植物生理學水分代謝

關于植物生理學水分代謝第一頁，共十五頁，2022年，8月28日植物的水分代謝（watermetabolism）一、水分吸收二、水分在植物體內(nèi)的運輸三、水分的排出植物對水分的吸收、運輸、利用和散失的過程細胞+第二頁，共十五頁，2022年，8月28日1.植物的含水量生命活動旺盛部位，含水量大2.植物體內(nèi)水分存在狀態(tài)膠體或大分子束縛水自由水參與各種代謝活動植物水小小概述第三頁，共十五頁，2022年，8月28日第一節(jié)植物對水分的吸收一、植物細胞對水分的吸收二、植物根系對水分的吸收H2OH2OcellH2OH2OH2OH2O第四頁，共十五頁，2022年，8月28日一、植物細胞對水分的吸收※（一）化學勢、水勢的概念（二）植物細胞水勢的組成（三）植物細胞的吸收方式第五頁，共十五頁，2022年，8月28日（一）化學勢、水勢的概念為什么引入？描述水分的運動是研究水分運動的熱力學基礎任何物質(zhì)的運動都遵循：從自由能高向低進行，水也一樣Waterpotentials(ψ)areawayofmeasuringthefree-energy(G)ofwater第六頁，共十五頁，2022年，8月28日（一）化學勢、水勢的概念※

化學勢可以指示組分在體系間的轉(zhuǎn)移趨勢水勢（waterpotential）：每偏摩爾體積水的化學勢差，用W表示,單位為帕.△μwΨw

＝Vw，m第七頁，共十五頁，2022年，8月28日水的運動：由高水勢向低水勢移動純水的水勢最高，定為0第八頁，共十五頁，2022年，8月28日幾種常見化合物的水勢溶液Ψw/Mpa

純水0

Hoagland營養(yǎng)液-0.05海水-2.501mol·L-1蔗糖-2.691mol·L-1KCl-4.50一般植物組織的水勢：-0.2-0.9MPa第九頁，共十五頁，2022年，8月28日（二）植物細胞水勢的組成

Ψπ

:溶質(zhì)勢，由于溶質(zhì)顆粒的存在而引起的水勢降低值。恒為負值。

Ψπ=-iCRTi:解離系數(shù)，C：溶質(zhì)濃度R：氣體常數(shù)(0.0082J/(mol·K)，T：絕對溫度Ψw

=Ψπ+Ψp+

Ψm第十頁，共十五頁，2022年，8月28日

Ψp

：壓力勢（膨壓），由于細胞壁壓力的存在而引起的水勢增加值。

一般情況下，壓力勢為正值；質(zhì)壁分離時，壓力勢為零；細胞H2OH2OH2OH2OH2O第十一頁，共十五頁，2022年，8月28日

未形成液泡的細胞有一定的襯質(zhì)勢（如干燥種子的可達-100MPa），已形成液泡的細胞襯質(zhì)勢很大，但絕對值很?。ㄚ呌诹悖?，可忽略不計

Ψm

：襯質(zhì)勢，由于細胞膠體物質(zhì)親水性和毛細管對自由水的束縛而引起的水勢降低值。恒為負值。故具有液泡的成熟細胞

Ψw=Ψπ+

Ψp第十二頁，共十五頁，2022年，8月28日細胞間的水分移動方向水勢差決定：Ψw高向Ψw低移動細胞細胞Ψw高Ψw低第十三頁，共十五頁，2022年，8月28日細胞間的水分移動（Ψw，MPa）

A-0.8

B-0.6

C-0.4（1）將細