GB/T 21126-2007小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定

犐犆犛６７．０５０

犡０４

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２１１２６—２００７

小麥粉與大米粉及其制品中

甲醛次硫酸氫鈉含量的測定

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２００７１０１６發(fā)布２００８０５０１實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２１１２６—２００７

前言

本標準由國家糧食局提出。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。

本標準起草單位：河南工業(yè)大學、國家糧油質量監(jiān)督檢驗中心、陜西省糧油產品質量監(jiān)督檢驗所。

本標準主要起草人：霍權恭、范璐、周展明、尚艷娥、黨獻民、劉旭、何麗君、張浩。

Ⅰ

書

犌犅／犜２１１２６—２００７

小麥粉與大米粉及其制品中

甲醛次硫酸氫鈉含量的測定

１范圍

本標準規(guī)定了采用高效液相色譜測定小麥粉與大米粉及其制品中甲醛及甲醛次硫酸氫鈉的原理、

試劑、儀器、樣品前處理、高效液相色譜測定、結果計算和精密度。

本標準適用于小麥粉、大米粉及其制品中殘留甲醛及甲醛次硫酸氫鈉含量的測定。

本標準的檢出限為０．０８μｇ／ｇ。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ２９１２．１—１９９８紡織品甲醛的測定第１部分：游離水解的甲醛（水萃取法）

３原理

在酸性溶液中，樣品中殘留的甲醛次硫酸氫鈉分解釋放出的甲醛被水提取，提取后的甲醛與２，４

二硝基苯肼發(fā)生加成反應，生成黃色的２，４二硝基苯腙，用正己烷萃取后，經高效液相色譜儀分離，與

標準甲醛衍生物的保留時間對照定性，用標準曲線法定量。

４試劑

所用化學試劑中，正己烷為色譜純，其余均為分析純。配溶液所用水均為經高錳酸鉀處理后的重

蒸水。

４．１鹽酸氯化鈉溶液：稱?。玻埃缏然c于１０００ｍＬ容量瓶中，用少量水溶解，加６０ｍＬ３７％鹽酸，加

水至刻度。

４．２甲醛標準儲備液：?。保恚蹋常叮ァ常福ゼ兹┤芤海盟ㄈ葜粒担埃埃恚?，使用前按ＧＢ／Ｔ２９１２．１—１９９８中

的亞硫酸鈉法標定甲醛濃度?；蛘哂眉兹藴嗜芤号渲瞥桑矗唉蹋纾恚痰臉藴蕛湟海巳芤悍胖茫础姹?/p>

箱中可保存１個月。

４．３甲醛標準使用液：準確量取一定量經標定的甲醛標準儲備液，配置成２μｇ／ｍＬ的甲醛標準使用

液，此標準使用液必須使用當天配制。

４．４磷酸氫二鈉溶液：稱?。保福纾危幔玻龋校希础ぃ保玻龋玻希铀芙獠⒍ㄈ葜粒保埃埃恚?。

４．５２，４二硝基苯肼（ＤＮＰＨ）純化：稱取約２０ｇ２，４二硝基苯肼（ＤＮＰＨ）于燒杯中，加１６７ｍＬ乙腈和

５００ｍＬ水，攪拌至完全溶解，放置過夜。用定性濾紙過濾結晶，分別用水和乙醇反復洗滌５次～６次后

置于干燥器中備用。

４．６衍生劑：稱取經過純化處理的２，４二硝基苯肼（ＤＮＰＨ）２００ｍｇ，用乙腈溶解并定容至１００ｍＬ。