-2019年高考全國(guó)卷生物選修一試題及答案

-2019年高考全國(guó)卷生物選修一試題及

答案-CAL-FENGHAI.NetworkInformationTechnologyCompany.2020YEAR-CAL-FENGHAI.NetworkInformationTechnologyCompany.2020YEAR近4年全國(guó)卷2016-2019年12道題同學(xué)們?nèi)绻艽蛴”M量打印出來(lái)做，熟練掌握，熟練、熟練、熟練！（2016全國(guó)卷I）39.［生物——選修1：生物技術(shù)實(shí)踐］（15分）空氣中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。某研究小組欲用平板收集教室空氣中的微生物，以了解教室內(nèi)不同高度空氣中微生物的分布情況。實(shí)驗(yàn)步驟如下：配制培養(yǎng)基（成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O）;制作無(wú)菌平板；設(shè)置空白對(duì)照組和若干實(shí)驗(yàn)組，進(jìn)行相關(guān)操作；將各組平板置于37°C恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間，統(tǒng)計(jì)各組平板上菌落的平均數(shù)。回答下列問(wèn)題:（1）該培養(yǎng)基中微生物所需的氮來(lái)源于。若要完成步驟②，該培養(yǎng)基中的成分X通常是。（2）步驟③中，實(shí)驗(yàn)組的操作是。（3）若在某次調(diào)查中，某一實(shí)驗(yàn)組平板上菌落平均數(shù)為36個(gè)/平板，而空白對(duì)照組的一個(gè)平板上出現(xiàn)了6個(gè)菌落，這種結(jié)果說(shuō)明在此次調(diào)查中出現(xiàn)了現(xiàn)象。若將30（即36-6）個(gè)/平板作為本組菌落數(shù)的平均值，該做法（填“正確”或“不正確”）。（2016全國(guó)卷11）39.［生物——選修1：生物技術(shù)實(shí)踐］（15分）蘋(píng)果醋是以蘋(píng)果汁為原料經(jīng)發(fā)酵而成的。回答下列為題：|COpH巨1I葡萄髓I①?|丙爲(wèi)鉤—寶T乙塑+4（1）酵母菌的呼吸代謝途徑如圖所示。圖中過(guò)程①和②是蘋(píng)果醋生產(chǎn)的第一階段，在酵母菌細(xì)胞的中進(jìn)行，其產(chǎn)物乙醇與試劑反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，這一反應(yīng)可用于乙醇的檢驗(yàn)；過(guò)程③在酵母菌細(xì)胞的中進(jìn)行。與無(wú)氧條件相比，在有氧條件下，酵母菌的增殖速度。（2）第二階段是在醋酸桿菌的作用下將第一階段產(chǎn)生的乙醇轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿岬倪^(guò)程，根據(jù)醋酸桿菌的呼吸作用類(lèi)型，該過(guò)程需要在條件下才能完成。（3）在生產(chǎn)過(guò)程中，第一階段和第二階段的發(fā)酵溫度不同，第一階段的溫度（填“低于”或“高于”）第二階段的。（4）醋酸桿菌屬于核生物，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中（填“含有”或“不含有”）線粒體。3?（2016全國(guó)卷皿）［生物一選修1：生物技術(shù)實(shí)踐］39．某同學(xué)用新鮮的泡菜濾液為實(shí)驗(yàn)材料分離純化乳酸菌。分離純化所用固體培養(yǎng)基中因含有碳酸鈣而不透明，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）分離純化乳酸菌時(shí)，首先需要用對(duì)泡菜濾液進(jìn)行梯度稀釋?zhuān)M(jìn)行梯度稀釋的理由是。（2）推測(cè)在分離純化所用的培養(yǎng)基中加入碳酸鈣的作用有和。分離純化時(shí)應(yīng)挑選出的菌落作為候選菌。（3）乳酸菌在-20°C長(zhǎng)期保存時(shí)，菌液中常需要加入一定量的（填“蒸餾水”、“甘油”或“碳酸鈣”）。（2017全國(guó)卷I）37.［生物——選修1：生物技術(shù)實(shí)踐］（15分）某些土壤細(xì)菌可將尿素分解成CO和NH，供植物吸收和利用?；卮鹣铝袉?wèn)23題：（1）有些細(xì)菌能分解尿素，有些細(xì)菌則不能，原因是前者能產(chǎn)生。能分解尿素的細(xì)菌不能以尿素的分解產(chǎn)物CO作2為碳源，原因是，但可用葡萄糖作為碳源，進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)的葡萄糖的主要作用是（答出兩點(diǎn)即可）。（2）為了篩選可分解尿素的細(xì)菌，在配制培養(yǎng)基時(shí)，應(yīng)選擇（填“尿素”“NHN0”或“尿素+NHNO”）作為氮源,TOC\o"1-5"\h\z4343不選擇其他兩組的原因是。（3）用來(lái)篩選分解尿素細(xì)菌的培養(yǎng)基含有KHPO和NaHPO，其作用有2424（答出兩點(diǎn)即可）。（2017全國(guó)卷II）37.［生物——選修1：生物技術(shù)實(shí)踐］（15分）豆豉是大豆經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的一種食品。為了研究影響豆豉發(fā)酵效果的因素，某小組將等量的甲、乙兩菌種分別接入等量的A、B兩桶煮熟大豆中并混勻，再將兩者置于適宜條件下進(jìn)行發(fā)酵，并在32h內(nèi)定期取樣觀測(cè)發(fā)酵效果。回答下列問(wèn)題：（1）該實(shí)驗(yàn)的自變量是、2）如果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵容器內(nèi)上層大豆的發(fā)酵效果比底層的好，說(shuō)明該發(fā)酵菌TOC\o"1-5"\h\z是。（3）如果在實(shí)驗(yàn)后，發(fā)現(xiàn)32h內(nèi)的發(fā)酵效果越來(lái)越好，且隨發(fā)酵時(shí)間呈直線上升關(guān)系，則無(wú)法確定發(fā)酵的最佳時(shí)間；若要確定最佳發(fā)酵時(shí)間，還需要做的事情是。（4）從大豆到豆豉，大豆中的成分會(huì)發(fā)生一定的變化，其中，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)?，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)椤＃?017全國(guó)卷皿）37?［生物——修1：生物技術(shù)實(shí)踐］（15分）綠色植物甲含有物質(zhì)W,該物質(zhì)為無(wú)色針狀晶體，易溶于極性有機(jī)溶劑，難溶于水，且受熱、受潮易分解。其提取流程為：植物甲f粉碎f加溶劑f振蕩f收集提取液f活性炭處理f過(guò)濾去除活性炭f蒸餾（含回收溶劑）f重結(jié)晶f成品?；卮鹣铝袉?wèn)題學(xué)?科網(wǎng)：（1）在提取物質(zhì)w時(shí)，最好應(yīng)選用的一種原料是（填“高溫烘干”“晾干”或“新鮮”）的植物甲，不宜選用其他兩種的原因TOC\o"1-5"\h\z是。（2）提取物質(zhì)W時(shí)，振蕩的作用是。（3）活性炭具有很強(qiáng)的吸附能力，在提取過(guò)程中，用活性炭處理提取液的目的是。（4）現(xiàn)有丙酮（沸點(diǎn)56°C）、乙醇（沸點(diǎn)約78°C）兩種溶劑，在提取物質(zhì)W時(shí)，應(yīng)選用丙酮作為提取劑，理由是。（5）該實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng)是（答出兩點(diǎn)即可）。7?（2018全國(guó)卷I）37.［生物一選修1：生物技術(shù)實(shí)踐］（15分）將馬鈴薯去皮切塊，加水煮沸一定時(shí)間，過(guò)濾得到馬鈴薯浸出液。在馬鈴薯浸出液中加入一定量蔗糖和瓊脂，用水定容后滅菌，得到M培養(yǎng)基。回答下列問(wèn)題：（1）M培養(yǎng)基若用于真菌的篩選，則培養(yǎng)基中應(yīng)加入鏈霉素以抑制的生長(zhǎng)，加入了鏈霉素的培養(yǎng)基屬于培養(yǎng)基。（2）M培養(yǎng)基中的馬鈴薯浸出液為微生物生長(zhǎng)提供了多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)類(lèi)型除氮源外還有（答出兩點(diǎn)即可）。氮源進(jìn)入細(xì)胞后，可參與合成的生物大分子有（答出兩點(diǎn)即可）。（3）若在M培養(yǎng)基中用淀粉取代蔗糖，接種土壤濾液并培養(yǎng)，平板上長(zhǎng)出菌落后可通過(guò)加入顯色劑篩選出能產(chǎn)淀粉酶的微生物。加入的顯色劑是，該方法能篩選出產(chǎn)淀粉酶微生物的原理是。（4）甲、乙兩位同學(xué)用稀釋涂布平板法測(cè)定某一土壤樣品中微生物的數(shù)量，在同一稀釋倍數(shù)下得到以下結(jié)果：甲同學(xué)涂布了3個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的偏落數(shù)分別是110、140和149，取平均值133；乙同學(xué)涂布了3個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是27、169和176，取平均值124。有人認(rèn)為這兩位同學(xué)的結(jié)果中，乙同學(xué)的結(jié)果可信度低，其原因是（2018全國(guó)卷11）37.［生物一一選修1：生物技術(shù)實(shí)踐］在生產(chǎn)、生活和科研實(shí)踐中，經(jīng)常通過(guò)消毒和滅菌來(lái)避免雜菌的污染。回答下列問(wèn)題：（1）在實(shí)驗(yàn)室中，玻璃和金屬材質(zhì)的實(shí)驗(yàn)器具（填“可以”或“不可以”）放入干熱滅菌箱中進(jìn)行干熱滅菌。（2）牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高溫瞬時(shí)消毒法，與煮沸消毒法相比，這兩種方法的優(yōu)點(diǎn)是。（3）密閉空間內(nèi)的空氣可采用紫外線照射消毒，其原因是紫外線能，在照射前，適量噴灑，可強(qiáng)化消毒效果。（4）水廠供應(yīng)的自來(lái)水通常是經(jīng)過(guò)（填“氯氣”“乙醇”或“高錳酸鉀”）消毒的。（5）某同學(xué)在使用高壓蒸汽滅菌鍋時(shí)，若壓力達(dá)到設(shè)定要求，而鍋內(nèi)并沒(méi)有達(dá)到相應(yīng)溫度，最可能的原因是。（2018全國(guó)卷HI）37.［生物一一選修1：生物技術(shù)實(shí)踐］回答下列與酵母菌有關(guān)的問(wèn)題：（1）分離培養(yǎng)酵母菌通常使用（填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基應(yīng)采用滅菌法滅菌。若將酵母菌劃線接種在平板上，培養(yǎng)一段時(shí)間后會(huì)觀察到菌落，菌落的含義是。（2）酵母菌液體培養(yǎng)時(shí)，若通入氧氣，可促進(jìn)（填“菌體快速增殖”、“乙醇產(chǎn)生”或“乳酸產(chǎn)生”）；若進(jìn)行厭氧培養(yǎng)，可促進(jìn)（填“菌體快速增殖”、“乙醇產(chǎn)生”或“乳酸產(chǎn)生”）。（3）制作面包時(shí)，為使面包松軟通常要在面粉中添加一定量的酵母菌，酵母菌引起面包松軟的原因是。（2019全國(guó)卷I）［生物——選修1：生物技術(shù)實(shí)踐］已知一種有機(jī)物X（僅含有C、H兩種元素）不易降解，會(huì)造成環(huán)境污染。。某小組用三種培養(yǎng)基篩選土壤中能高效降解X的細(xì)菌（目標(biāo)菌）。I號(hào)培養(yǎng)基：在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中加入X（5g/L）。II號(hào)培養(yǎng)基：氯化鈉（5g/L），硝酸銨（3g/L），其他無(wú)機(jī)鹽（適量），X（15g/L）。III號(hào)培養(yǎng)基：氯化鈉（5g/L），硝酸銨（3g/L），其他無(wú)機(jī)鹽（適量）X（45g/L）?；卮鹣铝袉?wèn)題。（1）在I號(hào)培養(yǎng)基中，為微生物提供氨源的是。11、111號(hào)培TOC\o"1-5"\h\z養(yǎng)基為微生物提供碳源的有機(jī)物是。（2）若將土壤懸浮液種在II號(hào)液體培養(yǎng)基中，培養(yǎng)一段時(shí)間后，不能降解X的纟田菌比例會(huì)，其原因是。（3）11號(hào)培養(yǎng)基加入瓊脂后可以制成固體培養(yǎng)基，若要以該固體培養(yǎng)基培養(yǎng)目標(biāo)菌并對(duì)菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)，接種時(shí)，應(yīng)采用的方法是。（4）假設(shè)從III號(hào)培養(yǎng)基中得到了能高效降解X的細(xì)菌，且該菌能將X代謝為丙酮酸，則在有氧條件下，丙酮酸可為該菌的生長(zhǎng)提供和（2019全國(guó)卷11）37.［生物一一選修1：生物技術(shù)實(shí)踐］物質(zhì)W是一種含氮有機(jī)物，會(huì)污染土壤。W在培養(yǎng)基中達(dá)到一定量時(shí)培養(yǎng)基表現(xiàn)為不透明。某研究小組欲從土壤中篩選出能降解W的細(xì)菌（目標(biāo)菌）?；卮鹣铝袉?wèn)題。（1）要從土壤中分離目標(biāo)菌，所用選擇培養(yǎng)基中氮源應(yīng)該是

（2）在從土壤中分離目標(biāo)菌的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上甲、乙兩種細(xì)菌都能生長(zhǎng)并形成菌落（如圖所示）。如果要得到目標(biāo)菌，應(yīng)該選擇菌落進(jìn)TOC\o"1-5"\h\z一步純化，選擇的依據(jù)是。（3）土壤中的某些微生物可以利用空氣中的，….氮?dú)庾鳛榈?。若要設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步確定甲、乙菌能否利用空氣中的氮?dú)庾鳛榈?，?qǐng)簡(jiǎn)要寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論，即。（4）該小組將人工合成的一段DNA轉(zhuǎn)入大腸...,桿菌，使大腸桿菌產(chǎn)生能降解W的酶（酶E）。為了比較酶E與天然酶降解W能力的差異，該小組擬進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)完善相關(guān)內(nèi)容。在含有一定濃度W的固體培養(yǎng)基上，A處滴加含有酶E的緩沖液，B處滴加含有相同濃度天然酶的緩沖液，C處滴加，三處滴加量相同。一段時(shí)間后，測(cè)量透明圈的直徑。若C處沒(méi)有出現(xiàn)透明圈，說(shuō)明;若人、B處形成的透明圈直徑大小相近，說(shuō)明。（2019全國(guó)卷HI）37.［生物一一選修1：生物技術(shù)實(shí)踐］回答下列與細(xì)菌培養(yǎng)相關(guān)的問(wèn)題。（1）在細(xì)菌培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)基中能同時(shí)提供碳源、氮源的成分是（填“蛋白胨”“葡萄糖”或“NaNO3”）。通常，制備培養(yǎng)基時(shí)要根據(jù)所培養(yǎng)細(xì)菌的不同來(lái)調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的pH，其原因是。硝化細(xì)菌在沒(méi)有碳源的培養(yǎng)基上（填“能夠”或“不能”）生長(zhǎng)，原因是2）用平板培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)一般需要將平板（填“倒置”或“正置”)（3）單個(gè)細(xì)菌在平板上會(huì)形成菌落，研究人員通?？筛鶕?jù)菌落的形狀、大小、顏色等特征來(lái)初步區(qū)分不同種的微生物，原因是。（4）有些使用后的培養(yǎng)基在丟棄前需要經(jīng)過(guò)處理，這種處理可以殺死丟棄物中所有的微生物。【答案】（1）牛肉膏、蛋白胨瓊脂3）污染不正確（2）將各實(shí)驗(yàn)組平板分別放置在教室不同高度的位置上，開(kāi)蓋暴露一段時(shí)3）污染不正確【答案】（15分）（1）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)重鉻酸鉀線粒體快（2）有氧（3）低于（4）原不含有【參考答案】（1）無(wú)菌水泡菜濾液中菌的濃度高，直接培養(yǎng)很難分離得到單菌落（2）鑒別乳酸菌中和產(chǎn)生的乳酸具有透明圈（3）甘油【答案】（1）脲酶分解尿素的細(xì)菌是異養(yǎng)型生物，不能利用CO2來(lái)合成有機(jī)物為細(xì)胞生物生命活動(dòng)提供能量，為其他有機(jī)物的合成提供原料（2）尿素其他兩組都含有NHNO，能分解尿素的細(xì)菌和不能43分解尿素的細(xì)菌都能利用NHNO，不能起到篩選作用43（3）為細(xì)菌生長(zhǎng)提供無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)，作為緩沖劑保持細(xì)胞生長(zhǎng)過(guò)程中pH穩(wěn)定【答案】（1）菌種發(fā)酵時(shí)間（2）好氧菌（3）延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，觀測(cè)發(fā)酵效果，最好的發(fā)酵效果所對(duì)應(yīng)的時(shí)間即為最佳發(fā)酵時(shí)間（4）氨基酸和肽脂肪酸和甘油【答案】（1）晾干高溫烘干過(guò)程中，植物甲中的物質(zhì)W易被破壞；新鮮的植物甲含水量高，用于提取的極性有機(jī)溶劑會(huì)被稀釋?zhuān)M(jìn)而降低對(duì)物質(zhì)W的提取效果（2）使原料和溶劑充分混勻（3）去除提取液中的色素（4）丙酮沸點(diǎn)低于乙醇，蒸餾時(shí)物質(zhì)W分解較少（5）在溫度較低的情況下操作，防火【答案】（1）細(xì)菌選擇（2）碳源、無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)、核酸（3）碘液淀粉遇碘液顯藍(lán)色，產(chǎn)淀粉酶的菌落周?chē)矸郾凰?，形成透明圈?）乙同學(xué)的結(jié)果中，1個(gè)平板的計(jì)數(shù)結(jié)果與另2個(gè)相差懸殊，結(jié)果的重復(fù)【答案】（1）可以（2）在達(dá)到消毒目的的同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失較少（3）破壞DNA結(jié)構(gòu)消毒液（4）氯氣（5）未將鍋內(nèi)冷空氣排盡【答案】（1）麥芽汁瓊脂高壓蒸汽由一個(gè)細(xì)胞繁殖而來(lái)的肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群體（2）菌體快速增殖乙醇產(chǎn)生（3）酵母菌分解葡萄糖會(huì)產(chǎn)生CO，