白術(shù)的藥用價值及食用方法

3/3白術(shù)的藥用價值及食用方法白術(shù)，屬于菊科、蒼術(shù)屬多年生草本植物。喜涼爽氣候，以根莖入藥，具有多項藥用功能。下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹白術(shù)的藥用價值及食用方法吧。

白術(shù)的藥用價值

1、利水消腫、固表止汗、除濕治痹宜生用;健脾和胃宜炒用;健脾止瀉宜炒焦用。

2、脾氣不足，形瘦面黃，不思飲食，脘腹脹滿，大便溏薄者，可與人參、茯苓、炙甘草等配伍，以增健脾益氣之功。

3、痰飲內(nèi)停，癥見胸脅支滿，頭眩心悸，咳而短氣者，可與桂枝、茯苓、甘草配伍，健脾溫陽化飲。

4、表虛自汗，癥見汗出惡風(fēng)，易于感冒，稍勞則汗出尤甚者，可單味煎服或研末服;也可與黃芪、防風(fēng)配伍，以固表止汗。

5、凡妊娠惡阻，嘔吐清水，飲食不下者，可與人參、甘草、丁香等配伍，以益氣降逆和胃。

白術(shù)的食用方法

1、白術(shù)陳皮煲魚湯

材料：魚、白術(shù)、陳皮、姜、鹽。

做法：魚洗凈，去腸，切塊。白術(shù)洗凈，陳皮浸軟刮去白，生姜洗凈切絲，放入煲內(nèi)，加不水適量，猛火煮滾。放入魚，改慢火煲2小時，調(diào)味即可飲用。

2、白術(shù)黨參豬肘湯

材料：豬肘、白術(shù)、黨參、姜、鹽。

做法：白術(shù)和黨參分別用水洗凈。白術(shù)切片，黨參切段，豬肘用水洗干凈，生姜用水洗凈，去姜皮，切片。用適量水，猛火煲至水滾，放入以上準(zhǔn)備好的的白術(shù)、黨參、豬肘、生姜，改用慢火繼續(xù)煲約3小時。加入少許細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

白術(shù)美白的功效

白術(shù)有延緩衰老的功效，還可以增強免疫功能，擴張血管。古籍《藥性論》稱："主面光悅，駐顏祛斑。'用白術(shù)粉蘸酒(或醋)如研墨之狀，均勻涂抹臉上，可治雀斑和黑斑。圣醫(yī)李時珍曾說此方治雀斑極佳。

1、白術(shù)美白面膜

用法：將白芍粉，白術(shù)粉，白茯苓粉各小許，用食醋小許，清水適量浸20至30分鐘，然后涂上臉面，待水份吸收后洗去。

食法：可直接用白開水送服中藥粉。內(nèi)調(diào)外用，效果更好。

2、白術(shù)祛雀斑面膜

用法：將白術(shù)粉用水、適量白醋調(diào)勻，均勻涂抹臉上，15~30分鐘洗去即可。

功效：可治雀斑和黑斑。

3、白術(shù)嫩膚粉

用法：每晚洗面后取白術(shù)粉搽于手、面部，次日清晨洗去。

功效：滋潤肌膚，這比任何化學(xué)合成的化裝品都有效且無副作用，不刺激肌膚，尤其是在晚上。

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