水稻產(chǎn)量形成及其高產(chǎn)栽培新技術(shù)-(minimizer)課件

水稻的一生在栽培學(xué)上是指從種子萌動(dòng)開始到新種子成熟為止。

在水稻生育過程中，包括兩個(gè)彼此緊密聯(lián)系而又性質(zhì)互異的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，即營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和生殖生長(zhǎng)期。一般以稻穗開始分化作為生殖生長(zhǎng)開始的標(biāo)志。（一）水稻的生長(zhǎng)發(fā)育過程第一節(jié)水稻的生育過程與器官建成水稻的一生在栽培學(xué)上是指從種子萌動(dòng)開始到新種子成熟為1幼苗期秧田分蘗期分蘗期幼穗發(fā)育期開花結(jié)實(shí)期秧田期返青有效分蘗無效分蘗分化形成完成乳熟蠟熟完熟營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)生殖生長(zhǎng)并進(jìn)期生殖生長(zhǎng)期穗數(shù)決定階段穗數(shù)鞏固階段粒數(shù)奠定階段粒數(shù)決定階段粒重奠定階段粒重決定階段株高伸長(zhǎng)曲線分蘗伸長(zhǎng)曲線穗長(zhǎng)伸長(zhǎng)曲線播種期插秧期終止期有效分蘗幼穗分化期最高分蘗期成熟期抽穗期幼苗期秧田分蘗期分蘗期幼穗發(fā)育期開花結(jié)實(shí)期秧田期返青有效分蘗2是水稻營(yíng)養(yǎng)體的增長(zhǎng)，包括種子發(fā)芽和根、莖、葉、蘗的增長(zhǎng)，并為過渡到生殖生長(zhǎng)期積累必要的養(yǎng)分。分為幼苗期和分蘗期。（1）幼苗期：從稻種萌動(dòng)開始至3葉期。（2）返青期：秧苗移栽后，由于根系損傷，有一個(gè)地上部生長(zhǎng)停滯和萌發(fā)新根的過程，約需5d左右才恢復(fù)正常生長(zhǎng)，這段時(shí)間稱返青期。（3）分蘗期：從4葉長(zhǎng)出開始萌發(fā)分蘗直到拔節(jié)為止。返青后分蘗不斷發(fā)生，到開始拔節(jié)時(shí)，分蘗數(shù)達(dá)到高峰。雜交水稻由于稀播，通常在秧田即開始分蘗。

1.營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期：是水稻營(yíng)養(yǎng)體的增長(zhǎng)，包括種子發(fā)芽和根、莖、葉、蘗的增3包括稻穗的分化形成和開花結(jié)實(shí)，分長(zhǎng)穗期和結(jié)實(shí)期。長(zhǎng)穗期：從穗分化開始到抽穗止，一般需要30d左右，生產(chǎn)上也常稱拔節(jié)長(zhǎng)穗期。實(shí)際上從稻穗分化到抽穗是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)時(shí)期，抽穗后基本上是生殖生長(zhǎng)期。

結(jié)實(shí)期：從出穗開花到谷粒成熟，又可分為開花期、乳熟期、蠟熟期（黃熟期）和完熟期。

2.生殖生長(zhǎng)期包括稻穗的分化形成和開花結(jié)實(shí)，分長(zhǎng)穗期和結(jié)實(shí)期。24(二)水稻的器官建成

1.種子發(fā)芽與幼苗生長(zhǎng)(二)水稻的器官建成1.種子發(fā)芽與幼苗生長(zhǎng)5（2）稻種的萌發(fā)能力休眠狀態(tài)：大部分秈稻無明顯休眠期；部分粳稻如早粳有不太長(zhǎng)的休眠期，約為1-4周。結(jié)實(shí)期間溫度低，種谷的休眠期長(zhǎng)，反之則短。

成熟度：成熟度高，發(fā)芽率高。開花后的第7天，胚的分化基本完成，具有一定的發(fā)芽能力。開花后的14天，發(fā)芽率明顯提高。至蠟熟期就具備完全的發(fā)芽能力。貯藏條件：含水率秈稻<13%、粳稻<14%，貯藏至次年發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)正常；貯藏2-3年，發(fā)芽率>50-60%。時(shí)間：安全含水率以下，存放在玻璃干燥器中，3年仍有很高的發(fā)芽率。3-4℃，含水率8-9%，保存10-15年。（2）稻種的萌發(fā)能力休眠狀態(tài)：大部分秈稻無明顯休眠期6（3）稻種萌發(fā)需要的適宜環(huán)境條件（發(fā)芽三要素）2）適宜的溫度發(fā)芽的最低溫度為10℃(粳)-12℃(秈)，最適生長(zhǎng)溫度為28-36℃，最高溫度為40℃。3）充足的氧氣稻種萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)，還要有充足的氧氣。1）足夠的水分吸水量為本身風(fēng)干重的25%開始萌發(fā)，40%正常發(fā)芽。（3）稻種萌發(fā)需要的適宜環(huán)境條件（發(fā)芽三要素）2）7（4）幼苗的生長(zhǎng)1）現(xiàn)青發(fā)芽的種子播種后，地上部首先長(zhǎng)出白色、圓筒狀的芽鞘，接著從芽鞘中長(zhǎng)出只有葉鞘而無葉片的不完全葉，因其含有葉綠素，所以秧苗呈現(xiàn)綠色，稱為現(xiàn)青。（4）幼苗的生長(zhǎng)1）現(xiàn)青82）出葉現(xiàn)青后，依次長(zhǎng)出第一、第二、第三……完全葉，當(dāng)?shù)谒耐耆~抽出時(shí)，第一完全葉腋芽就可能長(zhǎng)出分蘗。現(xiàn)青時(shí)，種子根已下扎入土。2）出葉9

分蘗：是由稻株分蘗節(jié)上各葉的腋芽(分蘗芽)，在適宜條件下生長(zhǎng)形成的。

4.分蘗的生長(zhǎng)第1次分蘗：從主莖上長(zhǎng)出的分蘗。第2次分蘗：從第1次分蘗上長(zhǎng)出的分蘗。分蘗位：分蘗在母莖上所處的葉位。分蘗：是由稻株分蘗節(jié)上各葉的腋芽(分蘗芽)10

對(duì)環(huán)境條件敏感：在分蘗葉位數(shù)相同的品種間，但對(duì)溫、光、水、肥等條件敏感的品種，當(dāng)條件不適宜時(shí)，分蘗芽處于休眠狀態(tài)，分蘗發(fā)生率低。通常分蘗發(fā)生率秈稻>粳稻：秈或粳稻不同品種，也有強(qiáng)弱之分。

有效分蘗和無效分蘗：有效分蘗：一般以每穗實(shí)粒數(shù)在5粒以上的稱為有效分蘗。

分蘗特性分蘗特性11葉、蘗同伸現(xiàn)象母莖第n葉出現(xiàn)時(shí)，正是（n-3）葉位的分蘗出現(xiàn)期。主莖葉序8/09/010/011/012/013/0一次分蘗葉序1/52/53/54/55/56/51/62/63/64/65/61/72/73/74/7二次分蘗葉序1/5P2/5P3/5P4/5P1/6P2/6P3/6P1/5.12/5.13/5.11/6.12/6.1水稻葉、蘗同伸關(guān)系表葉、蘗同伸現(xiàn)象母莖第n葉出現(xiàn)時(shí)，正是（n-3）葉位的分蘗出現(xiàn)12（1）莖的功能：莖有支持、輸導(dǎo)和貯藏的功能。5.莖的生長(zhǎng)基部節(jié)間伸長(zhǎng)1-2cm時(shí)稱為拔節(jié)期（1）莖的功能：莖有支持、輸導(dǎo)和貯藏的功能。5.莖的生長(zhǎng)基部13（2）莖的結(jié)構(gòu)：稻莖一般中空呈圓筒形，著生葉的部位是節(jié)，上下兩節(jié)之間為節(jié)間。稻莖由節(jié)和節(jié)間兩部分組成。分蘗節(jié)或根節(jié)：稻莖基部的節(jié)間不伸長(zhǎng)，各節(jié)密集，節(jié)上發(fā)生根和分蘗，習(xí)慣上稱它為分蘗節(jié)或根節(jié)。莖稈：莖上部有若干伸長(zhǎng)的節(jié)間形成莖稈。（2）莖的結(jié)構(gòu)：14稻穗6.穗的發(fā)育（1）形態(tài)結(jié)構(gòu)穗軸一次枝梗二次枝梗小穗梗小穗稻穗6.穗的發(fā)育（1）形態(tài)結(jié)構(gòu)穗軸一次枝梗二次枝梗小穗梗小穗15稻穗分化時(shí)期的檢查：①第一苞原基分化到花藥形成以前，以全穗發(fā)育為對(duì)象劃分發(fā)育時(shí)期；②自花粉母細(xì)胞發(fā)育以后，則以小穗為檢查對(duì)象。（2）稻穗的分化發(fā)育稻穗分化時(shí)期的檢查：（2）稻穗的分化發(fā)育16

幼穗開始分化時(shí)，首先在生長(zhǎng)錐基部，劍葉頂葉原基的對(duì)面分化出環(huán)狀突起，即為第一苞原基。第一苞即分化穗頸節(jié)，其上部就是穗軸，所以第一苞分化期又稱穗頸節(jié)分化期，是生殖生長(zhǎng)的起點(diǎn)。

1）第一苞分化期1.生長(zhǎng)錐2.葉原基3.劍葉原基4.第一苞原基幼穗開始分化時(shí)，首先在生長(zhǎng)錐基部，劍葉頂葉原17

當(dāng)?shù)谝话龃蠛?，在生長(zhǎng)錐基部繼續(xù)分化新的橫紋，即為第二苞、第三苞原基。接著在這些苞的腋部生出新的圓錐形突起，這些突起就是第一次枝梗原基。一次枝梗原基分化的順序是由下而上，逐漸向生長(zhǎng)錐頂端進(jìn)行的，當(dāng)分化達(dá)到生長(zhǎng)錐頂端時(shí)，在苞著生處開始長(zhǎng)出白色的苞毛，至此第一次枝梗原基分化結(jié)束。2）一次枝梗原基分化期PB.一次枝梗原基B:第一苞原基當(dāng)?shù)谝话龃蠛?，在生長(zhǎng)錐基部繼續(xù)分化新的橫紋，即為183）二次枝梗及穎花原基分化期二次枝梗原基分化分化初期幼穗外形從左幼穗中剝下的一個(gè)一次枝梗第一次枝梗原基苞毛苞第二次枝梗原基3）二次枝梗及穎花原基分化期二次枝梗原基分化分化初期幼穗外形19穎花原基分化S.小穗原基,頂端的小穗已開始分化出穎片原基(G)G.穎片原基L.外稃原基SL.不孕外稃原基

穎花原基分化S.小穗原基,頂端的小穗已開始分化出穎片原基(G20

穗上部發(fā)育最快的穎花原基，在其內(nèi)穎和外穎內(nèi)又出現(xiàn)一些小突起，即雌雄蕊原基，它們擠在一起，為內(nèi)穎和外穎所包圍，顯微鏡觀察似一窩雞蛋。這種分化由穗上部的穎花向穗下部的穎花推進(jìn)。當(dāng)穗最下部的二次枝梗上的穎花陸續(xù)分化完畢時(shí)，全穗最高穎花數(shù)已定。4）雌雄蕊形成期穗上部發(fā)育最快的穎花原基，在其內(nèi)穎和外穎內(nèi)又21

隨后,穗軸、枝梗開始迅速伸長(zhǎng),內(nèi)外穎也伸長(zhǎng)而相互合攏，雄蕊分化出花藥和花絲,雌蕊分化出柱頭、花柱和子房。至此，穗部各器官全部分化完畢。幼穗雛形已經(jīng)形成,全穗長(zhǎng)5-l0mm。此后轉(zhuǎn)入生殖細(xì)胞形成期，即孕穗期。雌雄蕊形成期隨后,穗軸、枝梗開始迅速伸長(zhǎng),內(nèi)外穎也伸長(zhǎng)而相225）花粉母細(xì)胞形成期與減數(shù)分裂期

內(nèi)外穎合攏后不久，雄蕊的花藥分化為4室，此時(shí)將花藥的內(nèi)容物取出加以鏡檢，便可見到體積較大而不規(guī)則的花粉母細(xì)胞，同時(shí)雌蕊原基頂端出現(xiàn)柱頭突起。此時(shí)劍葉正處在抽出過程中，穎花長(zhǎng)度接近2mm，約力最終長(zhǎng)度的1/4，幼穗長(zhǎng)1.5-4.0cm。5）花粉母細(xì)胞形成期與減數(shù)分裂期內(nèi)外穎合攏后不久，23花粉母細(xì)胞形成期與減數(shù)分裂期

花粉母細(xì)胞經(jīng)過連續(xù)2次的細(xì)胞分裂(第1次為減數(shù)分裂，后一次為有絲分裂)，形成4個(gè)具有12條染色體的子細(xì)胞，稱為四分體。花粉母細(xì)胞形成期與減數(shù)分裂期花粉母細(xì)胞經(jīng)過連續(xù)2次24

穎花長(zhǎng)達(dá)最終長(zhǎng)的85%左右時(shí)，四分體分散成為單核花粉粒。不久，體積迅速增大，同時(shí)形成外壁和發(fā)芽孔，花粉內(nèi)容物不斷充實(shí)。隨著花粉內(nèi)容物的充實(shí)，單核經(jīng)過分裂，形成一個(gè)生殖核和一個(gè)營(yíng)養(yǎng)核，稱二核花粉粒。此時(shí)穎殼葉綠素開始增加，柱頭出現(xiàn)羽狀突起。7）花粉內(nèi)容物充實(shí)期

從穗中上部小穗花粉中取出正在發(fā)育的花粉?；ǚ哿Ｍ獗诩雍穹f花長(zhǎng)達(dá)最終長(zhǎng)的85%左右時(shí)，四分體分散成為單核花25抽穗前1-2d，花粉內(nèi)容物充滿，花粉內(nèi)的生殖核又分裂成2個(gè)精核，加上一個(gè)營(yíng)養(yǎng)核，稱為三核花粉粒，至此花粉的發(fā)育全部完成，即將抽穗開花。此時(shí)，內(nèi)外穎葉綠素大量增加，花絲迅速伸長(zhǎng)，花粉內(nèi)淀粉含量增多，花藥呈黃色。8）花粉完成期

發(fā)芽孔孕穗末期抽穗前1-2d，花粉內(nèi)容物充滿，花粉內(nèi)的生殖核又分裂26穗上部穎花的花粉和胚囊成熟后的1-2d，穗頂即露出劍葉鞘，即為抽穗。從穗頂露出到全穗抽出約需5d左右，溫度高抽出快，溫度低抽出慢。

7.抽穗、開花、授粉與結(jié)實(shí)

（1）抽穗穗上部穎花的花粉和胚囊成熟后的1-2d，穗頂即露出劍27開花：1）抽穗后天數(shù)與開花過程：在一般情況下，穗頂端的穎花露出劍葉鞘的當(dāng)天或露出后1-2d即開始開花，全穗開花過程需5-7d，而第3d前后開花最盛。

（2）開花與授粉授粉：開花時(shí)穎殼張開，花絲迅速伸長(zhǎng)，花藥開裂，花粉散向同粒穎花的柱頭。

開花：（2）開花與授粉授粉：開花時(shí)穎殼張開，花絲迅速伸長(zhǎng)，花282）溫度對(duì)開花受精的影響：溫度影響最大，溫度低于23℃或高于35℃，花藥開裂就要受到影響。3）一天中水稻開花的時(shí)間：主要受當(dāng)日溫度的制約，氣溫高開花早盛花期在午前；氣溫低開花遲，盛花期亦推遲，甚至推遲到午后。溫度對(duì)開花的影響2）溫度對(duì)開花受精的影響：溫度影響最大，溫度低于2329①乳熟期：在開花后3-7d(晚稻為5-9d)，其米粒中充滿白色淀粉漿乳。隨著時(shí)間的推移，漿乳由稀變稠，穎殼外表為綠色。

②蠟熟期（黃熟期）：胚乳由乳狀變硬，但手壓仍可變形，穎殼綠色消退，逐步轉(zhuǎn)為黃色。

③完熟期：穗軸與谷殼全部變?yōu)辄S色，米質(zhì)緊硬，這是收獲的適宜時(shí)期。④枯熟期：穎殼及枝梗大部分枯死，谷粒易脫落，易斷穗、折稈，色澤灰暗。（3）灌漿結(jié)實(shí)①乳熟期：在開花后3-7d(晚稻為5-9d)，其米粒中充滿白30第二節(jié)水稻產(chǎn)量形成及其調(diào)控

生物產(chǎn)量：指生育期間生產(chǎn)、積累的有機(jī)物質(zhì)總量，即地上部植株所有干物質(zhì)的收獲量。

經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量：指經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品器官(稻谷或糙米)的收獲量。

經(jīng)濟(jì)系數(shù)：經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量在生物產(chǎn)量中的比重。通常所說的產(chǎn)量指經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量第二節(jié)水稻產(chǎn)量形成及其調(diào)控生物產(chǎn)量：指生育期間31產(chǎn)量構(gòu)成因素：?jiǎn)挝幻娣e穗數(shù)，每穗粒數(shù)，結(jié)實(shí)率，千粒重產(chǎn)量構(gòu)成因素：32(一)單位面積穗數(shù)的形成與調(diào)控單位面積穗數(shù)基本苗單株有效分蘗數(shù)一般能成穗分蘗數(shù)分蘗成穗率品種特性、插秧期和栽培條件(一)單位面積穗數(shù)的形成與調(diào)控單位面積穗數(shù)基本苗單株有效分蘗33(二)每穗穎花數(shù)及其調(diào)控每穗穎花數(shù)=分化穎花數(shù)-退化穎花數(shù)秧田期開始影響，穗軸分化期最明顯，其中二枝期促進(jìn)力最大。始于雌雄形成期，減數(shù)分裂期影響最大，過了減數(shù)分裂末期，每穗穎花數(shù)就基本確定了。1.影響穎花分化的時(shí)期(二)每穗穎花數(shù)及其調(diào)控每穗穎花數(shù)=分化穎花數(shù)-34

(1)增加每穗穎花數(shù)有2個(gè)途徑：一是促使穎花多分化，二是減少穎花退化。(2)積極地促進(jìn)穎花多分化，必須使植株在穗軸分化期到穎花分化期的大約7-10d保持良好的營(yíng)養(yǎng)狀況，主要是氮素營(yíng)養(yǎng)。

2.每穗穎花數(shù)的調(diào)控(1)增加每穗穎花數(shù)有2個(gè)途徑：一是促使穎花多分35（1）影響結(jié)實(shí)率的時(shí)期：抽穗前：①穎花分化，②減數(shù)分裂。抽穗后：③以開花到胚乳增長(zhǎng)盛期最顯著。(三)提高結(jié)實(shí)率的途徑1.影響結(jié)實(shí)率的時(shí)期與因素

（2）影響結(jié)實(shí)率的因素：前2個(gè)時(shí)期如遇不良條件，易致雄性不育或開花受精不良而形成空粒；在后一個(gè)時(shí)期如遇不良條件，則因灌漿不良而形成秕粒。（1）影響結(jié)實(shí)率的時(shí)期：(三)提高結(jié)實(shí)率的途徑1.影響362.提高結(jié)實(shí)率的措施1.后期“養(yǎng)根保葉”，保持頂部3片綠葉，尤其是劍葉，維持一定的氮素水平和保持根系旺盛活力而不早衰。2.在一定范圍內(nèi)，稻體含氮量高對(duì)提高結(jié)實(shí)率有利。3.抽穗后葉片中糖分濃度越高，向子粒的轉(zhuǎn)運(yùn)越多。2.提高結(jié)實(shí)率的措施1.后期“養(yǎng)根保葉”，保持頂部3片37(四)提高千粒重的途徑1.影響千粒重的時(shí)期和因素千粒重谷殼體積胚乳的充實(shí)度遺傳環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)以減數(shù)分裂期影響最大光照和營(yíng)養(yǎng)以灌漿盛期影響最大決定千粒重的時(shí)期也是決定結(jié)實(shí)率的時(shí)期(四)提高千粒重的途徑1.影響千粒重的時(shí)期和因素千粒重谷殼38第三節(jié)水稻高產(chǎn)栽培第三節(jié)水稻高產(chǎn)栽培39水稻產(chǎn)量形成及其高產(chǎn)栽培新技術(shù)-(minimizer)課件40

超級(jí)稻標(biāo)準(zhǔn)：與普通水稻相比，超級(jí)稻具有特殊的定義與內(nèi)涵。國(guó)家農(nóng)業(yè)部2005年9月發(fā)布了《超級(jí)稻品種確認(rèn)辦法（試行）》的通知，規(guī)范了超級(jí)稻的標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)定辦法。一、水稻高產(chǎn)的概念超級(jí)稻標(biāo)準(zhǔn)：與普通水稻相比，超級(jí)稻具有特殊的定義與內(nèi)41

1、生育期和產(chǎn)量水平長(zhǎng)江流域早稻

全生育期102—112天，600kg/畝東北早熟粳稻長(zhǎng)江流域中熟晚稻

全生育期110—120天，680kg/畝華南早晚兼用稻長(zhǎng)江流域遲熟晚稻

全生育期121—130天，780kg/畝長(zhǎng)江流域一季稻和東北中熟粳稻

全生育期135—155天，780kg/畝長(zhǎng)江上游遲熟一季稻東北遲熟粳稻

全生育期156—170天，850kg/畝

1、生育期和產(chǎn)量水平長(zhǎng)江流域早稻

全生育期102—112422、廣適性

省級(jí)以上區(qū)試平均比對(duì)照增產(chǎn)8%以上、生育期與對(duì)照相近；3、品質(zhì)

北方粳稻達(dá)到部頒2級(jí)米以上(含2級(jí))標(biāo)準(zhǔn)，南方晚秈達(dá)到部頒3級(jí)米以上(含3級(jí))標(biāo)準(zhǔn)，南方早秈和一季稻達(dá)到部頒4級(jí)米以上(含)標(biāo)準(zhǔn)4、抗性

抗當(dāng)?shù)?—2種主要病害2、廣適性

省級(jí)以上區(qū)試平均比對(duì)照增產(chǎn)8%以上、生育期與對(duì)43超高產(chǎn)栽培的概念

袁隆平院士認(rèn)為超高產(chǎn)以單位面積的日產(chǎn)量而不用絕對(duì)產(chǎn)量作指標(biāo)比較合適。這種指標(biāo)不僅通用,且便于作產(chǎn)量潛力比較,因?yàn)樯诘拈L(zhǎng)短與產(chǎn)量高低密切相關(guān),對(duì)生育期相差懸殊的不同品種要求有相同或相差很小的絕對(duì)產(chǎn)量是不科學(xué)的。他提出超高產(chǎn)的指標(biāo)是畝日產(chǎn)稻谷6.7kg(150天生育期,1000kg/畝)。超高產(chǎn)栽培的概念袁隆平院士認(rèn)為超高產(chǎn)以單44

現(xiàn)在普遍認(rèn)為：超高產(chǎn)栽培是指在現(xiàn)有高產(chǎn)栽培產(chǎn)量水平的基礎(chǔ)上，根據(jù)品種的特征特性和各生態(tài)區(qū)具體的生產(chǎn)條件，最大限度地協(xié)調(diào)水稻生產(chǎn)中的各種矛盾，充分發(fā)揮其增產(chǎn)潛力，進(jìn)一步提高產(chǎn)量30%，同時(shí)也盡可能地降低化學(xué)品投入和生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)高額產(chǎn)量水平上的稻米質(zhì)量安全與生產(chǎn)高效益和生態(tài)環(huán)境友好?，F(xiàn)在普遍認(rèn)為：超高產(chǎn)栽培是指在現(xiàn)有45例如：江蘇稻麥(油)復(fù)種條件下的單季粳稻區(qū)，常年水稻均產(chǎn)550㎏/畝，增產(chǎn)30％，產(chǎn)量可達(dá)715㎏/畝，其超高產(chǎn)栽培的產(chǎn)量指標(biāo)因地因栽培制度的不同確定為700－800㎏/畝；以此類推，在南方雙季稻區(qū)其超高產(chǎn)目標(biāo)可為兩季1200㎏/畝左右。例如：江蘇稻麥(油)復(fù)種條件下的單季46二、水稻高產(chǎn)的途徑

精量管理高產(chǎn)栽培模式通過精良的壯秧，建立相對(duì)較低的(精量的)高質(zhì)量群體和優(yōu)中的施肥法（總氮量每畝20kg和氮：磷：鉀=2：1：2，基蘗肥：穗肥=5：5-------基肥25%、分蘗肥25%、倒4葉25%、倒3葉25%）相配套，以合理群體葉、蘗動(dòng)態(tài)，調(diào)控水稻不同生育時(shí)期的光合物質(zhì)生產(chǎn)和積累，在生育中、后期形成足夠多而適量的源（葉片），在形成足穗的同時(shí)培育大穗，構(gòu)建群體協(xié)調(diào)的穗粒結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生足夠大的庫容（穎花數(shù)），并達(dá)到源足、庫大及兩者在高水平上達(dá)到協(xié)調(diào)。二、水稻高產(chǎn)的途徑精量管理高產(chǎn)栽培模式47水稻精量管理超高產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)（1）調(diào)控的技術(shù)總思路①各項(xiàng)措施都要為擴(kuò)大群體總穎花量、構(gòu)建抽穗－成熟期的高光效群體服務(wù)；②以超高產(chǎn)群體生育各階段的生育指標(biāo)為依據(jù)，通過各葉齡期的生育診斷，采用適當(dāng)措施，對(duì)各器官生長(zhǎng)和群體發(fā)展作定向、定量的調(diào)控；③用充分發(fā)展壯大個(gè)體，構(gòu)建合理群體的方法，走“精苗穩(wěn)前－控蘗攻中－大穗強(qiáng)后”的超高產(chǎn)栽培途徑；④肥、水等促控技術(shù)的應(yīng)用，遵循有利于促進(jìn)有效和高效生長(zhǎng)，控制減少無效和低效生長(zhǎng)的原則；⑤對(duì)各項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行精確定量，以最經(jīng)濟(jì)的投入，保證水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)群體的形成，獲得最大的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。水稻精量管理超高產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)（1）調(diào)控的技術(shù)總思路48（2）調(diào)控的關(guān)鍵技術(shù)步驟①培育壯秧、適當(dāng)提早移栽葉齡，擴(kuò)行窄株稀植，以促早發(fā)，延長(zhǎng)有效分蘗生長(zhǎng)時(shí)間、增加生長(zhǎng)量(形成大穗）。②適當(dāng)減少生育前中期的氮肥使用量，以減少無效分蘗（控制群體的無效組成）③提前輕擱田，控制無效分蘗和低效葉（莖倒4倒5葉的）的伸長(zhǎng)（控制群體葉面積）④適當(dāng)增加穗肥的使用比例，以促進(jìn)大穗和提高冠層葉片的光合功能⑤結(jié)實(shí)期干濕交替灌溉，提高根系活力（養(yǎng)根保葉提高結(jié)實(shí)率）。⑥通過秸稈還田保持高的土壤生產(chǎn)力（2）調(diào)控的關(guān)鍵技術(shù)步驟49葉齡與適宜的基本苗根據(jù)不同類型品種的有效分蘗臨界葉齡期,以及適宜穗數(shù)和總苗數(shù)要求,按秧苗葉齡、秧苗素質(zhì),建立基本苗估算公式

主莖基本苗（X）=y:每畝適宜穗數(shù)，N為主莖葉數(shù)，n為主莖伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù),SN為移栽葉齡，（1+t1）為主莖1和秧苗在秧田期所帶的3葉以上的分蘗，r為有效分蘗臨界葉齡期的分蘗發(fā)生率（秈稻為0.7-0.9，粳稻為0.5-0.8之間）。葉齡與適宜的基本苗50水稻產(chǎn)量形成及其高產(chǎn)栽培新技術(shù)-(minimizer)課件51中稻“壯、足、大”高產(chǎn)栽培技術(shù)2007年，隨州，2個(gè)品種各3畝，單產(chǎn)760-780kg（當(dāng)?shù)赝贩N450-500kg）2008年，隨州，3個(gè)品種各3-5畝，單產(chǎn)820-880kg2009年，隨州，4個(gè)品種，分別8-60畝，單產(chǎn)830（短生育期）和908kg（長(zhǎng)生育期）中稻“壯、足、大”高產(chǎn)栽培技術(shù)2007年，隨州，2個(gè)品種各352水稻產(chǎn)量形成及其高產(chǎn)栽培新技術(shù)-(minimizer)課件53產(chǎn)量指標(biāo)與產(chǎn)量構(gòu)成因素的關(guān)系1畝（667平米）土地面積產(chǎn)稻谷：750--800kg（1）需要多少穗子？15—20萬（2）每穗需要多少粒穎花？150—200粒（3）每穗能結(jié)實(shí)的穎花比例多少？80-90%（4）籽粒重（千粒重）多少？27-30克產(chǎn)量指標(biāo)與產(chǎn)量構(gòu)成因素的關(guān)系1畝（667平米）土地面積541.培育壯秧（1）種子處理與催芽（2）“保姆”包衣、砂床培植整齊矮壯苗（3）拋寄方式水育秧1.培育壯秧（1）種子處理與催芽55水稻產(chǎn)量形成及其高產(chǎn)栽培新技術(shù)-(minimizer)課件56培育葉蘗

同伸關(guān)系壯秧

n-3

培育葉蘗

同伸關(guān)系壯秧

n-3

57使用多效唑培育的拋寄第二段育秧使用多效唑培育的拋寄第二段育秧58培育壯秧秧齡品種生育期基本苗處理好品種生育期與秧齡和栽插基本苗的關(guān)系培育壯秧秧齡品種生育期基本苗處理好品種生育期與592.插足基本苗、確保高產(chǎn)所需的足夠穗數(shù)大田栽插基本苗數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)，按基本苗=n/i×10A*a這一公式計(jì)算執(zhí)行.(n：為品種全生育期，n>150時(shí)，i=1；n=140～150時(shí)，i=0.9；n=130～140時(shí)，i=0.8。A：代表秧齡，A=30～35時(shí)，a=1；A=36～45時(shí)，a=4/3；A=46～55時(shí)，a=5/4；A>55時(shí)，a=6/5。)2.插足基本苗、確保高產(chǎn)所需的足夠穗數(shù)大田栽插基本苗數(shù)的標(biāo)60合理密植是解決穗子大小與每穗粒數(shù)多少矛盾的有效措施。采用寬行、窄株25cm×14cm或?qū)捳?。?0cm+16cm)×15cm。

合理密植株距行距寬行窄行合理密植是解決穗子大小與每穗粒數(shù)多少矛盾的有效措施。采用寬行613.科學(xué)施肥畝產(chǎn)750-800㎏稻谷，總施純氮量為13-16㎏/666.7㎡，具體用量根據(jù)土壤肥力狀況考慮，肥力低者多施、肥力高時(shí)少施，氮肥分期施用方案按基肥：分蘗肥：穗粒肥＝30％：20％：50％的比例實(shí)施；N：P2O5：K2O=1：0.4～5：0.8。3.科學(xué)施肥畝產(chǎn)750-800㎏稻谷，總施純氮量為13-1624.科學(xué)管水水層管理與露田換氣相結(jié)合。因地制宜、實(shí)現(xiàn)節(jié)水灌溉，不刻意曬田，省水省肥，健壯穩(wěn)長(zhǎng)，提高成穗率。4.科學(xué)管水水層管理與露田換氣相結(jié)合63不刻意曬田的依據(jù)不曬田如何做到壯根、健株和減少無效分蘗的發(fā)生。首先應(yīng)該考慮曬田技術(shù)的作用原理其次考慮到本模式技術(shù)條件的苗、肥、水技術(shù)特點(diǎn)，能夠?qū)崿F(xiàn)自然控制，達(dá)到節(jié)水、節(jié)肥和控苗，提高成穗率，實(shí)現(xiàn)大穗大粒。不刻意曬田的依據(jù)不曬田如何做到壯根、健株和減少無效分蘗的發(fā)生64移栽時(shí)寸水（3cm）護(hù)苗促早返青移栽時(shí)寸水（3cm）護(hù)苗促早返青65移栽5天后/淺水勤灌促分蘗移栽5天后/淺水勤灌促分蘗66分蘗末期看苗總數(shù)和長(zhǎng)勢(shì)適時(shí)適度排水，控苗壯苗，增加稻穗數(shù)分蘗末期看苗總數(shù)和長(zhǎng)勢(shì)67

曬田標(biāo)準(zhǔn)：葉片挺拔白根外露曬田標(biāo)準(zhǔn)：葉片白根外露68曬田后的群體效果曬田后的群體效果69長(zhǎng)穗期：淺水勤灌、穩(wěn)長(zhǎng)促大穗長(zhǎng)穗期：淺水勤灌、穩(wěn)長(zhǎng)促大穗70水稻產(chǎn)量形成及其高產(chǎn)栽培新技術(shù)-(minimizer)課件715.搞好病蟲防治在蟲害方面，苗期防治好稻薊馬，分蘗期后注意二化螟、三化螟和稻縱卷葉螟、稻飛虱等蟲害的防治，根據(jù)蟲情預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)結(jié)合田間實(shí)際發(fā)生情況，交叉選用對(duì)癥農(nóng)藥在害蟲孵化高峰期或達(dá)到防治標(biāo)準(zhǔn)期及時(shí)使用。在病害方面，在生育中、后期結(jié)合治蟲，每次每畝用1-2小袋井岡霉素粉劑或等量的水劑，預(yù)防紋枯病、稻曲病及后期病害綜合癥，稻瘟病則根據(jù)不同地區(qū)氣候和品種對(duì)該病害的抗性提早預(yù)防。5.搞好病蟲防治在蟲害方面，苗期防治好稻薊馬，分蘗期后注意72第四節(jié)水稻輕簡(jiǎn)化高產(chǎn)栽培技術(shù)第四節(jié)水稻輕簡(jiǎn)化高產(chǎn)栽培技術(shù)73水稻輕簡(jiǎn)化栽培的概念水稻輕簡(jiǎn)化栽培是水稻機(jī)械化插秧、水稻翻耕直播（包括機(jī)直播）、免耕直播、旱育（塑料軟盤和無盤）拋栽（免耕拋栽）等技術(shù)的總稱。與傳統(tǒng)的手插秧相比，其特點(diǎn)表現(xiàn)為勞動(dòng)強(qiáng)度明顯減小，勞動(dòng)工序少。水稻輕簡(jiǎn)化栽培的概念水稻輕簡(jiǎn)化栽培是水稻機(jī)械化插秧、水稻翻耕74“旱育保姆”無盤旱育拋秧技術(shù)1、本技術(shù)的特點(diǎn)

“旱育保姆”是采用保水劑和緩釋劑為基質(zhì)，與特種礦質(zhì)粘土相配伍，輔之殺菌劑、殺蟲劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、有機(jī)生態(tài)肥和微肥等功能性助劑，經(jīng)超細(xì)加工復(fù)合研制而成的粉狀種衣劑。經(jīng)包衣的種子種芽其秧苗根部能形成集“小水庫、小肥庫、小藥庫”于一體的“蓄水泥球”，在旱育秧中可不調(diào)酸、也可不催芽?。澆水少和成秧率提高?！昂涤Ｄ贰睙o盤旱育拋秧技術(shù)1、本技術(shù)的特點(diǎn)75水稻產(chǎn)量形成及其高產(chǎn)栽培新技術(shù)-(minimizer)課件76

防病蟲

對(duì)苗期惡苗病、立枯病等病害的防治效果95%以上。防病蟲

對(duì)苗期惡苗病、立枯病等病害的防治效果977壯秧效果顯著

秧苗單株帶蘗數(shù)增加40～60%，苗高降低8～10%，且單株干重增加。壯秧效果顯著

秧苗單株帶蘗數(shù)增加40～60%，苗高降78產(chǎn)量較高大量試驗(yàn)結(jié)果表明：無盤秧比軟盤秧明顯增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度一般在2--5%效益較好與軟盤秧相比，無盤旱育秧技術(shù)的效益高。投入畝減少7-8元、成秧率高和秧苗素質(zhì)好。產(chǎn)量較高79主要技術(shù)要領(lǐng)

1、選擇好秧田。苗床靠近大田以方便運(yùn)秧。培肥旱育秧床，要求土質(zhì)砂粘適中，以利秧苗根部形成符合拋栽的泥球和有利于起秧。主要技術(shù)要領(lǐng)1、選擇好秧田。苗床靠近大田以方便運(yùn)秧。802、澆水、除草。

播種前，苗床一定要澆足底水，播種后蓋好細(xì)土，并認(rèn)真打好“封閉”除草劑。本措施是實(shí)現(xiàn)一播全苗、齊苗壯秧、苗床無雜草的技術(shù)關(guān)鍵。澆足澆透底水的標(biāo)準(zhǔn)是使苗床0-10cm土層含水量達(dá)到飽和狀態(tài)。2、澆水、除草。播種前，苗床一定要澆足底水，播種81水稻產(chǎn)量形成及其高產(chǎn)栽培新技術(shù)-(minimizer)課件823、控水促根。

旱育秧的控水促根是苗床管理的技術(shù)核心。3葉1心前苗床以濕潤(rùn)為主，亦不能天天澆水，每次一次應(yīng)做到一次性澆足。4葉后以干為主，按不卷葉決不澆水的原則實(shí)施。促進(jìn)根系生長(zhǎng)，增強(qiáng)秧苗抗逆能力。地膜秧在揭膜時(shí)，苗床要一次性補(bǔ)足水分。在扯秧前一天下午苗床要澆一次透水，以利扯秧時(shí)保護(hù)泥球。

3、控水促根。旱育秧的控水促根是苗床管834、根據(jù)秧齡確定好播種量25--30天的秧齡畝播種量20-30公斤較為適宜。秧齡長(zhǎng)可適當(dāng)減小播種量短秧齡則可適當(dāng)加大播量4、根據(jù)秧齡確定好播種量25--30天的秧齡畝播種量20-3845、精整大田，注意拋栽質(zhì)量（1）大田按產(chǎn)量目標(biāo)施足底肥，精細(xì)耕整，特別要注意做到田面要平，以利拋栽秧苗的管理（2）拋?zhàn)阊砻绮⒆龅较∶芫鶆?。根?jù)苗齡長(zhǎng)短和土壤肥力、管理水平確定拋苗量，一般在25天左右的苗齡需畝拋栽基本苗4-5萬。按總拋秧量分兩次進(jìn)行，第1次拋栽70-75%，剩余部分向田間較稀疏處拋投，以確保拋秧的均勻性。5、精整大田，注意拋栽質(zhì)量（1）大田按產(chǎn)量目標(biāo)施足底肥，精細(xì)856、搞好大田管理（1）拋栽后的水分管理和除草措施是關(guān)鍵。選擇適宜時(shí)間拋栽和薄水促立苗。耕整田前除草或在活蔸后除草?；钶蟪葑⒁膺x擇拋秧型除草劑。（2）適時(shí)適量早追肥。（3）早控苗、防止分蘗發(fā)生過多。（4）堅(jiān)持淺水勤灌，促進(jìn)根系下扎，防早衰和抗倒伏。（5）加強(qiáng)病蟲害防治。特別是紋枯病的預(yù)防。6、搞好大田管理（1）拋栽后的水分管理和除草措施是關(guān)鍵。選擇86水稻免耕拋栽技術(shù)水稻免耕拋栽技術(shù)87技術(shù)特點(diǎn)⑴省工省時(shí)，節(jié)約成本。每畝節(jié)約開支30-70元。在搶收搶種季節(jié)，能緩解人、畜力矛盾，做到適時(shí)栽秧、不誤農(nóng)時(shí)。⑵節(jié)水。據(jù)試驗(yàn)研究，免耕水稻每畝可節(jié)水100-150立方米。在水源缺乏的地區(qū)可錯(cuò)開用水高峰，解決爭(zhēng)水矛盾。⑶增產(chǎn)。免耕水稻低位分蘗多。只要嚴(yán)格按照操作規(guī)程，實(shí)施配套技術(shù)，免耕水稻比翻耕水稻每畝增產(chǎn)20-40公斤。⑷培肥地力。采用免耕配套進(jìn)行秸稈還田，可改良土壤結(jié)構(gòu)、持續(xù)提高土壤肥力。技術(shù)特點(diǎn)88操作程序前作收獲后除草噴施克瑞蹤→整理田埂和溝廂拋秧或丟秧3天后復(fù)水，灌水時(shí)緩慢，以防止漂秧

返青后按照常規(guī)施用專用除草劑←←↘操作程序前作收獲后除草噴施克瑞89免耕拋秧注意事項(xiàng)每畝拋秧穴數(shù)比翻耕多5%-10%，秧盤型號(hào)根據(jù)秧齡長(zhǎng)短進(jìn)行選用，免耕拋秧的秧齡比一般的短，葉齡不超過3葉，苗高以不超過10－15厘米為宜。大田基肥要腐熟，防止出現(xiàn)燒根死苗現(xiàn)象。最好不用或少用碳酸氫銨。無盤旱育苗亦要注意適當(dāng)控制秧苗高度。免耕拋秧注意事項(xiàng)90水稻直播高產(chǎn)技術(shù)水稻直播栽培是近年來興起、并為群眾接受的一項(xiàng)輕型栽培技術(shù)。常采用的是在灌水泡田整地后,田面保持水層和泥漿,直播稻種,即水直播。與常規(guī)育秧移栽稻相比,具有根系比較發(fā)達(dá),但分布淺,有效穗數(shù)多和個(gè)體生長(zhǎng)健壯等特點(diǎn)。水稻直播高產(chǎn)技術(shù)水稻直播栽培是近年來興起、并為群眾接91水稻直播高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)存在的問題播種量和產(chǎn)量目標(biāo)及管理水平不匹配播種均勻度難把握出苗整齊度難實(shí)現(xiàn)倒伏和病害發(fā)生往往較重由于季節(jié)矛盾選用的品種生育期偏短水稻直播高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)存在的問題播種量和產(chǎn)量目標(biāo)及管理水平不匹配921.精細(xì)整地，促齊苗、防草害精整田，保全苗奪高產(chǎn),基本達(dá)到濕潤(rùn)秧的秧田標(biāo)準(zhǔn),“高差不過寸,寸水不露泥”,是全苗的保證。滅草，播前15d左右耕翻,淺水誘草,再耙、耖、平整田面,達(dá)到“以水誘草,以土滅草”的效果。對(duì)于單塊面積大的田，應(yīng)根據(jù)地勢(shì)高低筑田埂隔成小塊,再在小塊田內(nèi)每隔2.5-3.0m,按“川”字或“井”字形及沿田四周開好排水溝,以便灌排暢通,提高秧苗的出苗率，保證曬田和藥劑除草效果。1.精細(xì)整地，促齊苗、防草害精整田，保全苗奪高產(chǎn),基本達(dá)到932.品種選擇

早稻選擇苗期耐寒性好的品種前期早生快發(fā)、分蘗力適中、抗病力強(qiáng)、植株較矮、抗倒伏能力強(qiáng)生育期長(zhǎng)短適宜產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)2.品種選擇早稻選擇苗期耐寒性好的品種943.適時(shí)播種適期播種是保證全苗和安全齊穗的關(guān)鍵措施。早稻直播在日平均氣溫穩(wěn)定在12℃以上、搶在冷尾暖頭進(jìn)行

。晚稻直播注意安全齊穗。中稻注意避開抽穗揚(yáng)花期的高溫影響。3.適時(shí)播種適期播種是保證全苗和安全齊穗的關(guān)鍵措施。954.適量播種、保證播種質(zhì)量每畝大田播種量：常規(guī)稻為3㎏、雜交稻為1.5公斤左右。播種前應(yīng)曬種，用強(qiáng)氯精藥液浸種、消毒，催芽破胸播種。要待泥漿沉實(shí)后播種。以撒播方式較好。一定要?jiǎng)虿?。（機(jī)械直播更好）4.適量播種、保證播種質(zhì)量每畝大田播種量：常規(guī)稻為3㎏、96分廂稱量、分次播種（2/3+1/3）催芽播種（整齊破胸露白或有短芽）機(jī)械直播，注意調(diào)整好株行距和單穴種量最好采用寬窄行控制好播種田的平整度、溝系和田間濕度注意田間泥土的松緊度（整田時(shí)間控制）分廂稱量、分次播種（2/3+1/3）975.科學(xué)施肥總施肥量：每畝10-13㎏純氮.施肥方法：“前促、中控、后補(bǔ)”即底肥占60%，分蘗肥20-25%，?；ǚ?0-15%，粒肥0-5%后期要補(bǔ)施肥，齊穗后的粒肥也考慮采用根外噴施的方法。肥料種類：氮磷鉀按1：0.4-0.5：0.9-1的比例施用，磷肥一次性底施，鉀肥分底肥和中期各半施用，缺硅田塊應(yīng)增施硅肥，增加籽粒飽滿度。5.科學(xué)施肥總施肥量：每畝10-13㎏純氮.986.科學(xué)管水水分管理三原則：（1）現(xiàn)青至三葉一心期不輕易灌水，保持土壤濕潤(rùn)直至畦面有細(xì)裂縫，以利根系深扎和秧苗早生快發(fā)，三葉期后建立淺水層，促進(jìn)分蘗發(fā)生（2）田間苗數(shù)達(dá)到16萬左右時(shí)，及時(shí)排水?dāng)R田，控制無效分蘗和促進(jìn)根系向縱深分布，采用多次輕擱法（3）后期干濕交替灌溉，切忌斷水過早，防止早衰和干旱引起的倒伏。6.科學(xué)管水水分管理三原則：997.科學(xué)化調(diào)科學(xué)化調(diào)是直播稻高產(chǎn)防倒的重要環(huán)節(jié)化調(diào)方法:用好多效唑，在2葉期用濃度為每升200mg、水量每畝50㎏均勻噴施（也可采取多效唑浸種或拌種代替）；在5-6葉期按每升300mg的濃度和每畝50㎏的水量均勻加噴1次。7.科學(xué)化調(diào)科學(xué)化調(diào)是直播稻高產(chǎn)防倒的重要環(huán)節(jié)1008.綜合防除病蟲草鼠害堅(jiān)持“以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，化學(xué)防除為先導(dǎo)”除草實(shí)施早防早治，消滅雜草于2葉1心前。在播種后立苗前，采用如掃弗特、殺草丹、丁草胺等，灌水進(jìn)行封閉，以殺除莎草、稗草和其它闊葉草；2-3葉期選用快殺稗、禾大壯、芐黃隆等相應(yīng)藥劑，殺除稻田的中期雜草。注意前期稻薊馬和中后期紋枯病的防治。防止鼠雀危害，確保穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。8.綜合防除病蟲草鼠害堅(jiān)持“以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，化學(xué)防除為先101水稻產(chǎn)量形成及其高產(chǎn)栽培新技術(shù)-(minimizer)課件102

103水稻產(chǎn)量形成及其高產(chǎn)栽培新技術(shù)-(minimizer)課件104水稻產(chǎn)量形成及其高產(chǎn)栽培新技術(shù)-(minimizer)課件105水稻產(chǎn)量形成及其高產(chǎn)栽培新技術(shù)-(minimizer)課件106水稻產(chǎn)量形成及其高產(chǎn)栽培新技術(shù)-(minimizer)課件107機(jī)插水稻育秧特點(diǎn)：種密度大、標(biāo)準(zhǔn)化要求高。

機(jī)插水稻育秧機(jī)插水稻育秧特點(diǎn)：機(jī)插水稻育秧108機(jī)插水稻育秧流程一、床土準(zhǔn)備1、床土選擇：肥沃無殘?jiān)s草、無污染壤土。肥菜園土。2、床土用量：每畝100公斤營(yíng)養(yǎng)土、25公斤普通蓋籽土。3、無菜園土的床土培肥及準(zhǔn)備：冬季畝施腐熟有機(jī)肥2000公斤和45%復(fù)合肥30公斤，2-3遍旋耕，堆積熟化。每100公斤過篩細(xì)土加0.5-0.8公斤壯秧劑備用。每盤3-4kg土加壯秧劑30g。

壯秧劑作用：對(duì)旱地土壤的培肥、壯苗、防病。*改用塘泥或整好的水田爛肥泥，加適量河沙和復(fù)合肥結(jié)合多效唑拌芽處理。（每盤用河沙1kg、復(fù)合肥50g）機(jī)插水稻育秧流程109二、秧田準(zhǔn)備地勢(shì)平坦、排灌分開、背風(fēng)向陽，鄰近大田。秧田：大田＝1：80-100.三、專用秧盤每畝大田25張左右。58cm×28cm×2cm四、其它材料地膜或農(nóng)膜（覆蓋用）；稻草（保溫或遮陽防止高溫灼傷秧苗）二、秧田準(zhǔn)備110五、種子準(zhǔn)備

1、品種選擇主要解決秧齡短與季節(jié)茬口的矛盾。（機(jī)插秧苗要求小秧齡15-20天）

2、大田用種量和播種密度。雜交稻畝大田用種1-1.5公斤。每盤播芽谷80—100克（每平方厘米1.5-2粒種子）。過密引起單穴栽插苗數(shù)多，過稀則反之。同樣稀密不均也會(huì)引起機(jī)插秧造成的穴間基本苗不勻的現(xiàn)象。五、種子準(zhǔn)備1113、種子處理：①根據(jù)播期、機(jī)插面積、機(jī)插效率和機(jī)插秧齡的關(guān)系提前推算用種量和浸種催芽時(shí)間。②安排好插秧進(jìn)度，分批浸種、順次播種、適齡移栽。③種子精選和藥劑浸種（使百克或施?？思舆料x啉）。④催好芽、達(dá)到“快、齊、勻、壯”。3、種子處理：112六、操作流程：1、制板：播前10天精做秧板，寬1.4-1.5米，廂溝寬20—30cm，圍溝寬30—40cm，深50cm。帶薄水平整，完成后排水晾板沉實(shí)。播前2天鏟高補(bǔ)低、填平裂縫與拍實(shí)。達(dá)到“實(shí)、平、光、直”。2、施肥：在制板時(shí)先下苗床肥，每15平米1公斤復(fù)合肥，入土3-5cm,拌合均勻再平整備用。3、苗床澆水：溝灌方式使床土吸足水分，播種前排干。六、操作流程：1134、擺盤、撒土（或加塘泥）：將秧盤邊緣相互重疊、整齊擺放于秧床上，均勻撒入營(yíng)養(yǎng)土于盤深的4/5（2/3）處。5、澆水、播種（催芽）：噴壺補(bǔ)水至營(yíng)養(yǎng)土飽和后均勻落谷（先播60—70%、后用30-40%補(bǔ)?。龅綗o大于1平方厘米的空隙，四邊、四角均勻。6、蓋籽、鋪膜或蓋草：落谷后均勻撒蓋籽土（切忌用壯秧劑土），厚度以不見種子為宜，不見干蓋籽土，后鋪膜密封、覆草保溫或防高溫灼傷（覆草厚以見黃豆光斑為宜）4、擺盤、撒土（或加塘泥）：將秧盤邊緣相互重疊、整齊擺放于秧114水稻產(chǎn)量形成及其高產(chǎn)栽培新技術(shù)-(minimizer)課件115浸種整田浸種整田116擺盤加營(yíng)養(yǎng)土和播種擺盤加營(yíng)養(yǎng)土和播種117播種后場(chǎng)景播種后場(chǎng)景118蓋蓋籽土和蓋膜蓋蓋籽土和蓋膜119蓋第二層拱膜蓋第二層拱膜120七、秧田管理1、揭膜煉苗：齊苗后，秧苗至1葉1心時(shí)可揭膜煉苗（晴天傍晚揭，陰天上午揭，小雨雨前揭，大雨雨后揭，溫度低于12℃推遲揭。揭膜時(shí)注意及時(shí)補(bǔ)水。）2、水分管理：1葉1心前半溝水，盤面濕潤(rùn)不發(fā)白、盤土含水又透氣，以利秧苗盤根。揭膜當(dāng)天補(bǔ)足水；2-3葉期灌跑馬水、日灌夜排；移栽前2-3天排水控濕煉苗，促進(jìn)秧苗盤根、增加秧塊拉力，便于卷秧機(jī)插。七、秧田管理1213、追施斷奶肥：1葉1心期，畝用尿素5公斤兌水500公斤傍晚均勻?yàn)⑹ǚ释量刹皇?、做好病蟲草害防治：2葉期防薊馬和稻象甲等，及時(shí)拔除雜草。5、施好起身肥：移栽前3-4天，視苗勢(shì)施用起身肥，畝用尿素4-5公斤兌水500公斤傍晚灑施。栽前1-2天搞好病蟲防治。3、追施斷奶肥：1葉1心期，畝用尿素5公斤兌水500公斤傍晚122八、機(jī)插秧的壯秧標(biāo)準(zhǔn)秧齡15-20天，苗高12—17cm，秧苗密度每平方厘米成苗1-1.5株。秧苗整齊一致，假莖粗壯，青秀無病，無黑根枯葉。秧苗碳氮比適當(dāng)，葉片挺拔有彈性，根點(diǎn)多。移栽后發(fā)根力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)，扎根活棵快，早發(fā)性好。八、機(jī)插秧的壯秧標(biāo)準(zhǔn)秧齡15-20天，苗高12—17cm，秧123水稻產(chǎn)量形成及其高產(chǎn)栽培新技術(shù)-(minimizer)課件124水稻產(chǎn)量形成及其高產(chǎn)栽培新技術(shù)-(minimizer)課件125九.大田管理技術(shù)

1、施肥技術(shù)：要獲得畝650-700㎏左右的稻谷，一般畝施純氮12-14㎏，底肥占50-60%，分蘗肥占15-25%，?；ǚ?0%左右，粒肥5%左右。氮磷鉀配比為1:0.4:0.9,磷肥1次性底，鉀肥底肥和拔節(jié)期各半。九.大田管理技術(shù)1、施肥技術(shù)：126

2、活棵分蘗期的管理移栽時(shí)田間無明水，1-2天后復(fù)薄水護(hù)苗，扎根立苗。活棵后應(yīng)淺水勤灌，水層以2㎝為宜，待自然落干后再上水。促使分蘗早生快發(fā)，植株健壯，根系發(fā)達(dá)。3、搞好雜草防除

在追施分蘗肥時(shí)使用小苗除草劑進(jìn)行化除。

2、活棵分蘗期的管理127

4、拔節(jié)長(zhǎng)穗期的管理

在拔節(jié)前10左右，當(dāng)田間苗數(shù)達(dá)17萬左右時(shí)進(jìn)行分次斷水輕擱田，每次斷水應(yīng)盡量使土壤不起裂縫，切忌一次重?cái)R造成的有效分蘗死亡。靈活施用穗肥：在劍葉露尖時(shí)的?；ǚ室暫堂玳L(zhǎng)勢(shì)確定。4、拔節(jié)長(zhǎng)穗期的管理128

5、開花結(jié)實(shí)期管理以養(yǎng)根保葉，防止早衰，促進(jìn)籽粒灌漿為目標(biāo)。齊穗期保持淺水層。乳熟開始采用干濕交替的方式灌溉。達(dá)到提高結(jié)實(shí)率、增加粒重、改善品質(zhì)的目的。6.依據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，搞好病蟲害防治。5、開花結(jié)實(shí)期管理129

130第五節(jié)稻米品質(zhì)的形成與調(diào)控評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn):①食用標(biāo)準(zhǔn)：多數(shù)人喜歡米飯較軟、適口性好，但人們的取食嗜好也會(huì)因時(shí)空的變化而異，這是最主要、難以統(tǒng)一的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。②工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：作為制粉、味精、釀酒等工業(yè)原料，要求直鏈淀粉含量高。③飼用標(biāo)準(zhǔn)：一般更重視蛋白質(zhì)、維生素含量的高低。第五節(jié)稻米品質(zhì)的形成與調(diào)控評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn):131

稻米品質(zhì)分析一般要求在稻谷收獲、曬干(含水量13%±1%)、去雜后存放90d以上，待理化性質(zhì)穩(wěn)定后進(jìn)行。一、稻米品質(zhì)的評(píng)價(jià)指標(biāo)與方法1.加工品質(zhì)5.衛(wèi)生品質(zhì)4.營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)2.外觀品質(zhì)3.蒸煮與食味品質(zhì)稻米品質(zhì)分析一般要求在稻谷收獲、曬干(含水量13%±11321.加工品質(zhì)

加工品質(zhì)：反映稻米對(duì)加工的適應(yīng)性，又稱碾磨品質(zhì)，主要取決于子粒的灌漿特性、胚乳結(jié)構(gòu)及糠層厚度等，如子粒充實(shí)、胚乳結(jié)構(gòu)致密、硬性好的谷粒，加工適應(yīng)性好。

評(píng)價(jià)指標(biāo)：主要有糙米率、精米率、整精米率，分別為單位重量稻谷加工出的糙米、精米和完整精米的質(zhì)量百分率。測(cè)定儀器：主要有實(shí)驗(yàn)室用礱谷機(jī)、精米機(jī)、分離篩和電子天平等。1.加工品質(zhì)加工品質(zhì)：反映稻米對(duì)加工的適應(yīng)性，又稱碾1332.外觀品質(zhì)（市場(chǎng)或商品品質(zhì)）

外觀品質(zhì)：它體現(xiàn)吸引消費(fèi)者的能力，評(píng)價(jià)指標(biāo)主要有堊白米率、堊白面積、堊白度、透明度、粒形、裂紋等。（1）堊白米率：是整精米中堊白米粒所占的百分比。堊白類型：按發(fā)生的部位分為腹白、背白和心白。品質(zhì)評(píng)價(jià)：堊白使稻米透明度、硬度降低且易碎，是一種不受歡迎的特性。（2）堊白面積：是堊白占整粒米投影面積的百分比。2.外觀品質(zhì)（市場(chǎng)或商品品質(zhì)）外觀品質(zhì)：它體現(xiàn)吸引134（3）堊白度：堊白米率與堊白面積的乘積。等級(jí)：按其程度不同可進(jìn)行5級(jí)分類，1級(jí)堊白度少于1%，5級(jí)堊白度為20%以上。（4）透明度：指精米在光透視下的晶亮程度。品質(zhì)評(píng)價(jià)：除糯米外，優(yōu)質(zhì)米要求透明或半透明。（5）粒形：通常以長(zhǎng)寬比表示。長(zhǎng)寬比>3.0稱細(xì)長(zhǎng)形，<2.0為粗短形，兩者間為橢圓或中長(zhǎng)形。（3）堊白度：堊白米率與堊白面積的乘積。135用品嘗方法評(píng)價(jià)3.蒸煮和食味品質(zhì)評(píng)價(jià)方法：先鑒定米飯有無清香味(氣味占15%)，再觀察米飯色澤、結(jié)構(gòu)(外觀占15%)，并口感品嘗鑒定柔軟性、黏散性及滋味(適口性占60%)。用品嘗方法評(píng)價(jià)3.蒸煮和食味品質(zhì)評(píng)價(jià)方法：1364.營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)：

指精米中蛋白質(zhì)及其氨基酸等養(yǎng)分的含量與組成，以及脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量等。

稻米蛋白質(zhì)測(cè)定方法：一般是通過測(cè)定稻米的全氮含量(如凱氏法定氮)，并乘以5.95的轉(zhuǎn)換系數(shù)即得。4.營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)：137品質(zhì)評(píng)價(jià)：

稻米蛋白質(zhì)除絕對(duì)含量外，谷蛋白、醇溶蛋白等組分及氨基酸組成也與營(yíng)養(yǎng)、食味有關(guān)。①一般認(rèn)為蛋白質(zhì)含量高會(huì)抑制淀粉粒吸水、膨脹及糊化，米飯口感變差，食味不佳。②但其中又含有谷蛋白及多種人體必需的氨基酸，易消化吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。品質(zhì)評(píng)價(jià)：1385.衛(wèi)生品質(zhì)

衛(wèi)生品質(zhì)：主要是稻米中農(nóng)藥及重金屬元素(如砷、鎘、汞、鉛)等有害成分的殘留狀況等。主要包括有毒化學(xué)農(nóng)藥、重金屬離子、黃曲霉素、硝酸鹽等有毒物質(zhì)的殘留量。是稻米的首要品質(zhì)指標(biāo)。評(píng)價(jià)方法：①熱分析方法；②米飯質(zhì)地分析法；③形態(tài)分析法；④近紅外法；⑤X射線衍射法；⑥核磁共振法；⑦高效液相色譜法5.衛(wèi)生品質(zhì)衛(wèi)生品質(zhì)：主要是稻米中農(nóng)藥及重金屬元素1391、品種和環(huán)境因素對(duì)品質(zhì)的影響（1）米質(zhì)與品種（2）米質(zhì)與氣候生態(tài)（3）土壤生態(tài)條件對(duì)稻米品質(zhì)的影響（4）栽培措施對(duì)稻米品質(zhì)的影響二、稻米品質(zhì)的形成1、品種和環(huán)境因素對(duì)品質(zhì)的影響（1）米質(zhì)與品種二、稻米品質(zhì)140米質(zhì)是遺傳力較高品種特性品種特性在很大程度上決定其加工、外觀、蒸煮和食味品質(zhì)不同類型品種的米質(zhì)對(duì)環(huán)境條件的反應(yīng)特性亦不相同水稻品種與品質(zhì)的關(guān)系水稻品種與品質(zhì)的關(guān)系141栽培措施對(duì)稻米品質(zhì)的影響（1）施肥：①氮肥②磷肥③鉀肥（2）種植密度（3）水分管理（4）農(nóng)藥、除草劑等農(nóng)用化學(xué)品的施用栽培措施對(duì)稻米品質(zhì)的影響（1）施肥：①氮肥②磷肥③鉀肥142稻米品質(zhì)的調(diào)控1）優(yōu)質(zhì)水稻品種選擇與合理布局2）水稻適宜播栽期的確定3）群體起點(diǎn)密度調(diào)控4）土壤培肥與品質(zhì)調(diào)優(yōu)的施肥技術(shù)5）品質(zhì)調(diào)優(yōu)的水分灌溉技術(shù)6）病蟲草害綜合防治的控污技術(shù)7）適時(shí)收獲與合理干燥技術(shù)稻米品質(zhì)的調(diào)控1）優(yōu)質(zhì)水稻品種選擇與合理布局2）水稻適宜播143水稻的一生在栽培學(xué)上是指從種子萌動(dòng)開始到新種子成熟為止。

在水稻生育過程中，包括兩個(gè)彼此緊密聯(lián)系而又性質(zhì)互異的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，即營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和生殖生長(zhǎng)期。一般以稻穗開始分化作為生殖生長(zhǎng)開始的標(biāo)志。（一）水稻的生長(zhǎng)發(fā)育過程第一節(jié)水稻的生育過程與器官建成水稻的一生在栽培學(xué)上是指從種子萌動(dòng)開始到新種子成熟為144幼苗期秧田分蘗期分蘗期幼穗發(fā)育期開花結(jié)實(shí)期秧田期返青有效分蘗無效分蘗分化形成完成乳熟蠟熟完熟營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)生殖生長(zhǎng)并進(jìn)期生殖生長(zhǎng)期穗數(shù)決定階段穗數(shù)鞏固階段粒數(shù)奠定階段粒數(shù)決定階段粒重奠定階段粒重決定階段株高伸長(zhǎng)曲線分蘗伸長(zhǎng)曲線穗長(zhǎng)伸長(zhǎng)曲線播種期插秧期終止期有效分蘗幼穗分化期最高分蘗期成熟期抽穗期幼苗期秧田分蘗期分蘗期幼穗發(fā)育期開花結(jié)實(shí)期秧田期返青有效分蘗145是水稻營(yíng)養(yǎng)體的增長(zhǎng)，包括種子發(fā)芽和根、莖、葉、蘗的增長(zhǎng)，并為過渡到生殖生長(zhǎng)期積累必要的養(yǎng)分。分為幼苗期和分蘗期。（1）幼苗期：從稻種萌動(dòng)開始至3葉期。（2）返青期：秧苗移栽后，由于根系損傷，有一個(gè)地上部生長(zhǎng)停滯和萌發(fā)新根的過程，約需5d左右才恢復(fù)正常生長(zhǎng)，這段時(shí)間稱返青期。（3）分蘗期：從4葉長(zhǎng)出開始萌發(fā)分蘗直到拔節(jié)為止。返青后分蘗不斷發(fā)生，到開始拔節(jié)時(shí)，分蘗數(shù)達(dá)到高峰。雜交水稻由于稀播，通常在秧田即開始分蘗。

1.營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期：是水稻營(yíng)養(yǎng)體的增長(zhǎng)，包括種子發(fā)芽和根、莖、葉、蘗的增146包括稻穗的分化形成和開花結(jié)實(shí)，分長(zhǎng)穗期和結(jié)實(shí)期。長(zhǎng)穗期：從穗分化開始到抽穗止，一般需要30d左右，生產(chǎn)上也常稱拔節(jié)長(zhǎng)穗期。實(shí)際上從稻穗分化到抽穗是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)時(shí)期，抽穗后基本上是生殖生長(zhǎng)期。

結(jié)實(shí)期：從出穗開花到谷粒成熟，又可分為開花期、乳熟期、蠟熟期（黃熟期）和完熟期。

2.生殖生長(zhǎng)期包括稻穗的分化形成和開花結(jié)實(shí)，分長(zhǎng)穗期和結(jié)實(shí)期。2147(二)水稻的器官建成

1.種子發(fā)芽與幼苗生長(zhǎng)(二)水稻的器官建成1.種子發(fā)芽與幼苗生長(zhǎng)148（2）稻種的萌發(fā)能力休眠狀態(tài)：大部分秈稻無明顯休眠期；部分粳稻如早粳有不太長(zhǎng)的休眠期，約為1-4周。結(jié)實(shí)期間溫度低，種谷的休眠期長(zhǎng)，反之則短。

成熟度：成熟度高，發(fā)芽率高。開花后的第7天，胚的分化基本完成，具有一定的發(fā)芽能力。開花后的14天，發(fā)芽率明顯提高。至蠟熟期就具備完全的發(fā)芽能力。貯藏條件：含水率秈稻<13%、粳稻<14%，貯藏至次年發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)正常；貯藏2-3年，發(fā)芽率>50-60%。時(shí)間：安全含水率以下，存放在玻璃干燥器中，3年仍有很高的發(fā)芽率。3-4℃，含水率8-9%，保存10-15年。（2）稻種的萌發(fā)能力休眠狀態(tài)：大部分秈稻無明顯休眠期149（3）稻種萌發(fā)需要的適宜環(huán)境條件（發(fā)芽三要素）2）適宜的溫度發(fā)芽的最低溫度為10℃(粳)-12℃(秈)，最適生長(zhǎng)溫度為28-36℃，最高溫度為40℃。3）充足的氧氣稻種萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)，還要有充足的氧氣。1）足夠的水分吸水量為本身風(fēng)干重的25%開始萌發(fā)，40%正常發(fā)芽。（3）稻種萌發(fā)需要的適宜環(huán)境條件（發(fā)芽三要素）2）150（4）幼苗的生長(zhǎng)1）現(xiàn)青發(fā)芽的種子播種后，地上部首先長(zhǎng)出白色、圓筒狀的芽鞘，接著從芽鞘中長(zhǎng)出只有葉鞘而無葉片的不完全葉，因其含有葉綠素，所以秧苗呈現(xiàn)綠色，稱為現(xiàn)青。（4）幼苗的生長(zhǎng)1）現(xiàn)青1512）出葉現(xiàn)青后，依次長(zhǎng)出第一、第二、第三……完全葉，當(dāng)?shù)谒耐耆~抽出時(shí)，第一完全葉腋芽就可能長(zhǎng)出分蘗?，F(xiàn)青時(shí)，種子根已下扎入土。2）出葉152

分蘗：是由稻株分蘗節(jié)上各葉的腋芽(分蘗芽)，在適宜條件下生長(zhǎng)形成的。

4.分蘗的生長(zhǎng)第1次分蘗：從主莖上長(zhǎng)出的分蘗。第2次分蘗：從第1次分蘗上長(zhǎng)出的分蘗。分蘗位：分蘗在母莖上所處的葉位。分蘗：是由稻株分蘗節(jié)上各葉的腋芽(分蘗芽)153

對(duì)環(huán)境條件敏感：在分蘗葉位數(shù)相同的品種間，但對(duì)溫、光、水、肥等條件敏感的品種，當(dāng)條件不適宜時(shí)，分蘗芽處于休眠狀態(tài)，分蘗發(fā)生率低。通常分蘗發(fā)生率秈稻>粳稻：秈或粳稻不同品種，也有強(qiáng)弱之分。

有效分蘗和無效分蘗：有效分蘗：一般以每穗實(shí)粒數(shù)在5粒以上的稱為有效分蘗。

分蘗特性分蘗特性154葉、蘗同伸現(xiàn)象母莖第n葉出現(xiàn)時(shí)，正是（n-3）葉位的分蘗出現(xiàn)期。主莖葉序8/09/010/011/012/013/0一次分蘗葉序1/52/53/54/55/56/51/62/63/64/65/61/72/73/74/7二次分蘗葉序1/5P2/5P3/5P4/5P1/6P2/6P3/6P1/5.12/5.13/5.11/6.12/6.1水稻葉、蘗同伸關(guān)系表葉、蘗同伸現(xiàn)象母莖第n葉出現(xiàn)時(shí)，正是（n-3）葉位的分蘗出現(xiàn)155（1）莖的功能：莖有支持、輸導(dǎo)和貯藏的功能。5.莖的生長(zhǎng)基部節(jié)間伸長(zhǎng)1-2cm時(shí)稱為拔節(jié)期（1）莖的功能：莖有支持、輸導(dǎo)和貯藏的功能。5.莖的生長(zhǎng)基部156（2）莖的結(jié)構(gòu)：稻莖一般中空呈圓筒形，著生葉的部位是節(jié)，上下兩節(jié)之間為節(jié)間。稻莖由節(jié)和節(jié)間兩部分組成。分蘗節(jié)或根節(jié)：稻莖基部的節(jié)間不伸長(zhǎng)，各節(jié)密集，節(jié)上發(fā)生根和分蘗，習(xí)慣上稱它為分蘗節(jié)或根節(jié)。莖稈：莖上部有若干伸長(zhǎng)的節(jié)間形成莖稈。（2）莖的結(jié)構(gòu)：157稻穗6.穗的發(fā)育（1）形態(tài)結(jié)構(gòu)穗軸一次枝梗二次枝梗小穗梗小穗稻穗6.穗的發(fā)育（1）形態(tài)結(jié)構(gòu)穗軸一次枝梗二次枝梗小穗梗小穗158稻穗分化時(shí)期的檢查：①第一苞原基分化到花藥形成以前，以全穗發(fā)育為對(duì)象劃分發(fā)育時(shí)期；②自花粉母細(xì)胞發(fā)育以后，則以小穗為檢查對(duì)象。（2）稻穗的分化發(fā)育稻穗分化時(shí)期的檢查：（2）稻穗的分化發(fā)育159

幼穗開始分化時(shí)，首先在生長(zhǎng)錐基部，劍葉頂葉原基的對(duì)面分化出環(huán)狀突起，即為第一苞原基。第一苞即分化穗頸節(jié)，其上部就是穗軸，所以第一苞分化期又稱穗頸節(jié)分化期，是生殖生長(zhǎng)的起點(diǎn)。

1）第一苞分化期1.生長(zhǎng)錐2.葉原基3.劍葉原基4.第一苞原基幼穗開始分化時(shí)，首先在生長(zhǎng)錐基部，劍葉頂葉原160

當(dāng)?shù)谝话龃蠛螅谏L(zhǎng)錐基部繼續(xù)分化新的橫紋，即為第二苞、第三苞原基。接著在這些苞的腋部生出新的圓錐形突起，這些突起就是第一次枝梗原基。一次枝梗原基分化的順序是由下而上，逐漸向生長(zhǎng)錐頂端進(jìn)行的，當(dāng)分化達(dá)到生長(zhǎng)錐頂端時(shí)，在苞著生處開始長(zhǎng)出白色的苞毛，至此第一次枝梗原基分化結(jié)束。2）一次枝梗原基分化期PB.一次枝梗原基B:第一苞原基當(dāng)?shù)谝话龃蠛螅谏L(zhǎng)錐基部繼續(xù)分化新的橫紋，即為1613）二次枝梗及穎花原基分化期二次枝梗原基分化分化初期幼穗外形從左幼穗中剝下的一個(gè)一次枝梗第一次枝梗原基苞毛苞第二次枝梗原基3）二次枝梗及穎花原基分化期二次枝梗原基分化分化初期幼穗外形162穎花原基分化S.小穗原基,頂端的小穗已開始分化出穎片原基(G)G.穎片原基L.外稃原基SL.不孕外稃原基

穎花原基分化S.小穗原基,頂端的小穗已開始分化出穎片原基(G163

穗上部發(fā)育最快的穎花原基，在其內(nèi)穎和外穎內(nèi)又出現(xiàn)一些小突起，即雌雄蕊原基，它們擠在一起，為內(nèi)穎和外穎所包圍，顯微鏡觀察似一窩雞蛋。這種分化由穗上部的穎花向穗下部的穎花推進(jìn)。當(dāng)穗最下部的二次枝梗上的穎花陸續(xù)分化完畢時(shí)，全穗最高穎花數(shù)已定。4）雌雄蕊形成期穗上部發(fā)育最快的穎花原基，在其內(nèi)穎和外穎內(nèi)又164

隨后,穗軸、枝梗開始迅速伸長(zhǎng),內(nèi)外穎也伸長(zhǎng)而相互合攏，雄蕊分化出花藥和花絲,雌蕊分化出柱頭、花柱和子房。至此，穗部各器官全部分化完畢。幼穗雛形已經(jīng)形成,全穗長(zhǎng)5-l0mm。此后轉(zhuǎn)入生殖細(xì)胞形成期，即孕穗期。雌雄蕊形成期隨后,穗軸、枝梗開始迅速伸長(zhǎng),內(nèi)外穎也伸長(zhǎng)而相1655）花粉母細(xì)胞形成期與減數(shù)分裂期

內(nèi)外穎合攏后不久，雄蕊的花藥分化為4室，此時(shí)將花藥的內(nèi)容物取出加以鏡檢，便可見到體積較大而不規(guī)則的花粉母細(xì)胞，同時(shí)雌蕊原基頂端出現(xiàn)柱頭突起。此時(shí)劍葉正處在抽出過程中，穎花長(zhǎng)度接近2mm，約力最終長(zhǎng)度的1/4，幼穗長(zhǎng)1.5-4.0cm。5）花粉母細(xì)胞形成期與減數(shù)分裂期內(nèi)外穎合攏后不久，166花粉母細(xì)胞形成期與減數(shù)分裂期

花粉母細(xì)胞經(jīng)過連續(xù)2次的細(xì)胞分裂(第1次為減數(shù)分裂，后一次為有絲分裂)，形成4個(gè)具有12條染色體的子細(xì)胞，稱為四分體?；ǚ勰讣?xì)胞形成期與減數(shù)分裂期花粉母細(xì)胞經(jīng)過連續(xù)2次167

穎花長(zhǎng)達(dá)最終長(zhǎng)的85%左右時(shí)，四分體分散成為單核花粉粒。不久，體積迅速增大，同時(shí)形成外壁和發(fā)芽孔，花粉內(nèi)容物不斷充實(shí)。隨著花粉內(nèi)容物的充實(shí)，單核經(jīng)過分裂，形成一個(gè)生殖核和一個(gè)營(yíng)養(yǎng)核，稱二核花粉粒。此時(shí)穎殼葉綠素開始增加，柱頭出現(xiàn)羽狀突起。7）花粉內(nèi)容物充實(shí)期

從穗中上部小穗花粉中取出正在發(fā)育的花粉?；ǚ哿Ｍ獗诩雍穹f花長(zhǎng)達(dá)最終長(zhǎng)的85%左右時(shí)，四分體分散成為單核花168抽穗前1-2d，花粉內(nèi)容物充滿，花粉內(nèi)的生殖核又分裂成2個(gè)精核，加上一個(gè)營(yíng)養(yǎng)核，稱為三核花粉粒，至此花粉的發(fā)育全部完成，即將抽穗開花。此時(shí)，內(nèi)外穎葉綠素大量增加，花絲迅速伸長(zhǎng)，花粉內(nèi)淀粉含量增多，花藥呈黃色。8）花粉完成期

發(fā)芽孔孕穗末期抽穗前1-2d，花粉內(nèi)容物充滿，花粉內(nèi)的生殖核又分裂169穗上部穎花的花粉和胚囊成熟后的1-2d，穗頂即露出劍葉鞘，即為抽穗。從穗頂露出到全穗抽出約需5d左右，溫度高抽出快，溫度低抽出慢。

7.抽穗、開花、授粉與結(jié)實(shí)

（1）抽穗穗上部穎花的花粉和胚囊成熟后的1-2d，穗頂即露出劍170開花：1）抽穗后天數(shù)與開花過程：在一般情況下，穗頂端的穎花露出劍葉鞘的當(dāng)天或露出后1-2d即開始開花，全穗開花過程需5-7d，而第3d前后開花最盛。

（2）開花與授粉授粉：開花時(shí)穎殼張開，花絲迅速伸長(zhǎng)，花藥開裂，花粉散向同粒穎花的柱頭。

開花：（2）開花與授粉授粉：開花時(shí)穎殼張開，花絲迅速伸長(zhǎng)，花1712）溫度對(duì)開花受精的影響：溫度影響最大，溫度低于23℃或高于35℃，花藥開裂就要受到影響。3）一天中水稻開花的時(shí)間：主要受當(dāng)日溫度的制約，氣溫高開花早盛花期在午前；氣溫低開花遲，盛花期亦推遲，甚至推遲到午后。溫度對(duì)開花的影響2）溫度對(duì)開花受精的影響：溫度影響最大，溫度低于23172①乳熟期：在開花后3-7d(晚稻為5-9d)，其米粒中充滿白色淀粉漿乳。隨著時(shí)間的推移，漿乳由稀變稠，穎殼外表為綠色。

②蠟熟期（黃熟期）：胚乳由乳狀變硬，但手壓仍可變形，穎殼綠色消退，逐步轉(zhuǎn)為黃色。

③完熟期：穗軸與谷殼全部變?yōu)辄S色，米質(zhì)緊硬，這是收獲的適宜時(shí)期。④枯熟期：穎殼及枝梗大部分枯死，谷粒易脫落，易斷穗、折稈，色澤灰暗。（3）灌漿結(jié)實(shí)①乳熟期：在開花后3-7d(晚稻為5-9d)，其米粒中充滿白173第二節(jié)水稻產(chǎn)量形成及其調(diào)控

生物產(chǎn)量：指生育期間生產(chǎn)、積累的有機(jī)物質(zhì)總量，即地上部植株所有干物質(zhì)的收獲量。

經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量：指經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品器官(稻谷或糙米)的收獲量。

經(jīng)濟(jì)系數(shù)：經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量在生物產(chǎn)量中的比重。通常所說的產(chǎn)量指經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量第二節(jié)水稻產(chǎn)量形成及其調(diào)控生物產(chǎn)量：指生育期間174產(chǎn)量構(gòu)成因素：?jiǎn)挝幻娣e穗數(shù)，每穗粒數(shù)，結(jié)實(shí)率，千粒重產(chǎn)量構(gòu)成因素：175(一)單位面積穗數(shù)的形成與調(diào)控單位面積穗數(shù)基本苗單株有效分蘗數(shù)一般能成穗分蘗數(shù)分蘗成穗率品種特性、插秧期和栽培條件(一)單位面積穗數(shù)的形成與調(diào)控單位面積穗數(shù)基本苗單株有效分蘗176(二)每穗穎花數(shù)及其調(diào)控每穗穎花數(shù)=分化穎花數(shù)-退化穎花數(shù)秧田期開始影響，穗軸分化期最明顯，其中二枝期促進(jìn)力最大。始于雌雄形成期，減數(shù)分裂期影響最大，過了減數(shù)分裂末期，每穗穎花數(shù)就基本確定了。1.影響穎花分化的時(shí)期(二)每穗穎花數(shù)及其調(diào)控每穗穎花數(shù)=分化穎花數(shù)-177

(1)增加每穗穎花數(shù)有2個(gè)途徑：一是促使穎花多分化，二是減少穎花退化。(2)積極地促進(jìn)穎花多分化，必須使植株在穗軸分化期到穎花分化期的大約7-10d保持良好的營(yíng)養(yǎng)狀況，主要是氮素營(yíng)養(yǎng)。

2.每穗穎花數(shù)的調(diào)控(1)增加每穗穎花數(shù)有2個(gè)途徑：一是促使穎花多分178（1）影響結(jié)實(shí)率的時(shí)期：抽穗前：①穎花分化，②減數(shù)分裂。抽穗后：③以開花到胚乳增長(zhǎng)盛期最顯著。(三)提高結(jié)實(shí)率的途徑1.影響結(jié)實(shí)率的時(shí)期與因素

（2）影響結(jié)實(shí)率的因素：前2個(gè)時(shí)期如遇不良條件，易致雄性不育或開花受精不良而形成空粒；在后一個(gè)時(shí)期如遇不良條件，則因灌漿不良而形成秕粒。（1）影響結(jié)實(shí)率的時(shí)期：(三)提高結(jié)實(shí)率的途徑1.影響1792.提高結(jié)實(shí)率的措施1.后期“養(yǎng)根保葉”，保持頂部3片綠葉，尤其是劍葉，維持一定的氮素水平和保持根系旺盛活力而不早衰。2.在一定范圍內(nèi)，稻體含氮量高對(duì)提高結(jié)實(shí)率有利。3.抽穗后葉片中糖分濃度越高，向子粒的轉(zhuǎn)運(yùn)越多。2.提高結(jié)實(shí)率的措施1.后期“養(yǎng)根保葉”，保持頂部3片180(四)提高千粒重的途徑1.影響千粒重的時(shí)期和因素千粒重谷殼體積胚乳的充實(shí)度遺傳環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)以減數(shù)分裂期影響最大光照和營(yíng)養(yǎng)以灌漿盛期影響最大決定千粒重的時(shí)期也是決定結(jié)實(shí)率的時(shí)期(四)提高千粒重的途徑1.影響千粒重的時(shí)期和因素千粒重谷殼181第三節(jié)水稻高產(chǎn)栽培第三節(jié)水稻高產(chǎn)栽培182水稻產(chǎn)量形成及其高產(chǎn)栽培新技術(shù)-(minimizer)課件183

超級(jí)稻標(biāo)準(zhǔn)：與普通水稻相比，超級(jí)稻具有特殊的定義與內(nèi)涵。國(guó)家農(nóng)業(yè)部2005年9月發(fā)布了《超級(jí)稻品種確認(rèn)辦法（試行）》的通知，規(guī)范了超級(jí)稻的標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)定辦法。一、水稻高產(chǎn)的概念超級(jí)稻標(biāo)準(zhǔn)：與普通水稻相比，超級(jí)稻具有特殊的定義與內(nèi)184

1、生育期和產(chǎn)量水平長(zhǎng)江流域早稻

全生育期102—112天，600kg/畝東北早熟粳稻長(zhǎng)江流域中熟晚稻

全生育期110—120天，680kg/畝華南早晚兼用稻長(zhǎng)江流域遲熟晚稻

全生育期121—130天，780kg/畝長(zhǎng)江流域一季稻和東北中熟粳稻

全生育期135—155天，780kg/畝長(zhǎng)江上游遲熟一季稻東北遲熟粳稻

全生育期156—170天，850kg/畝

1、生育期和產(chǎn)量水平長(zhǎng)江流域早稻

全生育期102—1121852、廣適性

省級(jí)以上區(qū)試平均比對(duì)照增產(chǎn)8%以上、生育期與對(duì)照相近；3、品質(zhì)

北方粳稻達(dá)到部頒2級(jí)米以上(含2級(jí))標(biāo)準(zhǔn)，南方晚秈達(dá)到部頒3級(jí)米以上(含3級(jí))標(biāo)準(zhǔn)，南方早秈和一季稻達(dá)到部頒4級(jí)米以上(含)標(biāo)準(zhǔn)4、抗性

抗當(dāng)?shù)?—2種主要病害2、廣適性

省級(jí)以上區(qū)試平均比對(duì)照增產(chǎn)8%以上、生育期與對(duì)186超高產(chǎn)栽培的概念

袁隆平院士認(rèn)為超高產(chǎn)以單位面積的日產(chǎn)量而不用絕對(duì)產(chǎn)量作指標(biāo)比較合適。這種指標(biāo)不僅通用,且便于作產(chǎn)量潛力比較,因?yàn)樯诘拈L(zhǎng)短與產(chǎn)量高低密切相關(guān),對(duì)生育期相差懸殊的不同品種要求有相同或相差很小的絕對(duì)產(chǎn)量是不科學(xué)的。他提出超高產(chǎn)的指標(biāo)是畝日產(chǎn)稻谷6.7kg(150天生育期,1000kg/畝)。超高產(chǎn)栽培的概念袁隆平院士認(rèn)為超高產(chǎn)以單187

現(xiàn)在普遍認(rèn)為：超高產(chǎn)栽培是指在現(xiàn)有高產(chǎn)栽培產(chǎn)量水平的基礎(chǔ)上，根據(jù)品種的特征特性和各生態(tài)區(qū)具體的生產(chǎn)條件，最大限度地協(xié)調(diào)水稻生產(chǎn)中的各種矛盾，充分發(fā)揮其增產(chǎn)潛力，進(jìn)一步提高產(chǎn)量30%，同時(shí)也盡可能地降低化學(xué)品投入和生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)高額產(chǎn)量水平上的稻米質(zhì)量安全與生產(chǎn)高效益和生態(tài)環(huán)境友好?，F(xiàn)在普遍認(rèn)為：超高產(chǎn)栽培是指在現(xiàn)有188例如：江蘇稻麥(油)復(fù)種條件下的單季粳稻區(qū)，常年水稻均產(chǎn)550㎏/畝，增產(chǎn)30％，產(chǎn)量可達(dá)715㎏/畝，其超高產(chǎn)栽培的產(chǎn)量指標(biāo)因地因栽培制度的不同確定為700－800㎏/畝；以此類推，在南方雙季稻區(qū)其超高產(chǎn)目標(biāo)可為兩季1200㎏/畝左右。例如：江蘇稻麥(油)復(fù)種條件下的單季189二、水稻高產(chǎn)的途徑

精量管理高產(chǎn)栽培模式通過精良的壯秧，建立相對(duì)較低的(精量的)高質(zhì)量群體和優(yōu)中的施肥法（總氮量每畝20kg和氮：磷：鉀=2：1：2，基蘗肥：穗肥=5：5-------基肥