【人教版高中第二冊(cè)第三單元作文《霜葉紅于二月花》】新版新概念英語(yǔ)第二冊(cè)

【人教版高中第二冊(cè)第三單元作文：《霜葉紅于二月花》】新版新觀點(diǎn)英語(yǔ)第二冊(cè)那么到了秋季，楓葉為何會(huì)變?yōu)榧t色呢？本來(lái)?xiàng)魅~的顏色是由它所含有的各種色素決定的。正常生長(zhǎng)的楓葉中含有大批葉綠素，其余色素的含量少，其余顏色完整被綠色掩遮住了。于是，葉子就展現(xiàn)出綠色來(lái)。到了秋季，葉子經(jīng)不住低溫的影響，產(chǎn)生新葉綠素的能力漸漸降落，葉綠素在葉子里分解、消逝得很快，而葉子里面的糖分大批地轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色的花青素，于是楓葉就變紅了。葉子產(chǎn)生花青素的能力與天氣急驟變化的程度有關(guān)。如寒流的侵襲、霜凍的降臨等，都有益于形成很多的花青素。一到深秋，遮天蔽日的紅葉，比二月的花還要紅艷，煞是漂亮，因此稱(chēng)“霜葉紅于二月花”。解析：本文是一篇介紹科普知識(shí)的釋理說(shuō)明文。特點(diǎn)：1、采納“總-分-總”的結(jié)構(gòu)形式，全文緊緊扣住“到了秋季，楓葉為何會(huì)變?yōu)榧t色呢？”這一中心問(wèn)題。2、采納從現(xiàn)象到實(shí)質(zhì)的邏輯序次，從紅葉的特點(diǎn)說(shuō)到紅葉的成因。平實(shí)生動(dòng)地說(shuō)明楓葉的顏色是由它所含有的各種色素決定的。3、自然的聯(lián)想，文章以杜牧的詩(shī)句“霜葉紅于二月花”結(jié)尾，更突出說(shuō)了然楓葉“紅”的特點(diǎn)。人教版高中第二冊(cè)第三單元作文：《怎樣做拔絲地瓜》事理說(shuō)明文范例：清代愛(ài)國(guó)將領(lǐng)林則徐，在一次宴會(huì)上用嘴吹冰淇淋上冒出的“熱氣”，而被洋人諷刺。他靈光一閃，上了一道表面看似冰冷，而內(nèi)部倒是奇燙的“方塊菜”，燙得洋人百口莫辯。這道為國(guó)人挽回面子的“冷食”，即是俗稱(chēng)的“拔絲地瓜”。自然，洋人被燙除了他們自認(rèn)為是而外，主若是不懂吃法。實(shí)質(zhì)上，“拔絲地瓜”是一道外焦里嫩、甜美可口的風(fēng)味名菜。下邊，我就簡(jiǎn)單地介紹一下它的做法。第一步是準(zhǔn)備原料，即準(zhǔn)備好去皮后切成塊狀的地瓜、花生油、砂糖、水等。第二步是炸地瓜塊。第一，往鍋中注入花生油。注油前，鍋一定干燥，不然，加熱后會(huì)由于有水而使花生油四周飛濺。加入的花生油以能淹沒(méi)地瓜塊為好。待油燒至八成熟(油面油沫基本消逝，且微冒油煙)時(shí)，將地瓜塊倒入鍋中。等地瓜塊炸成金黃色時(shí)，用漏勺將地瓜塊撈出。第三步是熬糖。這一步很重點(diǎn)，它直接影響這道菜的口味，也影響這道菜的形象，即可否拔得出“絲”。先往鍋中倒入少許花生油，等油燒到七成熟左右，加入沙糖，其實(shí)不斷攪拌。如因油過(guò)熱而使沙糖燒燃，可加入少許水，但必然要不斷地?cái)嚢瑁钡匠蔀槠骄闹瓲顬橹?。最?步就是拼盤(pán)澆汁。將地瓜塊平均地排放在盤(pán)中，爾后澆上糖汁。再準(zhǔn)備一碗涼開(kāi)水，放在旁邊。這樣，一道可口的“拔絲地瓜”便做好了。趁便提示一句，吃前可要放在涼開(kāi)水中浸一下喲，不然，又該鬧出“洋人被燙”的笑話了。解析：這篇程序事理說(shuō)明文寫(xiě)得很有特點(diǎn)。特點(diǎn)之一：作者把“拔絲地瓜”的詳盡做法歸納為四步程序，對(duì)于每一步程序．包含一些注意事項(xiàng)，作者解說(shuō)得特別清楚理解，語(yǔ)言也相當(dāng)正確，讀后令人產(chǎn)生蠢蠢欲動(dòng)的感覺(jué)。特點(diǎn)之二：開(kāi)頭引用的小故事生動(dòng)幽默，既激發(fā)了讀者的閱讀興趣，又引出了說(shuō)明對(duì)象--“拔絲地瓜”