人類的食物附教學(xué)反思

人類的食物(附教學(xué)反思）人類的食物(附教學(xué)反思）

一、教學(xué)目標(biāo)

（一）學(xué)問與力量：

1、同學(xué)能敘述出人體需要的主要養(yǎng)分成分，并能舉例說明各種養(yǎng)分成分對(duì)人體的重要作用。

2、引導(dǎo)同學(xué)學(xué)會(huì)收集、整理、積累、使用信息的力量和觀看力量，語(yǔ)言表達(dá)力量，小組合作溝通力量等。

（二）過程與方法：

利用多媒體手段、實(shí)物，增加同學(xué)學(xué)習(xí)生物學(xué)的愛好，在課堂學(xué)習(xí)中，注意培育同學(xué)自主學(xué)習(xí)力量，提倡體驗(yàn)、參加、合作、爭(zhēng)論等多種學(xué)習(xí)方式、方法，轉(zhuǎn)變同學(xué)的學(xué)習(xí)方式。

（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀：

通過本節(jié)課學(xué)習(xí)，使同學(xué)形成關(guān)注、關(guān)懷自身和他人健康，用科學(xué)學(xué)問指導(dǎo)健康生活的科學(xué)態(tài)度。

教學(xué)重點(diǎn)：食物中的主要成分及其對(duì)人體的作用。

教學(xué)難點(diǎn)：蛋白質(zhì)和維生素對(duì)人體的重要作用。

二、設(shè)計(jì)思路

（一）教學(xué)內(nèi)容與地位、作用

《人類的食物》是北師大版《生物學(xué)》七班級(jí)下冊(cè)第八章中的第一節(jié)，本節(jié)是下冊(cè)開篇中的第一節(jié)，通過對(duì)本課的學(xué)習(xí)，可以引導(dǎo)同學(xué)以愛好和生活閱歷為基礎(chǔ)，從人與生物圈的關(guān)系動(dòng)身，去探討人類的食物來源，食物中的主要養(yǎng)分成分及其對(duì)人體的重要作用，激發(fā)同學(xué)學(xué)習(xí)生物學(xué)的熱忱。本節(jié)中支配的活動(dòng)有溝通、演示、爭(zhēng)論等，主要目的是進(jìn)一步培育同學(xué)收集、整理、加工和應(yīng)用信息的力量，并體驗(yàn)合作溝通的歡樂。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)還可使同學(xué)從學(xué)問、力量、情感等方面為以后的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

（二）課程資源的補(bǔ)充和拓展

為了盡可能地豐富課堂教學(xué)，老師組織同學(xué)通過查閱資料或利用互聯(lián)網(wǎng)等渠道，廣泛收集食物的各種資料，包括圖片、文字、數(shù)據(jù)、照片、光盤、實(shí)物等，并對(duì)所收集的資料進(jìn)行加工、整合，以利于同學(xué)更好地理解養(yǎng)分物質(zhì)對(duì)人體的作用，特殊是幾種供能物質(zhì)對(duì)維持生命活動(dòng)的重要意義。

（三）教學(xué)策略

本節(jié)課的教學(xué)策略是通過同學(xué)觀看、體驗(yàn)、合作等方式使同學(xué)獲得學(xué)問、培育力量。在教學(xué)過程中，老師是同學(xué)學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者、合，使同學(xué)真正成為課堂的仆人。老師利用啟發(fā)性的語(yǔ)言和具有啟發(fā)性的問題，引導(dǎo)同學(xué)逐步探究人類食物的神秘。同時(shí)，通過同學(xué)小組合作的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，利用團(tuán)隊(duì)精神去攻克難關(guān)。

（四）教學(xué)建議

1、依據(jù)新課改所提倡的：教學(xué)要從同學(xué)的體驗(yàn)動(dòng)身，以問題為中心，提倡自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)。確定本節(jié)課的教學(xué)模式為“自主——合作——探究”的教學(xué)模式，教學(xué)方法主要采納觀看、談話、合作溝通，在教學(xué)過程中讓同學(xué)“動(dòng)”起來，樂觀參加到教學(xué)過程中，轉(zhuǎn)變老師的角色。教學(xué)手段主要運(yùn)用多媒體和實(shí)物，在使用多媒體手段時(shí)，所出示的材料要精密加工，不能簡(jiǎn)潔的排列，不能重“電教”而忽視教學(xué)實(shí)際。

2、活動(dòng)建議：

關(guān)于“人類的食物”的資料溝通活動(dòng)，老師在實(shí)施過程中應(yīng)留意以下幾個(gè)方面：（1）課前需依據(jù)實(shí)際需要將全班同學(xué)劃分為若干小組，并由小組同學(xué)競(jìng)選一名組長(zhǎng)，明確組長(zhǎng)職責(zé)，即負(fù)責(zé)組織爭(zhēng)論，負(fù)責(zé)每次活動(dòng)的分工等工作。（2）老師要盡可能多地給同學(xué)供應(yīng)獲得信息的途徑或信息資源。（3）爭(zhēng)論的時(shí)間要充分，給每個(gè)小組供應(yīng)展現(xiàn)和溝通的機(jī)會(huì)。（4）依據(jù)每組爭(zhēng)論溝通的不同層次，重質(zhì)量，準(zhǔn)時(shí)賜予a、b、c的等級(jí)評(píng)價(jià)和簡(jiǎn)潔的激勵(lì)語(yǔ)言。

3、擴(kuò)展