用馬克思原理解釋食品安全問(wèn)題

命題小組：12級(jí)農(nóng)機(jī)2班活力四射組——食品安全問(wèn)題馬克思原理問(wèn)題分析一、話題導(dǎo)入二、近年社會(huì)食品安全事件一覽三、身邊極具安全隱患的食物

（以海大周邊小吃為主）四、馬克思原理分析五、解決方案六、結(jié)語(yǔ)導(dǎo)語(yǔ)：

在2012年，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》紅遍大江南北，很多觀眾沉醉于中華美食的獨(dú)特魅力，甚至直呼“口水止不住”。然而面對(duì)生活中舌尖上的安全問(wèn)題，人們又不禁感嘆：熒屏上佳肴令人回味無(wú)窮，現(xiàn)實(shí)中問(wèn)題食品卻讓人心驚肉跳。民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到我們每個(gè)人的健康和生命，尤其對(duì)于正在成長(zhǎng)中的我們來(lái)說(shuō)，至關(guān)重要。面對(duì)食品安全問(wèn)題，我們這些吃貨一族將情何以堪？將何去何從？那么今天，就讓我和大家一起來(lái)透過(guò)我國(guó)食品安全的現(xiàn)狀，了解我國(guó)食品安全存在的問(wèn)題，并通過(guò)馬克思主義原理對(duì)我國(guó)食品安全現(xiàn)狀的分析，探索更加科學(xué)的解決辦法。這樣我們才能買(mǎi)得放心，吃得安心?。?！近年社會(huì)食品安全事件一覽2011年3月15日，河南孟州等地養(yǎng)豬場(chǎng)采用違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精”飼養(yǎng)。2011年3月17日，重慶查獲2.5噸用福爾馬林浸泡的血旺（“毒血旺”主要銷往重慶主城區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）2011年4月17日，沈陽(yáng)警方端掉一黑豆芽加工點(diǎn)，該加工點(diǎn)在生產(chǎn)豆芽過(guò)程中添加了4種以上違法添加劑。2011年4月15日,湖北省宜昌市查獲兩個(gè)使用硫磺熏制“毒生姜”（使用有毒化工原料硫磺對(duì)生姜進(jìn)行熏制）的窩點(diǎn)。2011年4月初，上海市浦東區(qū)的一些華聯(lián)超市和聯(lián)華超市的主食專柜都在銷售染色饅頭,而且生產(chǎn)日期隨便更改。近年社會(huì)食品安全事件一覽2012年3月15日，家樂(lè)福被曝以白條雞、三黃雞替代柴雞，并以過(guò)期雞胗打散重新包裝再賣(mài)給消費(fèi)者。同期，麥當(dāng)勞賣(mài)臟牛肉、過(guò)期甜品和吉士片等。2012年3月22日，雅培奶粉查出酪蛋白過(guò)多。2012年3月27日，溫州查出8000斤竹筍二氧化硫殘留超標(biāo)。2012年4月9日，明膠事件（央視主持人趙普發(fā)出的一條微博，引發(fā)公眾對(duì)老酸奶和果凍食品安全的高度關(guān)注）2013年3月29日，美素麗兒奶粉被曝?fù)竭^(guò)期奶粉。2013年3月31日，廣藥維C銀翹片被曝有劇毒砷汞殘留。2013年4月4日，鄭州一牙簽肉黑作坊被查封（被曝臟得連狗都不吃）。2013年4月13日，費(fèi)列羅巧克力被曝吃出“活蛆”。

近年社會(huì)食品安全事件一覽2013年5月8日，“羊肉摻假門(mén)事件”（羊肉用老鼠肉代替，銷往蘇滬多地）2013年5月17日，廣州大米抽檢四成鎘超標(biāo)。2013年5月26日，蒼南“合法”米面加工店在濕米面里添加吊白塊（可導(dǎo)致鼻咽癌等疾?。┍徊楂@。2013年5月30日，哈爾濱華義“大腳板”冰淇淋被曝用發(fā)霉瓜子仁制成。2013年5月31日，明一嬰兒奶粉檢出磺胺多辛。2013年6月1日，被曝香飄飄奶茶喝出青蛙。2013年6月9日，被曝百事可樂(lè)喝出死魚(yú)。2013年6月11日，被曝麥當(dāng)勞午餐吃出塑膠手套。2013年6月29日，曝南山奶粉維生素K1超標(biāo)，被檢出劇毒物。近年社會(huì)食品安全事件一覽2013年7月19日，曝昆明黑窩點(diǎn)用洗腳水做米線。2013年7月21日，曝肯德基真功夫冰塊菌落超馬桶水，高出國(guó)標(biāo)達(dá)19倍。2013年8月4日，曝美汁源果粒奶優(yōu)涉肉毒桿菌污染。2013年8月5，曝湖南長(zhǎng)沙驚現(xiàn)致癌辣椒。2013年8月14日，一包方便面被曝含25種添加劑。2013年9月14日，曝廣東金九餅業(yè)一款月餅餡料菌落總數(shù)超標(biāo)18倍。

海大周邊極具安全隱患的小吃腸粉、冰沙、粉湯、豆腐乳

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海大周邊極具安全隱患的小吃十大不能吃小吃大揭秘1.麻辣燙危害度：★★★★★公眾喜歡度：★★★★☆關(guān)鍵詞：罌粟地溝油雙氧水福爾馬林ppa止疼藥罪狀揭露：“麻辣燙”驗(yàn)出“罌粟底2.毛雞蛋危害度：★★★★★公眾喜歡度：★★★關(guān)鍵詞：“大補(bǔ)”寄生蟲(chóng)細(xì)菌罪狀揭露：毛雞蛋含大量病菌且危害大3.烤肉、烤串危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★★☆關(guān)鍵詞：流浪貓死豬肉“紅粉”亞硝酸鹽罪狀揭露：燒烤攤掛羊頭賣(mài)貓肉你吃的羊肉串真是“羊肉”嗎?4、臭豆腐危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★關(guān)鍵詞：硫酸亞鐵(補(bǔ)鐵產(chǎn)品，補(bǔ)鐵資訊)明礬垃圾堆罪狀揭露：化工用硫酸亞鐵染黑豆腐5、油條油餅危害度：★★★公眾喜歡度：★★★★★關(guān)鍵詞：鋁超標(biāo)敵敵畏地溝油罪狀揭露：油條八成鋁超標(biāo)黑窩點(diǎn)竟用敵敵畏熏“美味”油條6、煎餅果子危害度：★★★公眾喜歡度：★★★★關(guān)鍵詞：地溝油檸檬黃色素過(guò)期火腿腸罪狀揭露：路邊小攤販用地溝油7、烤紅薯危害度：★★★公眾喜歡度：★★關(guān)鍵詞：化工桶黑斑病菌罪狀揭露：化工油桶改當(dāng)烤爐烤紅薯8、海鮮排擋危害度：★★★公眾喜歡度：★★★★關(guān)鍵詞：寄生蟲(chóng)水銀中毒甲醛罪狀揭露：海鮮摻甲醛9、炸雞翅危害度：★★☆公眾喜歡度：★★★★關(guān)鍵詞：薯粉丸臭雞翅罪狀揭露：快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭雞翅制成10、包子危害度：★★☆公眾喜歡度：★★★★★關(guān)鍵詞：豬肉瘤血脖肉死豬罪狀揭露：不法商販用豬肉瘤配做包子餡中國(guó)的食品安全問(wèn)題很?chē)?yán)重，整頓食品安全刻不容緩??！馬克思原理分析：中國(guó)的食品安全任重而道遠(yuǎn)，此類問(wèn)題體現(xiàn)了社會(huì)主義在實(shí)踐中道路曲折。唯物辯證法認(rèn)為，世界是普遍聯(lián)系的一個(gè)整體，不應(yīng)該孤立的片面的看待問(wèn)題。食品質(zhì)量問(wèn)題和中國(guó)當(dāng)前企業(yè)安全意識(shí)的淡薄有著直接的聯(lián)系。當(dāng)前中國(guó)處在高速發(fā)展期，眾多新鮮事物撲面而來(lái)，使得人們開(kāi)始忽視一些最基本的要素，例如安全，健康等等。而同時(shí)，食品安全又是和中國(guó)每一個(gè)消費(fèi)者緊密聯(lián)系的事情，我們每天都要進(jìn)食，也就每天都要和食品安全發(fā)生聯(lián)系，這種聯(lián)系是非常緊密而且與我們息息相關(guān)的。這也更進(jìn)一步反應(yīng)食品安全的重要性。其次，正確把握因果聯(lián)系，才能提高人們實(shí)踐活動(dòng)的自覺(jué)性。而我認(rèn)為，當(dāng)前社會(huì)的浮躁大氛圍和缺少對(duì)安全問(wèn)題全面的把控是因，而每一次偶然的曝光便是果。同時(shí)，事物又是一個(gè)不斷變化發(fā)展的過(guò)程，所以要求我們必須正確把握事物所處的發(fā)展階段和地位。

當(dāng)前的中國(guó)正處在高速發(fā)展的過(guò)程中，但是我們依然要清楚的認(rèn)識(shí)到我們現(xiàn)在所處的發(fā)展階段還比較低，距離世界先進(jìn)水平還有很大的一段距離，所以我們要保持清醒的頭腦，決不能固步自封，停滯不前。馬克思原理分析：食品安全問(wèn)題又是對(duì)立統(tǒng)一的辯證關(guān)系。我們要具體問(wèn)題具體分析，因?yàn)槊芫哂刑厥庑?，在?dāng)前我國(guó)對(duì)于食品安全法律法規(guī)不甚完善，各具體方面沒(méi)有詳細(xì)規(guī)定，沒(méi)有按照具體問(wèn)題具體出臺(tái)法規(guī)因此給了不法人員可乘之機(jī)，造成食品安全問(wèn)題。其次，我們要堅(jiān)持一分為二的觀點(diǎn)看問(wèn)題，因?yàn)槊芫哂衅毡樾?，在我?guó)，商品生產(chǎn)廠家沒(méi)有堅(jiān)持一分為二的觀點(diǎn)看問(wèn)題，只看到眼前利益沒(méi)有看到質(zhì)量和信譽(yù)的重要性，是產(chǎn)生食品安全問(wèn)題的重要原因。最后，我們要堅(jiān)持兩點(diǎn)論和重點(diǎn)論的統(tǒng)一，因?yàn)橹饕茉谑挛锇l(fā)展過(guò)程中起支配作用。食品加工企業(yè)沒(méi)有認(rèn)識(shí)到堅(jiān)持兩點(diǎn)論與重點(diǎn)論統(tǒng)一的必要性，片面追求眼前經(jīng)濟(jì)效益，沒(méi)有做到統(tǒng)籌兼顧，使得產(chǎn)品產(chǎn)生安全問(wèn)題。馬克思原理分析：食品安全還牽涉到量變與質(zhì)變的辯證關(guān)系。食品安全的健全要一步步來(lái)完善，國(guó)家制定相關(guān)法律法規(guī)來(lái)嚴(yán)厲立法，使得中國(guó)食品越來(lái)越安全。普通大眾應(yīng)該學(xué)會(huì)維護(hù)自身的合法權(quán)益，抵制一系列違規(guī)的產(chǎn)品，促使相關(guān)廠商生產(chǎn)出符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品。分析結(jié)論：

食品安全問(wèn)題是社會(huì)主義在自我發(fā)展和自我完善實(shí)踐中出現(xiàn)的問(wèn)題，雖然它的存在使得社會(huì)主義道路的發(fā)展更加曲折。但是社會(huì)主義在曲折中前進(jìn)是任何力量都不能扭轉(zhuǎn)的歷史趨勢(shì)。這是因?yàn)?，社?huì)主義制度從根本上克服了生產(chǎn)資料所有制對(duì)生產(chǎn)力發(fā)展的束縛，為生產(chǎn)力的發(fā)展提供了廣闊的場(chǎng)景；社會(huì)主義符合廣大人民的利益和愿望，能夠得到人民的擁護(hù)和支持；社會(huì)主義能夠在改革中不斷實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展和完善。只要我們能夠堅(jiān)持正確的方向，選擇正確的方式和步驟，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人民為主，堅(jiān)持群眾路線，妥善處理社會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，社會(huì)主義就會(huì)在自我發(fā)展和自我完善中走向輝煌，食品安全問(wèn)題也迎刃而解。解決方案：一、對(duì)政府來(lái)說(shuō)二、對(duì)生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)三、對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)政府

首先，相關(guān)部門(mén)要深入研究，找準(zhǔn)食品安全問(wèn)題存在的本質(zhì)原因。在食品生產(chǎn)的源頭上加強(qiáng)行業(yè)自律。不同的價(jià)值觀具有不同的導(dǎo)向作用，價(jià)值觀對(duì)人們?cè)u(píng)價(jià)客觀事物，對(duì)認(rèn)識(shí)世界和改造世界，對(duì)人生道路選擇具有重要的導(dǎo)向作用。這一原理說(shuō)明政府只有自覺(jué)站在最廣大人民的立場(chǎng)上，才能作出正確的價(jià)值判斷和價(jià)值選擇，樹(shù)立和堅(jiān)持正確的價(jià)值觀，發(fā)揮正確價(jià)值觀的導(dǎo)向作用。少數(shù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為了自己一時(shí)的眼前利益而置人們的身體健康于不顧，這種價(jià)值觀是政府必須堅(jiān)決反對(duì)的，并且政府應(yīng)教育生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者樹(shù)立科學(xué)的價(jià)值觀，堅(jiān)持集體主義價(jià)值取向，克服個(gè)人主義，對(duì)屢教不改者，實(shí)施嚴(yán)厲的處罰方案，更甚至是勒令停產(chǎn)。 其次，政府要引起重視，做好食品安全的相關(guān)宣傳，著力對(duì)廣大人民進(jìn)行食品安全教育，切實(shí)將食品安全上升為大眾認(rèn)識(shí)的高度。認(rèn)識(shí)的高度決定實(shí)踐的深度，提高思想認(rèn)識(shí)是搞好實(shí)踐的首要基礎(chǔ)。由于在社會(huì)主義建設(shè)的道路上，還有很多人的認(rèn)識(shí)落后于客觀實(shí)踐和事物的發(fā)展，社會(huì)上普遍存在拜金主義，缺乏科學(xué)發(fā)展的思想。這就導(dǎo)致了人們?yōu)榱俗分甬?dāng)前的利益而不顧食品安全問(wèn)題帶來(lái)的危害。要從根本上解決食品安全問(wèn)題，就要大力普及科學(xué)發(fā)展觀，把人們的認(rèn)識(shí)提高到符合社會(huì)實(shí)踐的客觀規(guī)律和實(shí)物的發(fā)展規(guī)律的深度。

生產(chǎn)者

食品安全是民心工程、是道德工程，遵守食品安全法律法規(guī)，做食品道德工程，是食品行業(yè)和從業(yè)人員共同的責(zé)任。因此，對(duì)于食品生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，我小組認(rèn)為應(yīng)從以下幾點(diǎn)做好食品安全工作：一、明確食品安全主體責(zé)任，做好員工食品安全責(zé)任教育“食品企業(yè)、良心事業(yè)”，食品生產(chǎn)加工企業(yè)是合格或者優(yōu)質(zhì)食品的生產(chǎn)者，是功臣，也是劣質(zhì)有害食品制造者，又可能成為罪人，因此說(shuō)，食品生產(chǎn)加工者是食品安全的第一責(zé)任人，決定食品質(zhì)量的關(guān)鍵因素既不是技術(shù)，也不是管理和設(shè)備，關(guān)鍵在人、在于食品生產(chǎn)加工負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的職業(yè)操守和道德水準(zhǔn)。二、自查并完善食品安全管理體系，落實(shí)各項(xiàng)制度執(zhí)行情況隨著近幾年來(lái)食品安全事故不斷的發(fā)生，生產(chǎn)企業(yè)需認(rèn)真落實(shí)質(zhì)量、食品安全管理體系建設(shè)工作部署，以強(qiáng)化內(nèi)審和持續(xù)改進(jìn)為工作重點(diǎn)，大力開(kāi)展食品安全管理體系內(nèi)部自查及改進(jìn)活動(dòng)，確保食品安全體系方針得到落實(shí)，食品安全目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)，食品安全管理體系有效運(yùn)行和持續(xù)改進(jìn)。三、及時(shí)識(shí)別國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，依法進(jìn)行食品生產(chǎn)及銷售對(duì)于國(guó)家發(fā)布的食品安全方面的法規(guī)要求，對(duì)法規(guī)內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真分析，找出與企業(yè)執(zhí)行過(guò)程的結(jié)合點(diǎn)，進(jìn)而制定執(zhí)行過(guò)程的規(guī)范制度，確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)都符合法律法規(guī)要求，從根本上保證食品安全的合規(guī)性。四、承擔(dān)食品安全，履行社會(huì)責(zé)任“以人為本，安全第一”，為了老人的健康，為了孩子的笑聲，為了更加陽(yáng)光燦爛的明天。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)始終遵守食品安全法律法規(guī)，堅(jiān)做食品道德工程，立志在安全衛(wèi)生的食品生產(chǎn)工作中當(dāng)模范、做標(biāo)兵。消費(fèi)者作為消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，我們要養(yǎng)成良好的消費(fèi)習(xí)慣，進(jìn)行日常消費(fèi)時(shí)，盡量到規(guī)模較大并能提供購(gòu)買(mǎi)票據(jù)的信譽(yù)較好的正規(guī)食品店購(gòu)買(mǎi)食品，千萬(wàn)不要圖方便，或者是貪小便宜：當(dāng)然，當(dāng)我們?cè)谶x擇食品時(shí)也要盡量選擇標(biāo)簽詳盡，保質(zhì)期較短并且生產(chǎn)日期較近的食品；除此之外，在食品吃完之前，我們也應(yīng)當(dāng)保存好購(gòu)物憑證，以防萬(wàn)一。當(dāng)然，要是一旦我們發(fā)現(xiàn)有制售有毒有害食品的行為或商家，我們也要積極保存好相應(yīng)的視頻或照片資料并及時(shí)積極