三月之限供應(yīng)鏈的力量

一年半前，楊波，擁有美國著名大學(xué)碩士學(xué)位、多年海外管理工作經(jīng)驗，為了自己的創(chuàng)業(yè)夢想和好友的重托，毅然回國，在投資公司的扶持下，與四位志同道合之士一同創(chuàng)業(yè)了嘉農(nóng)公司——以商品批發(fā)與配送為主業(yè)的網(wǎng)絡(luò)超市。他們雄心勃勃，力圖以一流的水平為今后中國的網(wǎng)絡(luò)物流打造一面大旗，成為中國的A，譜寫一個中國式的業(yè)界傳奇。然而驟然刮起的經(jīng)濟流使投資商們紛紛修改了他們的預(yù)算，董事會不僅取消了原定的追加投資，甚至給嘉農(nóng)下達最后通碟：如果不能在三個月內(nèi)扭虧為盈的話，就把嘉農(nóng)出售變現(xiàn)。為了不讓自己所有的努力與創(chuàng)業(yè)理想都化為烏有，他們把扭虧為盈的寶押在了改造供應(yīng)鏈這一公司業(yè)務(wù)的核心紐帶上。于是，一場改造物流與供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的背水一戰(zhàn)打響了……故事主要人物維同公司林記果行大華味精廠……嘉農(nóng)（網(wǎng)絡(luò)超市）餐廳小超市部分家庭客戶最終消費者……危機初現(xiàn)客戶投訴嘉農(nóng)經(jīng)常不能按時按量將貨物送達，于是董事長和總經(jīng)理到倉庫視察，發(fā)現(xiàn)倉庫有些貨物短缺的時候，有些貨物卻剩余很多，有些食品甚至已過期，造成很大的浪費。----庫存是罪魁禍首訂貨問題Logo到底該如何解決呢？此時揚波卻無意中發(fā)現(xiàn)了水龍頭定律少批量多批次造成訂貨成本高，作業(yè)量大多批量少批次造成庫存管理費用高，貨物積壓過期，有些卻缺貨結(jié)論增加或減少庫存都無法降低成本水龍頭定律在存貨系統(tǒng)里，采用高低水位法，或者連續(xù)觀察法，將存貨量控制在一個合理的范圍內(nèi)水龍頭定律每隔十秒注一次水，出水速度穩(wěn)定，類似于銷售量穩(wěn)定。水龍頭定律出水速度不穩(wěn)定，類似于銷售量不穩(wěn)定水龍頭定律水龍頭定律采用連續(xù)訂貨法，需要進行實時監(jiān)控。在減少缺貨賠償和過期貨物處理成本上取得很大的進步，說明對周轉(zhuǎn)快需求量大并且容易過期的產(chǎn)品很有效。但對那些庫存量不多且出貨周期長但種類卻不小的產(chǎn)品，照新方法訂貨成本會上升。ABC分類法ABC分類法ABC分類類法以貨物物的重重要程程度和和比例例為依依據(jù)，，將貨貨物劃劃等級級分為為A、、B、、C三三個ABC分類類法：：顧名思思義就就是把把貨物物分成成ABC三類類。A類得貨貨物大大約占占貨物物種類類的5%，，C類類貨物物則占占大約約80%，，剩下下的15%則屬屬于B類，，對于于這三三類可可分別別采用用不同同的存存貨控控制法法。A類和和貨物物雖然然占的的比例例不大大，卻卻往往往最重重要，，需要要特別別的照照顧。。B類類和C類占占的比比例雖雖然大大，但但重要要性則則相對對較低低，可可以運運用比比較簡簡單省省力的的存貨貨控制制法。。對A類采采取連連續(xù)性性存貨貨控制制法，，C類類采取取原來來的固固定間間隔期期訂貨貨法，，B類類視具具體情情況而而定。。嘉農(nóng)采采用的的重要要標準準是每每月的的平均均銷售售額，，總成成本下下降了了30%。。4倉儲問問題Logo促銷戰(zhàn)役缺貨倉庫不能按時按量送貨由于各訂單分區(qū)的需要量不同，造成人員分配不均衡揀貨效率底如何進進行改改進？方案１１單人揀揀貨法法單人揀揀貨法法：就就是一一張訂訂單上上所有有商品品的分分揀都都由一一名揀揀貨員員完成成，不不管商商品的的種類類數(shù)量量多少少，這這個揀揀貨員員要依依次經(jīng)經(jīng)過整整個揀揀貨區(qū)區(qū)進行行揀貨貨，即即單人人揀貨貨法要要求單單個揀揀貨員員完成成一張張訂單單所有有商品品的分分揀工工作。。由于于所負負責的的范圍圍很大大，揀揀貨員員很難難掌握握全部部商品品的分分布，，因而而分區(qū)區(qū)揀貨貨法的的效率率很低低。方案１１單人揀揀貨法法圖解解方案２２分區(qū)揀揀貨法法每張訂訂單都都從食食品區(qū)區(qū)開始始，而而食品品區(qū)的的揀貨貨員只只負責責分揀揀訂單單上所所有的的食品品項目目。當當他完完成所所有食食品的的分揀揀后，，就把把訂單單交到到食品品區(qū)和和飲料料區(qū)之之間的的交接接點，，而飲飲料區(qū)區(qū)的揀揀貨員員則會會從交交接點點這里里取得得訂單單，繼繼續(xù)進進行訂訂單上上飲料料的揀揀貨。。以此此類推推，訂訂單依依次經(jīng)經(jīng)過日日用品品區(qū)、、電器器區(qū)和和禮品品區(qū)，，最后后到達達裝貨貨區(qū)的的時候候，所所有的的商品品的分分揀也也就完完成了了。但但是這這種揀揀貨的的方法法在公公司業(yè)業(yè)務(wù)大大量增增加時時根本本無法法適應(yīng)應(yīng)。方案２２分區(qū)揀揀貨法法圖圖解揀貨員員被固固定在在一個個區(qū)域域（分分區(qū)））內(nèi)，，各個個分區(qū)區(qū)的揀揀貨員員的揀揀貨速速度不不一樣樣，再加上上每張張訂單單上的的貨品品需求求在各各個分分區(qū)的的分布布又不不盡相相同，，這樣樣就導(dǎo)導(dǎo)致了了產(chǎn)能能不平衡衡的問問題，，使得得經(jīng)常常出現(xiàn)現(xiàn)“有有的時時候夠夠，有有的時時候又又不夠夠；有有些地地方夠夠，有有些地地方不不夠””的狀狀況，，造成成了資資源的的浪費費和效效率的的低下下。方案３３螞蟻系系統(tǒng)面對““揀貨貨問題題”揚揚波通通過螞螞蟻搬搬面包包屑的的事情情得到到啟發(fā)發(fā)想出出了““螞蟻蟻系統(tǒng)統(tǒng)”的的雛形形方案案，后““螞蟻蟻系統(tǒng)統(tǒng)”在在楊波波等人人組織織的揀揀貨比比賽中中得到到優(yōu)化化和完完善，，形成成了適適合嘉嘉農(nóng)現(xiàn)現(xiàn)狀的的分揀揀方案案“螞螞蟻系系統(tǒng)””。所所謂的的螞蟻蟻系統(tǒng)統(tǒng)，就就是不不固定定工作作區(qū)域域，按按照分分區(qū)揀揀貨法法的路路線進進行揀揀貨。。當一一個揀揀貨員員從上上游（（靠近近辦公公室的的區(qū)域域）另另一揀揀貨員員手里里接過過訂單單和揀揀貨車車時，，就沿沿著揀揀貨路路線進進行揀揀貨，，直到到遇到到回來來拿訂訂單的的下游游（靠靠近裝裝貨車車的區(qū)區(qū)域））揀貨貨員，，便把把訂單單和揀揀貨車車移交交給他他（她她），，這個個揀貨貨員則則往回回走，，直到到遇到到上游游揀貨貨員，，接過過下一一張訂訂單，，再開開始一一個新新的循循環(huán)。。另外外，按按揀貨貨員的的揀貨貨速度度把速速度慢慢的揀揀貨員員安排排在前前面辦辦公室室（上上游））揀貨貨，速速度快快的則則安排排靠后后裝貨貨區(qū)（（下游游）新新的““螞蟻蟻系統(tǒng)統(tǒng)”流流動揀揀貨方方法克克服了了因人人為的的人員員劃分分反而而使整整個系系統(tǒng)失失去了了靈活活性的的問題題，克克服產(chǎn)產(chǎn)能不不平衡衡的問問題，，將自自動平平衡整整條操操作流流水線線的工工作量量，使使得揀揀貨員員最大大限度度地發(fā)發(fā)揮他他們的的效率率。而而且每每個揀揀貨員員在是是在一一定的的區(qū)域域內(nèi)來來回走走動揀揀貨，，這樣樣揀貨貨的熟熟練程程度還還將得得到提提高。。方案３螞蟻系統(tǒng)圖圖解螞蟻系統(tǒng)提提高了30%的揀貨貨速率，但但嘉農(nóng)又面面臨了新問問題……促銷活動引引發(fā)運力不不足運輸優(yōu)化運輸部：要要求購買或或租賃貨車車，增加運運力財務(wù)部：反反對，要減減少開支，，運輸部沒沒充分利用用運力總經(jīng)理親自自送貨運輸路線出出問題解決方案優(yōu)化路徑希爾平斯基基曲線---確定送送貨路線希爾平斯基基曲線只有一條路路線多輛車，分分配任務(wù)供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商嘉農(nóng)庫存系統(tǒng)倉儲系統(tǒng)配送系統(tǒng)水龍頭理論論螞蟻系統(tǒng)西爾平斯基基曲線客戶客戶客戶實物流信息流歷經(jīng)三個月月后，嘉農(nóng)農(nóng)最終扭虧虧為盈，取取得了2%的投資回回報率。但但，又一個個噩耗來臨臨，董事會會主席換屆屆，有人提提議出售嘉嘉農(nóng)。楊波等人準準備背水一一戰(zhàn)，承諾諾在三個月月內(nèi)要讓嘉嘉農(nóng)取得15%的投投資回報率率。楊波回公司司開了緊急急會議，各各管理層紛紛紛獻策，，終于找到到了一根救救命稻草—————新新明餐飲集集團。新明公司在在上海有16家分店店，每天的的營業(yè)額過過百萬，要要求嘉農(nóng)在在接到訂單單后2個小小時內(nèi)把貨貨品送到各各個相應(yīng)的的分店。這時，楊波波又想到了了導(dǎo)師唐納納森，于是是和財務(wù)總總監(jiān)沈亦云云開始了日日本之旅。。日本取經(jīng)在日本，雖雖然唐納森森沒時間理理會他們，，但是楊波波憑借自己己的智慧，，也在日本本取得了真真經(jīng)。豐田---JIT系系統(tǒng)，根據(jù)據(jù)客戶需求求生產(chǎn)，局局限是適合合需求較穩(wěn)穩(wěn)定的系統(tǒng)統(tǒng)。7-Eleven便便利店---企業(yè)之之間信息共共享的重要要、單個需需求波動大大，總的需需求波動小小?？蓸酚螒?，，反應(yīng)時間間（生產(chǎn)提提前期）2天讓團隊了解解到信息共共享、企業(yè)業(yè)之間合作作的重要性性還不夠