植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用課件 【知識精講+備課精研+高效課堂】 高二上學(xué)期生物人教版（2019）選擇性必修1

選擇性必修一第五章植物生命活動的調(diào)節(jié)5.3植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用本節(jié)聚焦植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)上有哪些應(yīng)用？怎樣正確使用植物生長調(diào)節(jié)劑？問題探討

在玫瑰葡萄種植過程中，合理使用人工合成的赤霉素、細胞分裂素等類物質(zhì)，可以提高葡萄結(jié)果率和單質(zhì)單果質(zhì)量，提高果實無核化程度。但如果是不合理，可能會造成果實空心等問題。僅靠葡萄植株自身合成的植物激素來調(diào)節(jié)植株的生長發(fā)育，不一定能滿足人們對葡萄產(chǎn)量或品質(zhì)的需要。適當施用人工合成的植物激素類物質(zhì)，可以提高作物產(chǎn)量或提升產(chǎn)品品質(zhì)。討論：葡萄植株里有自身合成的植物激素，為什么還要使用人工合成的植物激素類物質(zhì)呢？一、植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用閱讀教材P100，完成下列問題：1.“植物激素”在生產(chǎn)應(yīng)用中存在哪些困難？2.什么是植物生長調(diào)節(jié)劑？有什么優(yōu)點？3.植物生長調(diào)節(jié)劑有哪兩類？含量少，提取困難一、植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用1.植物生長調(diào)節(jié)劑的概念:由人工合成的，對植物的生長、發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)。①原料廣泛②容易合成③效果穩(wěn)定等【思考2】為什么植物生長調(diào)節(jié)劑的作用效果比植物激素穩(wěn)定？可能因為植物體內(nèi)沒有相應(yīng)的分解它們的酶?！舅伎?】植物生長調(diào)節(jié)劑屬于植物激素嗎？2.優(yōu)點:一、植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用3.類型:(1)分子結(jié)構(gòu)和生理效應(yīng)與植物激素類似，如吲哚丁酸。(2)分子結(jié)構(gòu)與植物激素完全不同，但具有與植物激素類似的生理效應(yīng)，如α-萘乙酸(NAA)、矮壯素等。矮壯素6植物激素植物生長調(diào)節(jié)劑來源生理作用作用后去向作用效果實例植物一定部位產(chǎn)生人工化學(xué)合成對植物生長發(fā)育進行調(diào)節(jié)被相應(yīng)的酶分解失活殘留在植物體內(nèi)繼續(xù)發(fā)揮作用短暫，只發(fā)揮一次作用持久穩(wěn)定乙烯、生長素、細胞分裂素、赤霉素、脫落酸乙烯利、膨大素、青鮮素、NAA植物激素與植物生長調(diào)節(jié)劑的比較

在用傳統(tǒng)方法生產(chǎn)啤酒時,大麥芽是不可缺少的原料。利用大麥芽，實質(zhì)上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素處理大麥，可以使大麥種子無須發(fā)芽就能產(chǎn)生α-淀粉酶。赤霉素可誘導(dǎo)大麥種子產(chǎn)生a-淀粉酶。事例1

二、評述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用大麥芽是釀酒的重要原料，這是由于大麥芽中含有淀粉酶，可將其他谷物中的淀粉水解為_______（二糖），再在其他酶的催化下轉(zhuǎn)化為可被_______（微生物）利用的葡萄糖。在生產(chǎn)中，可以用___________（激素）處理大麥種子，則無需發(fā)芽便可產(chǎn)生淀粉酶，從而降低成本，簡化工藝。麥芽糖

酵母菌

赤霉素發(fā)芽的大麥種子蘆葦是我國主要的造紙原料，但多數(shù)蘆葦?shù)睦w維短、品質(zhì)較次。如果在蘆葦生長期用一定濃度的赤霉素溶液處理，就可以使蘆葦?shù)睦w維長度增加50%左右。事例2

二、評述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用用GA(赤霉素類）打破萵苣、馬鈴薯、人參種子的休眠；促進莧菜、芹菜等的營養(yǎng)生長，增加產(chǎn)量。事例3

二、評述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用

對西瓜、草莓、葡萄等使用一定濃度的膨大劑（也叫膨大素），會使水果長勢加快、個頭變大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大劑的水果與正常水果相比，口感較差，汁水較少，甜味不足，而且不宜長時間儲存。事例4

有研究發(fā)現(xiàn)膨大劑可能對人體有危害，主要是神經(jīng)系統(tǒng)，造成兒童腦炎、發(fā)育不良、癡呆等。細胞分裂素類調(diào)節(jié)劑

在蔬菜水果上殘留的一些植物生長調(diào)節(jié)劑會損害人體健康。例如，可以延長馬鈴薯、大蒜、洋蔥貯藏期的青鮮素（抑制發(fā)芽）可能有副作用。中國科學(xué)院植物生理研究所用荔枝為原料研究表明，殘留期為1～2個月。事例5

在我國，植物生長調(diào)劑屬于農(nóng)藥管理范圍。二、評述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用脫落酸類調(diào)節(jié)劑，蔬菜貯藏中常用它來保持蔬菜鮮綠，延長貯存時間。

天然狀態(tài)下的鳳梨（菠蘿）開花結(jié)果時期參差不齊，一片鳳梨田里需要分五六次收獲，費時費工，晚上市還賣不出好價錢。到了冬季，由于氣溫低、日照弱，果實成熟慢、品質(zhì)差。用乙烯利催熟，就可以做到有計劃地上市。二、評述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用事例6用一定濃度的生長素類調(diào)節(jié)劑（如NAA，2，4-D）培育無子果實。事例7

二、評述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用你還記得三倍體無子西瓜的培育原理嗎？和無子番茄一樣嗎?植物激素植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用生長素a-萘乙酸、2，4-D①促進扦插枝條生根;②促進果實發(fā)育，防止落花落果。③農(nóng)業(yè)除草劑。赤霉素赤霉素①促進植物莖稈伸長；②解除種子和其他部位休眠，用來提早播種。細胞分裂素矮壯素①控制植物徒長，使植株節(jié)間縮短，長得矮、壯、粗；②根系發(fā)達，抗倒伏。乙烯乙烯利用于果實催熟脫落酸青鮮素蔬菜貯藏中常用它來保持蔬菜鮮綠，延長貯存時間。五種生長調(diào)節(jié)劑及對應(yīng)植物激素的應(yīng)用1.你還知道哪些植物生長調(diào)節(jié)劑在農(nóng)產(chǎn)品和園藝生產(chǎn)上應(yīng)用的例子？2.我國禁止銷售、使用未經(jīng)國家有關(guān)部門批準的植物生長調(diào)節(jié)劑。這是為什么？討論：（1）用NAA促進甘薯、黃楊、葡萄的生根；對蘋果、鴨梨進行疏花疏果，促進脫落；對棉花進行?；ū９乐姑撀?。（2）用乙烯利促進黃瓜、南瓜的雌花分化，促進香蕉、柿子、番茄的果實成熟。（3)施用矮壯素（生長延緩劑）防止棉花徒長、促進結(jié)實）。禁止使用的植物生長調(diào)節(jié)劑對人體健康或環(huán)境可能帶來不利影響。二、評述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用2.關(guān)注植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的負面影響（1）應(yīng)用領(lǐng)域廣，能提高作物產(chǎn)量、改善產(chǎn)品品質(zhì)等。如：延長或終止種子、芽及塊莖的休眠，調(diào)節(jié)花的雌雄比例，促進或阻止開花，誘導(dǎo)或控制果實脫落，控制植株高度、形狀等。（2）減輕人工勞動。如：減少園林植物的修剪次數(shù)（1）

使用不當，可能影響作物產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)；（2）

過量使用，可能對人體健康和環(huán)境帶來不利影響。1.植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的好處施用時期2011年，江蘇某村民的西瓜，因施用膨大素的時期不當，導(dǎo)致西瓜炸裂。施用劑量2010年，四川某果農(nóng)的葡萄，因施用乙烯利的劑量不當，導(dǎo)致葡萄未成熟就脫落了。施用方法2016年，山東某村民的番茄，因施用赤霉素的方法不當，導(dǎo)致空心果的產(chǎn)生?！参锷L調(diào)節(jié)劑≠增產(chǎn)、增收你們能舉例說明植物生長調(diào)節(jié)劑施用不當?shù)膶嵗龁幔?1)植物生長調(diào)節(jié)劑必須經(jīng)國家指定單位檢驗并進行正規(guī)田間試驗，充分證明其效益，無毒、無害方可批準登記；(2)在銷售中禁止夸大植物生長調(diào)節(jié)劑的功能；(3)禁止在肥料中添加植物生長調(diào)節(jié)劑等。3.我國對于植物生長調(diào)節(jié)劑的生產(chǎn)、銷售和使用都有明確的規(guī)定。二、評述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用分析赤霉素的使用說明書，請從原理上分析，植物生長調(diào)節(jié)劑施用時，需要注意哪些事項？【產(chǎn)品作用及使用方法】打破休眠：蘋果：早春時噴灑赤霉素920的藥液，可打破蘋果芽的休眠，作用顯著。金蓮花：種子在室溫下用赤霉素920的藥液浸泡3~4天，可促進發(fā)芽。討論：影響1施用濃度2施用時間4施用時植物的生理狀態(tài)3施用部位5氣候條件施用效果1、需要根據(jù)實際情況，選擇恰當?shù)闹参锷L調(diào)節(jié)劑；2、還要綜合考慮施用目的、效果和毒性，調(diào)節(jié)劑殘留、價格和施用是否方便等因素。三、植物生長調(diào)節(jié)劑的施用（1）促進扦插枝條的生根——生長素類調(diào)節(jié)劑。（2）果實催熟——乙烯利。所選定的生長素類調(diào)節(jié)劑促進某種植物插條生根的最適濃度是多少呢？2、提出問題：實驗一：探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進插條生根的最適濃度1、原理：植物生長調(diào)節(jié)劑的生理作用與其濃度有很大關(guān)系，適宜濃度的2，4-D可促進插條生根，濃度過高會抑制生根，甚至?xí)⑺离p子葉植物。3.變量分析：相同且適宜一系列不同濃度的2,4-D溶液平均生根數(shù)量或平均生根長度植物材料，插條的生理狀況、帶有的芽數(shù)，插條處理的時間長短等自變量因變量無關(guān)變量生長旺盛的一年生枝條，枝條上帶有少量芽或幼葉。思考1：實驗中為什么要選取生長旺盛的一年生苗木的枝條？思考2：為什么保留有一定的芽或幼葉的插條容易成活？思考3：所帶的葉或芽的數(shù)量是否越多越好？形成層細胞分裂能力強、發(fā)育快、易成活，很容易生根，實驗效果顯著。芽或幼葉可產(chǎn)生生長素，能促進插條生根。芽或幼葉不能太多，防止生長素過多抑制生根；去掉插條成熟葉片，降低蒸騰作用。4.實驗材料：實驗一：探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進插條生根的最適濃度浸泡法沾蘸法約3cm幾小時至一天54321約5秒最好是在遮陰和空氣濕度較高的地方進行處理5.處理插條枝條的方法：思考：處理插條的形態(tài)學(xué)上端還是下端？實驗一：探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進插條生根的最適濃度配置系列濃度梯度的生長素類似物溶液處理生長狀況相同插條的形態(tài)學(xué)下端觀察插條生根狀況根據(jù)結(jié)果找出最適濃度6.實驗思路：實驗一：探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進插條生根的最適濃度你知道設(shè)置多大的濃度梯度嗎？進行時間：正式實驗前目的：①為進一步的實驗摸索條件；②檢驗實驗設(shè)計的科學(xué)性和可行性。例如：探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進插條生根的最適濃度時，通過預(yù)實驗確定有效濃度的大致范圍，可為確定最適濃度打下基礎(chǔ)。①取材、分組、編號；②分組施加實驗條件（自變量）③在相同且適宜的條件下培養(yǎng)一段時間，檢測因變量。a.制作插條并分組：把

的插條平均分成10組，每組3枝；b.處理枝條：把一定濃度的2,4-D或NAA按不同比例稀釋成10份具有濃度梯度（實驗前通過預(yù)實驗確定的梯度范圍）的溶液，用

或者

處理插條；c.實驗培養(yǎng)：將每組處理過的插條基部（形態(tài)學(xué)

）放入盛有清水的營養(yǎng)花缽中浸泡，放在適宜溫度（25~30℃）下培養(yǎng)。d.觀察記錄實驗結(jié)果：一段時間后，觀察、記錄各組插條的生根情況，如生根的

等生長狀況相同浸泡法沾蘸法下端平均數(shù)量或平均長度7.實驗步驟：實驗一：探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進插條生根的最適濃度2,4—D濃度（mol/L)010-1010-810-610-410-2平均生根數(shù)11.5310.50.2思考2：通過以上實驗?zāi)芊翊_定濃度為10-8mol/L的2,4—D溶液就是處理扦插枝條所需要的最適濃度？為什么？8.預(yù)實驗結(jié)果：在10-10—10-6范圍之間縮小濃度梯度，重復(fù)上述實驗思考3：進一步正式實驗還需要清水組作為對照嗎？思考4：通過預(yù)實驗?zāi)軠p小實驗誤差嗎？不需要，預(yù)實驗需要清水對照不能，預(yù)實驗?zāi)康模海?）為進一步的實驗摸索條件；

（2）檢驗實驗設(shè)計的科學(xué)性和可行性。思考1：以上實驗?zāi)芊耋w現(xiàn)生長素作用的兩重性？能組別1234567892，4-D溶液的濃度（mg/mL）0.20.40.60.81.01.21.41.61.8生根數(shù)（平均值）3.64.35.26.37.36.15.33.93.2是不是說明最適濃度是1.0？9.分析實驗結(jié)果，得出實驗結(jié)論實驗結(jié)論：促進該植插條生根的生長素類調(diào)節(jié)劑的最適濃度是0.8-1.2mg/mL

【實驗二】嘗試利用乙烯利催熟水果1.實驗原理：乙烯利是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，工業(yè)品為液體；當溶液pH<3.5時，它比較穩(wěn)定；但隨著溶液pH升高，它會分解釋放出乙烯；乙烯對水果有催熟作用，還可進一步誘導(dǎo)水果自身產(chǎn)生乙烯，加速水果成熟。2.材料：番茄、香蕉等。3.注意事項：生長素類調(diào)節(jié)劑有一定的毒性，實驗結(jié)束后應(yīng)妥善處理廢液。小結(jié)植物生長調(diào)節(jié)劑概念特點類型應(yīng)用施用優(yōu)點應(yīng)用實例負面影響國家管理考慮因素實踐應(yīng)用由人工合成，對植物的生長、發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)。①原料廣泛、②容易合成、③效果穩(wěn)定①分子結(jié)構(gòu)與生理效應(yīng)與植物激素類似；②分子結(jié)構(gòu)與植物激素不同，生理效應(yīng)類似①簡化工藝、降低成本②提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)③減少人工勞動赤霉素、膨大素青鮮素、乙烯利生長素調(diào)節(jié)劑①使用不當，可能影響作物產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)②過量使用，可能對人體健康和環(huán)境帶來不利影響有明確的規(guī)定施用目的、效果、毒性、殘留、價格、施用是否方便、法律法規(guī)等①探索植物生長調(diào)節(jié)劑促進插條生根的最適濃度；②嘗試利用乙烯催熟水果。聯(lián)系與