《蛋殼“刻”字》案例

《蛋殼“刻”字》教學(xué)案例【教學(xué)內(nèi)容】科學(xué)與技術(shù)四年級(jí)第二學(xué)期第五單元《身邊的化學(xué)現(xiàn)象》第二課時(shí)Ⅰ：教案一、【教學(xué)目標(biāo)】通過實(shí)驗(yàn)、交流，知道到醋使蛋殼軟化是一種化學(xué)現(xiàn)象。通過討論、分析，初步知道身邊一些事物的變化是化學(xué)反應(yīng)引起的。在活動(dòng)過程中，養(yǎng)成關(guān)注周圍事物變化的習(xí)慣和探究原因的科學(xué)態(tài)度。二、【教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)】【教學(xué)重點(diǎn)】通過蛋殼“刻”字，激發(fā)學(xué)生探究其因，知道這是利用化學(xué)反應(yīng)“刻”字?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】學(xué)會(huì)用化學(xué)方法在蛋殼上“刻”字。三、【教學(xué)準(zhǔn)備】醋、雞蛋、玻璃杯、蛋殼竹簽燒杯蠟三腳架酒精燈石棉網(wǎng)四、【活動(dòng)設(shè)計(jì)】活動(dòng)一：做“使蛋殼變軟”的實(shí)驗(yàn)。活動(dòng)目標(biāo)：1、通過實(shí)驗(yàn)、交流，知道醋使蛋殼軟化是一種化學(xué)現(xiàn)象。2、在活動(dòng)過程中，養(yǎng)成仔細(xì)觀察的科學(xué)態(tài)度。活動(dòng)器材：醋、雞蛋、玻璃杯?；顒?dòng)二：在蛋殼上“刻”字?；顒?dòng)目標(biāo)：1、體驗(yàn)用醋在蛋殼上“刻”字的過程，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。2、通過交流，知道蛋殼上“刻”字的過程是一種化學(xué)現(xiàn)象。活動(dòng)器材：蛋殼、竹簽、燒杯、蠟、三腳架、酒精燈、石棉網(wǎng)。活動(dòng)三：了解身邊的化學(xué)現(xiàn)象。活動(dòng)目標(biāo)：1、通過對(duì)生活中的一些現(xiàn)象的分析，認(rèn)識(shí)到身邊一些事物的變化是化學(xué)反應(yīng)引起的。2、培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成關(guān)注周圍事物的變化興趣，和探究其變化原因的科學(xué)態(tài)度?；顒?dòng)器材：圖片五、【教學(xué)過程】（一）做“使蛋殼變軟”的實(shí)驗(yàn)。學(xué)生活動(dòng)指導(dǎo)要點(diǎn)實(shí)驗(yàn)：把雞蛋全部浸沒在醋中。觀察：觀察雞蛋的蛋殼的變化，并作記錄。交流：交流雞蛋的蛋殼的變化。此活動(dòng)需要一定的時(shí)間，建議教師在課前就開展實(shí)驗(yàn)，以便上課時(shí)學(xué)生能觀察到現(xiàn)象。學(xué)生一定要定時(shí)記錄雞蛋蛋殼的變化（顏色，硬度）觀察時(shí)，教師應(yīng)提醒學(xué)生關(guān)注“雞蛋的蛋殼有什么變化？醋有什么變化。”幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)醋能使蛋殼變軟是一種化學(xué)現(xiàn)象。（二）在蛋殼上“刻”字。學(xué)生活動(dòng)指導(dǎo)要點(diǎn)欣賞：欣賞蛋殼“刻”字畫的作品。觀察：觀察蛋殼“刻”字畫的流程和方法。交流：交流蛋殼“刻”字的方法。設(shè)計(jì)：設(shè)計(jì)在蛋殼上“刻”字畫。制作：制作蛋殼字畫。展示：展示各自的作品。學(xué)生在交流蛋殼制作的過程時(shí)，教師可以板書制作過程。在蛋殼上涂上蠟的時(shí)候提示學(xué)生要注意安全，蛋殼圖蠟時(shí)不要涂得過厚。引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)醋與蛋殼之間產(chǎn)生的化學(xué)現(xiàn)象，來解釋蛋殼刻字的奧秘。（三）了解身邊的化學(xué)現(xiàn)象。學(xué)生活動(dòng)指導(dǎo)要點(diǎn)交流：交流生活中有哪些化學(xué)現(xiàn)象?交流：交流蛀牙、鐘乳石、用醋或堿兌水能擦去油污等事例。觀察：觀察鐘乳石的形成過程。交流：鐘乳石的形成原因。教師事先準(zhǔn)備一些圖片和視頻，供學(xué)生觀察，加深學(xué)生的理解。讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生活中、自然界一些事物的變化和現(xiàn)象是因?yàn)榛瘜W(xué)反因形成的。板書：蛋殼“刻“字加熱-----涂蠟----刻蠟-----浸醋-----去蠟-----顯示-------修飾生活中的化學(xué)現(xiàn)象Ⅱ：教案設(shè)計(jì)說明本課時(shí)是四年級(jí)低二學(xué)期第五單元身邊的化學(xué)現(xiàn)象第二課時(shí)的內(nèi)容，由于學(xué)生的年齡較小，所以在以往的學(xué)習(xí)中化學(xué)的問題接觸較少，只有在兩年級(jí)第二學(xué)期中有有趣的肥皂液中接觸到，三年級(jí)全冊(cè)都沒有有關(guān)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)，所以本單元內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)生是比較陌生的，也比較難理解的。本單元的第一課時(shí)從咸豆?jié){的秘密引入，首先，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)現(xiàn)象的興趣，那么第二課時(shí)，蛋殼“刻”字的內(nèi)容，就不是簡(jiǎn)單的了解，實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)習(xí)興趣了，要讓學(xué)生從蛋殼“刻”字的小實(shí)驗(yàn)中了解蛋殼“刻”字的原因，并通過學(xué)生的學(xué)習(xí)，能解釋醋對(duì)蛋殼的作用，通過這些化學(xué)現(xiàn)象的認(rèn)知，能結(jié)合生活實(shí)際對(duì)身邊一些簡(jiǎn)單的化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行解釋。同時(shí)，教師可以介紹一些生活中的化學(xué)現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)現(xiàn)象的深入了解和認(rèn)識(shí)。針對(duì)這樣的情況，我設(shè)計(jì)了三個(gè)活動(dòng)內(nèi)容，第一個(gè)是課前探究活動(dòng)，為什么這個(gè)活動(dòng)，我要設(shè)計(jì)成課前長(zhǎng)周期的探究活動(dòng)呢？因?yàn)?，把蛋殼浸在醋里，短時(shí)間是不會(huì)有效果的，需要經(jīng)歷一段比較長(zhǎng)的時(shí)間。我在設(shè)計(jì)這個(gè)活動(dòng)時(shí)，強(qiáng)調(diào)要學(xué)生定時(shí)記錄（蛋殼的顏色，硬度的變化），對(duì)于學(xué)生來說，能從直觀中了解到化學(xué)變化有時(shí)是一個(gè)漸變的過程，這樣便于學(xué)生交流，學(xué)生能從自己記錄的表格中很容易得出實(shí)驗(yàn)的結(jié)論，這也是幫助學(xué)生小結(jié)的好方法。第二個(gè)活動(dòng)，我先讓學(xué)生自己學(xué)習(xí)蛋殼“刻”字的過程，然后通過交流，把一些簡(jiǎn)單過程與步驟寫在黑板上，這樣有利學(xué)生模仿實(shí)驗(yàn)，學(xué)生實(shí)驗(yàn)前教師一定要強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的安全性，因?yàn)槿芑南炗蜏囟仍?0度左右（因?yàn)橄灈]有固定的熔點(diǎn)，會(huì)隨著加熱，不斷升溫），學(xué)生年齡較小，如果不注意安全可能引起實(shí)驗(yàn)的混亂，建議為學(xué)生準(zhǔn)備一個(gè)有漏洞的勺子，便于學(xué)生把蠟油中的雞蛋撈起來。然后開始“刻字”，由于此活動(dòng)需要一定的時(shí)間，因此，可以利用這段時(shí)間先開展第三個(gè)活動(dòng)“了解身邊的化學(xué)現(xiàn)象”，先讓學(xué)生交流看見過的化學(xué)現(xiàn)象，如：蛀牙，生銹與防銹，用堿兌水能擦油污等，學(xué)生交流后，我設(shè)計(jì)讓學(xué)生通過觀看PPT了解鐘乳石，并讓學(xué)生說說鐘乳石的形成原因，并通過小實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生感受鐘乳石形成原因。這時(shí)正好讓學(xué)生繼續(xù)實(shí)驗(yàn)，把浸在醋里的雞蛋拿出來，脫蠟，上色，最后，展示自己的作品，學(xué)生感受成功的喜悅。Ⅲ：教學(xué)反思通過本課教學(xué)，從學(xué)生交流的觀察記錄可以看得出，學(xué)生都很用心回去做了實(shí)驗(yàn)，并且由于大家使用的醋不同，所以，有了各種不同的變化，有的學(xué)生用白醋來浸，有的學(xué)生用米醋來浸，有的學(xué)生用陳醋來浸，雖然，過程中有些不同，變軟的時(shí)間也不同，但是，結(jié)果是一樣的都會(huì)變軟，還有的學(xué)生用稀鹽酸做的，他說老師我用熟雞蛋做的，才放了三個(gè)小時(shí)，雞蛋殼也沒有了，只有里面白的肉了。雖然，學(xué)生沒有按照老師的要求去做，但是，學(xué)生能按自己的想法去做，可能走些彎路，但也是一種創(chuàng)新。不過，課后，我和這位學(xué)生交流，稀鹽酸是有一定危險(xiǎn)性的，要慎用。一般來說只要學(xué)生能找到的實(shí)驗(yàn)器材都由學(xué)生帶，從這節(jié)課來看，學(xué)生大都帶了雞蛋，學(xué)生說，雞蛋刻又薄又脆，很難再上面刻?hào)|西，今天要看看怎樣“刻”的，如果成功了，可以作為紀(jì)念帶回去，送給爸媽。我聽了很感動(dòng)，也希望他們都成功。蛋殼“刻”字活動(dòng)前，我已經(jīng)想到，把雞蛋放到蠟水中，學(xué)生可能拿不出，我就幫他們做了一個(gè)用鐵絲做的圈，沒想到，問題還是發(fā)生的，由于學(xué)生有的帶的雞蛋大，有的小，大的雞蛋沒有問題，小的雞蛋用鐵圈拿不出來，學(xué)生一著急手一抖，把蠟打翻了，這組后面的幾個(gè)同學(xué)都沒做到，他們都有點(diǎn)失望。根據(jù)這一情況，在第二個(gè)班級(jí)，我為他們提供了一個(gè)有洞的漏勺，先前的問題解決了，但是新問題又來了，有的同學(xué)動(dòng)作慢，蠟?zāi)Y(jié)了，需要重新溶化，浪費(fèi)了不少時(shí)間，而如果在燒杯中放過多的蠟，必定會(huì)使蠟的溫度便高。因此，在第三個(gè)班級(jí)中我為每組準(zhǔn)備兩個(gè)燒杯，實(shí)驗(yàn)效果又好了很多，但是在去蠟的問題上又遇到問題，按照書上說得方法，根本就不能去蠟，我們結(jié)果