【教育資料】五年級(jí)下冊(cè)科學(xué)教案第1單元 6 酸奶的秘密 粵教版學(xué)習(xí)專用_第1頁(yè)
【教育資料】五年級(jí)下冊(cè)科學(xué)教案第1單元 6 酸奶的秘密 粵教版學(xué)習(xí)專用_第2頁(yè)
【教育資料】五年級(jí)下冊(cè)科學(xué)教案第1單元 6 酸奶的秘密 粵教版學(xué)習(xí)專用_第3頁(yè)
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

教育資源教育資源教育資源教育資源1.6酸奶的秘密教學(xué)目標(biāo)科學(xué)知識(shí)知道酸奶是由乳酸菌使牛奶發(fā)酵而成的。了解人類合理利用微生物能使食品更易保存?？茖W(xué)探究經(jīng)歷自己動(dòng)手做酸奶的過(guò)程?？茖W(xué)態(tài)度認(rèn)識(shí)到科學(xué)是不斷發(fā)展的。料，完成探究、設(shè)計(jì)與制作，養(yǎng)成創(chuàng)新精神。二、教學(xué)指引活動(dòng)題目活動(dòng)內(nèi)容與需要解決的問(wèn)題活動(dòng)題目活動(dòng)內(nèi)容與需要解決的問(wèn)題能力要求活動(dòng)安排1動(dòng)手做酸奶奶奶的關(guān)鍵觀察、制作、比觀察、推理、分2控制酸奶形成的條形成的合適條件”，了解乳件酸菌的作用活動(dòng)指引提出“酸奶是怎樣制成的呢？”驅(qū)動(dòng)任務(wù)：學(xué)生對(duì)酸奶并不陌生，但是，大部分學(xué)生并不知道酸奶是怎樣制成的。通過(guò)這個(gè)情境，引出讓學(xué)生研究酸奶制作過(guò)程的任務(wù)?；顒?dòng)1動(dòng)手做酸奶(圖片說(shuō)明：左圖為牛奶與酸奶，中圖為加熱牛奶，右圖為往牛奶中加入酸奶。)給學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生的衛(wèi)生意識(shí)。），保溫瓶（用于發(fā)酵）。把鮮牛奶煮開(kāi)，再?zèng)鲋?5℃左右。在35℃~402500125完全。學(xué)生在操作時(shí)應(yīng)避免手與酸奶或鮮牛奶碰觸，更不能品嘗。4105410）、味道等方面進(jìn)行比較?；顒?dòng)2控制酸奶形成的條件保存。接著，教科書(shū)提出一個(gè)學(xué)生感興趣的探究任務(wù)：在怎樣的條件下，制出來(lái)的酸奶口

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論