DB1308-T 318-2022酸棗仁采收加工技術(shù)規(guī)程

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DB1308承 德 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB1308/T318—2022酸棗仁采收加工技術(shù)規(guī)程2022-12-25發(fā)布 2022-12-31實(shí)施承德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)布DB1308/T318DB1308/T318—2022前 言本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)則起草。本文件由承德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：承德醫(yī)學(xué)院、承德市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物管理站。I酸棗仁采收加工技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于酸棗的采收和酸棗仁產(chǎn)地初加工、產(chǎn)品分級(jí)。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。SB/T11094 中藥材倉儲(chǔ)管理規(guī)范SB/T11182 中藥材包裝技術(shù)規(guī)范《中華人民共和國(guó)藥典（2020年版）》一部術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1酸棗仁鼠李科植物酸棗ZiziphusjujubaMill.var.spinosa(Bunge)HuexH.F.Chou的干燥成熟種子。采收采收時(shí)期秋季，當(dāng)85%以上酸棗果實(shí)果面呈紫紅色即可采收。采收方式產(chǎn)地加工去除果肉干法初次晾曬1將酸棗果實(shí)均勻鋪在硬化地面的干燥、通風(fēng)處，充分晾曬，每天翻曬1～2次，晾曬不少于7d，至果實(shí)萎蔫皺縮、有棗味揮發(fā)。去雜去除酸棗中的細(xì)砂石、細(xì)枝、碎葉等雜物。二次晾曬晾曬方法同5.1.1.1，晾曬至手握一把酸棗，用力抓握，以果肉成粉狀或片狀脫落、聲音脆硬為宜。去肉在低溫干燥條件下，碾壓除去果肉。濕法去肉使用脫皮機(jī)械除去果肉，用水將果核表面沖洗干凈。晾曬將去肉后的果核及時(shí)、充分晾曬。5.2 去殼人工或機(jī)器將酸棗果殼破碎，將殼、仁分離。質(zhì)量要求按干（8H4O6不得少于.00%（H2O5不得少于.80%分不得超過9.0%，總灰分不得超過7.0%,符合《中華人民共和國(guó)藥典（2020年版）》一部中的規(guī)定。分級(jí)一等：表面深紅色或紫褐色，有光澤。種仁飽滿。核殼不超過2%，碎仁不超過5%；二等：表面深紅色或棕黃色，無光澤，種仁較癟瘦。核殼不超過5%，碎仁不超過10%。包裝檢驗(yàn)合格的酸棗仁，分級(jí)后進(jìn)行包裝，符合SB/T11182中的規(guī)定。貯藏倉儲(chǔ)管理符合SB/