GB/T 21726-2018黃茶

ICS6714010

X55..

中華人民共和國國家標準

GB/T21726—2018

代替

GB/T21726—2008

黃茶

Yellowtea

2018-02-06發(fā)布2018-06-01實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

黃茶

GB/T21726—2018

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20182

*

書號

:155066·1-58883

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB/T21726—2018

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準代替黃茶與相比除編輯性修改外主要技術(shù)變

GB/T21726—2008《》。GB/T21726—2008,

化如下

:

調(diào)整部分引用標準

———;

增加引用和界定的術(shù)語和定義

———GB/T14487GB/T30766;

產(chǎn)品分類為芽型芽葉型多葉型和緊壓型

———、、;

刪去原大葉型理化指標增加多葉型和緊壓型黃茶的感官品質(zhì)要求和理化指標

———,;

芽型和芽葉型的水分含量修改為

———≤6.5;

理化指標中刪去水溶性灰分水溶性灰分堿度酸不溶性灰分和粗纖維四項參考指標

———、、;

試驗方法中刪去水溶性灰分水溶性灰分堿度酸不溶性灰分和粗纖維四項項目的檢驗方法

———、、;

水分檢驗采用規(guī)定的方法總灰分檢驗采用規(guī)定的方法

GB5009.3,GB5009.4;

標簽改為應符合的規(guī)定和國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局關(guān)于修改食品標識管理規(guī)定的

———GB7718《<>

決定的規(guī)定

》;

包裝改為應符合的規(guī)定

———GH/T1070;

貯存改為應符合的規(guī)定

———GB/T30375。

本標準由中華全國供銷合作總社提出

。

本標準由全國茶葉標準化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC339)。

本標準起草單位中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院霍山抱兒鐘秀茶業(yè)有限公司德清縣莫

:、、

干山黃芽茶業(yè)有限公司安徽農(nóng)業(yè)大學浙江大學湖南省茶葉集團股份有限公司四川省茶業(yè)集團股份

、、、、

有限公司

。

本標準主要起草人翁昆文亮沈云鶴趙玉香寧井銘龔淑英尹鐘蔡紅兵張亞麗戴前穎

:、、、、、、、、、。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T21726—2008。

Ⅰ

GB/T21726—2018

黃茶

1范圍

本標準規(guī)定了黃茶的產(chǎn)品分類要求試驗方法檢驗規(guī)則標志標簽包裝運輸和貯存

、、、、、、、。

本標準適用于以茶樹Camelliasinensis的芽葉嫩莖為原料經(jīng)攤青殺青揉捻

[(L.)O.Kuntze]、、,、、

做形悶黃干燥精制或蒸壓成型的特定工藝制成的黃茶產(chǎn)品

()、、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標準食品中灰分的測定

GB5009.4

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

茶取樣

GB/T8302

茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測定

GB/T8303

茶水浸出物測定

GB/T8305

茶粉末和碎茶含量測定

GB/T8311

茶葉感官審評術(shù)語

GB/T14487

茶葉感官審評方法

GB/T23776

茶葉貯存

GB/T30375

茶葉分類

GB/T30766

茶葉包裝通則

GH/T1070

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第號令

(〔2005〕75)

國家質(zhì)量檢驗檢疫總局關(guān)于修改食品標識管理規(guī)定的決定國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局