采購(gòu)經(jīng)理工作計(jì)劃7篇

第采購(gòu)經(jīng)理工作計(jì)劃7篇

采購(gòu)經(jīng)理工作計(jì)劃篇1

一、工作目標(biāo)

作為集團(tuán)的總部采購(gòu)部，將負(fù)責(zé)統(tǒng)籌管理景龍集團(tuán)以及其轄下各分公司、子公司、各部門的采購(gòu)工作。

在董事長(zhǎng)和總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，總部采購(gòu)部將致力于集團(tuán)采購(gòu)系統(tǒng)的建設(shè)和管理，提高采購(gòu)及物資供應(yīng)的效率，降低經(jīng)營(yíng)成本，提升公司盈利水平。

（1）長(zhǎng)期目標(biāo)：完善和發(fā)展公司的采購(gòu)系統(tǒng)，建設(shè)有效的采購(gòu)供應(yīng)鏈，逐步提升工作效率，降低經(jīng)營(yíng)成本，由此提升公司的盈利水平。在發(fā)展戰(zhàn)略的層面上，總部采購(gòu)部可以利用采購(gòu)部的自身優(yōu)勢(shì)，有機(jī)結(jié)合公司發(fā)展需求與市場(chǎng)形勢(shì)，逐步拓展景龍的經(jīng)營(yíng)模式和渠道，提升景龍的品牌效應(yīng)，從而可以更進(jìn)一步推動(dòng)景龍集團(tuán)的發(fā)展。

（2）中期目標(biāo)：逐步建設(shè)先進(jìn)完善的采購(gòu)系統(tǒng)，建立、豐富和完善供應(yīng)商渠道管理系統(tǒng)，理順總公司與各分公司、子公司及各部門間的采購(gòu)運(yùn)作，綜合提升采購(gòu)效率。

（3）短期目標(biāo)：構(gòu)建總公司采購(gòu)部完整架構(gòu)，加強(qiáng)與各分公司、子公司及各部門的溝通，建立及落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)有效的采購(gòu)流程及制度，規(guī)范采購(gòu)工作，同時(shí)開展供應(yīng)商管理系統(tǒng)建立工作。

二、20__年下半年工作計(jì)劃

在20__年下半年，總部采購(gòu)部的工作重點(diǎn)是加強(qiáng)采購(gòu)系統(tǒng)的自身建設(shè)，制定、完善和落實(shí)各項(xiàng)采購(gòu)規(guī)章制度，初步建立起供應(yīng)商管理系統(tǒng)模塊，產(chǎn)品信息系統(tǒng)模塊以及采購(gòu)數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計(jì)模塊，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)軟裝采購(gòu)系統(tǒng)的建設(shè)。

1、建立總部采購(gòu)部組織架構(gòu)。

（1）完成部門崗位的人員配置。

（2）明確各崗位的工作職責(zé)及工作范疇。

2、制定采購(gòu)部各項(xiàng)規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)工作流程。

（1）制定和落實(shí)采購(gòu)系統(tǒng)的規(guī)章制度。

（2）建立和推行標(biāo)準(zhǔn)的采購(gòu)工作流程。

（3）建立監(jiān)督機(jī)制。

（3.1）對(duì)采購(gòu)人員的工作監(jiān)督機(jī)制。

（3.2）對(duì)采購(gòu)價(jià)格體系的監(jiān)督機(jī)制。

3、考察各分公司、子公司及項(xiàng)目采購(gòu)部門，并建立溝通渠道。

4、采購(gòu)系統(tǒng)人員培訓(xùn)(團(tuán)隊(duì)建設(shè))。

6、考察各種材料、設(shè)備及軟裝產(chǎn)品供應(yīng)商，制定與推行供應(yīng)商資格認(rèn)證制度。逐步建立供應(yīng)商管理系統(tǒng)。

7、理順采購(gòu)部與其他部門間的關(guān)聯(lián)，制定相應(yīng)的規(guī)范制度。

8、建立采購(gòu)數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)模塊。

（1）收集各種數(shù)據(jù)材料。

（2）對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析與統(tǒng)計(jì)。

（3）通過(guò)對(duì)各種數(shù)據(jù)的分析，提升材料采購(gòu)成本預(yù)算水平，減低采購(gòu)成本、庫(kù)存及工作失誤。

9、建立產(chǎn)品信息系統(tǒng)模塊。

（1）硬裝材料、設(shè)備產(chǎn)品信息庫(kù)模塊

（2）軟裝產(chǎn)品信息庫(kù)模塊。

（3）材料樣板房模塊。

10、建立軟裝采購(gòu)系統(tǒng)，完成公司交予的軟裝采購(gòu)工作。

（1）明確軟裝項(xiàng)目的工作職責(zé)。

（2）建立標(biāo)準(zhǔn)的軟裝工作流程。

（3）理順軟裝項(xiàng)目各個(gè)環(huán)節(jié)的工作關(guān)系，提升工作效率。

（4）完成軟裝項(xiàng)目的具體采購(gòu)工作。

采購(gòu)經(jīng)理工作計(jì)劃篇2

職責(zé)：

1.維持全店良好的后勤服務(wù)，保障商場(chǎng)的正常銷售；

2.建立完善的管理制度，確保人、財(cái)、物的嚴(yán)格管理和供應(yīng)；

3.控制全店費(fèi)用預(yù)算和支出，加強(qiáng)成本觀念和效益觀念；

4.負(fù)責(zé)辦公區(qū)及生活區(qū)的環(huán)境布置和衛(wèi)生。

主要工作：

1.指導(dǎo)全店人事編制和管理，加強(qiáng)對(duì)員工的招聘、培訓(xùn)、考核等各

項(xiàng)工作管理；

2.嚴(yán)格審核店內(nèi)各項(xiàng)預(yù)算和支出，做好物品的供應(yīng)，保障商場(chǎng)的正常運(yùn)作；

3.建立健全保安的各項(xiàng)制度，做好消防、治安、防盜工作的指導(dǎo)和管理；

4.維護(hù)店內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施，保證公司財(cái)產(chǎn)安全；

5.為店內(nèi)各部門提供良好的工作秩序和工作環(huán)境；

6.負(fù)責(zé)部門正、副主管的排班和業(yè)績(jī)考核；

7.負(fù)責(zé)搞好員工食堂及其它員工福利工作，做好后勤保障工作；

8.傳達(dá)公司政策及店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)的各項(xiàng)指示，落實(shí)執(zhí)行情況；

9.負(fù)責(zé)與其他部門及總公司的溝通協(xié)調(diào)工作；

10.負(fù)責(zé)店內(nèi)輪值班，在正、副店長(zhǎng)不在店內(nèi)時(shí)，根據(jù)授權(quán)代表店經(jīng)理作出決定，并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店長(zhǎng)。

輔助工作：

1.負(fù)責(zé)辦公區(qū)域和生活區(qū)域的清潔衛(wèi)生；

2.接洽政府有關(guān)職能部門；

3.協(xié)調(diào)各部門人力調(diào)配。

采購(gòu)經(jīng)理工作計(jì)劃篇3

1、主持采購(gòu)全面工作，統(tǒng)籌策劃和確定采購(gòu)內(nèi)容，減少不必要的開支，以有效的資金，保證的供應(yīng)，確保各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)完成。

2、調(diào)查研究公司各部門商品需求及銷售情況，熟悉各種商品的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況，確保供需心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司的正常采購(gòu)量。

3、進(jìn)行供應(yīng)商的評(píng)價(jià)和管理，建立合理的采購(gòu)流程。

4、監(jiān)督并參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況。

5、認(rèn)真監(jiān)督檢查各采購(gòu)主管的采購(gòu)進(jìn)程和價(jià)格控制。

職責(zé)二：采購(gòu)總監(jiān)崗位職責(zé)

1、在區(qū)域經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)與授權(quán)下，直接負(fù)責(zé)采購(gòu)部門的各項(xiàng)工作，并行使采購(gòu)總監(jiān)的職權(quán)。

2、在公司總體經(jīng)營(yíng)策略指導(dǎo)下，制定符合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求的營(yíng)運(yùn)政策、客戶政策、供應(yīng)商政策、商品政策、價(jià)格政策、包裝政策、促銷政策、自有品牌政策等各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)政策。

3、在遵循公司總體經(jīng)營(yíng)策略下，領(lǐng)導(dǎo)采購(gòu)部門達(dá)成公司的業(yè)績(jī)及利潤(rùn)要求。

4、給予采購(gòu)人員相應(yīng)的培訓(xùn)。

5、與采購(gòu)本部及其他地區(qū)公司密切溝通與配合。

職責(zé)三：采購(gòu)總監(jiān)崗位職責(zé)

1.采購(gòu)總監(jiān)負(fù)責(zé)主持采購(gòu)部的全面工作，提出與公司相關(guān)的采購(gòu)計(jì)劃，上報(bào)給總經(jīng)理，進(jìn)過(guò)總經(jīng)理審核后，組織實(shí)施并要確保各項(xiàng)采購(gòu)工作圓滿完成。

2.采購(gòu)總監(jiān)要調(diào)查并研究公司各個(gè)部門的商品需求以及商品的銷售情況，要熟悉各種商品相應(yīng)的供應(yīng)渠道，了解市場(chǎng)的變化，做到商場(chǎng)的供需情況心中有數(shù)。

3.采購(gòu)總監(jiān)工作職責(zé)要指導(dǎo)并監(jiān)督屬下開展業(yè)務(wù)，不斷地提高他們的業(yè)務(wù)能力，保證達(dá)到公司正常的采購(gòu)量。

4.采購(gòu)總監(jiān)負(fù)責(zé)審核公司各部門呈報(bào)的年度采購(gòu)計(jì)劃，統(tǒng)籌計(jì)劃并確定公司的采購(gòu)內(nèi)容，以減少不必要的開支，利用最有效的資金保證限度的供應(yīng)。

采購(gòu)經(jīng)理工作計(jì)劃篇4

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、精心組織，高度重視雙擁創(chuàng)建工作。

今年是新一屆省級(jí)雙擁模范城(縣)的評(píng)選年。按照我市今年提出爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)雙擁模范城目標(biāo)，各醫(yī)療衛(wèi)生單位要高度重視雙擁模范城(縣)創(chuàng)建工作，要以此為契機(jī)，嚴(yán)格按照市委、市政府、市雙擁辦的部署要求，把創(chuàng)建工作列入衛(wèi)生工作重要議事日程，單位“一把手”要親自抓雙擁工作，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)。同時(shí)，按照“組織健全、政策落實(shí)、活動(dòng)經(jīng)常、關(guān)系融洽”的要求，對(duì)照創(chuàng)模標(biāo)準(zhǔn)條件，自查自糾、補(bǔ)缺補(bǔ)漏，逐項(xiàng)落實(shí)，確保全面完成創(chuàng)建任務(wù)。

二、加強(qiáng)宣傳，進(jìn)一步增強(qiáng)國(guó)防觀念和雙擁意識(shí)。

黨的__大對(duì)做好雙擁工作、加強(qiáng)軍政軍民團(tuán)結(jié)提出了新的更高要求，我們要充分認(rèn)識(shí)增強(qiáng)國(guó)防觀念，加強(qiáng)軍政軍民團(tuán)結(jié)的重要性，堅(jiān)持不懈地做好雙擁工作。廣泛宣傳軍地在服從、服務(wù)大局的共同基礎(chǔ)上，宣傳圍繞發(fā)展抓雙擁，抓好雙擁促發(fā)展的重要意義。

1、各單位要以愛國(guó)主義為核心，以做好軍事斗爭(zhēng)準(zhǔn)備為重點(diǎn)，以擁軍優(yōu)屬為主要內(nèi)容開展國(guó)防教育。一是組織干部職工學(xué)習(xí)貫徹黨的__大和全國(guó)雙擁模范城命名表彰大會(huì)精神;二是組織參觀烈士陵園、國(guó)防教育基地和歷史遺址;三是結(jié)合重要時(shí)節(jié)(國(guó)慶節(jié)、建軍節(jié)、國(guó)防教育日等)和征兵期間開展形式多樣的雙擁活動(dòng)，如：雙擁聯(lián)誼會(huì)，雙擁晚會(huì)、座談會(huì)、國(guó)防教育知識(shí)競(jìng)賽等。

2、緊密結(jié)合普法宣傳教育活動(dòng)，大力宣傳《國(guó)防法》、《兵役法》、《人民防空法》、《保護(hù)軍事設(shè)施法》等法律法規(guī)以及有關(guān)雙擁和優(yōu)撫安置的政策法規(guī)，宣傳我市制定的有關(guān)擁軍優(yōu)屬的各項(xiàng)優(yōu)惠服務(wù)措施。

三、結(jié)合衛(wèi)生工作實(shí)際，開展形式多樣的衛(wèi)生擁軍活動(dòng)

各醫(yī)療衛(wèi)生單位要充分發(fā)揮醫(yī)療服務(wù)、預(yù)防保健、健康教育等方面的優(yōu)勢(shì)，深入開展衛(wèi)生擁軍活動(dòng)，加強(qiáng)軍地交流，形成軍愛民、民擁軍的良好氛圍。同時(shí)，結(jié)合“文化、科技、衛(wèi)生三下鄉(xiāng)”活動(dòng)，組織醫(yī)療、健康教育、疾病預(yù)防控制等方面的專家，采取現(xiàn)場(chǎng)義診、集中講座、上門講解等多種方式為軍烈屬送健康、送知識(shí)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和城區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心要對(duì)所轄區(qū)域內(nèi)的軍烈屬經(jīng)常走訪慰問(wèn)，開展免費(fèi)體檢和送醫(yī)送藥、建立健康檔案、健康咨詢等活動(dòng)。要利用元旦、春節(jié)和八一建軍節(jié)期間，深入到部隊(duì)慰問(wèn)人民子弟兵和武警官兵，召開軍民座談會(huì)，努力為部隊(duì)辦實(shí)事，解決實(shí)際問(wèn)題

四、努力為軍隊(duì)辦實(shí)事做好事，為加強(qiáng)國(guó)防建設(shè)作新貢獻(xiàn)。

1、落實(shí)好軍地傳染病防控合作機(jī)制。根據(jù)傳染病預(yù)防與控制工作需要，衛(wèi)生防疫部門要向軍隊(duì)提供技術(shù)支持、應(yīng)急支援等必要的幫助，共同做好疫情控制工作。各醫(yī)療單位要積極配合軍隊(duì)做好傳染病防治健康教育工作，提__兵傳染病防治知識(shí)和自我保健意識(shí)，大力宣傳艾滋病、結(jié)核病等重大傳染病的防治策略及有關(guān)政策。

2、加強(qiáng)軍地醫(yī)學(xué)專業(yè)技術(shù)交流與合作。要主動(dòng)加強(qiáng)與軍隊(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的技術(shù)合作與交流，優(yōu)先安排軍隊(duì)醫(yī)務(wù)人員進(jìn)修學(xué)習(xí)，為軍隊(duì)提供服務(wù)、培養(yǎng)人才。

3、對(duì)現(xiàn)役軍人、軍烈屬及殘疾軍人等實(shí)施優(yōu)惠服務(wù)措施。要繼續(xù)建立醫(yī)療綠色通道，設(shè)立軍人優(yōu)先窗口，方便軍人優(yōu)先就診;急診、住院部設(shè)置軍人病房，實(shí)行先治療后結(jié)帳，確保軍人盡快得到救治;認(rèn)真做好優(yōu)惠減免政策落實(shí)工作，規(guī)范優(yōu)撫醫(yī)療保障工作運(yùn)行，切實(shí)解決優(yōu)撫對(duì)象醫(yī)療難問(wèn)題。

4、繼續(xù)關(guān)心和幫助在衛(wèi)生部門工作的軍隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)安置人員解決實(shí)際問(wèn)題。充分調(diào)動(dòng)轉(zhuǎn)業(yè)干部及退伍軍人的積極性，發(fā)揚(yáng)軍隊(duì)的優(yōu)良傳統(tǒng)，為醫(yī)院精神文明建設(shè)和物質(zhì)文明建設(shè)作出新的貢獻(xiàn)，要關(guān)心他們工作、學(xué)習(xí)和生活，努力為他們排憂解難。

5、組織安排到部隊(duì)接受軍事訓(xùn)練。根據(jù)形勢(shì)和任務(wù)的需要，進(jìn)一步搞好衛(wèi)生部門民兵排建設(shè)，提高他們整體素質(zhì)，為維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定作應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

采購(gòu)經(jīng)理工作計(jì)劃篇5

一、嚴(yán)把采購(gòu)計(jì)劃關(guān)

嚴(yán)格各部門計(jì)劃申報(bào)，嚴(yán)格控制各部門的采購(gòu)成本率，按照酒店要求的采購(gòu)成本率進(jìn)行審核，對(duì)于那些不符合要求的物品不予采購(gòu)。在各部門計(jì)劃匯總后，交由總庫(kù)進(jìn)行逐項(xiàng)核實(shí)，如有庫(kù)存，則此項(xiàng)物資不予采購(gòu)。同時(shí)，要求各部門提高計(jì)劃的周密性和準(zhǔn)確性，減少臨時(shí)采購(gòu)計(jì)劃，減少應(yīng)急采購(gòu)，減少餐飲成品菜的采購(gòu)。

二、嚴(yán)格控制各部門辦公用品和耗材的用量

按定額控制各部門的用量，對(duì)于能夠維修使用的設(shè)施設(shè)備，則盡量去維修，在保證正常使用的情況下盡量延長(zhǎng)使用壽命。

三、嚴(yán)格控制采購(gòu)物品價(jià)格

1、干雜、調(diào)料、糧油等執(zhí)行價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格的6%。

2、低值易耗品的價(jià)格不得高于市場(chǎng)零售價(jià)的平均數(shù)。

3、零星物品的價(jià)格不得高于市場(chǎng)零售價(jià)的5%。

4、魚類、肉類、鮮貨價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格的4%。

5、蔬菜平均在1元以上者，其定價(jià)不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)的10%。

四、價(jià)值較高的物資，實(shí)行質(zhì)價(jià)評(píng)議后，再進(jìn)行采購(gòu)

對(duì)于單價(jià)超過(guò)元的物資，采取召開質(zhì)價(jià)評(píng)議會(huì)的形式，先行市場(chǎng)調(diào)研，再召開質(zhì)價(jià)評(píng)議會(huì)，從質(zhì)量和價(jià)格兩方面進(jìn)行評(píng)比，選取性價(jià)比的物資。

五、及時(shí)掛賬報(bào)賬，提高資金流通效率

對(duì)供貨商的貨款做到當(dāng)月核清，當(dāng)月掛賬，每月付款，采購(gòu)員的借款欠款也要一月一清。同時(shí)，減少現(xiàn)金流量，金額較大的采購(gòu)，采取轉(zhuǎn)賬的方式進(jìn)行。

六、優(yōu)化采購(gòu)結(jié)構(gòu)

對(duì)于一些日常經(jīng)常使用的物品，可由供貨商代送，以減少出去外購(gòu)的次數(shù)，降低外購(gòu)成本。部門內(nèi)部合理分工，使用車輛不得執(zhí)行與工作性質(zhì)無(wú)關(guān)的任務(wù)，特殊情況需向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，努力減低采購(gòu)費(fèi)用。

七、降低水、電、紙張等辦公成本

辦公室電腦、空調(diào)、照明燈具在下班后，要及時(shí)關(guān)閉，辦公室內(nèi)和公共走廊內(nèi)照明燈，白天應(yīng)盡量關(guān)閉。注意節(jié)省紙張，打印文件要雙面打印，盡量使用無(wú)紙化辦公。

采購(gòu)經(jīng)理工作計(jì)劃篇6

一、制定采購(gòu)方案

在采購(gòu)的時(shí)候一份好的方案能夠有效的提高采購(gòu)效率，為公司節(jié)省更多的成本，采購(gòu)方案都是性價(jià)比最適合公司的需要，所以制定采購(gòu)方案需要是部門大家一起處理我也負(fù)責(zé)其中一塊。

1、采購(gòu)計(jì)劃在月末制定，這樣當(dāng)月初到來(lái)之時(shí)，可以及時(shí)投入工作，讓計(jì)劃可以實(shí)施，對(duì)于采購(gòu)工作還好做好考察。

2、在月初的時(shí)候我們會(huì)有專門的人負(fù)責(zé)做好采購(gòu)的篩選，在采購(gòu)的時(shí)候考慮到產(chǎn)品的質(zhì)量，性能和用途，好有它的價(jià)格，把所有的因素都考慮在呢你我們才能夠把采購(gòu)任務(wù)完成，對(duì)于采購(gòu)任務(wù)我們必須要詳細(xì)準(zhǔn)確，不能出現(xiàn)差池，保證完成工作的要求。

3、制定通過(guò)核實(shí)之后在上交給部門坐高總監(jiān)核實(shí)確認(rèn)，采購(gòu)方案提前制定好多番并且是方案。

二、保證商品的供應(yīng)

在我們工作匯總，我們必須要保證公司的商品滿足公司的需要，在出現(xiàn)需要的時(shí)候做好預(yù)存，當(dāng)缺少的時(shí)候可以及時(shí)的把商品取出使用。

1、在每月月底走好商品的儲(chǔ)存工作。

2、在準(zhǔn)備儲(chǔ)存商品的時(shí)候了解公司的具體需要而不是要各個(gè)部門通知。

3、做好信息的流通，每月都要做好工作聯(lián)系，子啊部門之間專門派人去了解部門的情況，把各個(gè)部門消耗最多需要的商品做個(gè)簡(jiǎn)單的預(yù)估保證下次工作能夠及時(shí)的做出調(diào)整。

4、清理掉不需要的庫(kù)存，保持庫(kù)存的完整，完成每年公司的采購(gòu)目標(biāo)，公司設(shè)定的采購(gòu)任務(wù)有很多種，其中我們是愛早每月來(lái)注定采購(gòu)任務(wù)的保證能夠在每月中完成采購(gòu)任務(wù)。

三、采購(gòu)流程

對(duì)于采購(gòu)的過(guò)程中避免出現(xiàn)問(wèn)題，到相應(yīng)的公司派遣監(jiān)督人員，查看他們的工作情況，保證整個(gè)采購(gòu)不會(huì)被生產(chǎn)上糊弄，對(duì)于這樣的事情我們公司也是非常重視的。

1、每一次采購(gòu)任務(wù)，每一家企業(yè)都會(huì)派遣一名監(jiān)督人員在商品生產(chǎn)中34監(jiān)督工作，保證商家能夠在我們規(guī)定的時(shí)間里面給我們相應(yīng)的產(chǎn)品，并且保證我們受到的產(chǎn)品是合乎我們需要的。

2、運(yùn)輸路線制定我們會(huì)根據(jù)公司的需要制定好運(yùn)送路線，當(dāng)公司繼續(xù)的時(shí)候我們的路線就會(huì)按照最短的時(shí)間急性，當(dāng)公司對(duì)這批產(chǎn)品不是著急要的就用最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的價(jià)格請(qǐng)一些其他公司運(yùn)輸減少一些損失。

四、多渠道采購(gòu)

在采購(gòu)部中我們要注意的問(wèn)題有很多，為了避免出現(xiàn)不必要的虧損，我們公司決定在采購(gòu)的時(shí)候，選擇的供應(yīng)商必須要有三位以上，避免因?yàn)槠渌蛉蛔约和蝗粩嘭洝?/p>

1、在設(shè)定采購(gòu)方案的時(shí)候就制定好多渠道采購(gòu)方案，保證字任何時(shí)候都?jí)蛲瓿刹少?gòu)任務(wù)。

2、采購(gòu)的過(guò)程中我們采購(gòu)要有原則和標(biāo)準(zhǔn)，必須要保證采購(gòu)的安全高質(zhì)量。

采購(gòu)經(jīng)理工作計(jì)劃篇7

一、貨品采購(gòu)渠道問(wèn)題

1、根據(jù)倉(cāng)庫(kù)所出具的庫(kù)存單，要求各部門據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購(gòu)，處理庫(kù)存積壓，力爭(zhēng)裝修前做到零庫(kù)存。

2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的及時(shí)采購(gòu)，裝修期間配合各部門車輛使用。

3、定點(diǎn)供貨商。加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

4、零售店采購(gòu)。所有零點(diǎn)采購(gòu)食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購(gòu)物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門的檢查。

二、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購(gòu)計(jì)劃

主要是通過(guò)每日一次的市場(chǎng)調(diào)查對(duì)當(dāng)日市場(chǎng)上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過(guò)詢價(jià)后少量采購(gòu)，通知一、二樓廚師長(zhǎng)進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長(zhǎng)到市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，通過(guò)調(diào)查，對(duì)采購(gòu)工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。

三、對(duì)采購(gòu)員的管理制度

1、對(duì)采購(gòu)員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理;對(duì)駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對(duì)鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)