食品安全應(yīng)急預(yù)案范文(5篇)

食品安全應(yīng)急預(yù)案范文〔食品安全應(yīng)急預(yù)案范文〔5〕1關(guān)精神，制定本預(yù)案。關(guān)精神，制定本預(yù)案。一、組織領(lǐng)導(dǎo)一、組織領(lǐng)導(dǎo)性食品安全大事。性食品安全大事。二、應(yīng)急預(yù)備二、應(yīng)急預(yù)備對(duì)相關(guān)人員進(jìn)展應(yīng)急訓(xùn)練和技能培訓(xùn)。對(duì)相關(guān)人員進(jìn)展應(yīng)急訓(xùn)練和技能培訓(xùn)。三、疫情報(bào)告三、疫情報(bào)告1130分鐘內(nèi)向應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)報(bào)告狀況?！?〕發(fā)生或覺(jué)察不明緣由的群體性疾病的；〔1〕發(fā)生或覺(jué)察不明緣由的群體性疾病的；〔2〕發(fā)生或可能發(fā)生重大食物中毒大事的；〔2〕發(fā)生或可能發(fā)生重大食物中毒大事的；2213、各食品效勞實(shí)體和個(gè)人對(duì)突發(fā)大事不許瞞報(bào)、謊報(bào)、緩報(bào)或授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。3、各食品效勞實(shí)體和個(gè)人對(duì)突發(fā)大事不許瞞報(bào)、謊報(bào)、緩報(bào)或授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。4、接到報(bào)告的同時(shí)，馬上啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，領(lǐng)導(dǎo)小組成員各展應(yīng)急處理工作。4、接到報(bào)告的同時(shí)，馬上啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，領(lǐng)導(dǎo)小組成員各展應(yīng)急處理工作。四、應(yīng)急處理四、應(yīng)急處理1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組快速啟動(dòng)應(yīng)急處理工作，組織專(zhuān)家對(duì)突發(fā)制的具體措施，分頭落實(shí)到位。1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組快速啟動(dòng)應(yīng)急處理工作，組織專(zhuān)家對(duì)突發(fā)制的具體措施，分頭落實(shí)到位。2、應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，依據(jù)預(yù)案規(guī)定和職責(zé)要求，嚴(yán)格聽(tīng)從關(guān)的掌握措施。2、應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，依據(jù)預(yù)案規(guī)定和職責(zé)要求，嚴(yán)格聽(tīng)從關(guān)的掌握措施。3、依據(jù)突發(fā)大事應(yīng)急處理需要，進(jìn)展人員疏散或隔離。同取應(yīng)急接種、預(yù)防性投藥和群體性防護(hù)。3、依據(jù)突發(fā)大事應(yīng)急處理需要，進(jìn)展人員疏散或隔離。同取應(yīng)急接種、預(yù)防性投藥和群體性防護(hù)。4、全力協(xié)作食品藥品監(jiān)視治理局對(duì)突發(fā)大事進(jìn)展調(diào)查、采4、全力協(xié)作食品藥品監(jiān)視治理局對(duì)突發(fā)大事進(jìn)展調(diào)查、采樣、技術(shù)分析和檢驗(yàn)，不得以任何理由拒絕。樣、技術(shù)分析和檢驗(yàn)，不得以任何理由拒絕。五、法律責(zé)任五、法律責(zé)任參照《突發(fā)衛(wèi)生大事應(yīng)急條例》執(zhí)行。參照《突發(fā)衛(wèi)生大事應(yīng)急條例》執(zhí)行。2一、目的一、目的害，提高快速反響和緊急處理的.力量，最大限度地削減食品安全。害，提高快速反響和緊急處理的.力量，最大限度地削減食品安全。二、報(bào)告二、報(bào)告〔2〔2〕向建管處相關(guān)部門(mén)報(bào)告。三、處置三、處置1、由相關(guān)人員將食品安全事故馬上報(bào)告站食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)1、由相關(guān)人員將食品安全事故馬上報(bào)告站食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)2、馬上派專(zhuān)人到事發(fā)地保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)、疏散群眾、維持好秩序并設(shè)立臨時(shí)警示標(biāo)志。2、馬上派專(zhuān)人到事發(fā)地保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)、疏散群眾、維持好秩序并設(shè)立臨時(shí)警示標(biāo)志。3、依據(jù)傷亡狀況上報(bào)相關(guān)職能部門(mén)，并懇求他們馬上出示3、依據(jù)傷亡狀況上報(bào)相關(guān)職能部門(mén)，并懇求他們馬上出示現(xiàn)場(chǎng)共同處理?，F(xiàn)場(chǎng)共同處理。4、實(shí)行堅(jiān)決措施，馬上將傷員輸送到四周的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)展初診、轉(zhuǎn)診和應(yīng)急醫(yī)療救治工作。4、實(shí)行堅(jiān)決措施，馬上將傷員輸送到四周的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)展初診、轉(zhuǎn)診和應(yīng)急醫(yī)療救治工作。5、妥當(dāng)安置好傷員和遇難同志的親屬，做好解釋和安撫工作。5、妥當(dāng)安置好傷員和遇難同志的親屬，做好解釋和安撫工作。6、實(shí)行邊調(diào)查、邊處理、邊搶救、邊核實(shí)的方式，確保迅速有效地掌握食品衛(wèi)生安全。6、實(shí)行邊調(diào)查、邊處理、邊搶救、邊核實(shí)的方式，確保迅速有效地掌握食品衛(wèi)生安全。7、幫助相關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全的調(diào)查工作。7、幫助相關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全的調(diào)查工作。四、要求四、要求1、必需聽(tīng)從站領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一調(diào)度、做到令行禁止。1、必需聽(tīng)從站領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一調(diào)度、做到令行禁止。2、事發(fā)地單位要在第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，馬上啟動(dòng)預(yù)案，及時(shí)向上級(jí)報(bào)告相關(guān)狀況。2、事發(fā)地單位要在第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，馬上啟動(dòng)預(yù)案，及時(shí)向上級(jí)報(bào)告相關(guān)狀況。3、凡因工作不到位，不履職盡責(zé)，不聽(tīng)從安排和指揮的單位和個(gè)人依據(jù)狀況賜予相應(yīng)的處分和經(jīng)濟(jì)制裁。3、凡因工作不到位，不履職盡責(zé)，不聽(tīng)從安排和指揮的單位和個(gè)人依據(jù)狀況賜予相應(yīng)的處分和經(jīng)濟(jì)制裁。五、站食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組成員和站應(yīng)急處理分隊(duì)五、站食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組成員和站應(yīng)急處理分隊(duì)1、領(lǐng)導(dǎo)小組成員：1、領(lǐng)導(dǎo)小組成員：組長(zhǎng)：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：成員：鄭素濤白利剛吳剛鄭素濤白利剛吳剛2、醫(yī)療搶救應(yīng)急小組：2、醫(yī)療搶救應(yīng)急小組：組長(zhǎng)：組長(zhǎng)：隊(duì)員：隊(duì)員：3、防疫應(yīng)急小組：3、防疫應(yīng)急小組：組長(zhǎng)：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：成員：4。后勤保障組：4。后勤保障組：組長(zhǎng)：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：成員：定本預(yù)案。定本預(yù)案。一、狀況簡(jiǎn)述一、狀況簡(jiǎn)述101046043堂1個(gè)，安全重點(diǎn)問(wèn)題是：食物中毒等食品事故。二、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各部門(mén)職責(zé)二、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各部門(mén)職責(zé)1、成立由園長(zhǎng)分管園長(zhǎng)助理、保健人員、食品選購(gòu)員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。1、成立由園長(zhǎng)分管園長(zhǎng)助理、保健人員、食品選購(gòu)員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。2、園長(zhǎng)助理、保健人員幫助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)搶救工作。2、園長(zhǎng)助理、保健人員幫助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)搶救工作。3、食堂班長(zhǎng)負(fù)責(zé)保存好食物留樣。3、食堂班長(zhǎng)負(fù)責(zé)保存好食物留樣。三、建立準(zhǔn)時(shí)逐級(jí)報(bào)告制度三、建立準(zhǔn)時(shí)逐級(jí)報(bào)告制度防方法。假設(shè)疑心投毒則向公安部門(mén)報(bào)告。防方法。假設(shè)疑心投毒則向公安部門(mén)報(bào)告。四、事故處置方法及具體措施四、事故處置方法及具體措施實(shí)行搶救措施。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門(mén)報(bào)告。實(shí)行搶救措施。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門(mén)報(bào)告。應(yīng)急處理程序：應(yīng)急處理程序：1、一旦覺(jué)察有食物中毒的現(xiàn)象，大事覺(jué)察人要馬上向安全將中毒人員送醫(yī)院搶救。1、一旦覺(jué)察有食物中毒的現(xiàn)象，大事覺(jué)察人要馬上向安全將中毒人員送醫(yī)院搶救。2、食堂人員負(fù)責(zé)保存好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)展檢驗(yàn)。期間，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂。2、食堂人員負(fù)責(zé)保存好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)展檢驗(yàn)。期間，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂。3、組織由園長(zhǎng)助理保健人員、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜。3、組織由園長(zhǎng)助理保健人員、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜。4、穩(wěn)定幼兒心情，做好家長(zhǎng)工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。4、穩(wěn)定幼兒心情，做好家長(zhǎng)工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。五、后期處置五、后期處置發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和為確定食物中毒供給牢靠的狀況。每天留取食品樣本，24發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和為確定食物中毒供給牢靠的狀況。每天留取食品樣本，24后，全園一切正常后處理掉。4預(yù)案。預(yù)案。一、領(lǐng)導(dǎo)小組一、領(lǐng)導(dǎo)小組事故應(yīng)急處置工作。事故應(yīng)急處置工作。組長(zhǎng)：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：成員：二、應(yīng)急處置程序二、應(yīng)急處置程序〔一〕準(zhǔn)時(shí)報(bào)告〔一〕準(zhǔn)時(shí)報(bào)告設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)。設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)。自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)人民的政府衛(wèi)生自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)人民的政府衛(wèi)生施。〔二〕馬上搶救〔二〕馬上搶救機(jī)構(gòu)搶救。機(jī)構(gòu)搶救?！踩潮Ｗo(hù)現(xiàn)場(chǎng)〔三〕保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)〕要保存，提〕要保存，提供留樣食物?！菜摹硡f(xié)作調(diào)查〔四〕協(xié)作調(diào)查吃的食物，可疑食物的 吃的食物，可疑食物的 方法和加熱的溫度、時(shí)間等狀況照實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。5一、日常工作一、日常工作1、完善制度。在教育局及相關(guān)部門(mén)下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的根底上，對(duì)本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進(jìn)展完善。1、完善制度。在教育局及相關(guān)部門(mén)下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的根底上，對(duì)本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進(jìn)展完善。2、強(qiáng)化督查。學(xué)校要以各項(xiàng)衛(wèi)生以及食品安全制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合其它安全工作，進(jìn)展定期和不定期的督查。2、強(qiáng)化督查。學(xué)校要以各項(xiàng)衛(wèi)生以及食品安全制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合其它安全工作，進(jìn)展定期和不定期的督查。3、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)做好自己的崗位職責(zé)內(nèi)各項(xiàng)工作。3、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)做好自己的崗位職責(zé)內(nèi)各項(xiàng)工作。4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)寬闊師生特別是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生安全學(xué)問(wèn)，增加衛(wèi)生安全意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感。4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)寬闊師生特別是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生安全學(xué)問(wèn)，增加衛(wèi)生安全意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感。5、添置設(shè)備。比照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實(shí)衛(wèi)生以及食品安全設(shè)施的配備。5、添置設(shè)備。比照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實(shí)衛(wèi)生以及食品安全設(shè)施的配備。二、事故應(yīng)急處理二、事故應(yīng)急處理1、報(bào)告制度。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必需迅1、報(bào)告制度。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必需迅速查清初步狀況，馬上向上級(jí)報(bào)告。速查清初步狀況，馬上向上級(jí)報(bào)告。動(dòng)?！脖匾獣r(shí)〔必要時(shí)〔保存造