酒店員工必須掌握的消防應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)

國(guó)際大酒店員工必須掌握的消防應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)一、發(fā)生火災(zāi)后如何報(bào)警？１〕詳細(xì)地址２〕起火物３〕火勢(shì)情況４〕報(bào)警人姓名、撥打“6119〞、“0〞，向酒店消控中心或酒店總機(jī)報(bào)警：“我是×××，×××部門的員工，現(xiàn)在酒店×樓層×處發(fā)生火災(zāi)，××物質(zhì)發(fā)生燃燒，目前火勢(shì)較大〔或已被撲滅〕，有無(wú)人員被困，有無(wú)人員傷亡我們正在進(jìn)展撲救與疏散人員，請(qǐng)立即到場(chǎng)撲救，請(qǐng)立即增援。〞二、消防平安四個(gè)能力內(nèi)容與“四懂四會(huì)〞內(nèi)容“四個(gè)能力〞：1、檢查消除火災(zāi)隱患能力2、撲救初起火災(zāi)能力3、組織疏散逃生能力4、消防宣傳教育能力四懂四會(huì)：四懂1、懂得生產(chǎn)過(guò)程中的火災(zāi)危險(xiǎn)性；3、懂得撲滅火災(zāi)的方法;2、懂得預(yù)防火災(zāi)的措施；4、懂逃生自救。第1頁(yè)四會(huì)1、會(huì)報(bào)警2、會(huì)撲滅初期火災(zāi)3、會(huì)使用各種消防器材4、會(huì)組織人員疏散逃生消防工作方針：預(yù)防為主、防消結(jié)合.消防工作管理原那么：誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)燃燒的必然條件可燃物：如木頭、棉、紙、汽油、煤油、酒精等。助燃物：如空氣、氧化劑等。著火源：如熱能、電能等。凡能夠引起可燃物質(zhì)燃燒的熱能源就叫著火源。三者缺一不可三、場(chǎng)所內(nèi)的哪些消防設(shè)施：火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、室內(nèi)消火栓、滅火器、應(yīng)急照明燈、疏散指示標(biāo)志、防火門、防火卷簾。四、滅火器如何使用與檢查如何使用：站在火勢(shì)上風(fēng)方向，及火勢(shì)保持一定平安距離，拎起滅火器壓把，拔出保險(xiǎn)銷后，對(duì)準(zhǔn)火焰根部用力按下壓把進(jìn)展噴射。如何檢查：1、類型〔干粉ABC型〕2、壓力〔指針在中間綠色區(qū)域內(nèi)為正常壓力；在紅色區(qū)域內(nèi)表示壓力缺乏，需要更換；在黃色區(qū)域內(nèi)表示壓力過(guò)高〕五、消火栓如何使用翻開消火栓箱，拿出水帶與水槍，將水帶一端接在消火栓口，另一端接水槍，翻開消火栓閥門出水滅火。第2頁(yè)

六、如何引導(dǎo)人員疏散1、熟悉本場(chǎng)所疏散路線與平安出口的具體數(shù)量與位置〔必須掌握〕2、疏散方法：低姿、貓腰、用濕毛巾捂住口鼻，大聲呼喊：“著火拉，大家請(qǐng)跟我往這邊逃，〞邊呼喊邊做揮手的手勢(shì)，確保人員快速、平安地進(jìn)展逃生。如遇火勢(shì)較大一時(shí)無(wú)法進(jìn)展正常疏散逃生時(shí)，應(yīng)到衛(wèi)生間等地點(diǎn)暫時(shí)進(jìn)展躲避，并在門縫中夾濕毛巾，向門上澆水。減緩煙氣進(jìn)入室內(nèi)的時(shí)間。七、賓館、飯店的火災(zāi)危險(xiǎn)性〔一〕火災(zāi)荷載大賓館、飯店雖然大多采用鋼筋混凝土構(gòu)造或鋼構(gòu)造，但內(nèi)部存在大量的可燃、易燃裝飾材料以及生活用品與辦公用具。一旦發(fā)生火災(zāi)，這些材料燃燒猛烈，塑料制品在燃燒時(shí)還會(huì)產(chǎn)生有毒氣體，給疏散與撲救工作帶來(lái)很大困難?！捕郴饎?shì)蔓延迅速賓館、飯店的火災(zāi)蔓延迅猛的因素很多，其一，沒有良好的防火分隔與隔阻煙火措施。如低層公共部位由于功能與空間構(gòu)造的需要，常常以輕質(zhì)材料進(jìn)展水平分隔，因而形成大面積著火空間。其二，客房的密閉性很強(qiáng)，起火后不易被及時(shí)發(fā)現(xiàn)。其三，賓館、飯店豎井?dāng)?shù)量多而分布廣，且貫穿整座樓房。〔三〕人員多，流動(dòng)性大賓館、飯店人員多且較為集中，進(jìn)出頻繁，流動(dòng)性大，對(duì)建筑物第3頁(yè)

內(nèi)的環(huán)境、出口與消防設(shè)施等情況不熟悉，有時(shí)還存在語(yǔ)言障礙等情況，特別是夜間，容易造成人員重大傷亡?！菜摹秤没鹩秒姸噘e館、飯店吸煙人多，明火難以控制；廚房、鍋爐房等固定的用火部位，液體、氣體燃料泄漏或用火不慎，都會(huì)引起火災(zāi)。檢修施工中使用明火與進(jìn)展電焊、氣割等平安措施不落實(shí)，易于引起火災(zāi)?！参濉硴渚入y度大賓館、飯店多為高層建筑，發(fā)生火災(zāi)后存在火勢(shì)蔓延迅速、供水困難、疏散救人與控制火勢(shì)難等諸多因素，因而撲救難度大。八、發(fā)生火災(zāi)后怎樣逃生1.火場(chǎng)逃生原那么及考前須知：在火場(chǎng)逃生中一定要保持沉著冷靜，不要驚慌；要迅速辯明是自己房間的上下左右，哪個(gè)方位起火，正確估計(jì)火勢(shì)開展與蔓延勢(shì)態(tài)，不得盲目采取行動(dòng)，先要考慮平安及可行性后，再?zèng)Q定逃生路線，并立即采取行動(dòng)，以免誤入“火口〞；盡量減少所攜帶物品的體積與重量；逃生、報(bào)警、呼救要同時(shí)并進(jìn)，防止只顧逃生而不顧報(bào)警及呼救。2.如果發(fā)現(xiàn)門窗、通道、樓梯已被煙火封住，但還有可能沖出去的時(shí)候，可向頭部與身上淋些水，或用濕毛巾、被單將頭蒙住，用濕毛毯、棉被將身體裹好，沖出險(xiǎn)區(qū)。3.如濃煙太大，人已不能直立行走，那么可貼地面或墻根爬行，穿過(guò)險(xiǎn)區(qū)。當(dāng)樓梯己被燒塌，鄰近通道被堵死時(shí)，可通過(guò)陽(yáng)臺(tái)或窗第4頁(yè)

戶進(jìn)入另外的房間，從那里再迅速逃向室內(nèi)專用消防電梯或室外消防樓梯。4.利用管道逃生：房間外墻壁上有落水、流水管或避雷針線、供水管道時(shí)，有能力的人，可以利用管道攀援而下逃生，這種方法一般不適用于婦女、老人與小孩。5.利用繩索逃生：如生命受到嚴(yán)重威脅，又無(wú)其它自救方法時(shí)，可用繩子或床單撕成條狀連接起來(lái)，一端緊拴在結(jié)實(shí)的門窗格或其它重物上，再順著繩子或布條緩緩滑下；假設(shè)距地面太高，可下到無(wú)危險(xiǎn)樓層時(shí)，用腳將所經(jīng)過(guò)的窗戶玻璃踢碎，進(jìn)入后再?gòu)哪抢锵聵?。利用疏散通道或避難層逃生。6.利用樓梯道走廊逃生：在火災(zāi)初期，樓道、走廊沒有被大火完全封住時(shí)，把被子、毛毯或褥子用水淋濕裹住身體，用濕毛巾捂住口鼻，低身沖出受困區(qū)。7.利用窗戶逃生：在火場(chǎng)受困時(shí)，大多數(shù)人可采用這個(gè)方法。利用窗戶逃生的前提條件是火勢(shì)不大，還沒有蔓延到整個(gè)單元樓層，同時(shí)是受困在較熟悉的室內(nèi)的情況下進(jìn)展的，具體做法是：將繩索〔無(wú)繩索可用床單或窗簾撕成布條代替〕一端系于窗戶橫框(或室內(nèi)其他固定構(gòu)件)上，另一端系于小孩或老人的兩腋與腹部，將其沿窗放至地面或下層的窗口，然后破窗入室從通道疏散，其他人可沿繩索滑下。8.利用陽(yáng)臺(tái)逃生：在火場(chǎng)中由于火勢(shì)較大，樓道走廊已被濃煙充滿無(wú)法通過(guò)時(shí)，可利用陽(yáng)臺(tái)逃生。緊閉及陽(yáng)臺(tái)相通的門窗，站在陽(yáng)第5頁(yè)

臺(tái)上避難，等待消防人員到來(lái)。高層單元住宅建筑從第七層開場(chǎng)每層相鄰單元的陽(yáng)臺(tái)相互連通，在此類樓層中受困，可拆破陽(yáng)臺(tái)間的分隔物，從陽(yáng)臺(tái)進(jìn)入另一單元，再進(jìn)入疏散通道逃生。9.利用空間逃生：如各種逃生的路線被切斷，應(yīng)退居室內(nèi)，關(guān)閉門窗；在室內(nèi)空間較大可利用這個(gè)方法，其具體做法是：將室內(nèi)(衛(wèi)生間、廚房都可以，室內(nèi)有水源最正確)的可燃物去除干凈，同時(shí)去除及此室相連室內(nèi)的可燃物，消除明火對(duì)門窗的威脅，然后緊閉及燃燒區(qū)相通的門窗，并用淋濕被子、毛毯封堵防止煙與有毒氣體的進(jìn)入，等待火勢(shì)熄滅或消防人員的救援。如果房門已被烈火封住，千萬(wàn)不要輕易開門，以免引火入室，要向門上多潑些水，以延長(zhǎng)蔓延時(shí)間，伺時(shí)從窗戶伸出一件衣服或大聲呼叫，以引起救援人員注意。同時(shí)，可向室外扔出小東西，在夜晚那么可向外打手電，發(fā)出求救信號(hào)。10.利用樓頂平臺(tái)逃生：如所住房間距樓頂較近，亦可直奔樓頂平臺(tái)，向下高聲呼叫，耐心等待救援人員到來(lái)，11.如無(wú)條件采取上述自救方法，而時(shí)間又十分緊迫，煙火威脅嚴(yán)重，被迫跳樓時(shí)，可先向地面拋下一些棉被等物，以增加緩沖，然后手扶窗臺(tái)往下滑，以縮小跳樓高度，并保證雙腳首先落地；但原那么上不要直接下跳，因?yàn)槟菢臃撬兰粗貧垺?2.要發(fā)揚(yáng)互助精神，幫助賓客、老人、小孩、病人優(yōu)先疏散；對(duì)行動(dòng)不便者可用被子、毛毯等包扎好，用繩子布條等吊下。九、火災(zāi)發(fā)生后的考前須知第6頁(yè)

?保持鎮(zhèn)定，不要驚慌尖叫。?盡可能采取各種方法迅速報(bào)警。?盡可能進(jìn)展撲救，控制火勢(shì)蔓延。?不要留在危險(xiǎn)地段。?不要回到火災(zāi)層拿遺留物品。?不要使用電梯。?積極開展疏散營(yíng)救賓客與開展自救。?除不得已，不要敲窗跳樓或隨意開門開窗。?在離開現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，應(yīng)隨手把經(jīng)過(guò)的門關(guān)上。?如被煙籠罩或能見度很低，應(yīng)附地或匍匐沿線慢慢地爬行