牛肉市場價格逐步趨于穩(wěn)定 市場容量還有較大發(fā)展空間1

牛肉市場價格逐步趨于穩(wěn)定市場容量還有較大發(fā)展空間網(wǎng)訊，肉按種類可以分為牛肉、豬肉、羊肉、禽肉等。市面上吃豬肉的消費者是最多的，禽肉排在其次，牛肉排在第三，羊肉排在第四。

牛肉屬于肉類食品，是世界第三大肉類消耗品，是指從牛身上獲得的肉。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病力量，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特殊相宜。

近年來，全球肉類供應(yīng)呈現(xiàn)上漲趨勢，其中牛肉供應(yīng)占肉類比例到達(dá)五分之一，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，全球牛肉產(chǎn)量保持平穩(wěn)態(tài)勢進展，2022-2022年全球牛肉產(chǎn)量均保持在6000萬噸以上，2022年全球牛肉總產(chǎn)量為6043.1萬噸，較2022年下降了1.43%。

我國牛肉行業(yè)現(xiàn)狀分析

隨著我國經(jīng)濟的不斷進展和消費水平的提高，牛肉產(chǎn)量整體上處于增長趨勢。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年我國牛肉產(chǎn)量達(dá)698萬噸，較2022年增加25.55萬噸。

從進口狀況上看，我國牛肉進口量及金額快速增長，2022年全年我國牛肉進口數(shù)量為233萬噸，同比增長9.9%;實現(xiàn)進口金額124.89億美元，同比增長22.7%。

目前，我國牛肉進口主要來自巴西、阿根廷、澳大利亞、烏拉圭、新西蘭等，占比分別為40%、23%、12%、11%、8%。2022年2月，中國海關(guān)總署發(fā)布《解除進口美國牛肉及牛肉產(chǎn)品月齡限制的公告》，從美國輸華肉牛不再受30月齡的限制，降低了美國牛肉進入門檻，但中國自美國進口的牛肉總量不大。

規(guī)?；B(yǎng)殖有望成為主流趨勢

目前，我國牛肉行業(yè)主要以小規(guī)模養(yǎng)殖為主，隨著實施肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場的逐步投產(chǎn)，在肯定程度上提高牛肉的綜合生產(chǎn)力量，將來我國牛肉行業(yè)將會以規(guī)?；B(yǎng)殖為主流趨勢，重點研發(fā)和推廣相關(guān)設(shè)施養(yǎng)殖的配套裝備，提高勞動生產(chǎn)效率，進而增加我國肉牛養(yǎng)殖效益。

從長遠(yuǎn)的趨勢來看，我國牛肉產(chǎn)業(yè)朝向精細(xì)化進展是一個必定的趨勢，而形成這種態(tài)勢的主體因素，主要是同我國牛肉產(chǎn)業(yè)將來所面臨環(huán)境有著密不行分的關(guān)系。

綜合來看，牛肉因豐富的養(yǎng)分