海底撈火鍋薪酬管理分析課件

2022/12/171海底撈

火鍋2022/12/131海底撈IIIIII目錄公司簡介總體薪酬制度核心競爭力IIIIII目錄公司簡介總體薪酬制度核心競爭力一、海底撈公司簡介四川海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主，融會(huì)各地火鍋特色于一體的大型跨省直營餐飲民營企業(yè)。公司始終秉承“服務(wù)至上、顧客至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù)，提倡個(gè)性化的特色服務(wù)，致力于為顧客提供愉悅的用餐服務(wù)；在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式，提升員工價(jià)值一、海底撈公司簡介四川海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年全面報(bào)酬思想全面報(bào)酬思想IIIIII薪酬與福利IIIIII薪酬與福利1.普通員工資結(jié)構(gòu)：

新員工：月薪1200元=基本工資+加班費(fèi)+崗位工資

二級(jí)：月薪+級(jí)別工資+工齡工資

一級(jí)：月薪+級(jí)別工資+工齡工資+分紅

先進(jìn)、標(biāo)兵：月薪+級(jí)別工資+榮譽(yù)獎(jiǎng)金+工齡工資+分紅

勞模員工：領(lǐng)班一級(jí)工資+分紅

功勛員工：月薪2000元/月+領(lǐng)班級(jí)贏利分紅+地差2.管理層員工資結(jié)構(gòu)大堂經(jīng)理：基本工資+浮動(dòng)工資+工齡工資店經(jīng)理：基本工資+浮動(dòng)工資+工齡工資薪酬管理制度1.普通員工資結(jié)構(gòu)：薪酬管理制度1.日常假期：假日、休假、病假、事假、超假、年休假2.特殊假期：婚假及福利、喪假及福利、產(chǎn)假及福利、陪同假及福利福利制度3.衣食住行方面：衣（工服）、、食（一日四餐，葷素搭配）、住（專人打掃）、行（帶薪年假往返車費(fèi)報(bào)銷）1.日常假期：假日、休假、病假、事假、超假、年休假2.特殊假生日補(bǔ)貼：凡進(jìn)入公司合格分配的所有員工憑身份證領(lǐng)取30元升遷到管理層的福利補(bǔ)貼：保育補(bǔ)貼、育嬰補(bǔ)貼、家屬補(bǔ)貼員工公休假探親補(bǔ)貼四補(bǔ)加一股住房補(bǔ)貼：雙職工夫妻雙方任意一方工作滿半年，每月補(bǔ)助120生日補(bǔ)貼：升遷到管理層的福利補(bǔ)貼：保育補(bǔ)貼、育嬰補(bǔ)貼、家屬補(bǔ)使員工的工作和生活達(dá)到平衡海底撈集體居住的員工還可以享受免費(fèi)的家政服務(wù)。公司有專門的家政服務(wù)人員，負(fù)責(zé)員工宿舍的日常清掃以及員工衣服、床單、被褥的清洗等。這項(xiàng)福利成本不高，但效用卻很顯著。另一方面，家政服務(wù)讓他們也“享受”到被別人服務(wù)的感覺。感受到公司對(duì)自己的重視和自己的價(jià)值，有利于他們以一種平和、平等的心態(tài)而非自卑和壓抑的心態(tài)去為顧客服務(wù)。使員工的工作和生活達(dá)到平衡海底撈集體居住的員工還可以享受免員工被賞識(shí)和認(rèn)可海底撈認(rèn)為管理者一個(gè)人的智慧是不夠的，很多富有創(chuàng)意的服務(wù)是由員工想出來的，因?yàn)樗麄冸x顧客最近。員工提出的新建議，大家討論后可行的就回去實(shí)施。員工的創(chuàng)意得到實(shí)施，還能收到一定的費(fèi)用，并且可以用該員工的名字命名，對(duì)其是極大地尊重和鼓勵(lì)。海底撈的基層服務(wù)員享有打折、換菜，甚至免單的權(quán)力。不少員工之間有親屬關(guān)系，員工在海底撈受到尊重和認(rèn)可，員工也認(rèn)可了海底撈的工作環(huán)境與和諧氛圍。員工被賞識(shí)和認(rèn)可海底撈認(rèn)為管理者一個(gè)人的智慧是不夠的，很多富以顧客和員工為核心的

績效考核制度顧客滿意度和員工滿意度是海底撈考核一個(gè)店長或區(qū)域經(jīng)理的重要標(biāo)準(zhǔn)。店長有分配獎(jiǎng)金的權(quán)力，店長需全面考察下屬業(yè)績。如果員工沒有達(dá)到要求會(huì)追究店長責(zé)任。以顧客和員工為核心的開發(fā)和職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)海底撈的管理層都是從最基層提拔上來的，員工從服務(wù)員，傳菜員等最基層崗位做起，公司為每位員工提供公平公正的發(fā)展空間。管理者從基層提拔，他們有切身體會(huì)，了解下屬的心理需求，發(fā)自內(nèi)心的關(guān)愛下屬，給予員工生活上的支持和幫助。開發(fā)和職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)海底撈的管理層都是從最基層提拔上來的，員工員工持股計(jì)劃

在海底撈，尊重與善待員工始終被放在首位。從2003年7月起，海底撈實(shí)行了"員工獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃"，給優(yōu)秀員工配股，以西安東五路店作為第一個(gè)試點(diǎn)分店，規(guī)定一級(jí)以上員工享受純利率為3.5%的紅利。2005年3月，又推出第二期"員工獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃"，以鄭州三店作為員工獎(jiǎng)勵(lì)店給優(yōu)秀員工配股，并且經(jīng)公司董事會(huì)全體董事一致同意，從鄭州三店開始計(jì)算，公司每開辦的第三家分店均作為員工獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃店。員工持股計(jì)劃

在海底撈，尊重與善待員工始終被放在首位。從

海底撈的優(yōu)質(zhì)服務(wù)能夠讓顧客帶動(dòng)身邊的人，一起去光顧。顧客愿意上門，自然能夠增加營業(yè)額，提高利潤。

把力氣花在點(diǎn)子上。海底撈的人工成本又是同類企業(yè)的兩倍，人力資源成本占有重要地位，即便支付的成本高，但高成本下又有高收入。以資本吸引勞動(dòng)力，高資本可以吸引穩(wěn)定的勞動(dòng)群體，減少員工流動(dòng)，增強(qiáng)歸屬感。海底撈如何保持自己的競爭力？海底撈的優(yōu)質(zhì)服務(wù)能夠讓顧客帶動(dòng)身邊的人，一起去光顧實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，例如材料的采購，物流方面等方面進(jìn)行整合實(shí)現(xiàn)最大化的節(jié)省成本。高水平的薪資，很明顯提高了在同行的競爭力，員工滿意的同時(shí)，一定會(huì)為企業(yè)盡心回報(bào)，所以，提高滿意度就是提高企業(yè)收入。實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，例如材料的采購，物流方面等方面進(jìn)行整合實(shí)依靠鮮明的服務(wù)特色，海底撈每到一個(gè)新的地區(qū)，總能很快打開市場(chǎng)。海底撈從來不做廣告，一般也很少接受媒體采訪，是通過口碑宣傳。好火鍋?zhàn)约簳?huì)說話。微笑服務(wù)，是每個(gè)服務(wù)類企業(yè)都必須的。但能像海底撈那樣，讓服務(wù)員的微笑都發(fā)自內(nèi)心，自然、真誠而不矯揉，也著實(shí)難得。海底撈以服務(wù)好著稱，但它更核心的競爭力來自于一線普通員工的持續(xù)創(chuàng)新。依靠鮮明的服務(wù)特色，海底撈每到一個(gè)新的地區(qū)，總能很快打開市場(chǎng)謝謝觀看河南理工大學(xué)萬方科技學(xué)院11級(jí)人力資源管理一班李磊制作謝謝觀看河南理工大學(xué)萬方科技學(xué)院18

以上有不當(dāng)之處，請(qǐng)大家給與批評(píng)指正，謝謝大家！182022/12/1719海底撈

火鍋2022/12/131海底撈IIIIII目錄公司簡介總體薪酬制度核心競爭力IIIIII目錄公司簡介總體薪酬制度核心競爭力一、海底撈公司簡介四川海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主，融會(huì)各地火鍋特色于一體的大型跨省直營餐飲民營企業(yè)。公司始終秉承“服務(wù)至上、顧客至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù)，提倡個(gè)性化的特色服務(wù)，致力于為顧客提供愉悅的用餐服務(wù)；在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式，提升員工價(jià)值一、海底撈公司簡介四川海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年全面報(bào)酬思想全面報(bào)酬思想IIIIII薪酬與福利IIIIII薪酬與福利1.普通員工資結(jié)構(gòu)：

新員工：月薪1200元=基本工資+加班費(fèi)+崗位工資

二級(jí)：月薪+級(jí)別工資+工齡工資

一級(jí)：月薪+級(jí)別工資+工齡工資+分紅

先進(jìn)、標(biāo)兵：月薪+級(jí)別工資+榮譽(yù)獎(jiǎng)金+工齡工資+分紅

勞模員工：領(lǐng)班一級(jí)工資+分紅

功勛員工：月薪2000元/月+領(lǐng)班級(jí)贏利分紅+地差2.管理層員工資結(jié)構(gòu)大堂經(jīng)理：基本工資+浮動(dòng)工資+工齡工資店經(jīng)理：基本工資+浮動(dòng)工資+工齡工資薪酬管理制度1.普通員工資結(jié)構(gòu)：薪酬管理制度1.日常假期：假日、休假、病假、事假、超假、年休假2.特殊假期：婚假及福利、喪假及福利、產(chǎn)假及福利、陪同假及福利福利制度3.衣食住行方面：衣（工服）、、食（一日四餐，葷素搭配）、?。▽Ｈ舜驋撸?、行（帶薪年假往返車費(fèi)報(bào)銷）1.日常假期：假日、休假、病假、事假、超假、年休假2.特殊假生日補(bǔ)貼：凡進(jìn)入公司合格分配的所有員工憑身份證領(lǐng)取30元升遷到管理層的福利補(bǔ)貼：保育補(bǔ)貼、育嬰補(bǔ)貼、家屬補(bǔ)貼員工公休假探親補(bǔ)貼四補(bǔ)加一股住房補(bǔ)貼：雙職工夫妻雙方任意一方工作滿半年，每月補(bǔ)助120生日補(bǔ)貼：升遷到管理層的福利補(bǔ)貼：保育補(bǔ)貼、育嬰補(bǔ)貼、家屬補(bǔ)使員工的工作和生活達(dá)到平衡海底撈集體居住的員工還可以享受免費(fèi)的家政服務(wù)。公司有專門的家政服務(wù)人員，負(fù)責(zé)員工宿舍的日常清掃以及員工衣服、床單、被褥的清洗等。這項(xiàng)福利成本不高，但效用卻很顯著。另一方面，家政服務(wù)讓他們也“享受”到被別人服務(wù)的感覺。感受到公司對(duì)自己的重視和自己的價(jià)值，有利于他們以一種平和、平等的心態(tài)而非自卑和壓抑的心態(tài)去為顧客服務(wù)。使員工的工作和生活達(dá)到平衡海底撈集體居住的員工還可以享受免員工被賞識(shí)和認(rèn)可海底撈認(rèn)為管理者一個(gè)人的智慧是不夠的，很多富有創(chuàng)意的服務(wù)是由員工想出來的，因?yàn)樗麄冸x顧客最近。員工提出的新建議，大家討論后可行的就回去實(shí)施。員工的創(chuàng)意得到實(shí)施，還能收到一定的費(fèi)用，并且可以用該員工的名字命名，對(duì)其是極大地尊重和鼓勵(lì)。海底撈的基層服務(wù)員享有打折、換菜，甚至免單的權(quán)力。不少員工之間有親屬關(guān)系，員工在海底撈受到尊重和認(rèn)可，員工也認(rèn)可了海底撈的工作環(huán)境與和諧氛圍。員工被賞識(shí)和認(rèn)可海底撈認(rèn)為管理者一個(gè)人的智慧是不夠的，很多富以顧客和員工為核心的

績效考核制度顧客滿意度和員工滿意度是海底撈考核一個(gè)店長或區(qū)域經(jīng)理的重要標(biāo)準(zhǔn)。店長有分配獎(jiǎng)金的權(quán)力，店長需全面考察下屬業(yè)績。如果員工沒有達(dá)到要求會(huì)追究店長責(zé)任。以顧客和員工為核心的開發(fā)和職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)海底撈的管理層都是從最基層提拔上來的，員工從服務(wù)員，傳菜員等最基層崗位做起，公司為每位員工提供公平公正的發(fā)展空間。管理者從基層提拔，他們有切身體會(huì)，了解下屬的心理需求，發(fā)自內(nèi)心的關(guān)愛下屬，給予員工生活上的支持和幫助。開發(fā)和職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)海底撈的管理層都是從最基層提拔上來的，員工員工持股計(jì)劃

在海底撈，尊重與善待員工始終被放在首位。從2003年7月起，海底撈實(shí)行了"員工獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃"，給優(yōu)秀員工配股，以西安東五路店作為第一個(gè)試點(diǎn)分店，規(guī)定一級(jí)以上員工享受純利率為3.5%的紅利。2005年3月，又推出第二期"員工獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃"，以鄭州三店作為員工獎(jiǎng)勵(lì)店給優(yōu)秀員工配股，并且經(jīng)公司董事會(huì)全體董事一致同意，從鄭州三店開始計(jì)算，公司每開辦的第三家分店均作為員工獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃店。員工持股計(jì)劃

在海底撈，尊重與善待員工始終被放在首位。從

海底撈的優(yōu)質(zhì)服務(wù)能夠讓顧客帶動(dòng)身邊的人，一起去光顧。顧客愿意上門，自然能夠增加營業(yè)額，提高利潤。

把力氣花在點(diǎn)子上。海底撈的人工成本又是同類企業(yè)的兩倍，人力資源成本占有重要地位，即便支付的成本高，但高成本下又有高收入。以資本吸引勞動(dòng)力，高資本可以吸引穩(wěn)定的勞動(dòng)群體，減少員工流動(dòng)，增強(qiáng)歸屬感。海底撈如何保持自己的競爭力？海底撈的優(yōu)質(zhì)服務(wù)能夠讓顧客帶動(dòng)身邊的人，一起去光顧實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，例如材料的采購，物流方面等方面進(jìn)行整合實(shí)現(xiàn)最大化的節(jié)省成本。高水平的薪資，很明顯提高了在同行的競爭力，員工滿意的同時(shí)，一定會(huì)為企業(yè)盡心回報(bào)，所以，提高滿意度就是提高企業(yè)收入。實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，例如材料的采購，物流方面等方面進(jìn)行整合實(shí)依靠鮮明的服務(wù)特色，海底撈每到一個(gè)新的地區(qū)，總能很快