新教材《細胞中的元素和化合物》完美課件人教版1

第二章細胞的化學(xué)組成第二章

闡明生命現(xiàn)象的規(guī)律，必須建立在闡明生物大分子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上

---------中國科學(xué)院院士鄒承魯

第一節(jié)細胞中的元素和化合物元素地殼細胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0N0.7610.0比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，你能提出什么問題？就你提出的問題和同學(xué)交流第一節(jié)細胞中的元素和化合物元素地殼細胞O48.60統(tǒng)一性組成細胞的化學(xué)元素，在無機自然界中都能夠找到，沒有一種化學(xué)元素為細胞所特有差異性和統(tǒng)一性細胞中各種元素的相對含量與無機自然界的大不相同。差異性統(tǒng)一性組成細胞的化學(xué)元素，在無機自然界中都能夠找到，沒有一種玉米細胞和人體細胞的部分元素及含量(干重,質(zhì)量分數(shù))元素玉米細胞人體細胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78注:其他元素占細胞干重的質(zhì)量分數(shù)總計小于3%思考·討論右表是玉米細胞和人體細胞內(nèi)含量較多的化學(xué)元素種類及其含量。要分析細胞中各種元素及含量是非常復(fù)雜的事情，因此，呈現(xiàn)出來的數(shù)據(jù)一般都是大概的。玉米細胞和人體細胞的部分元素及含量(干重,質(zhì)量分數(shù))元素玉米細胞人體細胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米細胞和人體細胞的部分元素及含量元素玉米細胞人體細胞C431、不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類：2、不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的含量：3、同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同，其中4種元素含量最多。元素玉米細胞人體細胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78基本相同含量不同1、不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類：元素玉米細胞人體細胞C43.大量元素主要元素最基本元素基本元素組成細胞的元素：細胞中常見的化學(xué)元素有20多種。大量元素主要元素最基本元素基本元素組成細胞的元素：細胞中常見大量元素

C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K微量元素Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu新鐵B啊桐木萌她請楊丹留人蓋美家大量元素微量元素新鐵B啊桐木萌她請楊丹留人蓋美家鋅——“聰明元素”影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟；缺Zn引起植物的小葉癥,葉子變小,節(jié)間縮短。B:促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長。缺乏B，植物會出現(xiàn)花而不實Fe是血紅蛋白的組成成分，缺Fe會引起缺Fe性貧血。

鋅——“聰明元素”影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟；B:促Mg是合成葉綠素的必需元素。缺Ca會引起骨骼畸形，痙攣。缺I引起甲狀腺腫（大脖子?。┑取g是合成葉綠素的必需元素。組成細胞的化合物組成細胞的化合物無機鹽1%~1.5%脂質(zhì)1%~2%糖類和核酸1%~1.5%蛋白質(zhì)7%~10%細胞中含量最多的化合物是水細胞中含量最多的有機化合物是蛋白質(zhì)無機鹽1%~1.5%脂質(zhì)糖類和核酸蛋白質(zhì)細胞中含量最多的化合檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。原理檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反選材：含糖量較高、白色或接近于白色的植物組織還原糖的檢測和觀察（斐林試劑現(xiàn)用現(xiàn)配，需水浴加熱）制備組織樣液：制漿→過濾→取液（2ml）顏色反應(yīng)：加入斐林試劑1ml（甲乙兩液等量混勻后一起加）

→水浴加熱2min（50~65℃）觀察顏色變化：生成磚紅色沉淀結(jié)論：還原糖與斐林試劑在加熱的過程中生成磚紅色沉淀，說明組織樣液中有還原糖。斐林試劑——甲液：0.1g/mlNaO溶液

乙液：0.05g/mlCuSO4溶液選材：含糖量較高、白色或接近于白色的植物組織還原糖的檢測脂肪的檢測和觀察(種子檢測需要50%酒精去浮色，再用到顯微鏡觀察)

方法一：花生種子勻漿+3滴蘇丹Ⅲ染液→橘黃色

方法二：脂肪的檢測和觀察(種子檢測需要50%酒精去浮色，再用到顯微鏡蛋白質(zhì)的檢測和觀察取材2ml（豆?jié){或蛋清稀釋液）加入雙縮脲試劑A液1ml，搖勻加入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻觀察：溶液變成紫色雙縮脲試劑：A液：質(zhì)量濃度為0.1g/mLNaOHB液：質(zhì)量濃度為0.01g/mLCuSO4。蛋白質(zhì)的檢測和觀察取材2ml（豆?jié){或蛋清稀釋液）加入雙縮脲試檢測種類試劑顏色反應(yīng)注意事項還原糖斐林試劑磚紅色沉淀（）斐林試劑甲、乙液混合均勻后使用需水浴加熱選用實驗材料應(yīng)顏色較淺或白色脂肪蘇丹Ⅲ蘇丹Ⅳ橘黃色紅色可制作花生子葉臨時切片染色后顯微鏡觀察，也可將組織樣液染色蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色先向組織液中加入雙縮脲A，混合均勻后在加入雙縮脲B新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1檢測種類試劑顏色反應(yīng)注意事項還原糖斐林試劑磚紅色沉淀（）斐林【實驗注意事項】還原糖鑒定實驗材料要求①淺色：不能用綠色葉片、西瓜、血液等材料，防止顏色的干擾。②還原糖含量高：不能用馬鈴薯(含淀粉)、甘蔗、甜菜(含蔗糖)。新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1【實驗注意事項】還原糖鑒定實驗材料要求新教材《細胞中的元素和斐林試劑與雙縮脲試劑的比較新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1斐林試劑與雙縮脲試劑的比較新教材《細胞中的元素和化合物》pp隨堂練習(xí)新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1隨堂練習(xí)新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1選擇題1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時,發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實主要說明:（）

A生物界和非生物界沒有區(qū)別

B生物界和非生物界具有統(tǒng)一性

C生物來源于非生物

D生物界和非生物界具有差異性2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、水BD新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1選擇題BD新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類（）

A、差異很大B、有些差異

C．大體相同D．沒有一定標準4．在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素是（）

A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、MoCC新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版13.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它5.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（）

A．CB．HC．OD．N連線將下列試劑與相應(yīng)的待測樣品、相應(yīng)的實驗結(jié)果用線連接起來。蘇丹Ⅲ染液斐林試劑雙縮脲試劑豆?jié){梨汁花生子葉磚紅色沉淀橘黃色紫色A新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版15.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（）連線1.用這一自然概念理解書法，具體可感，真實可信，但這種一一對應(yīng)的關(guān)系畢竟有限。因為，它只能停留在書法具體點畫外形的層面，一旦超出點畫外形，進入到點畫姿態(tài)以及整個字的造型與姿態(tài)問題時，這種以物對應(yīng)的辦法就陷入了尷尬。于是，書法理論的構(gòu)建中就出現(xiàn)了“第二自然”，即“胸中自然”。2.自然而然即為自由自在，是人生的最高境界，也必然是書法的最高境界。3.歷代書家正是在觀察、體悟、回歸自然的過程中，提煉了書法的點畫樣式，豐富了書法的生命意象，升華了書法的審美境界，終將書法內(nèi)化為書家的人格修養(yǎng)和心性表達。4.由于人的情緒、意志、身體狀況等方面因素的影響，有時會使測謊儀發(fā)生誤判。為了彌補這些細小的缺陷，科學(xué)家叉開始了新的探索。5.把不變化者歸納成為原則，就是自然律。這種自然律可以用為規(guī)范律，因為它本來是人類共同的情感需要。但是只有群性而無個性，只有整齊而無變化，只有因襲而無創(chuàng)造，也就不能產(chǎn)生藝術(shù)。6.在不識球規(guī)者看，球手好像縱橫如意，略無牽就規(guī)范的痕跡；在識球規(guī)者看，他卻處處循規(guī)蹈矩。姜白石說得好：“文以文而工，不以文而妙。”工在格律而妙則在神髓風(fēng)骨。7.和其他藝術(shù)都是情感的流露。情感是心理中極原始的一種要素。人在理智未發(fā)達之前先已有情感；在理智既發(fā)達之后，情感仍然是理智的驅(qū)遣者。情感是心感于物所起的激動，其中有許多人所共同的成分，也有某個人所特有的成分。8.個性是成于環(huán)境的，是隨環(huán)境而變化的。環(huán)境隨人隨時而異，所以人類的情感時時在變化；遺傳的傾向為多數(shù)人所共同，所以情感在變化之中有不變化者存在。9.大量外來食物品種能夠進入中國并轉(zhuǎn)化為飲食的有機部分，不僅在于地理條件與自然氣候為其提供了生長發(fā)展的基本環(huán)境，更重要的還在于中國人將其放在“和”文化的平臺上加以吸納。10.人生正如航行，有大風(fēng)大浪、挫折低谷，也有風(fēng)平浪靜、微風(fēng)和煦，凡此種種接踵而至，讓人不經(jīng)意間迷失路途。這時的你，最需要的是給予你方向的路標——夢想，而它，正是帶你到達目的地的兩只翱翔的翅膀！就讓兩只翅膀的翱翔帶你飛往人生的目的地！新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版11.用這一自然概念理解書法，具體可感，真實可信，但這種一一對

第二章細胞的化學(xué)組成第二章

闡明生命現(xiàn)象的規(guī)律，必須建立在闡明生物大分子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上

---------中國科學(xué)院院士鄒承魯

第一節(jié)細胞中的元素和化合物元素地殼細胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0N0.7610.0比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，你能提出什么問題？就你提出的問題和同學(xué)交流第一節(jié)細胞中的元素和化合物元素地殼細胞O48.60統(tǒng)一性組成細胞的化學(xué)元素，在無機自然界中都能夠找到，沒有一種化學(xué)元素為細胞所特有差異性和統(tǒng)一性細胞中各種元素的相對含量與無機自然界的大不相同。差異性統(tǒng)一性組成細胞的化學(xué)元素，在無機自然界中都能夠找到，沒有一種玉米細胞和人體細胞的部分元素及含量(干重,質(zhì)量分數(shù))元素玉米細胞人體細胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78注:其他元素占細胞干重的質(zhì)量分數(shù)總計小于3%思考·討論右表是玉米細胞和人體細胞內(nèi)含量較多的化學(xué)元素種類及其含量。要分析細胞中各種元素及含量是非常復(fù)雜的事情，因此，呈現(xiàn)出來的數(shù)據(jù)一般都是大概的。玉米細胞和人體細胞的部分元素及含量(干重,質(zhì)量分數(shù))元素玉米細胞人體細胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米細胞和人體細胞的部分元素及含量元素玉米細胞人體細胞C431、不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類：2、不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的含量：3、同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同，其中4種元素含量最多。元素玉米細胞人體細胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78基本相同含量不同1、不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類：元素玉米細胞人體細胞C43.大量元素主要元素最基本元素基本元素組成細胞的元素：細胞中常見的化學(xué)元素有20多種。大量元素主要元素最基本元素基本元素組成細胞的元素：細胞中常見大量元素

C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K微量元素Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu新鐵B啊桐木萌她請楊丹留人蓋美家大量元素微量元素新鐵B啊桐木萌她請楊丹留人蓋美家鋅——“聰明元素”影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟；缺Zn引起植物的小葉癥,葉子變小,節(jié)間縮短。B:促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長。缺乏B，植物會出現(xiàn)花而不實Fe是血紅蛋白的組成成分，缺Fe會引起缺Fe性貧血。

鋅——“聰明元素”影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟；B:促Mg是合成葉綠素的必需元素。缺Ca會引起骨骼畸形，痙攣。缺I引起甲狀腺腫（大脖子病）等。Mg是合成葉綠素的必需元素。組成細胞的化合物組成細胞的化合物無機鹽1%~1.5%脂質(zhì)1%~2%糖類和核酸1%~1.5%蛋白質(zhì)7%~10%細胞中含量最多的化合物是水細胞中含量最多的有機化合物是蛋白質(zhì)無機鹽1%~1.5%脂質(zhì)糖類和核酸蛋白質(zhì)細胞中含量最多的化合檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。原理檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反選材：含糖量較高、白色或接近于白色的植物組織還原糖的檢測和觀察（斐林試劑現(xiàn)用現(xiàn)配，需水浴加熱）制備組織樣液：制漿→過濾→取液（2ml）顏色反應(yīng)：加入斐林試劑1ml（甲乙兩液等量混勻后一起加）

→水浴加熱2min（50~65℃）觀察顏色變化：生成磚紅色沉淀結(jié)論：還原糖與斐林試劑在加熱的過程中生成磚紅色沉淀，說明組織樣液中有還原糖。斐林試劑——甲液：0.1g/mlNaO溶液

乙液：0.05g/mlCuSO4溶液選材：含糖量較高、白色或接近于白色的植物組織還原糖的檢測脂肪的檢測和觀察(種子檢測需要50%酒精去浮色，再用到顯微鏡觀察)

方法一：花生種子勻漿+3滴蘇丹Ⅲ染液→橘黃色

方法二：脂肪的檢測和觀察(種子檢測需要50%酒精去浮色，再用到顯微鏡蛋白質(zhì)的檢測和觀察取材2ml（豆?jié){或蛋清稀釋液）加入雙縮脲試劑A液1ml，搖勻加入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻觀察：溶液變成紫色雙縮脲試劑：A液：質(zhì)量濃度為0.1g/mLNaOHB液：質(zhì)量濃度為0.01g/mLCuSO4。蛋白質(zhì)的檢測和觀察取材2ml（豆?jié){或蛋清稀釋液）加入雙縮脲試檢測種類試劑顏色反應(yīng)注意事項還原糖斐林試劑磚紅色沉淀（）斐林試劑甲、乙液混合均勻后使用需水浴加熱選用實驗材料應(yīng)顏色較淺或白色脂肪蘇丹Ⅲ蘇丹Ⅳ橘黃色紅色可制作花生子葉臨時切片染色后顯微鏡觀察，也可將組織樣液染色蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色先向組織液中加入雙縮脲A，混合均勻后在加入雙縮脲B新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1檢測種類試劑顏色反應(yīng)注意事項還原糖斐林試劑磚紅色沉淀（）斐林【實驗注意事項】還原糖鑒定實驗材料要求①淺色：不能用綠色葉片、西瓜、血液等材料，防止顏色的干擾。②還原糖含量高：不能用馬鈴薯(含淀粉)、甘蔗、甜菜(含蔗糖)。新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1【實驗注意事項】還原糖鑒定實驗材料要求新教材《細胞中的元素和斐林試劑與雙縮脲試劑的比較新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1斐林試劑與雙縮脲試劑的比較新教材《細胞中的元素和化合物》pp隨堂練習(xí)新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1隨堂練習(xí)新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1選擇題1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時,發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實主要說明:（）

A生物界和非生物界沒有區(qū)別

B生物界和非生物界具有統(tǒng)一性

C生物來源于非生物

D生物界和非生物界具有差異性2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、水BD新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1選擇題BD新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類（）

A、差異很大B、有些差異

C．大體相同D．沒有一定標準4．在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素是（）

A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、MoCC新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版13.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它5.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（）

A．CB．HC．OD．N連線將下列試劑與相應(yīng)的待測樣品、相應(yīng)的實驗結(jié)果用線連接起來。蘇丹Ⅲ染液斐林試劑雙縮脲試劑豆?jié){梨汁花生子葉磚紅色沉淀橘黃色紫色A新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版1新教材《細胞中的元素和化合物》ppt完美課件人教版15.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（）連線