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咖啡的起源、傳播與發(fā)展周林咖啡的起源咖啡的傳播咖啡重點(diǎn)事記公元十一世紀(jì)阿拉伯商人將咖啡傳入歐洲。公元十三世紀(jì)阿拉伯人利用烘焙和研磨生豆飲用咖啡。公元1530年，土耳其大馬士革，開設(shè)了全世界第一家咖啡館。公元十七世紀(jì)之前，幾乎所有咖啡豆皆來(lái)自阿拉伯國(guó)家。公元1696年咖啡在印度尼西亞種植成功。公元1706年印度尼西亞首次將收獲的咖啡豆運(yùn)至荷蘭，荷蘭在其殖民地所種植的咖啡，曾是歐洲咖啡豆的主要供應(yīng)來(lái)源。公元1730年英國(guó)人將咖啡樹苗帶入牙買加種植（即藍(lán)山咖啡的由來(lái)）。公元1825年美國(guó)唯一種植咖啡的所在地—夏威夷，咖啡種植成功。咖啡發(fā)展的三次浪潮第一次咖啡浪潮：速溶咖啡問世，咖啡市場(chǎng)大眾化。第二次咖啡浪潮：花式咖啡流行，咖啡文化迅速發(fā)展，星巴克是主要代表。第三次咖啡浪潮：精品咖啡出現(xiàn)，強(qiáng)調(diào)品味、健康和環(huán)保。咖啡帶中各區(qū)域所占的產(chǎn)量比例世界咖啡市場(chǎng)規(guī)模在全球的無(wú)酒精飲料中，咖啡的產(chǎn)值與產(chǎn)量所占的比例最高。2011年以來(lái)，全球的咖啡銷量年增長(zhǎng)率為2%。2014年，世界咖啡豆的消耗量約900萬(wàn)噸，平均每天喝掉20億杯咖啡。咖啡產(chǎn)值高達(dá)1000多億美元。2015年，消耗量為912.6萬(wàn)噸（合計(jì)約152100000袋，每袋60公斤）。目前，亞洲地區(qū)的咖啡消費(fèi)量為全球第一。全球十大咖啡出口國(guó)中南美洲：巴西、哥倫比亞、秘魯、危地馬拉、墨西哥、洪都拉斯亞洲：越南、印尼、印度非洲：埃

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