全球及中國(guó)休閑食品行業(yè)現(xiàn)狀分析

全球及中國(guó)休閑食品行業(yè)現(xiàn)狀分析一、全球休閑食品行業(yè)現(xiàn)狀食用休閑食品能減輕人的心理壓力，并能幫助食用者緩解自身情緒，保持心情舒暢，休閑食品逐漸成為人們?nèi)粘ＯM(fèi)必不可少的一部分。數(shù)據(jù)顯示，2019年美國(guó)休閑零食人均消費(fèi)額最高為860元；其次是英國(guó)為742.1元；中國(guó)2019年休閑零食人均消費(fèi)額只有75.3元。從2019年各國(guó)休閑零食人均消費(fèi)量來(lái)看，美國(guó)排名第一，為13千克；其次是英國(guó)9.5千克；日本5.6千克；而中國(guó)2019年休閑零食人均消費(fèi)量為2.2千克，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比有較大差距。二、中國(guó)休閑食品行業(yè)現(xiàn)狀從銷售渠道來(lái)看，我國(guó)休閑食品的銷售渠道主要有網(wǎng)上銷售、超市和個(gè)體零售商等。2019年，我國(guó)休閑食品主要銷售渠道為超市，占比約51.7%；其次是個(gè)體零售商，占比約23%；此外，網(wǎng)上銷售渠道約占12.8%。2013-2018年我國(guó)線下休閑食品的銷售規(guī)模呈現(xiàn)出逐年增加的趨勢(shì)，2018年為8937.80億元，同比增長(zhǎng)9.26%。預(yù)計(jì)2020年將達(dá)到10783.89億元。數(shù)據(jù)顯示，2013-2018年我國(guó)休閑食品電商渠道銷售規(guī)模不斷增長(zhǎng)，2018年休閑食品線上銷售規(guī)模為1359.2億元，增長(zhǎng)34.44%。預(yù)計(jì)2020年將達(dá)到1903.04億元。從銷售模式來(lái)看，我國(guó)休閑食品行業(yè)頭部企業(yè)的銷售模式基本以線上為主、線下為輔，線上線下一體化成為了企業(yè)的銷售模式的未來(lái)發(fā)展方向，線上覆蓋多種平臺(tái)，線下通過(guò)直營(yíng)店、商超、專賣(mài)店等進(jìn)行銷售。休閑食品作為可選消費(fèi)品，隨著我國(guó)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的逐步升級(jí)和居民可支配收入的提高，受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)，行業(yè)增長(zhǎng)空間廣闊。味道好成為消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)休閑食品時(shí)考慮最多的因素，占比高達(dá)79.8%；其次是食品質(zhì)量安全和品牌，占比分別為65.7%和58%。三、休閑食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析據(jù)公司年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，達(dá)利食品2013-2019年?duì)I業(yè)收入逐年增長(zhǎng)，增速逐年放緩，2019年達(dá)利食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收213.8億元，同比增長(zhǎng)2.49%。2019年達(dá)利食品營(yíng)收為213.75億元，其中家庭消費(fèi)營(yíng)業(yè)收入26.57億元；休閑食品占比最大，營(yíng)業(yè)收入為101.54億元；即飲飲料營(yíng)業(yè)收入71.42億元。四、互聯(lián)網(wǎng)休閑食品發(fā)展模式分析隨著中國(guó)食品工業(yè)的壯大以及居民消費(fèi)水平的提高，我國(guó)對(duì)休閑食品的市場(chǎng)需求擴(kuò)大，在互聯(lián)網(wǎng)+的快速發(fā)展下，“互聯(lián)網(wǎng)+”與休閑食品行業(yè)深度結(jié)合，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)+休閑食品行業(yè)已經(jīng)邁進(jìn)成熟期，我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)休閑食品行業(yè)中出現(xiàn)了綜合性電商平臺(tái)、垂直行業(yè)平臺(tái)，同時(shí)物流企業(yè)以及線下超市利用自己在物流體系中的優(yōu)勢(shì)和線下實(shí)體的便利條件，切入休閑食品電商領(lǐng)