連鎖酒店方案文檔版

好食好客餐飲連鎖ERP+,您身邊的管理專家做您想做的，提供您需要的，以專業(yè)化的服務，拉近你我。好食好客管理運營系統(tǒng)：張健服務電話/p>

我感覺目前貴企業(yè)未來的重心是加強總部的管控，集中，集權(quán)，統(tǒng)一，弱化分店的權(quán)限，這與我們公司產(chǎn)品的設計理念不謀而合，通過一個有效的管理運作模式，結(jié)合現(xiàn)代化的管理工具軟件，達到快速復制盈利。主要關注的核心點，分為以下幾個部分：集團財務的管控：實時的分店營運數(shù)據(jù)分析，匯總與合計。集團下屬管控企業(yè)，大數(shù)據(jù)營銷平臺的搭建與管理。集團采購，供應，配送與分店庫存經(jīng)銷存的下面我會圍繞這3個方面對我們產(chǎn)品進行，簡單的闡述！

一、公司介紹山東長川軟件有限公司成立于1997年8月，注冊資金500萬元?，F(xiàn)有員工176人，涉足計算機軟件的開發(fā)，銷售、開發(fā)，我們立足于餐飲行業(yè)16載，以酒店管理和發(fā)展需要為基準，力求打造餐飲行業(yè)最專業(yè)管理軟件，我們追求卓越，我們拒絕平庸，我們不做管理者的附庸產(chǎn)品，我們以行業(yè)管理先驅(qū)為最終目標，給餐飲行業(yè)呈現(xiàn)專注，專業(yè)的好產(chǎn)品。為了公司產(chǎn)品的良好的推廣與服務，在全國各地建立了好食好客軟件銷售合作伙伴300余家，形成了及時、周到的銷售、配送、售后服務體系?！逗檬澈每筒惋嬒到y(tǒng)》是由我公司獨立研發(fā)，完善的體系、誠實的信用、市場運作的能力使山東長川軟件有限公司成為國內(nèi)、國際知名軟件廠商，好食好客餐飲連鎖ERP+被行業(yè)連鎖企業(yè)，譽為餐飲連鎖老板的好助手。好食好客管理軟件助力餐飲企業(yè)騰飛！

二、產(chǎn)品的設計理念與架構(gòu)2.1好食好客餐飲連鎖ERP+的設計理念完全的集權(quán)式管理，餐飲連鎖ERP+設計理念：統(tǒng)一、集權(quán)。

連鎖酒店存在的問題：同一品牌下的多家分店，菜品名稱和價格不統(tǒng)一；儲值卡不能通用；會員資料不能共享；營銷活動不能統(tǒng)一執(zhí)行；總部對分店起不到管控的作用等等。針對這些問題，ERP+推出了統(tǒng)一、集權(quán)的設計理念。

體現(xiàn)在四個方面。菜品、會員、營業(yè)數(shù)據(jù)和營銷方案。

菜品：由總部統(tǒng)一制定菜品，包括菜品名稱的設計，價格，規(guī)格，直接下載到分店。同一品牌下的菜例是統(tǒng)一的，針對消費者來說，在其中一家分店吃到自己喜愛的菜，再到其他分店時，可以直接點自己喜愛的菜，甚至在沒進店之前就已經(jīng)想好了自己吃哪些菜，給消費者帶來了安全感，同時增加了和分店的粘性，有利于提升品牌形象。另外，針對管理來說，分店只有點菜的權(quán)限，沒有增加菜品、修改菜價的權(quán)限。不僅是菜品，折扣、減免、時段等其他基礎信息全由總部統(tǒng)一集權(quán)管理。

會員：會員是最大的資源。會員各店共享，消費者在每家店享受的折扣和優(yōu)惠都是一樣的，同時還可記錄消費者的喜好，提升用戶體驗。儲值卡余額實時刷新，總部統(tǒng)一管控會員卡，折扣和會員價格。

營業(yè)數(shù)據(jù)：每個分店的每一筆賬單都會匯總到總部?？偛坎恍枰M入分店系統(tǒng)查詢營業(yè)收入，直接在總部系統(tǒng)及使用手機即可查看各店營業(yè)收入、收款和各項營業(yè)指標。同時根據(jù)各店的菜例銷售情況及時調(diào)整菜品，增加營業(yè)收入。

營銷方案：總部制定營銷活動后統(tǒng)一下發(fā)到分店，分店在營業(yè)過程中自動執(zhí)行總部制定的營銷活動。同時，總部可查看營銷方案帶來的營業(yè)指標的前后對比，制定、監(jiān)管一步到位！2.2好食好客餐飲連鎖ERP+的架構(gòu)搭建于云端，總部B/S，門店C/S的，集權(quán)，集中，集控的管理系統(tǒng)，真正給客戶帶來高效，快捷，精準的感官體驗，他已不單單局限于一個工具，更是您身邊的管理專家~

三、好食好客餐飲連鎖ERP+產(chǎn)品概述好食好客餐飲連鎖ERP+是互聯(lián)網(wǎng)服務為支撐，強化總部集權(quán)集控管理（胖總部瘦門店），將總部、分店和移動互聯(lián)無縫連接，從而實現(xiàn)總部對門店的實時管控。

3.1、好食好客餐飲連鎖ERP+集團財務管控傳統(tǒng)連鎖人員管理配備餐飲連鎖ERP+傳統(tǒng)軟件餐飲連鎖ERP+（連鎖專用）分店營業(yè)報表分店電話或者qq等方式傳給總部，時間滯后，效率低，且容易出錯分店營業(yè)數(shù)據(jù)實時上傳，總部隨時可查當前每個分店營業(yè)情況，每個分店收銀結(jié)算情況等分店對比分析無分店對比分析分店同比，環(huán)比，分店之間橫向，縱向?qū)Ρ确治鰣蟊碡S富分店毛利分析根據(jù)月底各分店上報數(shù)據(jù)手工計算隨時查看各分店當前營業(yè)毛利情況服務員提成單店統(tǒng)計總部實時匯總?cè)藛T成本分店配備1個，人力成本過高總部主管會計2-5就可以監(jiān)控旗下20—100店面，省時省力省人時間效率1.打電話2.要報表數(shù)據(jù)3.算各店報表數(shù)據(jù)，再打電話4.匯總真正實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)+，隨時隨地可以辦公，在任何有網(wǎng)絡的地方就可看到想要報表，無需3.2、好食好客餐飲連鎖ERP+之集團營銷運營平臺系統(tǒng)營銷拓撲圖傳統(tǒng)軟件好食好客餐飲連鎖ERP+余額所有店面無法看到會員的準確余額，客戶刷卡后財務需要再次到分店確認刷卡情況。實時查看余額，在任何地方都可以會員打折無法統(tǒng)一管理折扣總部統(tǒng)一管理折扣，各分店只要執(zhí)行會員積分沒積分或積分無法通用積分通用，可在任何分店進行積分兌換禮品，扣減積分消費記錄無消費記錄或只有在某個店的消費記錄會員所有消費記錄統(tǒng)一上傳到總部，總部分店都可隨時查看會員對賬客戶無法查看歷次刷卡情況客戶在任意分店刷卡就能看到在所有分店的消費情況分店相互結(jié)算分店之間通過手工計算得出報表進行結(jié)算，效率低，易出錯無需手工計算，系統(tǒng)自動給出各分店間相互結(jié)算金額營銷各分店無營銷活動，或各自為政，分店間的營銷時間，方案，針對的客戶無法統(tǒng)一，需要大量人力物力進行支持。會員僅僅是會員，沒有對客戶進行深度挖掘潛力，客戶對酒店的營銷活動體驗度極差，僅僅為了營銷而營銷，無法給出營銷活動目標及后期效果對比等數(shù)據(jù)。營銷成本浪費嚴重1.根據(jù)所有會員和非會員的大數(shù)據(jù)分析，總部營銷人員可以有針對性的對各種類別的客戶分別制定營銷計劃，2.各分店只需執(zhí)行，節(jié)省營銷人工成本，3.營銷中實時查看營銷活動執(zhí)行過程中與在營銷前的對比分析，可以隨時跟進，并對營銷過程中出現(xiàn)的瑕疵進行微調(diào)，極大的保證營銷活動達到預期目標。4.營銷活動結(jié)束后提供大量報表數(shù)據(jù)分析，對本次活動的各項數(shù)據(jù)對比，5.下次活動打下良好基礎，真正是為了目標而營銷，節(jié)省營銷成本，提高人工效率。

3.3好食好客餐飲連鎖ERP+之集團采購，加工，配送，物流體系架構(gòu)圖傳統(tǒng)軟件好食好客餐飲連鎖ERP+采購每天各分店各自采購或者將所需原材料數(shù)量統(tǒng)一報給總部采購，然后采購將各分店的數(shù)據(jù)進行手工計算，每天早上到市場采購或者給相應供貨商下單，原材料到達后總部統(tǒng)一驗收后再根據(jù)分店所需數(shù)量拆分，費人，費時，費力，準確性差分店采購下單后自動根據(jù)供貨商生成相對應供貨報表且按分店區(qū)分，采購可以直接將對應報表發(fā)給供貨商，無需大量手工計算，且絕不出錯。省時，省力，省心，準確性高！庫存總部無法監(jiān)控分店現(xiàn)有庫存余量，成本無法控制，可能造成，缺貨，積壓，浪費，成本無法控制分店銷售后自動扣減庫存，總部及采購實時可以查看分店庫存余量，可以有效的控制成本，合理管控貨物成本總部無法根據(jù)分店庫存判定原材料實際需求情況根據(jù)實際庫存余量，采購可以隨時判定是否購買某些原材料，減少原材料庫存積壓，降低庫存成本。供貨商評價總部對供貨商供貨品質(zhì)無有效監(jiān)督記錄，無法對其進行評級、評價等。每天都能根據(jù)供貨商的供貨情況進行本次供貨評價，實時更新，對供貨商要求更加嚴格，提高供貨品質(zhì)，提高原料出成率。集團供應賬務無供貨商供貨往來明細，僅通過手工單據(jù)對賬，效率低供貨商往來明細實時查詢，應付，未付等情況隨時隨地可查。中央廚房無加工中心的管理，為了連鎖拓展，控制了加工中心，有效管控成本，便于分店迅猛拓展中心倉庫無中心倉庫，集團總倉庫，所有門店的物品采購，配送均由中心統(tǒng)一管理，省時，高效！采購流程追蹤無所有流程可最終，各個環(huán)節(jié)有相應的審核管理，任一環(huán)節(jié)可追溯

四、好食好客餐飲連鎖ERP+之微信功能篇拓撲圖功能模塊簡要說明微信點餐及支付微信公眾平臺與門店收銀系統(tǒng)、ERP系統(tǒng)無縫結(jié)合，實現(xiàn)微信點餐及支付，數(shù)據(jù)收集微信預定進入微信平臺找到最近的分店，進行電話預定，并可通過地圖導航至分店微網(wǎng)站集團對外推廣及宣傳窗口，圖文并茂360度展現(xiàn)餐廳環(huán)境菜品等，提升客人體驗微會員電子會員卡迎合年輕消費群體，解決實體卡難攜帶困擾，支持與實體卡綁定，并可通過微信實時