餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)（優(yōu)秀7篇）

Word-4-餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)（優(yōu)秀7篇）

1、認識餐廳的每款菜式，掌控銷售技巧跟客人推舉菜品；

2、禮貌待客，為客人上餐、收換餐具，留意客人的進餐狀況；

3、負責(zé)營業(yè)前的各項預(yù)備工作；

4、負責(zé)好餐后的各項收尾工作，保持工作崗位衛(wèi)生干凈；

5、聽從上司的指派，為客人提供良好的服務(wù)。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)篇二

1、接待顧客應(yīng)主動、熱烈、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

2、運用禮貌語言，為客人提供服務(wù)；

3、樂觀參與培訓(xùn)，不斷提升服務(wù)技能

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)篇三

工作職責(zé):

1、負責(zé)餐廳的接待、餐前預(yù)備、餐中服務(wù)，以及餐后收拾工作，包括但不限于擺餐、點單、上菜、撤臺等；

2、了解菜單、酒水學(xué)問，為來賓提供標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化服務(wù)；

3、在上級的指導(dǎo)下，做好餐廳的環(huán)境衛(wèi)生清潔工作；

4、完成上司支配的另外事務(wù)性工作。

任職資歷：

1、中專以上學(xué)歷，年齡在18-30歲，形象氣質(zhì)佳，身體健康，有餐飲服務(wù)閱歷優(yōu)先考慮；

2、熱愛餐飲服務(wù)業(yè)，樂觀主動，待人熱烈有禮，服務(wù)意識強；

3、懂得一定的餐飲服務(wù)學(xué)問及技巧。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)篇四

1、著裝干凈、守時、禮貌參與班組例會、聽從上級指揮。

2、負責(zé)開餐前的各項預(yù)備工作和餐后收尾工作。

3、依照餐廳制定的工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，向客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

4、與客人保持良好的關(guān)系，準(zhǔn)時向上級反饋客人看法。

5、負責(zé)餐廳服務(wù)用具和用品的補充工作。

6、處理服務(wù)中的突發(fā)大事，保持餐廳良好的用餐秩序。

7、愛惜餐廳財產(chǎn)負責(zé)各種服務(wù)設(shè)備的保養(yǎng)工作。

8、做好本餐廳的平安和衛(wèi)生清潔工作。

9、嫻熟掌控餐廳的菜肴、酒水等學(xué)問，并樂觀向客人推銷。

10、參與酒店及部門組織的各項培訓(xùn)活動。

11、自覺遵守酒店及部門的各項規(guī)則制度。

12、完成上級布置的另外工作。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)篇五

1自助餐服務(wù)員崗位職責(zé)

1、以熱烈禮貌地態(tài)度問候并協(xié)助每一位客人；

2、保證自助餐臺有足夠和相宜的餐具供客人取用；

3、保證自助餐臺的衛(wèi)生狀況良好，保持干凈美觀；

4、準(zhǔn)時知會廚房添加食品；

5、盡最大可能為客人提供準(zhǔn)時、有效的服務(wù)。

2自助餐服務(wù)員崗位職責(zé)

1、開餐前預(yù)備好相應(yīng)的餐具。

2、在餐臺的相應(yīng)位置擺好餐具及服務(wù)用具例如碟、碗、勺等。

3、開餐前核對出餐菜單并預(yù)備好相應(yīng)的菜牌。

4、將菜牌擺在相應(yīng)的菜品旁。

5、開餐后準(zhǔn)時添加自助餐的使用餐具。

6、盡最大可能為客人提供準(zhǔn)時、有效的服務(wù)。

7、準(zhǔn)時清理餐臺上的食物殘渣，保持臺面的干凈美觀。

8、按照客人的用餐狀況準(zhǔn)時通知廚房添加菜肴。

9、收餐時光到時，通知廚房收餐，同時將全部的服務(wù)餐具收好并送洗。

10、整理自助餐臺，更換臟布草。

11、將下一餐所需的餐具擺在相應(yīng)的位置，然后將洗凈的服務(wù)用具收好。

3自助餐服務(wù)員崗位職責(zé)

1、聽從領(lǐng)班的工作支配。

2、根據(jù)餐廳服務(wù)工作流程和質(zhì)量要求，做好餐前預(yù)備，餐中服務(wù)和餐后收尾工作。

3、掌控菜品的配料、口味及制作辦法。

4、掌控酒水單和菜單變化，并了解每日酒水及菜品的急推和估清狀況。

5、保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生、干凈，確保餐酒具、布草無破損，做好固定資產(chǎn)的盤點工作。

6、維護餐廳設(shè)施設(shè)備，做好清潔與保養(yǎng)工作。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)篇六

1、負責(zé)做好開餐期的對客服務(wù)和衛(wèi)生收拾

2、開餐期負責(zé)巡察早餐出品是否斷檔，準(zhǔn)時與廚師交流，保證菜品不斷檔

3、負責(zé)按工作流程及標(biāo)準(zhǔn)做好房間餐廳收市后衛(wèi)生干凈、杯具清洗、物品擺放等工作；

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)篇七

1、正確擺放餐桌和餐具，做好餐前預(yù)備；

2、聽從主管和領(lǐng)班的支配，做好自己的崗位職責(zé)；