利用“導(dǎo)學(xué)案”提高作業(yè)的有效性

7/7利用“導(dǎo)學(xué)案”提高作業(yè)的有效性余市第四中學(xué)毛信紹導(dǎo)學(xué)案教學(xué)是一種新型的教學(xué)法今天五月份我們參觀考察了昌樂二中，對他們的導(dǎo)學(xué)案比較感贊同。導(dǎo)學(xué)案最突出的特點：一是學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，從被動學(xué)到主動學(xué)，能充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。二是教學(xué)的主體的轉(zhuǎn)變，以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體。2

導(dǎo)學(xué)案教學(xué)的理論依據(jù)2.1

有意義學(xué)習(xí)理論

奧伯爾教育心理學(xué)中最重要的觀念之一，就是對有意義學(xué)習(xí)的描述。他認(rèn)為意義學(xué)習(xí)有兩個先決條件：第一，學(xué)生表示出一種意義學(xué)習(xí)的傾向，即表現(xiàn)出一種在新的學(xué)習(xí)容之間建立聯(lián)系的傾向；第二，學(xué)習(xí)容對學(xué)生具有潛在意義，即能夠與學(xué)生已有的知識結(jié)構(gòu)聯(lián)系起來。在學(xué)案教學(xué)中，認(rèn)知結(jié)構(gòu)是指學(xué)習(xí)者已有知識的數(shù)量、清晰度和組成情況，由學(xué)習(xí)者能夠立即回想出來的事實、概念、命題、理論等構(gòu)成。所以，要促進學(xué)習(xí)者對新知識的學(xué)習(xí)，關(guān)鍵是要加強學(xué)習(xí)者的認(rèn)知結(jié)構(gòu)中的與新知識有關(guān)的概念。例如，筆者在復(fù)習(xí)生物變異時，在學(xué)案上設(shè)計了問題“什么是可遺傳變異？可遺傳變異一定會遺傳給子代嗎？”，在學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)中，“可遺傳”就是指從親代遺傳給子代，與可遺傳變異的概念“遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變的變異，包括基因突變、基因重組、染色體變異”并不統(tǒng)一，根據(jù)對該問題的討論，使學(xué)生充分理解“可遺傳變異”。又如“基因突變是指基因的結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，這里的結(jié)構(gòu)是指雙螺旋結(jié)構(gòu)發(fā)生變化了嗎？”在學(xué)生原有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)中，基因的結(jié)構(gòu)是規(guī)則的、反向平行的雙螺旋結(jié)構(gòu)，而基因突變中結(jié)構(gòu)的改變是指“堿基對的排列順序發(fā)生了改變”，在學(xué)案設(shè)計時，要防止新舊觀念的混淆，使新觀念能作為獨立的實體保持下來。2.2

最近發(fā)展區(qū)理論

維果茨基指出：“我們至少應(yīng)該確定兒童發(fā)展的兩種水平?！钡谝环N水平稱為“現(xiàn)有發(fā)展水平”，指一定的已經(jīng)完成兒童發(fā)展周期的結(jié)果和由它而形成的心里機能的發(fā)展水平。第二種發(fā)展水平是“最近發(fā)展區(qū)”，意指兒童“正在形成、正在成熟和正在發(fā)展的過程”。所以，教師在運用學(xué)案進行課堂教學(xué)時，應(yīng)首先檢測學(xué)生對某一現(xiàn)實問題的理解能力；其次是進行活動的選擇，目的在于使學(xué)習(xí)任務(wù)能適應(yīng)學(xué)生的發(fā)展水平，而不至于過難或過易；最后是提供教育的支持，即可以通過搭建“腳手架”來支持學(xué)生的學(xué)習(xí)，而這里的“腳手架”通常指教師的適時指導(dǎo)。3

導(dǎo)學(xué)案教學(xué)的具體做法主備人提前備課→學(xué)科研究小組研究→主備人修改→任課教師通研↓電子稿上傳、資源共享←印刷、學(xué)生使用←包科領(lǐng)導(dǎo)把關(guān)簽字←主備人再修改從中可以看出，一份導(dǎo)學(xué)案凝聚了教師的集體智慧，但也難以避免學(xué)科“權(quán)威”“專家”的干擾作用。省實驗中學(xué)的做法：學(xué)校建立網(wǎng)上備課平臺，老師匿名備好的課上傳到這個平臺，學(xué)科教師對所有的教案（教學(xué)設(shè)計）綜合衡量，出臺一份教案。這種方法值得參考。附：第三章細(xì)胞的代第三節(jié)酶[學(xué)習(xí)目標(biāo)]1．簡述酶的概念。2．描述酶的發(fā)現(xiàn)過程。3．說明酶在細(xì)胞代中的作用、本質(zhì)和特性。4．舉例說明酶的專一性和高效性，并能解釋日常生活中的相關(guān)問題。5．探究酶的專一性和pH對過氧化氫酶的影響，并學(xué)會對假設(shè)中的重要變量下操作性定義，學(xué)會變量的控制、觀察和測量的方法。6．分析酶的催化作用受許多因素的影響。[使用說明]1．依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)，認(rèn)真預(yù)習(xí)課本15分鐘，用紅筆標(biāo)注難點和重點2．用準(zhǔn)確的語言完成[基礎(chǔ)梳理]、[疑難探究]、[對講對練]3．認(rèn)真獨立完成[課時作業(yè)]一、酶的發(fā)現(xiàn)[基礎(chǔ)梳理]1.18世紀(jì)末，斯帕蘭扎尼通過讓鷹吞食部裝有肉的金屬小籠，證明了中有一種能的物質(zhì)。2.1853年,巴斯德認(rèn)為酒精發(fā)酵是的結(jié)果,而比希認(rèn)為酒精發(fā)酵最多只需要酵母菌中的參與而已。3.1897年，證明促使酒精發(fā)酵的是，而不是酵母本身。4.1926年，薩母納爾得到，弄清了酶的本質(zhì)是。5.20世紀(jì)80年代初，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)極少數(shù)特殊的酶是，現(xiàn)在將這類酶稱為。[疑難探究]1．根據(jù)酶的發(fā)現(xiàn)給酶下定義。2．就酶的有關(guān)說法判斷正誤，并說明理由。（1）具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生酶。（2）酶只有在細(xì)胞發(fā)揮作用。（3）酶既可以在生物體合成，也可以從食物中攝取。[對講對練][例1]豬籠草是一種食蟲植物，為了驗證豬籠草分泌液中有蛋白酶，某學(xué)生設(shè)計了兩組實驗，如下圖所示。在35℃A．實驗①B．實驗②C．實驗①、實驗②都能D．實驗①、實驗②都不能[問題反饋]請將你在預(yù)習(xí)中遇到的問題寫在下面二、酶是生物催化劑[基礎(chǔ)梳理]1.酶作用的強弱用表示。受酶催化而發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的分子叫。2.酶的特性（1）酶的極高（2）酶具有；一種酶只能催化的反應(yīng)。[疑難探究]1．與無機催化劑相比，為什么酶具有高效性？2．還有其他方案證明酶具有專一性嗎？如果有，請寫出實驗思路。[對講對練][例2]研究表明：一分子過氧化氫酶能在1分鐘使5×105個過氧化氫分子分解成氧和水，相當(dāng)于Fe3+催化速率的109倍，但是對糖的水解卻不起作用，這個事實說明酶分別具有（）A．多樣性，穩(wěn)定性B．高效性，多樣性C．高效性，專一性D．高效性，穩(wěn)定性[問題反饋]請將你在預(yù)習(xí)中遇到的問題寫在下面三、酶的作用受許多因素的影響[基礎(chǔ)梳理]1.影響酶作用的因素有：、和各種化合物等。2.活動：探究PH對過氧化氫酶的影響（1）活動原理過氧化氫酶過氧化氫酶①2H2O22H2O+O2②酶的活性受PH影響，PH或都會降低酶的活性。3.溫度對酶促反應(yīng)的影響具有方面。這兩個作用疊加在一起，使得酶所催化的反應(yīng)表現(xiàn)出。如圖曲線：[疑難探究]1．在探究PH對酶活性影響的實驗中，先將酶置于不同的PH溶液中，然后再加入淀粉，如果順序顛倒行嗎？2．請畫出酶濃度（底物不足、底物充足）、底物濃度、PH、溫度對酶促反應(yīng)速率的影響的曲線。[對講對練][例3]酶E為人體消化道中的某種酶，現(xiàn)用固化蛋白質(zhì)作底物來研究酶E的催化實驗：在5支試管分別加入含有等量酶E但pH值各不一樣的緩沖液，每支試管加1塊1.5cm3的長方體固化蛋白塊。將5支試管都置于溫度控制在20℃的溫水中。試驗從加入固化蛋白塊時開始并計時。每2實驗開始后的時間（min）固化蛋白塊被消化的%pH2pH4pH6pH8pHl021180004291300064021000855300001070403001295511140（1）該實驗的目的是研究_________________________________。（2）酶活性最強時的pH值是________；實驗過程中用水浴的目的是_____________________________________________。（3）假設(shè)用唾液代替酶E做上述實驗，你預(yù)測會有什么結(jié)果?__________________。（4）假若在28℃、pH=2下實驗，將會使蛋白質(zhì)的消化速率_______________（5）[問題反饋]請將你在預(yù)習(xí)中遇到的問題寫在下面[課后反思][課時作業(yè)]1．在測定胃蛋白酶活性時，將溶液pH由10降到2的過程中，胃蛋白酶的活性將（）A．不斷上升 B．沒有變化 C．先升后降 D．先降后升2．將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一容器，調(diào)整pH至2．0，保存于37℃A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B．唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水3．催化脂肪酶水解的酶是（）A．肽酶 B．蛋白酶C．脂肪酶 D．淀粉酶4．下列關(guān)于酶的敘述，錯誤的是（）A．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物B．化學(xué)反應(yīng)前后，酶的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量保持不變C．一旦離開活細(xì)胞，酶就失去了催化能力D．酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，使細(xì)胞代在溫和條件下快速地進行5．酶1酶2酶3酶1酶2酶3酶4A．G B．F C．G和H D．H6．下面是探究影響酶活性因素的兩個實驗。在研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的實驗中，某同學(xué)進行了如下操作：①取6支潔凈的試管，編上號，并且分別注試管編號水浴溫度℃凝乳時間minA10不凝固B207.0C304.0D401.5E504.0F60不凝固入2mL新鮮乳汁。②將6支試管中分別放入不同水浴溫度下，維持各自的溫度5min。③在6支試管中各注入1mL新鮮凝乳酶溶液，搖勻后，在各自的水浴溫度下保溫。④記錄凝乳所需時間。結(jié)果如表8－3所示。請據(jù)表回答：（1）將裝有凝乳酶和新鮮乳汁的A、F兩支試管在各自的水浴溫度下保溫20分鐘后，同時轉(zhuǎn)入40℃A：。F：。（2）根據(jù)以上所有實驗結(jié)果的分析，可以得出哪些實驗結(jié)論？①；②；③。參考答案一、酶的發(fā)現(xiàn)[基礎(chǔ)梳理]1.胃液消化肉2.酵母菌代活動某種物質(zhì)3.畢希納酶4.脲酶蛋白質(zhì)。5.RNA核酶[疑難探究]1．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。2．（1）錯誤。凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生（哺乳動物成熟的紅細(xì)胞除外）。（2）錯誤。有的在細(xì)胞發(fā)揮作用，例如光合作用、細(xì)胞呼吸的酶；有的在細(xì)胞外發(fā)揮作用，例如消化酶。（3）錯誤。酶只能由活細(xì)胞產(chǎn)生。[例1答案]B二、酶是生物催化劑[基礎(chǔ)梳理]1.酶活性底物。2.（1）催化活性（2）專一性；一種底物或少數(shù)幾種相似的底物。[疑難探究]1．酶能顯著地降低活化能。2．檢測實驗組：a底物+A酶液→底物被分解（或有產(chǎn)物形成）檢測對照組：a底物+B酶液→底物不分解（或無產(chǎn)物形成）[例2答案]C三、酶的作用受許多因素的影響[基礎(chǔ)梳理]1.溫度、PH2.②過高或過低3.兩個最適溫度[疑難探究]1．不行。如果順序顛倒，當(dāng)酶還沒有接觸酸堿溶液時，因其活性很高，已水解淀粉，從而出現(xiàn)二試管均不變藍(lán)，看不出不同PH對酶活性的影