首旅酒店戰(zhàn)略環(huán)境分析酒店管理

首旅酒店戰(zhàn)略環(huán)境分析酒店管理首旅酒店戰(zhàn)略環(huán)境分析酒店管理首旅酒店戰(zhàn)略環(huán)境分析酒店管理目錄一、公司介紹二、外部環(huán)境分析三、內(nèi)部環(huán)境分析四、公司的戰(zhàn)略目標(biāo)及選擇五、發(fā)展建議一、公司介紹系由北京旅游集團(tuán)有限責(zé)任公司作為主發(fā)起人，聯(lián)合北京城鄉(xiāng)貿(mào)易中心股份有限公司、清華同方股份有限公司、中國(guó)北京全聚德集團(tuán)有限責(zé)任公司、北京市昌平縣十三陵特區(qū)旅游服務(wù)開(kāi)發(fā)總公司四家發(fā)起人，以發(fā)起方式于1999年2月12日設(shè)立的股份有限公司。設(shè)立時(shí)公司總股本為16140萬(wàn)股。其中，主發(fā)起人以凈資產(chǎn)及股權(quán)出資，折為國(guó)有法人股16，000萬(wàn)股；其他四家發(fā)起人分別以現(xiàn)金53.55萬(wàn)元作為投入，共折為法人股140萬(wàn)股。經(jīng)2000年4月21日至5月12日向社會(huì)公眾發(fā)行7000萬(wàn)人民幣普通股后，公司總股本已達(dá)23140萬(wàn)股。一、公司介紹

經(jīng)營(yíng)范圍：項(xiàng)目投資及管理；飯店經(jīng)營(yíng)及管理；物業(yè)管理；出租商業(yè)用房；旅游服務(wù)；旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、銷售；出租汽車客運(yùn)；信息咨詢；承辦展覽展示活動(dòng)；餐飲服務(wù)；住宿；酒吧；洗衣服務(wù)；零售；戲劇表演、接待文藝演出；健身；棋；牌；臺(tái)球；保齡球；旅游接洽；旅游信息咨詢；國(guó)內(nèi)航線除香港、澳門(mén)、臺(tái)灣地區(qū)航線外的航空客運(yùn)銷售代理業(yè)務(wù)；接受委托從事物業(yè)管理（含出租寫(xiě)字間）；機(jī)動(dòng)車公共停車場(chǎng)服務(wù)；舉辦展覽；美術(shù)裝飾；展品儲(chǔ)存；為舉辦展覽提供服務(wù)；會(huì)議服務(wù)、會(huì)議租場(chǎng)；保潔服務(wù)；家居裝飾。二、外部環(huán)境分析1.宏觀環(huán)境分析政治因素在全球經(jīng)濟(jì)一體化、有形貿(mào)易壁壘逐漸減少的形勢(shì)下，政策環(huán)境越來(lái)越被各國(guó)所重視。目前國(guó)內(nèi)沒(méi)有出臺(tái)具體針對(duì)酒店行業(yè)的任何鼓勵(lì)政策和限制政策。但是酒店業(yè)是旅游產(chǎn)業(yè)的三大支柱之一，同時(shí)旅游者也是酒店的重要客源，因此國(guó)家對(duì)旅游業(yè)的政策也會(huì)高度影響酒店業(yè)的發(fā)展。而對(duì)旅游業(yè)而言，我國(guó)的國(guó)家政策持鼓勵(lì)態(tài)度，尤其是針對(duì)入境旅游和境內(nèi)旅游國(guó)家旅游局的明確方針是：大力發(fā)展入境旅游、積極發(fā)展國(guó)內(nèi)旅游、適度發(fā)展出境旅游。隨著國(guó)家對(duì)旅游業(yè)的支持，旅游業(yè)的快速發(fā)展必然會(huì)影響到酒店業(yè)的發(fā)展?？偨Y(jié)來(lái)說(shuō)，酒店業(yè)的發(fā)展是樂(lè)觀的當(dāng)然首旅酒店也不能例外。1.宏觀環(huán)境分析經(jīng)濟(jì)因素酒店業(yè)作為及金融實(shí)體關(guān)系較密切的產(chǎn)業(yè)之一，全球性的金融危機(jī)對(duì)酒店業(yè)的影響也是在所難免的。通貨膨脹所引起的交通成本上漲，是不論是觀光旅游還是商務(wù)旅游的游客都?jí)嚎s開(kāi)支。針對(duì)這種情況很多商家都打出打折促銷等優(yōu)惠條件，但由于酒店的各種成本又很高，導(dǎo)致酒店的降價(jià)空間十分有限。但盡管是金融危機(jī)，正常的生活消費(fèi)還是會(huì)繼續(xù)的，因此酒店的常規(guī)性需求還是必不可少的。以高端消費(fèi)為主的五星級(jí)酒店將面臨較大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。因此高星級(jí)酒店應(yīng)該轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路，調(diào)整客源結(jié)構(gòu)，重新進(jìn)行市場(chǎng)定位以度過(guò)危機(jī)。環(huán)境在不斷地變化，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該根據(jù)這種變化，準(zhǔn)確快速的調(diào)整戰(zhàn)略就有機(jī)會(huì)戰(zhàn)勝危機(jī)，甚至成為行業(yè)的領(lǐng)先者。1.宏觀環(huán)境分析社會(huì)因素在國(guó)家政策和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支持下。我國(guó)的星級(jí)酒店一直呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。近年來(lái)我國(guó)承辦了很多國(guó)際大事件和會(huì)議，比如"G20峰會(huì)"和"紀(jì)念抗戰(zhàn)勝利及反法西斯戰(zhàn)爭(zhēng)勝利70周年閱兵式"等.這些會(huì)議和事件往往會(huì)吸引全球的目光，為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)帶來(lái)了巨大的發(fā)展機(jī)遇，也強(qiáng)有力的喚醒了中國(guó)服務(wù)業(yè)的服務(wù)意識(shí)，有助于中國(guó)企業(yè)樹(shù)立服務(wù)創(chuàng)造更高價(jià)值的理念推動(dòng)服務(wù)業(yè)的改革。當(dāng)然作為服務(wù)行業(yè)的酒店業(yè)的發(fā)展也更加規(guī)范化，理性化。1.宏觀環(huán)境分析技術(shù)因素在科學(xué)技術(shù)快速發(fā)展的今天，任何行業(yè)的發(fā)展都離不開(kāi)科技的支持，當(dāng)然，酒店業(yè)也不能例外。酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展離不開(kāi)信息的收集和傳播，如今人們已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)信息化和網(wǎng)絡(luò)化高度發(fā)展的時(shí)代，酒店業(yè)的發(fā)展必然要依靠網(wǎng)絡(luò)的支撐和傳播。同時(shí)，一個(gè)先進(jìn)的和完善的酒店管理信息系統(tǒng)對(duì)酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展也是必不可少的。所以，酒店經(jīng)營(yíng)者必須調(diào)用一定的資源投入到科技研發(fā)方面，來(lái)支撐酒店的發(fā)展。二、外部環(huán)境分析

2.產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)性分析潛在競(jìng)爭(zhēng)者的威脅目前，酒店業(yè)存在著結(jié)構(gòu)性進(jìn)入壁壘較低的問(wèn)題，大量實(shí)力雄厚的外國(guó)酒店集團(tuán)的存在，對(duì)我國(guó)的酒店業(yè)無(wú)疑是一個(gè)很大的威脅。再加上我國(guó)目前實(shí)行的是積極的財(cái)政政策，交通條件得到了很大的改善，人們的出行更加的方便，大量的旅游需求釋放，導(dǎo)致旅游業(yè)快速發(fā)展。國(guó)際酒店集團(tuán)如萬(wàn)豪國(guó)際酒店、洲際酒店等快速的進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。同時(shí)國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)實(shí)業(yè)實(shí)行多元化戰(zhàn)略發(fā)展，也將目光投向酒店業(yè)。這些潛在的進(jìn)入者，增加了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的嚴(yán)峻性。2.產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)性分析現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者之間的競(jìng)爭(zhēng)程度我國(guó)高檔酒店目前最主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是跨國(guó)酒店集團(tuán)。由于跨國(guó)酒店管理集團(tuán)的發(fā)展先于國(guó)內(nèi)酒店的發(fā)展，其在軟件和硬件設(shè)施上都要優(yōu)于國(guó)內(nèi)酒店。國(guó)內(nèi)酒店日益邊緣化。其原因有，效仿多余創(chuàng)新，在管理中行政管理大于企業(yè)管理，缺乏具有先進(jìn)理念的人力資源系統(tǒng)。同時(shí)，部分國(guó)內(nèi)酒店依賴于跨國(guó)酒店集團(tuán)的管理，間接削弱了國(guó)內(nèi)酒店管理的力量。2.產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)性分析替代產(chǎn)品的威脅從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，酒店的主要產(chǎn)品包括，吃住行游購(gòu)?qiáng)?。作為消費(fèi)者，在選擇上述六種消費(fèi)時(shí)，并不會(huì)不只選擇飯店。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的不斷發(fā)展，西方酒店集團(tuán)及快餐、西餐、酒吧的進(jìn)入，消費(fèi)者有了很大的選擇空間。再加上各種娛樂(lè)設(shè)施和場(chǎng)所的出現(xiàn)，如滑雪場(chǎng)、主題公園等，對(duì)飯店業(yè)的威脅不可忽視。顧客討價(jià)還價(jià)的能力伴隨著金融危機(jī)引起的通貨膨脹、物價(jià)上漲，更多消費(fèi)者不愿意選擇價(jià)格較高或者性價(jià)比不高的產(chǎn)品，顧客的消費(fèi)熱情很難固定在某一個(gè)酒店上，只有通過(guò)不斷地市場(chǎng)細(xì)分，提高服務(wù)質(zhì)量和性價(jià)比，才能保持顧客的忠誠(chéng)度。在未來(lái)的經(jīng)濟(jì)大潮中站穩(wěn)腳跟，保證發(fā)展。2.產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)性分析供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)的能力酒店業(yè)是典型的資金密集型產(chǎn)業(yè)，其來(lái)自供應(yīng)商的威脅主要有：提高供應(yīng)價(jià)格降低供應(yīng)產(chǎn)品的服務(wù)或質(zhì)量這些威脅都會(huì)導(dǎo)致酒店的利潤(rùn)的下降。3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

4.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析首旅酒店目前最主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是跨國(guó)酒店集團(tuán)，如萬(wàn)豪國(guó)際、雅高、希爾頓和洲際酒店等。跨國(guó)酒店集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)在于：酒店業(yè)發(fā)展早，管理體系較成熟；先進(jìn)的管理理念和企業(yè)文化；科學(xué)的擴(kuò)張發(fā)展模式；其劣勢(shì)主要在于：管理成本較高；擴(kuò)張性發(fā)展受到限制；三、內(nèi)部環(huán)境分析1.企業(yè)資源分析首旅酒店的經(jīng)營(yíng)范圍較廣，擁有的企業(yè)資源較為全面。首旅股份主營(yíng)旅游資源和旅游景點(diǎn)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)。公司主要資產(chǎn)為海南南山文化旅游區(qū)、寧夏沙湖風(fēng)景區(qū)、北京展覽館、長(zhǎng)春影視城主題公園、民族飯店、京倫飯店以及正在收購(gòu)的三家飯店（前門(mén)、和平、新橋）。首旅酒店聚集了攜程網(wǎng)及首旅集團(tuán)的精英人才，具有風(fēng)險(xiǎn)融資，企業(yè)運(yùn)營(yíng)，酒店管理上的豐富經(jīng)驗(yàn)，為企業(yè)發(fā)展提供了保證。在國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀管理軟件基礎(chǔ)上，集中酒店軟件精英，開(kāi)發(fā)了自己的酒店管理軟件，提高了酒店管理服務(wù)水平，穩(wěn)定忠誠(chéng)客戶，降低銷售成本。三、內(nèi)部環(huán)境分析

2.SWTO分析一）優(yōu)勢(shì)1.品牌優(yōu)勢(shì)國(guó)旅酒店是以品牌為核心的酒店集團(tuán)發(fā)展，同時(shí)融合了攜程、首旅在客源網(wǎng)絡(luò)、集團(tuán)培訓(xùn)上的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)一系列的品牌運(yùn)作，在客源中形成了鮮明的品牌形象。2.價(jià)格優(yōu)勢(shì)在享受一定的服務(wù)水平標(biāo)準(zhǔn)，大眾可承受的經(jīng)濟(jì)能力和符合一般商旅游客的條件下，首旅酒店在價(jià)格方面具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，符合一般商務(wù)游客的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。三、內(nèi)部環(huán)境分析

3.客源優(yōu)勢(shì)首旅酒店開(kāi)拓了自己的經(jīng)濟(jì)型客源市場(chǎng)，針對(duì)不同客人的特點(diǎn)，開(kāi)展了具有自己特點(diǎn)的針對(duì)特色顧客的客源積分計(jì)劃，使客人忠誠(chéng)于首旅酒店品牌。4.成本優(yōu)勢(shì)首旅酒店通過(guò)減免一些大型輔助設(shè)施如豪華宴會(huì)廳，健身中心的建設(shè)投入，大幅度降低成本。三、內(nèi)部環(huán)境分析

5.技術(shù)優(yōu)勢(shì)在國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀管理軟件基礎(chǔ)上，集中酒店軟件精英，開(kāi)發(fā)了自己的酒店管理軟件，提高了酒店管理服務(wù)水平，穩(wěn)定忠誠(chéng)客戶，降低銷售成本。6.人才優(yōu)勢(shì)首旅酒店聚集了攜程網(wǎng)及首旅集團(tuán)的精英人才，具有風(fēng)險(xiǎn)融資，企業(yè)運(yùn)營(yíng)，酒店管理上的豐富經(jīng)驗(yàn)，為企業(yè)發(fā)展提供了保證。二）劣勢(shì)1.財(cái)務(wù)狀況不佳最近連續(xù)虧損，擴(kuò)張速度過(guò)快，投資金額較大，所得利潤(rùn)受到一定不利影響。三、內(nèi)部環(huán)境分析2.擴(kuò)張和控制的平衡難度大伴隨著擴(kuò)張，擴(kuò)張和控制的平衡問(wèn)題逐漸凸顯。3.客源流失在一二線城市價(jià)格偏高，使得一些客源流失。4.制度建設(shè)滯后管理制度不規(guī)范，經(jīng)營(yíng)機(jī)制包括競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制、激勵(lì)約束機(jī)制不健全，導(dǎo)致活力不足。5.有效競(jìng)爭(zhēng)手段不足沒(méi)有足夠認(rèn)識(shí)市場(chǎng)區(qū)分和特色產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)誤區(qū)。三、內(nèi)部環(huán)境分析三）風(fēng)險(xiǎn)1.競(jìng)爭(zhēng)激烈很多企業(yè)為了追求快速擴(kuò)張?zhí)Ц吡司频甑某杀荆績(jī)r(jià)卻因激烈競(jìng)爭(zhēng)而下滑。2.利潤(rùn)水平低目前酒店的利潤(rùn)平均為10%~20%。3.原創(chuàng)模式被眾多對(duì)手效仿獨(dú)特型不再凸顯，其發(fā)展模式被追隨者所效仿。三、內(nèi)部環(huán)境分析四）機(jī)會(huì)1.宏觀環(huán)境酒店行業(yè)快速發(fā)展，行業(yè)發(fā)展增長(zhǎng)空間較大。2.市場(chǎng)需求中國(guó)市場(chǎng)目前仍供不應(yīng)求，短期內(nèi)不會(huì)發(fā)生太大變化。3.客源商務(wù)旅游者市場(chǎng)需求旺盛。4.住宿業(yè)的前景隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加速發(fā)展，國(guó)際間的交流和往來(lái)不斷頻繁，商務(wù)旅游在全世界迅速發(fā)展起來(lái)。交通和網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展也帶動(dòng)了住宿業(yè)的發(fā)展。四、公司的戰(zhàn)略目標(biāo)及選擇1.產(chǎn)品戰(zhàn)略首旅建國(guó)公司已經(jīng)經(jīng)營(yíng)十年多，“建國(guó)”這一品牌也使用了將近三十年，從各種特征來(lái)看，酒店的整體產(chǎn)品已經(jīng)處于成熟期，為大多數(shù)可能的購(gòu)買者所接受,市場(chǎng)也處于最激烈的競(jìng)爭(zhēng)階段。在這一階段，為產(chǎn)品能夠開(kāi)拓更加廣泛的市場(chǎng)，應(yīng)重點(diǎn)采用以下幾種策略：進(jìn)一步細(xì)分市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)出新的目標(biāo)客戶；發(fā)展產(chǎn)品的新用途和新功能；提高產(chǎn)品質(zhì)量及使用性能。四、公司的戰(zhàn)略目標(biāo)及選擇

2.營(yíng)銷及品牌戰(zhàn)略酒店業(yè)是中國(guó)對(duì)外丌放較早的行業(yè)，也是及國(guó)際接軌最快的行業(yè)之一；而品牌是市場(chǎng)化的產(chǎn)物。但是品牌的重要性，近幾年才被中國(guó)的酒店業(yè)認(rèn)識(shí)。國(guó)外酒店品牌有一套成熟的理念和營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，而在中國(guó)這幾乎是零。首旅建國(guó)品牌的切入點(diǎn)應(yīng)該確立為：避開(kāi)國(guó)際品牌的鋒芒，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，做國(guó)際品牌進(jìn)不了的那個(gè)層面中的最高的。在這個(gè)層面上，企業(yè)在主要客源結(jié)構(gòu)上的優(yōu)勢(shì)恰恰也得以發(fā)揮?？蛻羧簯?yīng)該鎖定為國(guó)內(nèi)中高檔的商務(wù)客人。中國(guó)人服務(wù)中國(guó)人，對(duì)消費(fèi)習(xí)慣、生活習(xí)慣，應(yīng)該比外國(guó)人把握得更深刻。商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，品牌已經(jīng)成為酒店集團(tuán)最重要的無(wú)形資產(chǎn)之一，它不僅關(guān)系到集團(tuán)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，還關(guān)系到可持續(xù)發(fā)展的能力。提升集團(tuán)化建設(shè)和錘煉自己的品牌管理體系，扎扎實(shí)實(shí)推動(dòng)品牌的持續(xù)發(fā)展和不斷增值，應(yīng)該是我們的戰(zhàn)略方向和根本出路。四、公司的戰(zhàn)略目標(biāo)及選擇3.電子商務(wù)戰(zhàn)略電子商務(wù)是20世紀(jì)信息化、網(wǎng)絡(luò)化的產(chǎn)物。近幾年來(lái)，隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和信息高速公路的建設(shè)，電子商務(wù)在互聯(lián)網(wǎng)上開(kāi)展起來(lái)。電子商務(wù)以其難以想象的發(fā)展速度成為酒店最有效、最經(jīng)濟(jì)、最便捷的營(yíng)銷手段。旅游酒店業(yè)相對(duì)于電子商務(wù)中的其他行業(yè)而言，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。這主要是因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)最為顯著的功能就是對(duì)信息的匯集和再分散，而酒店業(yè)的區(qū)域化特點(diǎn)正是對(duì)信息的依賴原因。酒店網(wǎng)絡(luò)銷售系統(tǒng)是具有革命性的酒店?duì)I銷創(chuàng)新。它的優(yōu)勢(shì)主要在于有效展示酒店形象和服務(wù)，建立及客戶良好的互動(dòng)關(guān)系，顯著降低銷售成本、提高經(jīng)濟(jì)效益和管理水平。通過(guò)分析，酒店電子商務(wù)優(yōu)勢(shì)主要有以下幾點(diǎn)：四、公司的戰(zhàn)略目標(biāo)及選擇1、增加酒店的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品2、為客人提供方便快捷的服務(wù)3、拓寬酒店的銷售市場(chǎng)，擴(kuò)大預(yù)訂消費(fèi)群體4、使酒店產(chǎn)品有形化，增強(qiáng)預(yù)訂群體對(duì)酒店產(chǎn)品的信任度。5、顯著降低銷售成本、提高經(jīng)濟(jì)效益和管理水平四、公司的戰(zhàn)略目標(biāo)及選擇4.人力資源戰(zhàn)略酒店無(wú)形資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)是具有優(yōu)質(zhì)的人力資本。因此，酒店對(duì)人力資本的培育，包括用效率工資理念替代成本工資理念，培訓(xùn)和開(kāi)展經(jīng)營(yíng)管理的專題研究活動(dòng)將成為一種重要的趨勢(shì)。值得關(guān)注的是，不少酒店缺乏專門(mén)的研究及開(kāi)發(fā)部門(mén)，由總經(jīng)理一個(gè)人拍腦袋決定酒店經(jīng)營(yíng)管理的發(fā)展方向及創(chuàng)新產(chǎn)品。這個(gè)時(shí)代應(yīng)該逐漸結(jié)束了，酒店的發(fā)展需要更高層次的人才。當(dāng)前,我國(guó)酒店集團(tuán)在人力資源方面存在著諸多問(wèn)題，嚴(yán)重制約著酒店業(yè)的健康發(fā)展，主要體現(xiàn)在人才短缺和人才流失兩個(gè)方面。對(duì)于酒店行業(yè)的通病，在人力資本管理上，首旅建國(guó)也應(yīng)該致力于對(duì)人力資源的開(kāi)發(fā)，例如：通過(guò)組織中高層管理者進(jìn)行研修，深造等方式學(xué)習(xí)如何面對(duì)和適應(yīng)新的市場(chǎng)環(huán)境，學(xué)習(xí)在新的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中如何有效管理酒店。具體的建議有以下幾點(diǎn)：四、公司的戰(zhàn)略目標(biāo)及選擇1、