壓力大 畜牧企業(yè)養(yǎng)豬進(jìn)軍牛羊水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)

壓力大畜牧企業(yè)養(yǎng)豬進(jìn)軍牛羊水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)國務(wù)院在最新版《食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》中提出了2014-2020年我國人均年肉類消費(fèi)29公斤的目標(biāo)，這較近年的人均消費(fèi)60公斤減少一半。按照新《綱要》的數(shù)據(jù)，肉類29公斤、蛋類16公斤、奶類36公斤、水產(chǎn)品18公斤……可以看出，我國肉類食品的膳食結(jié)構(gòu)將要從傳統(tǒng)耗糧型豬雞肉向草食型牛羊肉和水產(chǎn)肉轉(zhuǎn)移。這意味著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展將會受到限制，而牛羊、水產(chǎn)養(yǎng)殖將會擴(kuò)張嗎？

2014年底到2015年伊始這段時間，水產(chǎn)行業(yè)風(fēng)起云涌、精彩不斷。原恒興股份總裁蔣洪斌收購廣東君有飼料自行創(chuàng)業(yè)、廣州利洋成功登陸新三版謀求產(chǎn)業(yè)鏈延伸、大北農(nóng)集團(tuán)攜20億元高調(diào)進(jìn)軍水產(chǎn)業(yè)、大北農(nóng)入股廣東君有飼料等等，一系列眼花繚亂的變動在短時間內(nèi)匯聚，讓沉寂已久的水產(chǎn)業(yè)又變得熱鬧起來。

加上此前擁有溫氏背景的大華農(nóng)投巨資砸向水產(chǎn)，而以李維鋒為首的廣東六和團(tuán)隊與海大集團(tuán)的君子協(xié)議已然到期……2015年的水產(chǎn)業(yè)尤其是華南水產(chǎn)飼料市場無疑迎來一場空前激烈的惡斗。

大華農(nóng)、大北農(nóng)、新希望六和、澳華集團(tuán)、正邦集團(tuán)、安佑集團(tuán)……近年來，一批畜牧飼企巨頭紛紛瞄準(zhǔn)水產(chǎn)業(yè)，水產(chǎn)由被人不聞不睬的屌絲瞬間逆襲為人見人愛的白富美。

水產(chǎn)飼料發(fā)展?jié)摿θ虻谝?/p>

近年我國飼料行業(yè)加速洗牌，不少企業(yè)面臨被淘汰的危險。據(jù)農(nóng)業(yè)部日前消息，截至2014年12月，全國獲得飼料生產(chǎn)許可證的企業(yè)數(shù)量為7061家，較2013年底減少3000家；飼料企業(yè)整合速度實在驚人。

事實上，畜牧飼料企業(yè)整合的速度要快于水產(chǎn)飼料企業(yè)。尤其是2014年，畜牧企業(yè)受豬價低迷不振、H7N9經(jīng)久不散等影響，不少飼料企業(yè)都舉步維艱。

此外，由于行政行為等因素加速豬場養(yǎng)殖規(guī)模化進(jìn)程，導(dǎo)致飼料企業(yè)的全價料推廣受阻。因為大多數(shù)規(guī)?；B(yǎng)豬場經(jīng)營的一條龍企業(yè)為了減少生產(chǎn)成本，自己建飼料廠或使用自配料，受此情況影響，現(xiàn)在的飼料產(chǎn)品利潤率不斷下降，并且這種趨勢還會一直持續(xù)下去。

因此，像大北農(nóng)、正邦等上市企業(yè)為了維持高速發(fā)展，謀求水產(chǎn)突圍的意圖十分明顯。

我國是全球水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量第一大國，而且人工配合飼料潛力巨大。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2013年國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量4300多萬噸，占全球的50%以上，若按平均餌料系數(shù)1.3計算，水產(chǎn)飼料需求為5597萬噸，而實際產(chǎn)量僅為1865萬噸，覆蓋率為31.4%。2020年預(yù)計我國水產(chǎn)養(yǎng)殖量將達(dá)到6000萬噸，假設(shè)覆蓋率為40%，需水產(chǎn)料3100多萬噸，行業(yè)增長空間尚有60%。這對于飼料企業(yè)來說無疑是巨大的發(fā)展機(jī)會，做到中國第一，便是全球第一。

相對于畜牧飼料市場，水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展落后，大型飼料企業(yè)少、養(yǎng)戶松散、競爭相對不充分等等，而且發(fā)展?jié)摿薮?，這給擁有資本優(yōu)勢的畜牧飼料軍團(tuán)廣闊的發(fā)展空間。

在飼料行業(yè)兼并、整合加速的今天，這些大的畜牧飼料企業(yè)進(jìn)軍水產(chǎn)，雖然資本優(yōu)勢明顯，但專業(yè)技術(shù)和人才是發(fā)展的第一道坎。這期間將會加快水產(chǎn)企業(yè)的整合。

目前，雖然水產(chǎn)飼料企業(yè)整合速度仍然不快，但不少企業(yè)已經(jīng)面臨發(fā)展瓶頸。縱觀水產(chǎn)飼料企業(yè)發(fā)展，目前三類企業(yè)面臨被淘汰的危險：一是水產(chǎn)飼料產(chǎn)品齊全，缺乏拳頭產(chǎn)品；二是水產(chǎn)飼料品種單一，優(yōu)勢不明顯；三是水產(chǎn)、畜禽料兼做，但產(chǎn)量都不大，不聚焦。這些企業(yè)規(guī)模不大、不專業(yè)、營銷手段落后、產(chǎn)品定位不清晰等等，已經(jīng)成為發(fā)展的攔路虎。

在整個飼料行業(yè)大整合的時代到來之時，大企業(yè)兼并小企業(yè)，競爭優(yōu)勢強(qiáng)的企業(yè)兼并劣勢企業(yè)并不奇怪，傳統(tǒng)畜牧飼料企業(yè)兼并小型水產(chǎn)飼料企業(yè)應(yīng)該也算是行業(yè)內(nèi)部的事情。水產(chǎn)相對畜牧在各個方面還顯得很落后，尤其是在水產(chǎn)飼料企業(yè)的思想認(rèn)識上較畜牧相對狹隘，水產(chǎn)飼料還是要比畜牧飼料利潤更加豐厚，所以畜牧進(jìn)軍水產(chǎn)也是理所當(dāng)然的事情。

那么，在這場兼并重組戰(zhàn)中，小型飼料企業(yè)如何提高自身價值，賣個好價錢，或者轉(zhuǎn)變思路，讓企業(yè)在這個兼并大潮中保持活力，活下去甚至獲得更好。

每逢這種大時代的變革，就會出現(xiàn)大量的顛覆性的機(jī)遇。2015年，將是水產(chǎn)飼料企業(yè)開始加速變革的元年，你的挑戰(zhàn)和機(jī)遇在哪里？

飼料企業(yè)如何應(yīng)對銷售多元化

上世紀(jì)八九十年代飼料作為稀缺產(chǎn)品，飼料廠有銷售渠道就有銷量，無需過多投入營銷，坐等享受飼料業(yè)高速崛起的紅利。進(jìn)入2000年之后，中國的飼料企業(yè)數(shù)量快速增長，敲開市場的第一課從“坐等魚兒上鉤”逐漸轉(zhuǎn)變成主動出擊，價格戰(zhàn)、人海戰(zhàn)術(shù)大行其道。這種簡單粗暴的戰(zhàn)略屢試不爽，2000年之后快速崛起的飼料企業(yè)的發(fā)展史中大都可以尋覓到價格戰(zhàn)、人海戰(zhàn)術(shù)的影子。

這些備受詬病的同質(zhì)化策略正在失卻“神奇”，但要說“徹底摒棄”又為時尚早。借飼料業(yè)加速整合，行業(yè)集中度提高之機(jī)，一些優(yōu)勢企業(yè)仍然憑此爭奪市場份額，加速布局重點市場，鞏固行業(yè)領(lǐng)先地位。2013年正邦、大北農(nóng)、金新農(nóng)、唐人神、海大、通威股份這6家上市飼料企業(yè)的銷售費(fèi)用同比增長幅度均超過10%，分別達(dá)到12%、69.9%、21%、28.3%、30.8%和12.69%。

多年以來，飼料企業(yè)依靠規(guī)模優(yōu)勢，可以輕易將大多數(shù)虎視眈眈的對手擋在城外。但是放到今天，對那些千辛萬苦邁過百億門檻的飼料企業(yè)而言，規(guī)模所能帶來的安全感已經(jīng)開始被稀釋。

一方面，飼料業(yè)的透明度提高、競爭更激烈、利潤在降低，勢必會進(jìn)入短兵相接的時代。另一方面，養(yǎng)殖戶的選擇在增加，對技術(shù)的需求更強(qiáng)烈，同時也變得更加理性。

面對這些轉(zhuǎn)變，沉迷于傳統(tǒng)打法的飼料企業(yè)，或許需要一場自我革命了。如果看看電器行業(yè)的案例，飼料企業(yè)或許更能下壯士斷臂的決心。10年前，依靠價格戰(zhàn)成名的制造企業(yè)，開始被國美、蘇寧這樣的渠道商綁架，大部分利潤被渠道商攫取。短短幾年，國美、蘇寧引以為豪的線下渠道模式，又被京東等電商顛覆。在互聯(lián)網(wǎng)時代，這種對于市場領(lǐng)先者的顛覆來得更加直接，更加迅速。

市場從不相信眼淚，勝者為王，敗者為寇。上世紀(jì)八九十年代風(fēng)靡一時的國營飼料廠受困于體制，絕大部分已經(jīng)消失匿跡，被市場化更為徹底的民營企業(yè)所取代。那么，有沒有可能在若干年之后，今日依靠成熟模式叱咤江湖的大型飼料企業(yè)會被后起之秀甩在身后？

商業(yè)世界變化如此之快，這種顛覆者必將出現(xiàn)，只是時間問題，而且它還不一定誕生于行業(yè)內(nèi)，完全有可能來自毫不相干的其他領(lǐng)域的優(yōu)勢企業(yè)，比如阿里巴巴，比如高盛，比如網(wǎng)易，比如京東。移動互聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)應(yīng)用正在給原有的商業(yè)形態(tài)帶來巨大沖擊，產(chǎn)業(yè)相互融合、產(chǎn)業(yè)邊界日益模糊，跨界競爭成為現(xiàn)實。這意味著潛在的競爭對手無處不在、防不勝防。如果說過去還有一些飼料企業(yè)老板對此持有一些懷疑，那么2014年新希望六和與京東簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議、順豐速運(yùn)試圖加速布局農(nóng)村渠道之后，他們就需要認(rèn)真審視這個趨勢。

何況背后還有一直在虎視眈眈的跨國集團(tuán)，比如嘉吉，這些掌握原料、添加劑、種苗、流通、食品的農(nóng)牧企業(yè)才是飼料市場真正的巨狼。

大型飼料企業(yè)如何再打造核心競爭力

對于飼料企業(yè)而言，所謂顛覆，并不復(fù)雜，核心就三個：一是重塑商業(yè)模式：簡約、高效、做平臺，二是創(chuàng)新產(chǎn)品，高科技、高質(zhì)量、高性價比，三是服務(wù)，由傳統(tǒng)的產(chǎn)品供給商向綜合服務(wù)商轉(zhuǎn)變。

其一，顛覆商業(yè)模式?；ヂ?lián)網(wǎng)改造傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)的曙光開始照進(jìn)現(xiàn)實。傳統(tǒng)的農(nóng)牧企業(yè)需要意識到，進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時代，用戶價值、利潤公式、產(chǎn)業(yè)定位、核心資源和流程的重新定義變成可能。運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，可以幫助飼料企業(yè)實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、創(chuàng)建廉價且高效的營銷入口、樹立優(yōu)質(zhì)安全的品牌形象、實現(xiàn)穩(wěn)健經(jīng)營、深度融合產(chǎn)業(yè)鏈等。未來飼料業(yè)的生態(tài)鏈也許是：飼料其實是可以不賺錢的，可以憑借專業(yè)技術(shù)的增值服務(wù)，成熟的物流配送，來達(dá)到盈利目的。這里特別強(qiáng)調(diào)，飼料電商不是很多傳統(tǒng)飼料企業(yè)擁抱互聯(lián)網(wǎng)的唯一途徑，物流問題不能妥善解決、線上線下的利益不能協(xié)調(diào)好，不要匆忙上馬為好。

其二，顛覆產(chǎn)品。近年來，水產(chǎn)功能性飼料逐漸被市場認(rèn)可，傳統(tǒng)的飼料配方技術(shù)思維正在遭受挑戰(zhàn)，隨著營養(yǎng)基因組學(xué)、蛋白質(zhì)工程、發(fā)酵工程、機(jī)械智能化等高新技術(shù)的運(yùn)用，或?qū)o飼料配方技術(shù)帶來一場革命性的突破。未來會有更多的飼料企業(yè)主動與客戶捆綁在一起，站在客戶需求的角度開發(fā)產(chǎn)品，并向精品戰(zhàn)略進(jìn)軍。對于許多飼料企業(yè)來講，一致面臨的最現(xiàn)實的挑戰(zhàn)就是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，這是一個傷筋動骨的事情。因為，如果太過激的話，就會趨于形式化，太多的時間與機(jī)會。

其三，21世紀(jì)的商品經(jīng)濟(jì)從賣產(chǎn)品到賣服務(wù)的轉(zhuǎn)變，飼料行業(yè)也不例外；服務(wù)包括兩條主線：一條是建立飼料、苗種、養(yǎng)殖三個環(huán)節(jié)的專業(yè)優(yōu)勢，并研制生產(chǎn)出三個環(huán)節(jié)領(lǐng)先的產(chǎn)品；另一條主線是建立一支具有很強(qiáng)專業(yè)能力的服務(wù)團(tuán)隊。

當(dāng)然，大型飼企依然擁有明顯的領(lǐng)先優(yōu)勢，在這場轉(zhuǎn)型中，把握機(jī)會的能力無疑更強(qiáng)。它們儲備了行業(yè)領(lǐng)先的技術(shù)和人才，對行業(yè)趨勢的判斷往往更加準(zhǔn)確，有能力整合更多優(yōu)勢資源，也有一整套成熟的機(jī)制應(yīng)對風(fēng)險。但這些領(lǐng)先企業(yè)同時也或多或少患有大企業(yè)病，比如臃腫、決策緩慢、效率低下等。那么，一旦這些優(yōu)勢只是被用來保護(hù)自己固有的市場地位，看似牢不可破，但其實潛藏著更大的危機(jī)。一旦行業(yè)格局出現(xiàn)大的改變，其本身存在的問題反而會被放大，之前積累的東西就可能灰飛煙滅了。

一些大型飼料企業(yè)已經(jīng)意識到這些挑戰(zhàn)，試圖通過自己的方式，打造真正的核心競爭力。海大集團(tuán)董事長薛華在反思之后，更加堅定地執(zhí)行服務(wù)營銷戰(zhàn)略；大北農(nóng)董事長邵根伙在反思之后，明確表態(tài)不再奉行大幅擴(kuò)張的戰(zhàn)略，經(jīng)營重心轉(zhuǎn)向組織變革，架構(gòu)扁平化，