件，提高采購效率，降低采購成本。（4）編制采購計(jì)劃并進(jìn)行采購預(yù)算。（6）對(duì)供應(yīng)商的價(jià)格、品質(zhì)、交貨期、交貨量等進(jìn)行追蹤、驗(yàn)收和處理。（7）對(duì)采購績(jī)效進(jìn)行評(píng)估與改進(jìn)。隨著企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的演變，采購組織結(jié)構(gòu)也經(jīng)歷了“分散型采購組織—集中型采購組織—混合型采購組織—跨職能采購組織”結(jié)構(gòu)的變遷。1.分散型采購組織（1）基本概念：指由各預(yù)算單位自行開展采購活動(dòng)的一種采購實(shí)施形式。1)二級(jí)法人單位、子公司、分廠、車間。2)離主廠區(qū)或集團(tuán)供應(yīng)基地較遠(yuǎn)，其供應(yīng)成本低于集中采購成本。3)異國(guó)、異地供應(yīng)的情況。1)小批量、單件、價(jià)值低、總支出在產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)費(fèi)用中所占比重小的物品(各廠情況不同，自己確定)。2)分散采購優(yōu)于集中采購的物品，包括費(fèi)用、時(shí)間、效率、質(zhì)量等因素均有利，不影響正常的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的情況。3)市場(chǎng)資源有保證，易于送達(dá)，較少物流費(fèi)用的物品。4)分散后，各基層有這方面的采購與檢測(cè)能力的物品。5)產(chǎn)品開發(fā)研制、試驗(yàn)