旅游英語(yǔ)大綱

旅游英語(yǔ)大綱旅游英語(yǔ)大綱旅游英語(yǔ)大綱xxx公司旅游英語(yǔ)大綱文件編號(hào)：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計(jì)，管理制度《旅游英語(yǔ)》課程教學(xué)大綱課程名稱：旅游英語(yǔ)課程編號(hào)：課程類別：必修適用專業(yè)：旅游管理關(guān)聯(lián)課程：河南旅游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)總學(xué)時(shí)：48學(xué)時(shí)執(zhí)筆人：審核人：洪星一、課程性質(zhì)與作用（一）課程性質(zhì)與作用本課程是旅游管理專業(yè)的職業(yè)能力主干課，旅游英語(yǔ)課程旨在培養(yǎng)學(xué)生正確使用英語(yǔ)為外國(guó)游客服務(wù)，介紹我國(guó)燦爛的文化和豐富多彩的民風(fēng)民俗，提高從事旅游服務(wù)交際的能力。通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠掌握旅游服務(wù)與管理的基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)，熟悉旅游管理和導(dǎo)游工作的主要程序和方法，尤其訓(xùn)練掌握導(dǎo)游工作過(guò)程中的各環(huán)節(jié)的操作技能，具備一定的崗位協(xié)調(diào)能力，應(yīng)急處理能力和較強(qiáng)的人際溝通能力，突出職業(yè)技能、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)習(xí)慣的培養(yǎng)和訓(xùn)練，為今后從事旅游服務(wù)與管理工作打下良好的專業(yè)基礎(chǔ)。（二）課程設(shè)計(jì)思路將英語(yǔ)應(yīng)用能力的訓(xùn)練體現(xiàn)于實(shí)用英語(yǔ)能力的培養(yǎng)之中，應(yīng)用能力既指應(yīng)用語(yǔ)言基本功的能力，更指把這些基本功運(yùn)用到實(shí)際涉外交際中的能力。本課程注重“應(yīng)用能力”和“實(shí)用能力”的關(guān)系，即“應(yīng)用能力”是“實(shí)用能力”的基礎(chǔ)“實(shí)用能力”則是“應(yīng)用能力”的具體體現(xiàn)。注意貫徹學(xué)用結(jié)合的原則：“學(xué)一點(diǎn)、會(huì)一點(diǎn)、用一點(diǎn)”，“聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯并重”和“邊學(xué)邊用、學(xué)用結(jié)合”的原則。二、課程目標(biāo)本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生正確使用英語(yǔ)為外國(guó)游客服務(wù)，向外國(guó)游客介紹我國(guó)燦爛的文化和豐富多彩的民風(fēng)民俗，以及從事涉外旅游接待服務(wù)活動(dòng)的跨文化交際能力。1.知識(shí)目標(biāo)掌握旅游英語(yǔ)的慣用語(yǔ)和專業(yè)詞匯，熟悉旅游服務(wù)工作的基本環(huán)節(jié)和基本要求；了解國(guó)內(nèi)外著名旅游資源和中西方文化差異。2.能力目標(biāo)具有較強(qiáng)的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力，有一定英語(yǔ)閱讀能力和旅游實(shí)用文體的基本英語(yǔ)寫(xiě)作能力，能以英語(yǔ)為工作語(yǔ)言從事涉外旅游服務(wù)接待，并能用英語(yǔ)向外籍游客介紹一些知名的、具有中國(guó)特色和河南地方特色的旅游景點(diǎn)和產(chǎn)品。3.素質(zhì)目標(biāo)強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)意識(shí)，全面提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，注重學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和創(chuàng)新精神，激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)情懷，樹(shù)立熱愛(ài)河南，為河南旅游業(yè)發(fā)展建設(shè)服務(wù)的思想。三、教學(xué)內(nèi)容和要求序號(hào)教學(xué)項(xiàng)目、工作任務(wù)或教學(xué)模塊知識(shí)內(nèi)容和要求實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和要求理論課時(shí)實(shí)踐課時(shí)1模塊一：機(jī)場(chǎng)英語(yǔ)SectionI:辦理登機(jī)手續(xù)SectionII:C行李檢查和托運(yùn)SectionIII:在飛機(jī)上SectionIV:邊防檢查SectionV:通過(guò)海關(guān)1.ReadingandTranslationGoingThroughCheck-inFormalitiesChecking&ConsigningLuggage2.SimulatedWritingOntheplaneAttheimmigrationoffice3.ListeningandSpeakingGoingThroughCustoms1.辦理機(jī)場(chǎng)登機(jī)和海關(guān)檢查手續(xù)常用英語(yǔ)；2.能夠聽(tīng)懂本部分包含的情景對(duì)話，并能夠很好的和同學(xué)進(jìn)行角色模擬表演。102模塊二：旅行社英語(yǔ)SectionI:求職面試和新員工培訓(xùn)SectionII:旅游產(chǎn)品推介SectionIII:討論旅游計(jì)劃SectionIV:幫助預(yù)訂SectionV:處理投訴1.ReadingandTranslationJobinterviewandtrainingofnewclerk2.SimulatedWritingWriteanEnglishresume3.ListeningandSpeakingTalkingaboutItineraryHandlingcomplaints1.旅行社接待，如培訓(xùn)、旅游產(chǎn)品推介、討論旅游計(jì)劃、幫助預(yù)訂、處理投訴常用英語(yǔ)；2.能夠聽(tīng)懂本部分包含的情景對(duì)話，并能夠很好進(jìn)行角色模擬表演。823模塊三：導(dǎo)游技能英語(yǔ)SectionI:迎接客人SectionII:景點(diǎn)觀光SectionIII:購(gòu)物SectionIV:休閑娛樂(lè)SectionV:應(yīng)急處理1.ReadingandTranslationReadingA:ForbiddenCityReadingB:Shopping2.SimulatedWritingHandlingEmergencyCase3.ListeningandSpeakingSightseeing、RecreationMeetingonarrival1.導(dǎo)游工作英語(yǔ)，如觀光、導(dǎo)購(gòu)、應(yīng)急情況處理等；2.能夠聽(tīng)懂本部分包含的情景對(duì)話，并能夠很好掌握現(xiàn)代常用的旅行交通工具。824模塊四：酒店服務(wù)英語(yǔ)SectionI:辦理入住和離店SectionII:客房服務(wù)SectionIII:餐飲服務(wù)SectionIV:外幣兌換SectionV:會(huì)展服務(wù)1.ReadingandTranslationCheck-inandcheckoutHousekeepingservice2.SimulatedWritingConventionandexhibition3.ListeningandSpeakingFoodandbeverageExchangeofforeigncurrency1.酒店服務(wù)英語(yǔ)，如辦理入住和離店手續(xù)等；2.跨文化交際的差異；3.能夠聽(tīng)懂本部分包含的情景對(duì)話，并能夠很好掌握現(xiàn)代酒店業(yè)實(shí)用對(duì)話，具備一定的情景對(duì)話能力。825模塊五：中國(guó)文化精粹閱讀篇SectionI:茶文化SectionII:中國(guó)飲食文化SectionIII:中國(guó)民間工藝品SectionIV:中國(guó)戲劇SectionV:中國(guó)少數(shù)民族SectionVI:中國(guó)的世界文化遺產(chǎn)SectionVII:中國(guó)養(yǎng)生SectionVIII:中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)假日1.ReadingandTranslationReadingA:LocalCuisineReadingB:SpecialCuisine2.SimulatedWriting:Menu3.ListeningandSpeakingChineseculture1.掌握具有代表性的傳統(tǒng)中國(guó)文化相關(guān)知識(shí)；2.能夠讀懂英文菜單；并熟練的用英文書(shū)寫(xiě)菜單；3.書(shū)本知識(shí)點(diǎn)與地方旅游資源的融合。62總課時(shí)：48408四、課程實(shí)施建議（一）教材建議依據(jù)本課程大綱選取教材，教材內(nèi)容應(yīng)體現(xiàn)先進(jìn)性、通用性、實(shí)用性，要與旅游行業(yè)的工作需求同步，從而使教材更貼近本專業(yè)學(xué)生知識(shí)學(xué)習(xí)與技能提高的實(shí)際需要。（二）教學(xué)建議1、教師在授課過(guò)程中，可采用角色扮演法、情景教學(xué)、討論等方式進(jìn)行，加強(qiáng)學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)的訓(xùn)練。2、本課程的教學(xué)可通過(guò)大量的旅游背景知識(shí)講解，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，將旅游景點(diǎn)的英語(yǔ)講解能力和導(dǎo)游服務(wù)中的英語(yǔ)語(yǔ)言運(yùn)用能力作為核心技能，在課堂中進(jìn)行模擬實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力。（三）教學(xué)方法與手段教學(xué)方法以教師講授為主，精講多練，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用；采取“學(xué)生互動(dòng)”、“師生互動(dòng)”的教學(xué)手段，通過(guò)“演講”、“辯論”、“角色表演”、“模擬導(dǎo)游”等活動(dòng)，使學(xué)生在實(shí)踐中獲得并鞏固新知。（四）課程教學(xué)資源《旅游基礎(chǔ)英語(yǔ)》莫紅英編著旅游教育出版社2007年4月《旅游英語(yǔ)》袁智敏主編北京大學(xué)出版社2005年8月《旅游實(shí)踐英語(yǔ)》吳云編著旅游教育出版社2007年1月《旅游交際英語(yǔ)通》，初麗巖著，華東師范大學(xué)出版社，2007年2月第二版《旅游英語(yǔ)》，謝關(guān)平著，中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)出版社，2006年7月第一版《導(dǎo)游服務(wù)英語(yǔ)》，金鑫邱