《食品營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》教案1-1

第第3頁(yè)共6頁(yè)北京一輕高級(jí)技術(shù)學(xué)校教案第一章第一節(jié)食品營(yíng)銷(xiāo)概述市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概述審 批簽 字第一章第一節(jié)食品營(yíng)銷(xiāo)概述市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概述審 批簽 字授課班級(jí)10級(jí)（1、2、3）班授課時(shí)數(shù)2授課時(shí)間第一周（1）授課方法講授法、討論法教具多媒體教學(xué)目的及要 求認(rèn)知目標(biāo)：了解市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)產(chǎn)生的歷史背景和發(fā)展過(guò)程；掌握市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和營(yíng)銷(xiāo)管理的概念；技能目標(biāo)：掌握市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)概念之間的關(guān)系；情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的興趣。難點(diǎn)重點(diǎn)：1.概念：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、營(yíng)銷(xiāo)管理；2.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)概念之間的關(guān)系。難點(diǎn)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)概念之間的關(guān)系。作業(yè)補(bǔ)充教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖教學(xué)手段教學(xué)過(guò)程教學(xué) 后 記一、新課導(dǎo)入二、新課講解第一節(jié)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概述市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概述市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的基本內(nèi)涵市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的相關(guān)概念三、小結(jié)總結(jié)闡述本次課的主要內(nèi)容及重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。四、作業(yè)：補(bǔ)充黑體及下劃線內(nèi)容。教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖教學(xué)手段第PAGE教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖教學(xué)手段第7頁(yè)共6頁(yè)【組織教學(xué)】1、打開(kāi)多媒體設(shè)備、準(zhǔn)備好教具2、檢查學(xué)生學(xué)習(xí)用品【引入新課】我們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常接觸到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

準(zhǔn)備學(xué)習(xí)督促學(xué)生用具 好上課準(zhǔn)提問(wèn)學(xué)活動(dòng)，比如：逛街，看廣告，看電視節(jié)目，應(yīng)生，了該說(shuō)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)不僅僅是做廣告通過(guò)本書(shū)的學(xué)學(xué)生對(duì)習(xí)可以告訴你市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是做什么的食品營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)的理是做什么的。 程度，提問(wèn)： 時(shí)予以糾什么是營(yíng)銷(xiāo)？大家認(rèn)為的營(yíng)銷(xiāo)是怎么一回正，并事？ 解正確一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)什么最重要？（念

通過(guò)提問(wèn)引黑板入新課討論：一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)什么最重要？口才）；的方式進(jìn)行講授【新課】市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概述（15min） 要求學(xué)生了【內(nèi)容框架】 聽(tīng)講

PPT市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的產(chǎn)生和發(fā) 熟悉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的基本內(nèi)涵【重點(diǎn)】市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的相關(guān)概念【難點(diǎn)】營(yíng)銷(xiāo)管理【教學(xué)目標(biāo)】認(rèn)知目標(biāo)、技能目標(biāo)和情感目標(biāo)。教案紙

解和熟悉本次課的主要內(nèi)容，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)第一節(jié)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概述市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論的歷史背景 聽(tīng)講市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大 了解工業(yè)生產(chǎn)急劇發(fā)展熟悉分銷(xiāo)系統(tǒng)發(fā)生變化傳統(tǒng)理論面臨挑戰(zhàn)食品營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的“革命”潛在需求”納入市場(chǎng)概念，即把過(guò)去最終確立以消費(fèi)者為中心而不是以生產(chǎn)者為中心的觀念問(wèn)題。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的基本內(nèi)涵【重點(diǎn)】不再是從古老的“勸說(shuō)和推銷(xiāo)”的角度去聽(tīng)講考慮，而是應(yīng)該從滿足顧客需要的新角度去考熟悉慮。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：個(gè)人和群體通過(guò)創(chuàng)造并同他人筆記交換產(chǎn)品和價(jià)值以滿足需求和欲望的一種社掌握會(huì)和管理過(guò)程。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)涵：②“交換”是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的核心；③交換過(guò)程能否順利，取決于營(yíng)銷(xiāo)者創(chuàng)造的產(chǎn)品和價(jià)值滿足顧客需求的程度和交換過(guò)程管理的水平。

通過(guò)對(duì)市場(chǎng)PPT營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)生和解，使學(xué)生對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，產(chǎn)生學(xué)習(xí)的興趣。的核心關(guān)生時(shí)刻牢的案例分析。教案紙市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的相關(guān)概念【難點(diǎn)】需要、欲望和需求 聽(tīng)講需要：指感受到的匱乏狀態(tài)，是人類(lèi)自身了解本能的組成部分，不是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)商創(chuàng)造出來(lái)熟悉的；欲望：指人類(lèi)需要經(jīng)由文化和個(gè)性塑造后筆記所采取的形式；需求：當(dāng)有購(gòu)買(mǎi)力作后盾時(shí)，欲望就變成了需求。例：一個(gè)人餓的時(shí)候所需要的是食物，這種饑餓的感覺(jué)是人類(lèi)自身的反應(yīng)，不是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)商創(chuàng)造出來(lái)的。由于這個(gè)人是美國(guó)人，他對(duì)食物的欲望更多的是漢堡和可樂(lè)，但當(dāng)他沒(méi)有錢(qián)的時(shí)候，這僅僅只是個(gè)欲望而已，是沒(méi)有資格談需求的，只有當(dāng)他有錢(qián)具有購(gòu)買(mǎi)力時(shí)，這種欲望才能夠成為需求，導(dǎo)致最后的購(gòu)買(mǎi)，也就是交換。產(chǎn)品產(chǎn)品：指任何提供給市場(chǎng)并能滿足人們某種需要和欲望的東西。例：面包制造商或許認(rèn)為顧客需要的是吃飽，但很多顧客真正需要的是美味。效用、費(fèi)用和滿足（性價(jià)比）效用：是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品滿足其需要的整體能力的評(píng)價(jià)。交換、交易和關(guān)系掌握交換：指從他人處取得所需之物，而以自討論5

通過(guò)例子明確需要、欲望、需求三者的關(guān)系，以防學(xué)生混淆。重點(diǎn)，詳解交換和交易的關(guān)系

PPTPPT教案紙和運(yùn)送貨品的能力；④每一方都可以自由的接受和拒絕；⑤每一方都認(rèn)為與對(duì)方交易時(shí)合適或稱(chēng)心的。關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)：與顧客建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)者市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)者：指希望從別人那里取得資源筆記

要點(diǎn)，打破人們的傳統(tǒng)觀念

PPT視頻并愿意以某種有價(jià)值的東西作為交換的人。 思考

通過(guò)圖示更可以是賣(mài)方，也可以是買(mǎi)方。營(yíng)銷(xiāo)管理營(yíng)銷(xiāo)管理的實(shí)質(zhì)

掌握好的詮釋5者之間的關(guān)系筆記定義法，講掌握來(lái)謀求創(chuàng)造、建立及保持營(yíng)銷(xiāo)者與目