甘肅民院學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)教學(xué)大綱

學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)教學(xué)大綱1、說明（一）課程性質(zhì)《學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)》是學(xué)前教育專業(yè)的必修課，也是一門專業(yè)基礎(chǔ)課。是研究如何保護(hù)兒童、增進(jìn)兒童健康的一門學(xué)科，它研究學(xué)前兒童的機(jī)體與其生活和學(xué)習(xí)環(huán)境之間的相互關(guān)系，研究促進(jìn)學(xué)前兒童健康成長的衛(wèi)生要求和衛(wèi)生措施的制定，是預(yù)防醫(yī)學(xué)和教育學(xué)的交叉學(xué)科。（二）教學(xué)目的通過學(xué)習(xí)《學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)》，學(xué)生應(yīng)全面掌握學(xué)前兒童解剖生理特點(diǎn)以及身體生長發(fā)育的規(guī)律，掌握營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識，了解托幼機(jī)構(gòu)的膳食管理，了解學(xué)前兒童常見疾病的有關(guān)知識及基本急救措施，熟悉教育環(huán)境創(chuàng)設(shè)及教育過程中的衛(wèi)生要求，系統(tǒng)了解學(xué)前兒童常見心理衛(wèi)生問題及教育對策，能夠?qū)W(xué)前兒童的身心發(fā)展進(jìn)行科學(xué)的評價(jià)，具備一定的實(shí)際工作能力，將來在實(shí)際工作中能夠切實(shí)作到維護(hù)和增進(jìn)兒童的健康。（三）教學(xué)內(nèi)容《學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)》課程的內(nèi)容，包括四大塊共七章。第一塊包括第一章、第二章和第三章，介紹學(xué)前兒童的生理特點(diǎn)和生長發(fā)育規(guī)律；第二塊既第四章，介紹學(xué)前兒童營養(yǎng)和托幼機(jī)構(gòu)飲食衛(wèi)生要求；第三塊包括第五章和第六章，介紹幼兒常見病和傳染病的預(yù)防、處理及托幼機(jī)構(gòu)安全教育；第四塊包括第七章，介紹托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健知識。另加緒論部分，介紹學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)的研究對象、研究內(nèi)容和意義。（四）教學(xué)時(shí)數(shù)本課程共45學(xué)時(shí)，其中課堂教學(xué)35學(xué)時(shí)，觀摩、見習(xí)10學(xué)時(shí)。（五）教學(xué)方法本課程采用講授、討論、情景模擬操作、自學(xué)的方式進(jìn)行教學(xué)。對于解剖生理部分，建議教師利用多媒體講解，幫助學(xué)生理解。在學(xué)習(xí)病兒護(hù)理技能和意外事故急救處理時(shí)，要在學(xué)習(xí)理論知識的基礎(chǔ)上，采用情景模擬手段，讓學(xué)生動(dòng)手操作，使學(xué)生能真正掌握護(hù)理和意外事故急救處理技能。為了配合課堂教學(xué)，本課程安排有課程見習(xí)，可安排學(xué)生到幼兒園參觀見習(xí)，并要求寫出見習(xí)報(bào)告。2、本文緒論教學(xué)要點(diǎn)：在系統(tǒng)學(xué)習(xí)本課程前了解這門課程"是什么"、"學(xué)什么"、"怎么學(xué)"、"為什么學(xué)"幾個(gè)基本問題。教學(xué)時(shí)數(shù)：1學(xué)時(shí)教學(xué)內(nèi)容：一、學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)的研究對象二、學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)的研究任務(wù)三、學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)的研究內(nèi)容四、學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)的研究方法考核要求：1.領(lǐng)會(huì)學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)的意義。2.識記學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)的研究對象。第一章人體概述教學(xué)要點(diǎn)：在學(xué)習(xí)學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)知識之前對人體的基本形態(tài)、基本結(jié)構(gòu)、功能有大致的了解。教學(xué)時(shí)數(shù)：1學(xué)時(shí)教學(xué)內(nèi)容：一、人體的基本形態(tài)二、人體的基本結(jié)構(gòu)三、人體功能的調(diào)節(jié)四、人體的新陳代謝考核要求：1.領(lǐng)會(huì)人體功能的調(diào)節(jié)和人體的新陳代謝過程。2.識記人體的基本形態(tài)和基本結(jié)構(gòu)。第二章學(xué)前兒童的生理解剖特點(diǎn)教學(xué)要點(diǎn)：本章介紹學(xué)前兒童的生理特點(diǎn)，以人體的各個(gè)系統(tǒng)為順序，比較系統(tǒng)、全面地掌握兒童為什么不是"小大人"，同時(shí)對學(xué)前兒童應(yīng)注意的一些保健問題做了闡述。教學(xué)時(shí)數(shù)：8學(xué)時(shí)教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)（1學(xué)時(shí)）一、什么是運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)二、學(xué)前兒童運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的特點(diǎn)和保育要點(diǎn)第二節(jié)呼吸系統(tǒng)（1學(xué)時(shí)）一、什么是呼吸系統(tǒng)二、學(xué)前兒童呼吸系統(tǒng)的特點(diǎn)和保育要點(diǎn)第三節(jié)循環(huán)系統(tǒng)（1學(xué)時(shí)）一、什么是循環(huán)系統(tǒng)二、學(xué)前兒童循環(huán)系統(tǒng)的特點(diǎn)和保育要點(diǎn)第四節(jié)消化系統(tǒng)（1學(xué)時(shí)）一、什么是消化系統(tǒng)二、學(xué)前兒童消化系統(tǒng)的特點(diǎn)和保育要點(diǎn)第五節(jié)泌尿系統(tǒng)（1學(xué)時(shí)）一、什么是泌尿系統(tǒng)二、學(xué)前兒童泌尿系統(tǒng)的特點(diǎn)和保育要點(diǎn)第六節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)（1.5學(xué)時(shí)）一、什么是神經(jīng)系統(tǒng)二、學(xué)前兒童神經(jīng)系統(tǒng)的特點(diǎn)和保育要點(diǎn)第七節(jié)感覺器官（1學(xué)時(shí)）一、皮膚二、視覺器官三、聽覺器官第八節(jié)生殖系統(tǒng)（0.5學(xué)時(shí)）一、什么是生殖系統(tǒng)二、學(xué)前兒童生殖系統(tǒng)的特點(diǎn)和保育要點(diǎn)考核要求：1．領(lǐng)會(huì)人體各系統(tǒng)的功能及相互關(guān)系。2．識記學(xué)前兒童的解剖生理特點(diǎn)。3．識記學(xué)前兒童身體的保育要點(diǎn)并能熟練運(yùn)用。第三章學(xué)前兒童的生長發(fā)育教學(xué)要點(diǎn)：本章介紹生長、發(fā)育、發(fā)育成熟的概念及兒童年齡階段的劃分；學(xué)前兒童生長發(fā)育的規(guī)律；影響學(xué)前兒童生長發(fā)育的因素；學(xué)前兒童生長發(fā)育的評價(jià)指標(biāo)及測量。教學(xué)時(shí)數(shù)：7學(xué)時(shí)教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)生長發(fā)育概述（1.5學(xué)時(shí)）一、生長、發(fā)育、發(fā)育成熟的概念二、兒童年齡階段的劃分及各階段的特點(diǎn)第二節(jié)學(xué)前兒童生長發(fā)育的規(guī)律（1.5學(xué)時(shí)）一、學(xué)前兒童生長發(fā)育是由量變到質(zhì)變的復(fù)雜過程二、學(xué)前兒童生長發(fā)育的規(guī)律性第三節(jié)影響學(xué)前兒童生長發(fā)育的因素（1學(xué)時(shí)）一、遺傳因素二、環(huán)境因素第四節(jié)學(xué)前兒童生長發(fā)育的指標(biāo)及測量評價(jià)（3學(xué)時(shí)，其中見習(xí)2學(xué)時(shí)）一、學(xué)前兒童生長發(fā)育的評價(jià)指標(biāo)二、體格發(fā)育的測量方法三、體格發(fā)育評價(jià)考核要求：1．識記學(xué)前兒童生長發(fā)育的規(guī)律和影響學(xué)前兒童生長發(fā)育的因素。2．領(lǐng)會(huì)學(xué)前兒童生長發(fā)育的評價(jià)指標(biāo)。3．能熟練運(yùn)用學(xué)前兒童體格發(fā)育的測量方法。第四章學(xué)前兒童營養(yǎng)衛(wèi)生教學(xué)要點(diǎn)：兒童正值長身體的時(shí)間，若營養(yǎng)攝入不足，不僅會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良癥，而且還會(huì)影響兒童智力發(fā)展，因此，合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)對兒童來說非常重要。本章介紹營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識和學(xué)前兒童的營養(yǎng)需要；學(xué)前兒童的膳食及托幼機(jī)構(gòu)飲食衛(wèi)生要求。教學(xué)時(shí)數(shù)：7學(xué)時(shí)教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識和學(xué)前兒童的營養(yǎng)需要（2.5學(xué)時(shí)）一、熱能二、蛋白質(zhì)三、脂肪四、糖類五、無機(jī)鹽六、維生素七、水第二節(jié)學(xué)前兒童的膳食（3.5學(xué)時(shí)，其中見習(xí)2學(xué)時(shí)）一、膳食配制原則二、膳食計(jì)劃三、良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)第三節(jié)托幼機(jī)構(gòu)飲食衛(wèi)生要求（1學(xué)時(shí)）一、食品衛(wèi)生二、廚房衛(wèi)生三、炊事人員衛(wèi)生考核要求：1．領(lǐng)會(huì)六大營養(yǎng)素的營養(yǎng)意義及來源。2．領(lǐng)會(huì)托幼機(jī)構(gòu)飲食衛(wèi)生要求。3．識記學(xué)前兒童的膳食特點(diǎn)和安排幼兒膳食的原則。第五章傳染病和常見病的預(yù)防及處理教學(xué)要點(diǎn)：小孩身體尚未發(fā)育完全，抵御疾病的能力比較弱，及時(shí)發(fā)現(xiàn)幼兒的病癥，做到"早發(fā)現(xiàn)，早治療"，并遵守"防治結(jié)合"的方針，為幼兒身心的健康發(fā)展創(chuàng)造條件。本章介紹學(xué)前兒童常見病、傳染病、寄生蟲病的預(yù)防和處理的相關(guān)知識。教學(xué)時(shí)數(shù)：7學(xué)時(shí)教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)概述（2學(xué)時(shí)）一、疾病早發(fā)現(xiàn)二、傳染病概述第二節(jié)學(xué)前兒童常見傳染病（3學(xué)時(shí)，其中見習(xí)1學(xué)時(shí)）1、水痘2、流行性腮腺炎3、風(fēng)疹和幼兒急診4、麻疹5、猩紅熱6、百日咳7、流行性腦脊髓膜炎8、病毒性肝炎9、細(xì)菌性痢疾10、流行性乙型腦炎十一、狂犬病十二、艾滋病第三節(jié)學(xué)前兒童常見?。?學(xué)時(shí)，其中見習(xí)1學(xué)時(shí)）一、與營養(yǎng)有關(guān)的疾病二、五官疾病三、皮膚病四、腸道寄生蟲病五、消化道疾病六、呼吸道疾病考核要求：1．領(lǐng)會(huì)各類常見疾病的臨床表現(xiàn)和產(chǎn)生原因。2．識記各類常見疾病的預(yù)防措施。3．識記傳染病的特性和預(yù)防措施。4．能夠進(jìn)行各類常見疾病的護(hù)理。第六章托幼機(jī)構(gòu)安全教育及常見意外的處理教學(xué)要點(diǎn)：常言說："三分治，七分養(yǎng)。"對于小孩來說，生病后的護(hù)理就顯得更為重要。所以掌握一些護(hù)理技術(shù)，有利于生病的孩子早日恢復(fù)健康。本章介紹托幼機(jī)構(gòu)安全措施、安全教育及常用護(hù)理技術(shù)和急救技術(shù)。教學(xué)時(shí)數(shù)：7學(xué)時(shí)教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)安全措施和安全教育（1學(xué)時(shí)）一、安全措施二、安全教育第二節(jié)常用護(hù)理技術(shù)（3學(xué)時(shí)，其中見習(xí)1學(xué)時(shí)）一、測體溫二、數(shù)脈搏三、觀察呼吸四、物理降溫法五、喂藥第三節(jié)常見意外的處理（3學(xué)時(shí)，其中見習(xí)1學(xué)時(shí)）一、小外傷二、腦震蕩三、驚厥四、出血五、燒傷、燙傷六、暈厥七、異物八、脫臼九、眼外傷的處理十、中毒十一、中暑、凍傷考核要求：1．領(lǐng)會(huì)常用護(hù)理技術(shù)。2．識記托幼機(jī)構(gòu)安全措施和安全教育內(nèi)容。3．熟練運(yùn)用常見意外的處理方法。第七章托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健教學(xué)要點(diǎn)：合理的生活制度不僅有利于學(xué)前兒童的生長發(fā)育和良好習(xí)慣的養(yǎng)成，也有利于保教人員更好地安排教育教學(xué)活動(dòng)。本章介紹托幼機(jī)構(gòu)的生活制度和衛(wèi)生保健要求教學(xué)時(shí)數(shù)：7學(xué)時(shí)教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)

托幼園所衛(wèi)生保健工作（1學(xué)時(shí)）一、托幼園所衛(wèi)生保健工作的意義二、托幼園所衛(wèi)生保健工作的任務(wù)三、保健室的職責(zé)第二節(jié)學(xué)前兒童生活制度（4學(xué)時(shí)，其中見習(xí)2學(xué)時(shí)）一、合理安排生活制度二、制定一日生活日程的原則三、學(xué)前兒童一日生活各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求第三節(jié)托幼機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生保健制度（2學(xué)時(shí)）一、健康檢查二、預(yù)防接種制度三、隔離制度四、消毒制度五、膳食制度六、環(huán)境衛(wèi)生制度考核要求：1．領(lǐng)會(huì)托幼園所衛(wèi)生保健工作的意義，制定生活制度的意義和原則。2．領(lǐng)會(huì)學(xué)前兒童一日生活各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求3．識記托幼機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生保健制度。三、參考書目1.麥少美，《學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)》，復(fù)旦大學(xué)出版社，2007年1月第1版。2.萬鈁，《學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)》，北京師范大學(xué)出版社，1995年7月第1版。3.朱家雄，《學(xué)前兒童心理衛(wèi)生》，人民教育出版社，1994年7月第1版。4.錢梓文，《人體解剖生理學(xué)》，人民教育出版社，1997年4月第1版。四、本課程使用教具和現(xiàn)代教育技術(shù)的指導(dǎo)性意見1．加強(qiáng)直觀教學(xué)，緊密配合教學(xué)內(nèi)容，恰當(dāng)使用直觀教具（掛圖、模型等）或利用多媒體教學(xué)手段豐富學(xué)生的感性認(rèn)識，便于學(xué)生理解所學(xué)理論。2.教師應(yīng)結(jié)合教學(xué)內(nèi)容有計(jì)劃、有目的地組織學(xué)生到幼兒園觀摩、見習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識解決實(shí)際問題的能力。五、課外學(xué)習(xí)（一）課外讀書1.目標(biāo)以本課程為基點(diǎn)，通過課外讀書活動(dòng)，彌補(bǔ)生理衛(wèi)生學(xué)方面知識的欠缺，同時(shí)使學(xué)生開闊視野，活躍思維，補(bǔ)充課堂教學(xué)和課本的不足，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)的興趣和熱情，有效提高從事學(xué)前兒童保教工作的能力。2.閱讀書目（1）錢梓文，《人體解剖生理學(xué)》，人民教育出版社（2）萬鈁，《學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)》，北京師范大學(xué)出版社（3）朱家雄，《學(xué)前兒童心理衛(wèi)生》，人民教育出版社3.學(xué)習(xí)要求寫出相應(yīng)書目的讀書筆記。4.時(shí)間安排根據(jù)課程進(jìn)度閱讀相關(guān)內(nèi)容，總結(jié)讀書筆記。5.評價(jià)方式所交作業(yè)，按百分制給出成績，其平均成績記一次平時(shí)成績。占期末總成績的10%。（二）課外討論1.目標(biāo)達(dá)到理論與實(shí)踐結(jié)合的目的，使學(xué)生利用所學(xué)理論解決實(shí)踐當(dāng)中遇到的問題。2.討論內(nèi)容（1）你對人體的認(rèn)識有多少？（2）影響兒童體格發(fā)育的因素是什么？（3）如何提高各營養(yǎng)素的營養(yǎng)價(jià)值？（4）你所知道的各類常見疾病的預(yù)防措施和護(hù)理的偏方、良方有哪些？（5）各種意外的處理與技巧。（6）結(jié)合實(shí)例談一談托幼機(jī)構(gòu)制定衛(wèi)生保健制度的重要性。（7）學(xué)前兒童常見心理問題（原因、表現(xiàn)、矯治）。3.討論要求自覺做好討論準(zhǔn)備，圍繞主題進(jìn)行，每次討論時(shí)間不少于1小時(shí)；課前根據(jù)討論內(nèi)容進(jìn)行分組，并指定負(fù)責(zé)人，要求有討論記錄。4.時(shí)間安排按照課堂講授的進(jìn)度，相關(guān)理論講授前后一周內(nèi)在課外完成。5.評價(jià)方式課堂隨機(jī)提問，按百分制給出成績，作為平時(shí)成績的一部分，占期末總成績的10%。（三）實(shí)踐活動(dòng)1.目標(biāo)利用理論指導(dǎo)實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)會(huì)從實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題2.實(shí)踐內(nèi)容（1）觀摩幼兒園一日生活活動(dòng)，分析評價(jià)教師的保教情況。（2）觀摩幼兒園一日生活的各個(gè)環(huán)節(jié)；學(xué)會(huì)接待幼兒入園并進(jìn)行晨檢。（3）練習(xí)測量幼兒的身高、體重、頭圍、胸圍。（4）對幼兒園的一周食譜進(jìn)行分析；為幼兒園配制一份一周食譜。（5）消毒液的配制及學(xué)會(huì)對幼兒園環(huán)境及教玩具進(jìn)行消毒。（6）對常用護(hù)理技術(shù)的實(shí)習(xí)；學(xué)習(xí)對輕微外傷的處理。3.實(shí)踐要求（1）重視實(shí)踐課的學(xué)習(xí)，實(shí)踐學(xué)習(xí)前作必要的資料準(zhǔn)備工作。（2）實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中，服從指導(dǎo)老師的統(tǒng)一安排和指揮，遵章守紀(jì)。（3）積極主動(dòng)、創(chuàng)造性地參加實(shí)踐學(xué)習(xí)，完成實(shí)踐活動(dòng)的任務(wù)要求。實(shí)踐學(xué)習(xí)結(jié)束時(shí)，獨(dú)立完成一份總結(jié)報(bào)告或通過實(shí)踐學(xué)習(xí)對所學(xué)理論加深理解的心得體會(huì)文章。4.時(shí)間安排根據(jù)教學(xué)內(nèi)容安排，每章理論教學(xué)結(jié)束后進(jìn)行。5.評價(jià)方式所交見習(xí)報(bào)告（或心得體會(huì)），按百分制給出成績，其平均分算一次平時(shí)成績，占期末總成績的10%。（四）課外作業(yè)1.目標(biāo)鞏固知識；了解學(xué)生掌握知識的情況；擴(kuò)展知識面，加深對課堂教學(xué)內(nèi)容的理解。2.作業(yè)內(nèi)容（1）針對嬰幼兒各系統(tǒng)的特點(diǎn)，保育工作要注意哪些問題？（2）兒童年齡階段的劃分及各階段的特點(diǎn)是什么？學(xué)前兒童生長發(fā)育的評價(jià)指標(biāo)有哪些？（3）如何制定膳食計(jì)劃？學(xué)前兒童良好的飲食習(xí)慣有哪些？托幼機(jī)構(gòu)飲食衛(wèi)生要求有哪些？（4）傳染病流行的三個(gè)環(huán)節(jié)是什么？試述托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)怎樣預(yù)防傳染??？（5