細胞膜的結構和功能課件【高效課堂+備課精研】高一上學期生物人教版必修1

第3章細胞的基本結構第1節(jié)細胞膜的結構和功能如果信念有顏色，那一定是中國紅學習目標確立依據課程標準對本節(jié)內容要求：大概念：細胞是生物體結構與生命活動的基本單位重要概念：細胞各部分結構既分工又合作，共同執(zhí)行細胞的各項生命活動具體概念：概述細胞都是質膜包裹，質膜將細胞與其生活環(huán)境分開，能控制物質進出，并參與細胞間的信息交流1.通過觀察感受卵黃膜及資料分析，能夠概述細胞膜的功能。（生命觀念）2.通過分析課前學習任務單上有關膜結構的資料，掌握科學探究的一般方法，感悟科學是在不斷的繼承與修正中發(fā)展。（科學思維、科學探究）3.通過小組合作，結合課前任務單構建模型，能夠概述流動鑲嵌模型的主要內容。（科學思維）學習目標資料：鳥類的卵細胞是自然界中較大的細胞，未受精的雞蛋中，雞蛋黃可以看作是一個卵細胞。細胞膜的功能活動一材料用具：雞蛋、培養(yǎng)皿、紫甘藍汁、牙簽、鑷子實驗內容：①觸摸卵黃，觀察卵黃表面是否凹陷，感受卵黃膜存在。②自主選擇其他材料探究卵黃膜的功能。廢棄物處理：蛋殼放入燒杯中。感受卵黃膜細胞膜的功能細胞膜的功能1.將細胞與外界環(huán)境分隔開保障細胞內部環(huán)境的相對穩(wěn)定細胞膜的功能活動一加紫甘藍汁輕觸卵黃膜完整蛋黃戳破卵黃膜感受卵黃膜細胞膜的功能2.細胞膜具有控制物質進出細胞的功能資料：用臺盼藍染液對動物細胞染色時，死細胞會被染成藍色，而活細胞不會著色。營養(yǎng)物質（氨基酸、無機鹽、葡萄糖等）不需要、有害的物質（如細菌、病毒等）抗體、激素等細胞合成并分泌廢物（CO2、尿素等）細胞代謝細胞膜的控制作用是相對的細胞膜的功能細胞膜的功能3.進行細胞間的信息交流活動二請同學們聞一聞容器中的雞蛋味道，并分析大腦中感受到氣味這一過程涉及哪些人體細胞參與。嗅覺細胞大腦皮層細胞膜的功能資料分析：①胰島B細胞通過分泌胰島素促進肝細胞合成肝糖原使血糖濃度降低。②向高等植物的一個細胞中注入熒光染料(能發(fā)出熒光的染料)，染料迅速擴散到相鄰的細胞內。③海洋中同時存在著不同物種的精子和卵細胞，只有同一物種的精子與卵細胞才能發(fā)生結合。活動三請結合圖3-2分析以下資料對應的細胞間信息交流的方式。細胞膜的功能資料①：胰島B細胞通過分泌胰島素促進肝細胞合成肝糖原。激素◆細胞分泌化學物質間接傳遞信息。細胞膜的功能資料①：胰島B細胞通過分泌胰島素促進肝細胞合成肝糖原。胰島B細胞肝臟細胞肝臟細胞◆相鄰兩細胞之間形成通道，來傳遞信息胞間連絲細胞膜的功能資料②向高等植物一個細胞中注入熒光染料(能發(fā)熒光的染料)，染料迅速擴散到相鄰的細胞內。發(fā)出信號的細胞靶細胞◆相鄰細胞的細胞膜直接接觸傳遞信息精子和卵細胞之間的識別和結合細胞膜的功能資料③海洋中同時存在著不同物種的精子和卵細胞，只有同一物種的精子與卵細胞才能發(fā)生結合。細胞膜的功能是由它的成分和結構決定的細胞膜的功能細胞膜的功能將細胞和外界環(huán)境分隔開進行細胞間的信息交流控制物質的進出通道傳遞化學物質直接接觸細胞膜結構的探索歷程課前學習任務單一、分析并解釋歐文頓的實驗，實驗結論是什么？二、對哺乳動物的紅細胞的細胞膜化學分析的結果是什么？與其他動物細胞、植物細胞、細菌相比為什么用哺乳動物的紅細胞？三、依據磷脂分子的特點，畫出磷脂分子在空氣-水界面、水中的分布情況。四、分析并解釋荷蘭科學家戈特和格倫德爾的實驗,并根據細胞膜內外環(huán)境嘗試畫出細胞膜中磷脂分子排布情況。五、英國學者丹尼利和戴維森的實驗結果是什么，如何用已學知識證明結論呢？六、羅伯特森提出的細胞模型假說是什么？有哪些局限性？七、人鼠細胞融合實驗結果？八、流動鑲嵌模型的內容是什么？細胞膜結構的探索歷程歐文頓：細胞膜是由脂質組成化學分析：組成細胞膜的脂質有磷脂（最多）、膽固醇戈特和格倫德爾：細胞膜中的脂質分子必然排列為連續(xù)的兩層丹尼利和戴維森：細胞膜除含脂質分子外，可能還附有蛋白質細胞膜主要由脂質和蛋白質組成，還有少量的糖類

羅伯特森：細胞膜都由蛋白質-脂質-蛋白質三層構成靜態(tài)的統(tǒng)一結構人鼠細胞融合實驗：細胞膜具有流動性辛格和尼克爾森提出流動鑲嵌模型構建細胞膜流動鑲嵌模型活動四結合課前學習任務單，小組成員合作構建流動鑲嵌模型?；顒诱f明：1.注意事項：操作安全（剪刀、牙簽）2.構建模型原則：科學性3.小組展示模型要求：各材料代表的結構、理論依據、功能4.構建模型時間：約10分鐘流動鑲嵌模型的主要內容1.細胞膜成分：2.細胞膜的基本支架：3.蛋白質分子分布：

4.糖類分子分布：5.細胞膜的結構特點：

磷脂分子、蛋白質分子、少量糖類磷脂雙分子層鑲、嵌、貫穿細胞膜外表面外糖蛋白、糖脂具有流動性聯(lián)系生活細胞癌變細胞膜的成分并不是不可變的，如細胞癌變過程中，細胞膜組分發(fā)生變化，糖蛋白含量下降，產生甲胎蛋白、癌胚抗原等物質。探索-永遠在路上細胞膜上蛋白質相關研究：1991年諾貝爾生理學醫(yī)學獎授予德國科學家內爾和薩克曼（單個離子通道）1997年丹麥科學家斯科與美國科學家和英國科學家分享諾貝爾化學獎（細胞膜泵蛋白）2003年諾貝爾化學獎授予美國科學家彼得·阿格雷和羅德里克·麥金農（通道蛋白）課堂小結細胞膜結構功能將細胞與外界環(huán)境分隔開控制物質進出細胞進行細胞間的信息交流探究歷程流動鑲嵌模型目標檢測：細胞膜的功能1.下圖表示細胞膜的功能模式圖。據圖分析，下列說法不正確的是A.功能①在生命起源過程中具有重要作用B.功能②表示進入細胞的物質對細胞都有利C.胰島素調控生命活動可用圖中③表示D.相鄰的植物細胞可通過功能④進行信息交流B目標檢測：流動鑲嵌模型2.1972年，辛格和尼科爾森在新的觀察和實驗證據的基礎上，提出了關