2018-2019版新設(shè)計(jì)生物浙江專用版講義：第一章 細(xì)胞的分子組成 章末檢測(cè)卷（一）

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精章末檢測(cè)卷（一）(時(shí)間：45分鐘分?jǐn)?shù)：100分）一、選擇題(共28題，每小題2分，共56分)1.以下所列的化合物與其功能不符的是()A。水——細(xì)胞中的良好溶劑B。無機(jī)鹽——維持生物體的生命活動(dòng)C.纖維素——細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)D。RNA——蛋白質(zhì)合成的參與物質(zhì)解析纖維素不屬于儲(chǔ)能物質(zhì),C錯(cuò)誤。答案C2。下列關(guān)于無機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是()A。缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)缺少鐵,血紅蛋白不能合成B。Mg2＋是葉綠素的組成成分之一，缺少M(fèi)g2＋影響光合作用C。細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物的形式存在,如碳酸鈣構(gòu)成骨骼、牙齒D。碘是合成甲狀腺激素的原料,所以常在食鹽中加碘解析細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多以離子形式存在，如Na＋、K＋等，有些無機(jī)鹽是以化合物的形式存在，如碳酸鈣。答案C3.（2018·湖州、衢州、麗水三地市質(zhì)量檢測(cè)）下列關(guān)于纖維素的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.是植物細(xì)胞壁的重要組成成分B.結(jié)構(gòu)單元是葡萄糖C。是一種植物多糖D。由多條多肽鏈組成解析纖維素的結(jié)構(gòu)單元是葡萄糖，是由許多葡萄糖脫水縮合形成的.答案D4。下列關(guān)于核酸的敘述，不正確的是(）A。核酸屬于生物大分子B.核酸的結(jié)構(gòu)單元是核苷酸C。核酸分為DNA和RNA兩類D。核酸是細(xì)胞內(nèi)的重要能源物質(zhì)解析核酸不屬于能源物質(zhì)，細(xì)胞內(nèi)的重要能源物質(zhì)是糖類.答案D5.(2017·寧波市十校高三聯(lián)考)下列關(guān)于生物體內(nèi)化合物的敘述，正確的是（)A.水是良好溶劑 B.蛋白質(zhì)是主要能源物質(zhì)C.DNA能運(yùn)輸氧氣 D.油脂能攜帶遺傳信息解析自由水是良好的溶劑，A正確;蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者,主要的能源物質(zhì)是糖類，B錯(cuò)誤；DNA是主要的貯存遺傳信息的物質(zhì),不能運(yùn)輸氧氣，C錯(cuò)誤；油脂屬于脂質(zhì)，是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，不能攜帶遺傳信息，D錯(cuò)誤。答案A6。下列關(guān)于核酸的敘述,不正確的是（)A.核酸是生物的遺傳物質(zhì)B.核酸的基本組成單位是核苷酸C.核酸組成元素為C、H、O、N、PD。核酸只存在于細(xì)胞核中解析核酸包括DNA和RNA,DNA主要存在于細(xì)胞核中，RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中。答案D7.下列關(guān)于細(xì)胞主要化學(xué)成分的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序等有關(guān)B.脫氧核糖核酸是細(xì)胞的遺傳物質(zhì)C。膽固醇屬于脂質(zhì)D.動(dòng)物乳汁中的乳糖和植物細(xì)胞中的纖維素都屬于多糖解析蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序以及氨基酸形成的肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，A項(xiàng)正確。常見的脂質(zhì)有油脂、磷脂、植物蠟和膽固醇等,C項(xiàng)正確。動(dòng)物乳汁中的乳糖屬于二糖，植物細(xì)胞中的纖維素是多糖,D項(xiàng)錯(cuò)誤.答案D8.下列哪種生理作用不能體現(xiàn)蛋白質(zhì)的功能(）A.抗體具有免疫作用B。血紅蛋白的運(yùn)輸功能C。性激素促進(jìn)生殖細(xì)胞生成D.唾液淀粉酶的催化功能解析C選項(xiàng)中性激素的化學(xué)本質(zhì)是脂質(zhì)，不是蛋白質(zhì)。答案C9.在生物體內(nèi)，作為生命活動(dòng)的承擔(dān)者、遺傳信息的攜帶者、細(xì)胞的主要能源物質(zhì)依次分別為()A。糖類、蛋白質(zhì)、核酸 B.蛋白質(zhì)、核酸、磷脂C.磷脂、蛋白質(zhì)、糖類 D.蛋白質(zhì)、核酸、糖類答案D10.生物組織中還原糖、油脂和蛋白質(zhì)三種有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，以下操作錯(cuò)誤的是()A.可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生紅黃色沉淀B.花生種子中油脂的鑒定需要使用顯微鏡C.用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)不需要加熱D.使用的本尼迪特試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用解析還原糖、油脂和蛋白質(zhì)，這三種有機(jī)物鑒定實(shí)驗(yàn)中，只有可溶性還原糖鑒定需加熱,方式為水浴加熱；花生種子中油脂的鑒定需要用顯微鏡觀察；本尼迪特試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用。答案A11.(2018·杭州期中)兩種氨基酸結(jié)構(gòu)如下，下列說法中不正確的是()A.形成二肽時(shí)②④可以脫水縮合B。脫去的水中的氫來自氨基C.形成的二肽相對(duì)分子質(zhì)量減少18D。形成的二肽中有兩個(gè)氨基解析脫去的水中的氫來自氨基和羧基。答案B12.纖維素被稱為第七營養(yǎng)素，食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、吸附排出有害物質(zhì)。以下敘述正確的是(）A.纖維素是一種二糖B。人體細(xì)胞內(nèi)含有大量纖維素C。纖維素中不含有能量D。人體內(nèi)沒有消化纖維素的酶解析纖維素屬于多糖，不是二糖,A錯(cuò)誤;纖維素是植物細(xì)胞特有的多糖，人體細(xì)胞內(nèi)無纖維素,B錯(cuò)誤;纖維素屬于由單糖聚合形成的多聚體，含有能量，只是不能作為人體的能源物質(zhì),C錯(cuò)誤;人體沒有消耗纖維素的酶,因此人體不能消化、吸收纖維素,D正確。答案D13.動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)沒有的有機(jī)物是（）A。纖維素 B.葡萄糖C.糖元 D。油脂解析纖維素是植物細(xì)胞特有的多糖。答案A14。蛋白質(zhì)是由氨基酸通過肽鍵形成的大分子化合物,一個(gè)氨基酸分子中的氨基和另一個(gè)氨基酸分子中的羧基脫去一個(gè)水分子縮合形成肽鍵。蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)示意圖如下:其中用虛線框出的甲、乙、丙的名稱依次為（）A.氨基、肽鍵、羧基 B。羧基、肽鍵、氨基C。肽鍵、氨基、羧基 D。氨基、羧基、肽鍵解析-NH2代表氨基,—COOH代表羧基,—NH—CO—代表肽鍵.答案A15.(2017·紹興市諸暨中學(xué)高三期中)下列關(guān)于生物大分子的敘述中，正確的是（）A.生物體內(nèi)參與信息傳遞的信息分子都是蛋白質(zhì)B.種皮細(xì)胞內(nèi)糖元和葉肉細(xì)胞內(nèi)淀粉都屬于多糖C。人體口腔上皮細(xì)胞中含量最多的脂質(zhì)是磷脂D.多糖不是大分子解析生物體內(nèi)參與信息傳遞的信息分子不都是蛋白質(zhì)，如性激素，A錯(cuò)誤；糖元的動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的多糖，種皮細(xì)胞內(nèi)不含糖元，B錯(cuò)誤；人體口腔上皮細(xì)胞中含量最多的脂質(zhì)是磷脂，C正確.答案C16。水是生命之源,若沒有水,生命將不復(fù)存在.下列關(guān)于水的功能的有關(guān)敘述中,錯(cuò)誤的是（)A.水是組成細(xì)胞的化合物中含量最多的，在細(xì)胞組成成分中最為重要B。水可以溶解多種細(xì)胞必需的溶質(zhì)C。水可以作為運(yùn)輸葡萄糖分子、各種離子的介質(zhì)D。水具有緩和溫度變化的作用解析組成細(xì)胞的化合物中水最多，但不能說最為重要。無機(jī)鹽含量雖少，但也十分重要。答案A17。下列選項(xiàng)中，屬于含有相同元素的一組化合物的一項(xiàng)是()A.纖維素和尿素 B.脂肪酸和磷脂C.脫氧核糖核酸和核糖核酸 D。膽固醇和血紅蛋白答案C18.下列有關(guān)糖類的敘述,正確的是（)A.乳糖的組成元素是C、H、O、NB。脫氧核糖屬于單糖C。1分子蔗糖水解后產(chǎn)生2分子葡萄糖D.糖元是植物細(xì)胞中的重要貯能物質(zhì)解析乳糖的組成元素只有C、H、O；1分子蔗糖水解成1分子果糖和1分子葡萄糖；糖元是動(dòng)物細(xì)胞中重要的貯能物質(zhì).答案B19。(2018·9＋1高中聯(lián)盟聯(lián)考)下列有關(guān)檢測(cè)生物組織中油脂的說法，錯(cuò)誤的是（)A.當(dāng)換成高倍物鏡時(shí)，視野會(huì)變暗B。在切片上滴加50％的乙醇溶液是為了加快染色C。觀察裝片時(shí)需先用低倍物鏡找到已染色的材料D.選取最薄的切片，染色和觀察效果會(huì)更好解析檢測(cè)生物組織中油脂時(shí)，在切片上滴加50％的乙醇溶液是為了洗去多余的蘇丹Ⅲ染液。答案B20。(2017·嘉興市高三質(zhì)檢)下列物質(zhì)屬于植物細(xì)胞多糖的是（)A。淀粉 B.糖元C.蔗糖 D。葡萄糖解析淀粉是植物細(xì)胞中特有的多糖，A正確；糖元是動(dòng)物細(xì)胞中特有的多糖，B錯(cuò)誤；蔗糖是植物細(xì)胞中特有的二糖，C錯(cuò)誤;葡萄糖是動(dòng)植物細(xì)胞共有的單糖，D錯(cuò)誤。答案A21。某人喜歡野外活動(dòng)，但近來經(jīng)常出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象。應(yīng)該建議他除藥物治療外,在日常生活中注意多食用()A.糙米粗面 B.新鮮水果C.肥肉 D.牛奶及豆制品解析肌肉抽搐，說明該人血液中缺鈣；他喜歡野外活動(dòng)，說明他不會(huì)因缺乏維生素D導(dǎo)致吸收障礙而引起缺鈣,那就很可能是由于食物中缺鈣而引起的.應(yīng)該多食用含鈣較多的食物—-牛奶及豆制品。答案D22。用碘－碘化鉀溶液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑測(cè)得甲、乙、丙三種植物的干種子中含三大類有機(jī)物，顏色反應(yīng)如下表，其中“＋"的數(shù)量代表顏色反應(yīng)的深淺程度，下列有關(guān)說法不正確的是（）試劑植物種子碘－碘化鉀溶液蘇丹Ⅲ染液雙縮脲試劑甲＋＋＋＋＋＋＋乙＋＋＋＋＋＋＋＋丙＋＋＋＋＋＋＋A。丙種子中蛋白質(zhì)含量較高B。碘－碘化鉀溶液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍(lán)色、橙黃色和紫色C.在觀察顏色時(shí)都不需要用顯微鏡D.這三種試劑在使用時(shí)均不需要水浴加熱解析三種種子中,向丙植物種子加入雙縮脲試劑顏色反應(yīng)最明顯，表明丙植物種子中蛋白質(zhì)含量較甲、乙多，選項(xiàng)A正確；碘－碘化鉀溶液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑分別是檢測(cè)淀粉、油脂和蛋白質(zhì)的特定指示劑,三種試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)分別呈藍(lán)色、橙黃色和紫色，選項(xiàng)B正確;在檢測(cè)油脂的過程中需要用到顯微鏡，選項(xiàng)C錯(cuò)誤；這三種試劑在使用時(shí)均不需要水浴加熱，選項(xiàng)D正確。答案C23。下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)的糖類和脂質(zhì)的敘述不正確的是(）A。糖類是生物體維持生命活動(dòng)的主要結(jié)構(gòu)物質(zhì)B.枯枝落葉中的纖維素經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖C。脂質(zhì)中的磷脂是所有細(xì)胞不可缺少的成分D.油脂分子中H的含量多于糖類解析維持生命活動(dòng)的主要結(jié)構(gòu)物質(zhì)是蛋白質(zhì)。答案A24.（2017·杭州市蕭山三中高二期中）下列有關(guān)生物體內(nèi)水和無機(jī)鹽的敘述,錯(cuò)誤的是（)A。水具有緩和溫度變化的作用B。水既是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，又是生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì)C。無機(jī)鹽離子對(duì)維持血漿的正常濃度和酸堿平衡等有重要作用D.合成核糖核酸、油脂等物質(zhì)時(shí)，需要磷酸鹽做原料解析油脂是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯，分子式里面不含磷元素，只含C、H、O3種元素,所以合成油脂不需要磷酸鹽作原料，D錯(cuò)誤.答案D25.下列有關(guān)蛋白質(zhì)(或多肽）的分析,正確的是（）A.胰島素的功能取決于氨基酸的序列，與空間結(jié)構(gòu)無關(guān)B.沸水浴加熱后,構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂C.某種蛋白酶是由129個(gè)氨基酸脫水縮合形成的蛋白質(zhì),該蛋白酶溶液與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)D。某種蛋白酶是由129個(gè)氨基酸脫水縮合形成的蛋白質(zhì)，該蛋白酶分子結(jié)構(gòu)中至少含有129個(gè)氨基和129個(gè)羧基解析蛋白質(zhì)的功能取決于其結(jié)構(gòu)，而蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)取決于氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序及肽鏈盤曲形成的空間結(jié)構(gòu)；沸水浴加熱使肽鏈伸展但不會(huì)斷裂;由129個(gè)氨基酸脫水縮合形成的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中至少含有氨基、羧基數(shù)與肽鏈條數(shù)有關(guān),與氨基酸個(gè)數(shù)無關(guān)。答案C26。下列物質(zhì)的構(gòu)成錯(cuò)誤的是（）A。糖元的基本結(jié)構(gòu)單元是葡萄糖B.油脂的基本結(jié)構(gòu)單元是脂肪酸C.蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元是氨基酸D.核酸的基本結(jié)構(gòu)單元是核苷酸解析糖元的基本結(jié)構(gòu)單元是葡萄糖，A正確；油脂的基本結(jié)構(gòu)單元是甘油和脂肪酸,B錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元是氨基酸，C正確；核酸的基本結(jié)構(gòu)單元是核苷酸，D正確。答案B27.從細(xì)胞膜上提取了某種成分，用一定方法處理后，加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色；若加入本尼迪特試劑并加熱，出現(xiàn)紅黃色沉淀,該成分是(）A。糖脂B。磷脂C。糖蛋白D。脂蛋白解析細(xì)胞膜上提取的某種成分，用一定方法處理后,加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色，說明含有蛋白質(zhì),加入本尼迪特試劑并加熱,出現(xiàn)紅黃色沉淀,說明含糖，綜上所述,該物質(zhì)應(yīng)該是糖蛋白。答案C28。關(guān)于核酸的敘述,不正確的是（)A。RNA在合成蛋白質(zhì)時(shí)是必需的B.核酸包括核糖核苷酸、脫氧核苷酸C。核酸是控制生命活動(dòng)的大分子D。細(xì)胞生物都有DNA和RNA解析RNA在合成蛋白質(zhì)時(shí)是必需的,A正確；核酸包括核糖核酸、脫氧核糖核酸,B錯(cuò)誤；核酸是遺傳信息的攜帶者，控制著生物體的生命活動(dòng),核酸是由核苷酸形成的大分子物質(zhì)，C正確;細(xì)胞生物的細(xì)胞中都含有DNA和RNA兩種核酸，D正確。答案B二、非選擇題(共44分）29.（10分)我國中科院上海生化所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會(huì)像嗎啡那樣使病人上癮的藥物-—腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，請(qǐng)根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答下列問題：（1）該化合物有________個(gè)氨基和________個(gè)羧基。(2)該化合物是由________個(gè)氨基酸失去________分子水形成的，這樣的反應(yīng)叫作______，該化合物叫作______肽。(3）該化合物由________種氨基酸構(gòu)成，造成氨基酸種類不同的原因是____________________________________________________________________。答案（1）11（2)54脫水縮合五(3)4R基不同30。(10分)下圖是某物質(zhì)結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答下面的問題。（1)圖1中的物質(zhì)名稱為________肽。有________個(gè)游離氨基,________個(gè)游離羧基。(2）該化合物共有________種氨基酸縮合而成,氨基酸縮合后形成的化學(xué)鍵是指圖中的________。(3）該物質(zhì)水解時(shí)需要________個(gè)水分子。（4）圖2是氨基酸的模式圖，它是構(gòu)成________的基本單位。構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸約有________種.（5)圖2中同類分子結(jié)合時(shí)的方式稱為________，環(huán)狀九肽有________個(gè)肽鍵。解析(1）根據(jù)結(jié)構(gòu)示意圖，共含有2個(gè)肽鍵，因此是由3個(gè)氨基酸脫水縮合而成，故該物質(zhì)是三肽化合物。從圖中可以看到有氨基2個(gè)，羧基1個(gè)。(2)決定氨基酸種類的是氨基酸上的R基，從圖中可以看出來R基有3種，②為脫水縮合形成的肽鍵。(3）該化合物共含有2個(gè)肽鍵，故水解時(shí)需要2分子的水。（4)蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，約有20種。(5）氨基酸之間結(jié)合的方式是脫水縮合，形成環(huán)狀的九肽，具有的肽鍵數(shù)為氨基酸數(shù)目，故為9。答案（1)三21（2)3②（3)2(4）蛋白質(zhì)20（5）脫水縮合931.(12分)下圖為生物組織中某些有機(jī)物相互關(guān)系及分布的概念圖，分析細(xì)胞內(nèi)各有機(jī)物的組成及功能，回答下列問題：（1)A是指________，由兩分子________組成；D在植物細(xì)胞內(nèi)包括________、________。（2)B是指________,它是由[C]________組成的.包括[F］________、［G］________和［H]________.(3)C和K相比在化學(xué)組成上的相同點(diǎn)是___________________________________；不同點(diǎn)是___________________________________________________.等質(zhì)量的花生和玉米種子萌發(fā)時(shí)，物質(zhì)氧化分解消耗的氧氣量花生________(填“大于”“等于”或“小于”)玉米。解析（1）(2)單糖中的主要供能物質(zhì)是葡萄糖；在植物細(xì)胞內(nèi)二糖包括蔗糖和麥芽糖;淀粉、纖維素和糖元屬于多糖。（3)油脂和糖類都由C、H、O組成,但是三種元素在兩類物質(zhì)中的相對(duì)含量不同，油脂中C、H比例高，故氧化分解時(shí)，油脂消耗的氧氣多且釋放的能量也多。答案（1)二糖單糖蔗糖麥芽糖（2）多糖葡萄糖淀粉纖維素糖元（3)都由C、H、O三種元素組成油脂中C、H比例高，含氧量低；糖類中C、H比例低,含氧量較高大于32。（12分)有人提出：植物體除種子外，其他部位，如根尖細(xì)胞中是否也有油脂?有同學(xué)對(duì)此開展課題研究,假設(shè)你是其中的一員，請(qǐng)根據(jù)課題研究要求,回答以下問題：（1）探究課題：洋蔥的根尖細(xì)胞中是否含有油脂?（2)實(shí)驗(yàn)假設(shè)：____________________________________________________.(3)材料用具：新鮮洋蔥根尖、蘇丹Ⅲ染液、體積分?jǐn)?shù)為50％的乙