標準解讀

GB 29979-2013 是一項食品安全國家標準，其全稱為《食品安全國家標準 食品添加劑 氧化芳樟醇》。這項標準由中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會和國家市場監(jiān)督管理總局聯合發(fā)布，旨在規(guī)定氧化芳樟醇作為食品添加劑在食品中的使用規(guī)范，確保食品的安全性與合規(guī)性。

標準內容主要涵蓋了以下幾個方面：

  1. 范圍：明確了本標準適用于食品中使用的氧化芳樟醇作為食品添加劑的質量要求和檢測方法。

  2. 術語和定義：對氧化芳樟醇進行了科學定義，幫助讀者理解該物質的基本屬性及其在化學結構上的特點。

  3. 技術要求：詳細列出了氧化芳樟醇作為食品添加劑時應滿足的純度、雜質限量等質量指標，確保其不會對消費者健康造成危害。

  4. 試驗方法：提供了檢測氧化芳樟醇純度、雜質含量等的技術手段和操作步驟，以確保檢驗結果的準確性和可重復性。

  5. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了氧化芳樟醇在生產、銷售及使用過程中的檢驗程序，包括取樣、檢驗批次、合格判定標準等，以保證產品質量符合標準要求。

  6. 標簽、標識、包裝、運輸和貯存：對氧化芳樟醇的外包裝、儲存條件及運輸過程中的注意事項進行了規(guī)定，以防止產品在流通環(huán)節(jié)中受到污染或變質。


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  • 現行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-11-29 頒布
  • 2014-06-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29979—2013

食品安全國家標準

食品添加劑氧化芳樟醇

2013-11-29發(fā)布2014-06-01實施

中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB29979—2013

食品安全國家標準

食品添加劑氧化芳樟醇

1范圍

本標準適用于由芳樟醇為原料制得的食品添加劑氧化芳樟醇呋喃型

()。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

甲基羥基甲基乙基乙烯基四氫呋喃

2--5-(1--1-)-2-。

22分子式

.

C10H18O2

23結構式

.

24相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

170.25(2007)。

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色至微黃色

將試樣置于比色管內用目測法觀察

狀態(tài)液體,

香氣強烈的甜香木香香氣帶有花香底韻

-,GB/T14454.2

32理化指標

.

理化指標應符合表的規(guī)定

2。

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