食物在口腔里的變化

食物在口腔里的變化麻纓塘小學(xué)邱昀友【教學(xué)目標(biāo)】1.食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過(guò)程。2.牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。3.牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，有利于我們的身體健康。4.觀察、描述食物在口腔中的變化以及牙齒形狀的特點(diǎn)、分布，能對(duì)食物在口腔中的變化進(jìn)行簡(jiǎn)單的記錄。5.能夠認(rèn)真細(xì)致地觀察和實(shí)事求是地描述牙齒的結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)；愿意與他人分享食物在口腔里消化過(guò)程的研究結(jié)果?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】感受牙齒、舌和唾液的共同作用。【教學(xué)過(guò)程】一、課件導(dǎo)入新課師：同學(xué)們，今天大家都吃了些什么好吃的？請(qǐng)大家各自說(shuō)一說(shuō)生：.......師：那同學(xué)們我們吃下去的食物，在我們的口腔里發(fā)生了哪些變化嗎？生：二、講授新課（一）、咀嚼一塊餅干，觀察、描述餅干發(fā)生了什么變化。觀察目的：觀察餅干從進(jìn)入口腔到被咽下去之前的變化過(guò)程。觀察準(zhǔn)備：餅干、鏡子。觀察方法：咬一口餅干，對(duì)著鏡子咀嚼8下，再咀嚼16下，先觀察餅干的變化，接著一邊咀嚼，一邊感覺(jué)餅干發(fā)生的變化，再用鏡子觀察餅干的變化，并把看到的和感覺(jué)到的變化記錄下來(lái)。觀察記錄：餅干發(fā)生了什么變化沒(méi)咀嚼時(shí)咀嚼8次咀嚼16次食物圖片（畫(huà)一畫(huà)）食物的狀態(tài)（文字描述）我們的感覺(jué)提示：同伴相互觀察，并借助鏡子觀察自己口腔內(nèi)的餅干變化。咀嚼時(shí)，不要吞咽（二）、觀察分析：牙齒用來(lái)撕咬、切碎、嚼爛食物。舌用來(lái)攪拌食物。唾液有溶菌酶、淀粉酶等，除了用來(lái)清潔口腔、消化食物，還有潤(rùn)滑作用。觀察結(jié)論：口腔中的牙齒、舌、唾液在咀嚼食物時(shí)共同參與了食物在口腔里的消化。、繼續(xù)探究牙齒、舌、唾液的作用請(qǐng)學(xué)生品嘗食物-牛肉干......師：剛才同學(xué)們品嘗了不同的食物，那請(qǐng)同學(xué)們分別說(shuō)說(shuō)牙齒、舌、唾液的作用。生：.......實(shí)驗(yàn)小結(jié)：1、牙齒的功能是切割、撕碎、咀嚼食物2、舌的功能是傳送和攪拌食物3、唾液使食物濕潤(rùn)，并通過(guò)溶菌酶、淀粉酶等初步消化食物食物在口腔中的變化需要牙齒、舌和唾液的共同作用，食物在口腔里經(jīng)過(guò)牙齒撕咬、切碎、嚼爛，舌配合傳送和攪拌食物和唾液共同作用，變成濕軟細(xì)小的食物糜。食物在口腔中經(jīng)歷了變小、變軟、水分變多等變化，經(jīng)過(guò)口腔中的初步消化，咀嚼過(guò)程所起到的作用是預(yù)先消化一部分食物，減輕消化道的負(fù)擔(dān)。唾液分泌還有利于食物的濕軟，不至于傷害到食道，有利于下咽。四、觀察牙齒。1.牙齒的分類(lèi)。種類(lèi)牙齒圖片牙齒形狀牙齒作用門(mén)齒形狀薄，就像切刀切割食物犬齒形狀尖利撕碎食物臼齒表面寬大凹凸不平咀嚼食物2.牙齒的功能。通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)：門(mén)齒：可將饅頭、餅干、水果等整塊的食物分次切割下來(lái)，便于在口腔里咀嚼。犬齒：形狀尖利，能將豬蹄、牛筋等多纖維的韌性食物撕裂開(kāi)來(lái)。臼齒：能將各類(lèi)食物磨碎，磨細(xì)。不同形狀的牙斷非常協(xié)調(diào)地組合在一起，既有分工，又有合作，共同完成咀嚼工作。3.齲齒的危害和保護(hù)牙齒的方法。保護(hù)牙齒的方法。1.常刷牙，保持口腔清潔。2.掌握正確的刷牙方法。3.不要過(guò)多地吃甜食。4.定期進(jìn)行口腔檢查。觀看視頻資料《蛀牙是如何產(chǎn)生的？》、《治療齲齒的方法》、《正確的刷牙方法》、《愛(ài)護(hù)牙齒》。 五、拓展通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過(guò)程；牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同；牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，有利于我們的身體健康。 【教學(xué)后記】通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過(guò)程；牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的