賣場布局與商品陳列

第三章賣場布局與商品陳列案例1：到超市購物的消費者最關(guān)心什么？日本超市的經(jīng)營者曾就消費者對賣場的關(guān)心程度這一問題，在一個2.5萬人的商圈發(fā)放了2000張調(diào)查問卷，回收了1600張，具有很強的代表性，調(diào)查顧客最關(guān)心賣場的什么？調(diào)查初期，超市經(jīng)營者都以為商品價格可能占極高的比例，但事實并為如此。調(diào)查結(jié)果：“開放式，容易進入”25%，“清潔明亮”14%，“商品陳列，易看易選”15%，價格5%可見消費者最關(guān)心的是賣場的布局。賣場布局和商品陳列是誘發(fā)顧客購買的原因之一。案例2：酸奶、盒飯與7-11案例2：啤酒與尿布商品陳列的重要性消費者購買的特點沖動性購買的類型增加購買(addon)瞬間沖動購買(spurofmoment)品牌轉(zhuǎn)移(brandswitching)75%以上的消費者在飲料食品類的購買屬沖動型購買商品陳列產(chǎn)生興趣引起注意建立品牌形象獲得購物者的注意就是增加沖動性購物的關(guān)鍵點對廣告的記憶引起購買欲2秒鐘以內(nèi)購買好的商品陳列起到的作用（1）好的陳列使顧客更容易找到他想要的東西。（2）好的陳列促使顧客

看買喔動作心理停咦嗯（3）商品流動快時，讓通路高興，公司業(yè)務員高興，廠商高興，人氣竄升，良性循環(huán)，人氣更旺。商品陳列能做什么？（1）刺激消費者沖動性地購買。（2）增加商品回轉(zhuǎn)，使賣場氣氛活性化。（3）增加商品利潤。（4）增加產(chǎn)品的市場占有率。（5）達成營銷活動的整體功能。（6）加強店頭的好感。（7）提高消費者對產(chǎn)品的忠誠度。（8）在感召力上形成優(yōu)勢。即使是水水果，蔬蔬菜，也也要像一一幅靜物物寫生畫畫那樣藝藝術(shù)地排排列，因因為商品品的美感感能撩起起顧客的的購買欲欲望。據(jù)據(jù)研究，，同樣的的場地，，僅擺放放位置的的差別可可以使銷銷售額發(fā)發(fā)生30%以上的的變化化?！▏?jīng)經(jīng)商諺諺語第一節(jié)節(jié)賣賣場布布局賣場布布局涉涉及很很多方方面：：店名。。易讀讀易記記，富富有個個性，，有一一定的的寓意意店標。。圖形門面。。朝朝向及及門面面性格格；櫥櫥窗及及店面面用材材料店鋪周周圍設(shè)設(shè)計。。停車車場及及綠化化等店鋪內(nèi)內(nèi)部設(shè)設(shè)計。。店鋪照照明、、色彩彩、聲聲音、、氣味、通風風、地地板等等外部徐文長長和””缺點點心““味覺營營銷在西方方某些些市場場正悄悄然開開展了了一種種有趣趣的““嗅覺覺營銷銷”。。從2000年10月起，，走進進法國國農(nóng)業(yè)業(yè)銀行行的百百家分分行，，顧客客就聞聞到濃濃郁的的忍冬冬花香香味，，這種種特有有的香香味使使人聯(lián)聯(lián)想起起農(nóng)村村的氣氣息，，這就就是法法國農(nóng)農(nóng)業(yè)銀銀行的的獨特特標識識。在在巴黎黎搭乘乘地鐵鐵，也也會聞聞到茉茉莉花花，香香草，，雪松松等淡淡淡的的香味味，讓讓顧客客乘上上交通通工具具，就就像在在草地地上走走的感感覺。。1連鎖店店鋪設(shè)計與布局的基本原則2連鎖超市的賣場布局醒目，，刺激激消費費者的的原則則方便顧顧客的的原則則促進消費的原則則創(chuàng)造良良好的的購物物環(huán)境境，使使消費費者快快樂的的原則則安全性性原則則——設(shè)施安安全，，食品品安全全等1連鎖店店鋪設(shè)計與布局的基本原則2連鎖超市的賣場布局入口與與通道道設(shè)計計出入口口設(shè)計計充分引引導顧顧客出入口口分開開超市入入口一一般應應在客客流量量大、、交通通方便便的一一邊入口處處盡量量開闊闊寬敞敞，一一般在在2.5至3米出口設(shè)設(shè)置收收銀臺臺通道設(shè)設(shè)計通道主通道道副通道道通道設(shè)設(shè)計的的原則則足夠的的寬度度；筆筆直通通暢，，地面面平坦坦，無無障礙礙物（（顧客客一般般不回回頭））；燈光明明亮，，少拐拐角通道寬寬度主通道道的寬寬度副通道道的寬寬度：：最小通通道寬寬度不不能小小于1.2m貨架的的高度度與寬寬度貨架高高度≤≤1.8m（除倉倉儲式式超市市）貨架間間距≥≥1.4m良好的的通道道能夠夠引導導顧客客按設(shè)設(shè)計的的自然走走向，，走向向賣場場的每每個角角落。。經(jīng)營面積主通道寬度備注≤2000m2

1.8——2.0m一般應為2m3000m2≥經(jīng)營面積≥2000m22.1——2.5m一般應為2.3m≥3000m2

2.5——3.0m一般應為2.8m賣場布布局中中磁石石理論論的運運用(以超市市為例例)第一磁石點第二磁石點第三磁石點第四磁石點第五磁石點第一磁磁石點點位置置：位于于賣場場中主主通道道的兩兩側(cè)，，是顧顧客必必經(jīng)之之地，，商品品銷售售最主主要的的地方方配置商商品：主力力商品品，購購買頻頻率高高的商商品第二磁磁石點點位置置：穿插插在第第一磁磁石點點中間間，擔擔負著著誘導導消費費者走走到賣賣場里里面的的任務務。配置商商品：最新新的流流行商商品；；季節(jié)節(jié)性商商品；；明亮亮華麗麗的商商品第三磁磁石點點位置置：：位于于超市市陳列列貨架架兩頭頭的端端架位位置，，顧客客接觸觸頻率率最高高的地地方配置商商品：：特價價商品品；高高利潤潤商品品；廠廠家促促銷商商品；；季節(jié)節(jié)商品品；購購買頻頻率高高的商商品；；在便便利店店端架架的商商品是是告訴訴你這這個后后面的的貨架架陳列列的商商品是是什么么。第四磁磁石點點位置置：：賣場場中副副通道道的兩兩側(cè)，，是充充實賣賣場各各個有有效空空間的的擺設(shè)設(shè)。是是要讓讓消費費者在在陳列列線中中間引引起注注意的的位置置，商商品的的配置置上主主要以以單項項商品品來規(guī)規(guī)劃，，即以以商品品的單單個類類別來來配置置。陳列商商品：：特意意大量量陳列列的商商品（（副通通道兩兩側(cè)））；廣廣告效效應強強的商商品；；熱門門成熟熟的商商品第五磁磁石點點位置置：：位于于收銀銀前的的中間間賣場場，是是組織織大型型展銷銷、特特賣活活動的的非固固定賣賣場（（并不不固定定陳列列某種種商品品）陳列商商品：：大量量促銷銷的商商品；；隨即即購買買性比比較強強的個個人及及家庭庭備用用小商商品。。第二節(jié)節(jié)商商品陳陳列的的注意意事項項1商品分類2商品陳列3商品陳列的調(diào)整商品分分類按商品品的自自然屬屬性分分類大分類類中分類類小分類類單品按商品品在銷銷售中中的作作用分分類主力商商品—20%輔助商商品—80%刺激商商品（（例如如，店店長推推薦））按商品品在促促銷中中的作作用分分類銷售性性產(chǎn)品品——直接銷銷售的的一般般商品品誘導性性產(chǎn)品品——通過較較低價價格吸吸引顧顧客的的商品品觀賞性性產(chǎn)品品第二節(jié)節(jié)商商品陳陳列的的注意意事項項1商品分類2商品陳列3商品陳列的調(diào)整商品陳陳列貨貨架的的選取取各種業(yè)業(yè)態(tài)的的標準準貨架架食品超超市：：小型型平板板貨架架（高高度1.6米）大型綜綜合超超市：：大型型平板板式貨貨架（（高度度米）便利店店：高高度1.3米的貨貨架倉儲式式商場場：6-8米的倉倉儲式式貨架架商品陳陳列的的位置置商品陳陳列的的數(shù)量量賣場陳陳列量量+內(nèi)倉存存放量量=1.5日銷量量賣場陳陳列量量與商商圈有有關(guān)，，與面面積有有關(guān)陳列排排面數(shù)數(shù)的確確定特殊商商品用用特殊殊陳列列工具具——以高165，長100厘米的的貨架架為例例上段黃金線中段下段貨架的的最上上層，，高度度在120-160厘米之之間陳列一一些推推薦商商品，，或有有意培培養(yǎng)的的商品品該商品品到一一定時時間可可移至至下一一層是人眼眼最易易看到到，手手易拿拿去商商品的的陳列列位置置高度在在85-120厘米之之間一般般用來來陳列列高利利潤商商品、、自有有品牌牌商品品、獨獨家代代理或或經(jīng)銷銷商品品忌諱陳陳列無無毛利利或低低毛利利的商商品高度在在50-85厘米之之間一般般用來來陳列列一些些低利利潤或或為了了保證證齊全全性的的商品品陳列列因顧顧客需需要不不得不不賣的的商品品陳列列原來來放在在上段段和黃黃金線線上的的已進進入商商品衰衰退期期的商商品高度在在10-50厘米之之間一般般用來來陳列列一些些體積積較大大、重重量較較重、、易碎碎、毛毛利比比較低低，但周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)相對對較快快的商商品陳列列一些些消費費者認認定品品牌的的商品品或消消費彈彈性低低的商商品第二節(jié)節(jié)商商品陳陳列的的注意意事項項1商品分類2商品陳列3商品陳列的調(diào)整每月銷銷售狀狀況分分析應季應應節(jié)的的商品品預測測滯銷商商品的的淘汰汰暢銷商商品的的調(diào)整整與新新商品品的導導入商品配配置的的最后后修訂訂賣場布布局與與商品品陳陳列的的好壞壞可以以用賣賣場動動線加加以評評價。。好的賣賣場布布局使使得賣賣場內(nèi)內(nèi)沒有有死角角。第三節(jié)節(jié)商商品陳陳列的的原則則分區(qū)定定位的的原則則易見易易取的的原則則滿陳列列的原原則先進先先出的的原則則同類商商品垂垂直陳陳列原原則關(guān)聯(lián)性性原則則第四節(jié)節(jié)商商品陳陳列的的基本本方法法陳列方方法整齊排排列法法（突突出量量感））隨機陳陳列法法盤式陳陳列法法（突突出量量感））端頭陳陳列法法窄縫陳陳列法法（突出出量感感）突出陳陳列法法懸掛陳陳列法法島式陳陳列法法展示陳陳列法法商品陳陳列技技巧貨架商商品不不足的的陳列列商品展展示面面一致致多處陳陳列第三章章總總結(jié)結(jié)了解商商品陳陳列與與賣場場布局局之于于連鎖鎖企業(yè)業(yè)的重重要性性理解連連鎖店鋪設(shè)設(shè)計與與布局局的基基本原原則掌握賣賣場布布局中中磁石石點理理論的的應用用掌握商商品分分類掌握商商品陳陳列中中貨架架高度度的劃劃分理解商商品陳陳列的的調(diào)整整掌握商商品陳陳列的的原則則和方方法作業(yè)：：找一一個大大賣場場，畫畫出五五類磁磁石點點，并并找出出每類類磁石石點陳陳列的的商品品種類類。ThankYou!9、靜靜夜夜四四無無鄰鄰，，荒荒居居舊舊業(yè)業(yè)貧貧。。。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、雨中黃葉樹樹，燈下白頭頭人。。05:12:1405:12:1405:1212/31/20225:12:14AM11、以我獨沈久久，愧君相見見頻。。12月-2205:12:1405:12Dec-2231-Dec-2212、故人人江海海別，，幾度度隔山山川。。。05:12:1405:12:1405:12Saturday,December31,202213、乍見翻疑疑夢，相悲悲各問年。。。12月-2212月-2205:12:1405:12:14December31,202214、他鄉(xiāng)生白白發(fā)，舊國國見青山。。。31十二二月20225:12:14上上午05:12:1412月-2215、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。十二月225:12上午午12月-2205:12December31,202216、行動出出成果，，工作出出財富。。。2022/12/315:12:1405:12:1431December202217、做前，能夠夠環(huán)視四周；；做時，你只只能或者最好好沿著以腳為為起點的射線線向前。。5:12:14上午5:12上上午05:12:1412月-229、沒有失敗敗，只有暫暫時停止成成功！。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、很多事情情努力了未未必有結(jié)果果，但是不不努力卻什什么改變也也沒有。。。05:12:1405:12:1405:1212/31/20225:12:14AM11、成功就是日日復一日那一一點點小小努努力的積累。。。12月-2205:12:1405:12Dec-2231-Dec-2212、世間成事，，不求其絕對對圓滿，留一一份不足，可可得無限完美美。。05:12:1405:12:1405:12Saturday,December31,202213、不知知香積積寺，，數(shù)里里入云云峰。。。12月月-2212月月-2205:12:1405:12:14December31,202214、意志志堅強強的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥塊一一樣任任意揉揉捏。。31十十二二月20225:12:14上上午05:12:1412月月-2215、楚楚塞塞三三湘湘接接，，荊荊門門九九派派通通。。。。。十二二月月225:12上上午午12月月-2205:12December31,202216、少年十十五二十十時，步步行奪得得胡馬騎騎。。2022/12/315:12:1405:12:1431December202217、空山新新雨后，，天氣晚晚來秋。。。5:12:14上午午5:12上午午05:12:1412月-229、楊柳散和風風，青山澹吾吾慮。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、閱讀一切好好書如同和過過去最杰出的的人談話。05:12:1405:12:1405:1212/31/20225:12:14AM11、越是沒有有本領(lǐng)的就就越加自命命不凡。12月-2205:12:140