飯店辦公室質(zhì)檢員檢查細則

飯店辦公室質(zhì)檢員檢查細那么

一、

總那么

為更加完善酒店管理，根據(jù)辦公室質(zhì)檢員崗位職責(zé)，特

制定此細那么。

二、

原那么

由董事長受權(quán)檢查酒店各部門所有員工的各種違紀現(xiàn)象，

發(fā)現(xiàn)并記錄在案，協(xié)助解決飯店管理中出現(xiàn)各種問題。

三、

工作態(tài)度

耐心、細致、嚴肅、認真、公正、高效發(fā)現(xiàn)問題并催促及

時解決。

四、

細那么

1．每天對整個酒店包括〔外樓四周〕的衛(wèi)生檢查。

2．對各部門員工的勞動紀律、儀容儀表、精神相貌、禮儀禮貌

的檢查。

3．對各部門員工的效勞態(tài)度，效勞標準程度、賓客接待程序、

工作效率，以及賓客回饋情況的檢查。

4．對各部門的物品管理，包括吧臺管理、大庫和二級庫管理、

浪費物資流失情況的檢查。

5．各部門設(shè)備、設(shè)施保管與使用狀況〔包括電腦軟、硬件〕的

檢查。

6．對財務(wù)部門各銀臺跑、冒、滴、漏現(xiàn)象的檢查。

7．對各部門各級管理人員工作態(tài)度、工作方法、違規(guī)違紀方面

的檢查。

8．對員工宿舍的管理及衛(wèi)生狀況的檢查。

員工違紀提示內(nèi)容

1、

不按規(guī)定著裝，女員工不按規(guī)定化裝。

2、

不按規(guī)定佩戴領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、員工牌。

3、

不按規(guī)定姿勢站立，無微笑效勞。

4、

擅自會客或接打私人。

5、

說話聲音過大。

6、

對賓客使用不禮貌語言。

7、

待客或接觸食品的員工佩戴戒指、耳環(huán)、手鏈等飾物。

8、

男員工長發(fā)及領(lǐng)，女員工長發(fā)披肩。

9、

一線員工留長發(fā)、留胡子、涂有色電腦。

10、

攜帶私人提包進入營業(yè)場所。

1

1、

員工在崗位看書看報，使用收錄機〔包括帶此類物品上

崗〕。

1

2、

走路和賓客搶道，爭行等失禮行為。

1

3、

私吃飯店食品、電腦或贈送別人。

1

4、

在工作場所打撲克、下棋或進展其它電腦活動。

1

5、

擅自脫崗。

1

6、

無故遲到、早退。

1

7、

在崗位上扎堆電腦、嬉笑、打鬧、跑動。

1

8、

利用工作之便隨意翻動客人文件。

1

9、

私自處理賓客遺留的一般低價物品。

20、

因效勞態(tài)度、質(zhì)量原因受到客人口頭及書>

投訴。

2

1、

在營業(yè)場所睡覺。

2

2、

在店內(nèi)與同事或賓客吵架。

2

3、

不服從組織調(diào)開工作的決定。

2

4、

取笑捉弄客人。

2

5、

向客人索要小費。、

2

6、

無故曠工一天。

以上員工