供應(yīng)鏈采購管理培訓(xùn)課件

第五章供應(yīng)鏈采購管理掌握供應(yīng)鏈采購的特點(diǎn)和關(guān)鍵原則了解供應(yīng)鏈采購的概念基本流程理解供應(yīng)鏈采購管理的作用掌握供應(yīng)鏈采購模式了解供應(yīng)鏈采購?fù)獍母拍?、特點(diǎn)【本章學(xué)習(xí)目的與要求】第五章供應(yīng)鏈采購管理理解供應(yīng)鏈采購?fù)獍膬?yōu)勢(shì)掌握供應(yīng)鏈采購?fù)獍呗哉莆展?yīng)商選擇的標(biāo)準(zhǔn)掌握供應(yīng)商關(guān)系管理的模式和實(shí)施掌握供應(yīng)商關(guān)系的轉(zhuǎn)化和改進(jìn)第一節(jié)供應(yīng)鏈采購管理概述

供應(yīng)鏈采購是指在供應(yīng)鏈機(jī)制下，成員企業(yè)之間的采購方式。在供應(yīng)鏈機(jī)制下，需求企業(yè)把自己的需求規(guī)律信息（如庫存信息等）及時(shí)地傳遞給供應(yīng)商，供應(yīng)商根據(jù)產(chǎn)品的消耗情況及時(shí)地進(jìn)行小批量庫存補(bǔ)充，保證既能滿足需求企業(yè)的需求，又使庫存最少。一、供應(yīng)鏈采購的概念與特點(diǎn)（一）供應(yīng)鏈采購的概念與特點(diǎn)

第一節(jié)供應(yīng)鏈采購管理概述

供應(yīng)鏈采購的功能是選擇企業(yè)所需的適當(dāng)物料，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，從適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)獲取適當(dāng)?shù)臄?shù)量。與傳統(tǒng)采購方式相比，采購的物資供需關(guān)系沒有變化，采購的內(nèi)涵沒有發(fā)生改變，但由于供應(yīng)鏈采供企業(yè)之間是一種合作伙伴關(guān)系，供應(yīng)鏈采購是在一種友好合作環(huán)境下進(jìn)行的，因此與傳統(tǒng)采購又有明顯的不同，如表5-1所示。（二）供應(yīng)鏈采購的特點(diǎn)第一節(jié)供應(yīng)鏈采購管理概述表5-1供應(yīng)鏈采購與傳統(tǒng)采購的不同

比較項(xiàng)目供應(yīng)鏈采購傳統(tǒng)采購基本性質(zhì)采購環(huán)境合同期限信息溝通庫存管理送貨方式相互關(guān)系

供應(yīng)商數(shù)貨物驗(yàn)收基于需求的供應(yīng)方主動(dòng)型采購友好合作長共享信息供應(yīng)商管理庫存模式小批量、多頻次連續(xù)送貨責(zé)任與風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享、協(xié)調(diào)配合少，甚至很少基本免檢基于庫存的需求方主動(dòng)型采購對(duì)抗競(jìng)爭短信息保密需求方管理庫存模式大批量、少頻次送貨責(zé)任與風(fēng)險(xiǎn)自負(fù)、利益獨(dú)享、互斥競(jìng)爭多，多多益善嚴(yán)格檢查第一節(jié)供應(yīng)鏈采購管理概述從一般的交易關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)閼?zhàn)略合作伙伴關(guān)系從庫存驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向訂單驅(qū)動(dòng)從采購管理轉(zhuǎn)變?yōu)橥獠抠Y源管理為了實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈采購功能的“5個(gè)適當(dāng)”，供應(yīng)鏈采購方式呈現(xiàn)出以下幾方面的特點(diǎn)：

第一節(jié)供應(yīng)鏈采購管理概述請(qǐng)求制造信息反饋交貨付款請(qǐng)求供應(yīng)商采購部門制造部門銷售訂單采購訂單制造訂單準(zhǔn)備貨物收款通知財(cái)務(wù)接收貨物制造工程協(xié)調(diào)采購訂購信息反饋圖5-1訂單驅(qū)動(dòng)的采購業(yè)務(wù)流程第一節(jié)供應(yīng)鏈采購管理概述以所有權(quán)總成本最低為目標(biāo)根據(jù)產(chǎn)品類別建立采購戰(zhàn)略始終專注于整體企業(yè)績效評(píng)價(jià)和管理二、供應(yīng)鏈采購的關(guān)鍵原則第一節(jié)供應(yīng)鏈采購管理概述1.需求分析3.制定采購計(jì)劃5.采購評(píng)價(jià)7.采購文件歸檔2.資源市場(chǎng)分析4.實(shí)施采購計(jì)劃6.采購監(jiān)控三、供應(yīng)鏈采購的基本流程第一節(jié)供應(yīng)鏈采購管理概述需求分析資源市場(chǎng)分析制定采購計(jì)劃實(shí)施采購計(jì)劃資源市場(chǎng)數(shù)據(jù)庫采購評(píng)價(jià)采購監(jiān)控采購績效評(píng)價(jià)體系采購文件歸檔采購文件數(shù)據(jù)庫圖5-2供應(yīng)鏈采購基本流程第一節(jié)供供應(yīng)鏈鏈采購管管理概述述采購管理理是供應(yīng)應(yīng)鏈管理理的重要要組成部部分，為為企業(yè)提提供所需需的原材材料、物物品和服服務(wù)，保保障供應(yīng)應(yīng)鏈的正正常運(yùn)作作。除此此之外，，采購管管理也是是企業(yè)了了解市場(chǎng)場(chǎng)動(dòng)態(tài)信信息、獲獲取外部部知識(shí)的的重要途途徑。在在供應(yīng)鏈鏈管理中中，采購購管理處處于上游游環(huán)節(jié)，，它要求求能在正正確的時(shí)時(shí)間、以以較低的的價(jià)格快快速獲取取所需的的產(chǎn)品，，以支持持企業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略目標(biāo)標(biāo)的實(shí)現(xiàn)現(xiàn)。四、供應(yīng)應(yīng)鏈采購購的作用用第一節(jié)供供應(yīng)鏈鏈采購管管理概述述圖5-3供應(yīng)鏈采采購管理理模型第一節(jié)供供應(yīng)鏈鏈采購管管理概述述直接影響響庫存與與生產(chǎn)需需要獲取外部部市場(chǎng)信信息具有利潤潤杠桿作作用采購管理理的重要要作用主主要體現(xiàn)現(xiàn)在以下下幾個(gè)方方面：第二節(jié)供供應(yīng)鏈鏈采購模模式準(zhǔn)時(shí)采購購（JIT采購）即符合準(zhǔn)準(zhǔn)時(shí)制標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的采采購，是是一種先先進(jìn)的采采購模式式，是JIT生產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)中的一一個(gè)重要要部分。?；舅枷胂胧牵涸谇‘?dāng)?shù)牡臅r(shí)間、、恰當(dāng)?shù)牡牡攸c(diǎn)，，以恰當(dāng)當(dāng)?shù)臄?shù)量量、恰當(dāng)當(dāng)?shù)馁|(zhì)量量提供恰恰當(dāng)?shù)奈镂锲?。目的是為了消消除庫存存和不必必要的浪浪費(fèi)而進(jìn)進(jìn)行持續(xù)續(xù)性改進(jìn)進(jìn)。核心要素素在于：減減小批量量，頻繁繁而可靠靠地送貨貨，縮短短提前期期，高質(zhì)質(zhì)量的物物品。JIT采購的關(guān)關(guān)鍵是供應(yīng)商商的選擇擇和質(zhì)量量控制。。一、準(zhǔn)時(shí)時(shí)采購（一）準(zhǔn)準(zhǔn)時(shí)采購購的概念念第二節(jié)供供應(yīng)鏈鏈采購模模式表5-2準(zhǔn)時(shí)采購購與傳統(tǒng)統(tǒng)采購的的比較比較項(xiàng)目準(zhǔn)時(shí)采購傳統(tǒng)采購采購批量供應(yīng)商管理檢查控制協(xié)商內(nèi)容物料運(yùn)輸物料包裝信息交流大批量，頻次少長期合作，多源供應(yīng)，評(píng)價(jià)順序?yàn)橘|(zhì)量、交貨期和價(jià)格逐漸減少直至最后消除，實(shí)現(xiàn)免檢長期合作、質(zhì)量和合理的價(jià)格準(zhǔn)時(shí)送貨，買方負(fù)責(zé)安排標(biāo)準(zhǔn)化容器包裝要求快速可靠小批量，頻次多短期合作，單源供應(yīng)，評(píng)價(jià)順序?yàn)橘|(zhì)量、價(jià)格和交貨期收貨、驗(yàn)貨和質(zhì)量驗(yàn)收獲得最低價(jià)格降低成本，賣方負(fù)責(zé)安排普通包裝、一般要求一般要求第二節(jié)供供應(yīng)鏈鏈采購模模式增加生產(chǎn)產(chǎn)率和管管理效率率降低原材材料的成成本提高原材材料的質(zhì)質(zhì)量得到更好好的原材材料設(shè)計(jì)計(jì)（二）準(zhǔn)準(zhǔn)時(shí)采購購的優(yōu)勢(shì)勢(shì)成功實(shí)施施JIT采購可以以為供應(yīng)商和采購方帶來很多多好處。。這些好好處包括括：第二節(jié)供供應(yīng)鏈鏈采購模模式JIT采購的實(shí)實(shí)施，也也會(huì)帶來來某些風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。表表現(xiàn)在：：供應(yīng)商有有可能無無法滿足足合同中中的條款款，因意意外原因因中斷交交貨，從從而影響響貨源；；由于JIT采購?fù)ǔ３Ｉ婕伴L長期的合合同，所所以采購購方可能能很難找找到新的的供應(yīng)商商，因相相對(duì)穩(wěn)定定的客戶戶造成供供應(yīng)商缺缺乏競(jìng)爭爭意識(shí)和和創(chuàng)新精精神；供應(yīng)商的的合作能能力將影影響企業(yè)業(yè)的長期期經(jīng)濟(jì)利利益，而而尋找其其他供應(yīng)應(yīng)商意味味著付出出更高的的價(jià)格等等。（三）準(zhǔn)準(zhǔn)時(shí)采購購的風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)第二節(jié)供供應(yīng)鏈鏈采購模模式距離越近近越好。。制造商和和供應(yīng)商商建立互互惠互利利的戰(zhàn)略略合作伙伙伴關(guān)系系。注重基礎(chǔ)礎(chǔ)設(shè)施的的建設(shè)強(qiáng)調(diào)供應(yīng)應(yīng)商的參參與。建立實(shí)施施JIT采購的組組織。用戶向供供應(yīng)商提提供綜合合的、穩(wěn)穩(wěn)定的生生產(chǎn)計(jì)劃劃和作業(yè)業(yè)數(shù)據(jù)。。著重教育育與培訓(xùn)訓(xùn)。加強(qiáng)信息息技術(shù)的的應(yīng)用。。（四）準(zhǔn)準(zhǔn)時(shí)采購購的實(shí)施施1.準(zhǔn)時(shí)采購購的實(shí)施施條件第二節(jié)供供應(yīng)鏈鏈采購模模式圖5-4實(shí)施JIT采購的一一般步驟驟第二節(jié)供供應(yīng)鏈鏈采購模模式制造資源源計(jì)劃（（ManufacturingResourcePlanning,MRPⅡⅡ）就是指指根據(jù)生生產(chǎn)計(jì)劃劃大綱和和物料消消耗定額額，編制制物資供供應(yīng)計(jì)劃劃，并根根據(jù)物資資供應(yīng)計(jì)計(jì)劃、庫庫存數(shù)據(jù)據(jù)和采購購合同數(shù)數(shù)據(jù)，進(jìn)進(jìn)行物資資平衡，，登錄合合同臺(tái)賬賬，監(jiān)督督合同到到貨情況況，維護(hù)護(hù)供應(yīng)商商檔案。。二、制造造資源計(jì)計(jì)劃采購購（一）制制造資源源計(jì)劃采采購的概概念第二節(jié)供供應(yīng)鏈鏈采購模模式單位用量量和報(bào)廢廢率批量法則則提前期安全庫存存安全時(shí)間間產(chǎn)出率主生產(chǎn)計(jì)計(jì)劃（二）制制造資源源計(jì)劃系系統(tǒng)中影影響采購購的相關(guān)關(guān)參數(shù)在MRP系統(tǒng)中，，影響采采購的主主要參數(shù)數(shù)有：第二節(jié)供供應(yīng)鏈鏈采購模模式經(jīng)常維護(hù)護(hù)基礎(chǔ)數(shù)數(shù)據(jù)。。定期檢查查庫存，，經(jīng)常性性更新系系統(tǒng)庫存存，確保保庫存信信息的準(zhǔn)準(zhǔn)確性。。加強(qiáng)供應(yīng)應(yīng)管理，，建立并并發(fā)展與與供應(yīng)商商的合作作伙伴關(guān)關(guān)系。（三）提提高制造造資源計(jì)計(jì)劃系統(tǒng)統(tǒng)應(yīng)用效效率的措措施第三節(jié)供供應(yīng)鏈鏈采購?fù)馔獍ㄒ唬┕┕?yīng)鏈采采購?fù)獍褪瞧髽I(yè)業(yè)在關(guān)注注自身核核心競(jìng)爭爭力的同同時(shí)，將將全部或或部分的的采購業(yè)業(yè)務(wù)活動(dòng)動(dòng)外包給給供應(yīng)鏈鏈上游企企業(yè)供應(yīng)應(yīng)商。采采購人員員可以通通過自身身分析和和理解供供應(yīng)市場(chǎng)場(chǎng)相關(guān)的的知識(shí)，，來輔助助管理人人員進(jìn)行行決策。。一、供應(yīng)應(yīng)鏈采購購?fù)獍牡母拍钆c與特點(diǎn)第三節(jié)供供應(yīng)鏈鏈采購?fù)馔獍ǘ┕┕?yīng)鏈采采購?fù)獍奶攸c(diǎn)點(diǎn)：供應(yīng)鏈鏈采購?fù)馔獍哂杏胁⑿械牡淖鳂I(yè)分分布模式式；在組組織結(jié)構(gòu)構(gòu)上，實(shí)實(shí)行采購購?fù)獍牡钠髽I(yè)，，由于采采購業(yè)務(wù)務(wù)的精簡簡而具有有更大的的應(yīng)變性性；以信信息技術(shù)術(shù)為依托托實(shí)現(xiàn)外外部資源源的整合合；采購購?fù)獍煽梢允蛊笃髽I(yè)專注注于核心心競(jìng)爭力力的發(fā)展展，進(jìn)而而增強(qiáng)企企業(yè)自身身和整個(gè)個(gè)供應(yīng)鏈鏈的競(jìng)爭爭力。第三節(jié)供供應(yīng)鏈鏈采購?fù)馔獍铀俨少徺彉I(yè)務(wù)重重構(gòu)利用企業(yè)業(yè)的外部部資源分擔(dān)采購購風(fēng)險(xiǎn)降低采購購成本優(yōu)化企業(yè)業(yè)資本結(jié)結(jié)構(gòu)二、供應(yīng)應(yīng)鏈采購購?fù)獍牡膬?yōu)勢(shì)第三節(jié)供供應(yīng)鏈鏈采購?fù)馔獍髽I(yè)要確確定哪些些采購業(yè)業(yè)務(wù)由自自己負(fù)責(zé)責(zé)，哪些些采購業(yè)業(yè)務(wù)外包包，首先先需要確確定自身身的核心心競(jìng)爭力力，明確確支持企企業(yè)核心心產(chǎn)品和和主營業(yè)業(yè)務(wù)的技技術(shù)優(yōu)勢(shì)勢(shì)是什么么，這種種技術(shù)的的難度、、先進(jìn)性性和獨(dú)特特性，企企業(yè)是否否能夠鞏鞏固和發(fā)發(fā)展自身身的專長長，能為為企業(yè)和和整個(gè)供供應(yīng)鏈帶帶來何種種競(jìng)爭優(yōu)優(yōu)勢(shì)，以以及競(jìng)爭爭力強(qiáng)度度如何等等。只有有在該項(xiàng)項(xiàng)采購業(yè)業(yè)務(wù)對(duì)企企業(yè)和整整個(gè)供應(yīng)應(yīng)鏈成功功的重要要性比較較低，且且不是企企業(yè)的核核心競(jìng)爭爭優(yōu)勢(shì)時(shí)時(shí)，才進(jìn)進(jìn)行采購購?fù)獍?。。三、供?yīng)應(yīng)鏈采購購?fù)獍卟呗裕ㄒ唬┖魏螘r(shí)實(shí)施施采購?fù)馔獍臎Q決策第三節(jié)供供應(yīng)鏈鏈采購?fù)馔獍ǘ┎少復(fù)獍呗缘牡倪m用范范圍圖5-5企業(yè)供應(yīng)應(yīng)產(chǎn)品和和服務(wù)的的類型第三節(jié)供供應(yīng)鏈鏈采購?fù)馔獍少徥菍賹儆谶吘壘壍亩徊皇呛诵男牡臉I(yè)務(wù)務(wù)情形。。供應(yīng)儲(chǔ)備備很精益益，但它它建立在在可靠的的合作基基礎(chǔ)上，，而且沒沒有供應(yīng)應(yīng)的限制制。一個(gè)較小小的供應(yīng)應(yīng)商倉庫庫能提供供非戰(zhàn)略略性、非非關(guān)鍵性性、低成成本、低低風(fēng)險(xiǎn)的的產(chǎn)品的的情形等等。（三）采采購?fù)獍木唧w體業(yè)務(wù)范范圍第三節(jié)供供應(yīng)鏈鏈采購?fù)馔獍R(shí)別、培培育與提提升企業(yè)業(yè)的核心心競(jìng)爭力力，確立立采購?fù)馔獍行н\(yùn)作的的業(yè)務(wù)保保障。積極建立立學(xué)習(xí)型型組織。。掌握采購購?fù)獍髁鞒坦芾砝?。（四）?shí)實(shí)施采購購?fù)獍牡幕A(chǔ)條條件第四節(jié)供供應(yīng)商商選擇與與供應(yīng)商商關(guān)系管管理產(chǎn)品和技技術(shù)共享技術(shù)術(shù)和信息息的意愿愿質(zhì)量成本可靠性提前期產(chǎn)能溝通能力力位置服務(wù)一、供應(yīng)應(yīng)商的選選擇（一）供供應(yīng)商選選擇考慮慮的因素素第四節(jié)供供應(yīng)商商選擇與與供應(yīng)商商關(guān)系管管理商品質(zhì)量量合適成本低交貨及時(shí)時(shí)整體服務(wù)務(wù)水平好好履約承諾諾和能力力強(qiáng)供應(yīng)商的的財(cái)務(wù)狀狀況是否否穩(wěn)定供應(yīng)商員員工的狀狀況是否否穩(wěn)定供應(yīng)商內(nèi)內(nèi)部組織織與管理理是否良良好（一）供供應(yīng)商選選擇的短期標(biāo)準(zhǔn)（二）供供應(yīng)商選選擇的長期標(biāo)準(zhǔn)第四節(jié)供供應(yīng)商商選擇與與供應(yīng)商商關(guān)系管管理第一階段段，設(shè)計(jì)計(jì)選擇供供應(yīng)商的的評(píng)價(jià)指指標(biāo)體系系。第二階段段，對(duì)候候選供應(yīng)應(yīng)商進(jìn)行行初步篩篩選。第三階段段，綜合合評(píng)價(jià)。。（四）供應(yīng)商選選擇的步步驟第四節(jié)供供應(yīng)商商選擇與與供應(yīng)商商關(guān)系管管理加權(quán)評(píng)估估法層次分析析法（AHP）TOPSIS法（五）供應(yīng)商選選擇的方方法第四節(jié)供供應(yīng)商商選擇與與供應(yīng)商商關(guān)系管管理供應(yīng)商關(guān)關(guān)系管理理（SRM）就是供供應(yīng)鏈上上的企業(yè)業(yè)為了更更好地滿滿足客戶戶需求，，通過對(duì)對(duì)采購方方——供應(yīng)方資資源和競(jìng)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)勢(shì)的整合合，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)供應(yīng)鏈鏈整體競(jìng)競(jìng)爭力的的最大提提升和成成本的最最小化，，而與供供應(yīng)商建建立某種種長期穩(wěn)穩(wěn)定的合合作關(guān)系系，并采采取一定定的手段段（電子子商務(wù)、、數(shù)據(jù)挖挖掘和協(xié)協(xié)同技術(shù)術(shù)等信息息技術(shù)））維護(hù)發(fā)發(fā)展這種種關(guān)系，，實(shí)現(xiàn)共共贏的管管理模式式。二、供應(yīng)應(yīng)商關(guān)系系管理（一）供供應(yīng)商關(guān)關(guān)系管理理的概念念第四節(jié)供供應(yīng)商商選擇與與供應(yīng)商商關(guān)系管管理決定供應(yīng)應(yīng)商關(guān)系系管理模模式的首首要因素素是采購購量的大大小和采采購物資資對(duì)企業(yè)業(yè)生產(chǎn)的的重要程程度。一一般來說說，根據(jù)據(jù)采購量量的大小小和采購購物資對(duì)對(duì)企業(yè)生生產(chǎn)的重重要程度度，可以以用矩陣陣來對(duì)企企業(yè)物資資進(jìn)行分分類。（二）供供應(yīng)商關(guān)關(guān)系管理理的模式式第四節(jié)供供應(yīng)商商選擇與與供應(yīng)商商關(guān)系管管理圖5-7企業(yè)物資資的分類類矩陣第四節(jié)供供應(yīng)商商選擇與與供應(yīng)商商關(guān)系管管理Ⅱ類物資尋找替代供應(yīng)商Ⅰ類物資建立關(guān)鍵性的合作伙伴關(guān)系Ⅲ類物資尋找集成供應(yīng)商Ⅳ類物資建立一般性的合作伙伴關(guān)系針對(duì)上述述4類物資的的特性，，企業(yè)可可以采用用相應(yīng)的的供應(yīng)商商關(guān)系管理理模式，，如圖所所示：圖5-8供應(yīng)商關(guān)關(guān)系管理理模式第四節(jié)供應(yīng)應(yīng)商選擇與供供應(yīng)商關(guān)系管管理（三）供應(yīng)商關(guān)系的的轉(zhuǎn)化和改進(jìn)進(jìn)Ⅱ類物資尋找替代供應(yīng)商Ⅰ類物資建立關(guān)鍵性的合作伙伴關(guān)系Ⅲ類物資尋找集成供應(yīng)商Ⅳ類物資建立一般性的合作伙伴關(guān)系圖5-9供應(yīng)商關(guān)系的的轉(zhuǎn)化和改進(jìn)進(jìn)第四節(jié)供應(yīng)應(yīng)商選擇與供供應(yīng)商關(guān)系管管理態(tài)度——供應(yīng)商關(guān)系管管理的目的在在于建立深層層次的合作伙伙