人文學院食品設施設備工具衛(wèi)生管理制度

人文學院食品設施設備工具衛(wèi)生管理制度人文學院食品設施設備工具衛(wèi)生治理制度

1.食品設施、設備、工具以標識區(qū)分用途(如原料、半成品、成品、貨架、餐具用具清洗池、消毒池、粗加工蔬菜池、葷菜池，洗手池等)，使用相關設施、設備、工具開展相應的操作。

2.實行食品設施設備清潔衛(wèi)生包干制，每個部門、每名員工負責各自包干設施設備的衛(wèi)生，根據本食堂的清潔規(guī)劃開展清潔工作，保持設施設備的清潔。

3.定期檢查、準時維護各類設施設備，保證爐灶、蒸箱、加熱柜、冰箱、冷庫、紫外線燈、空調、排風等設施運轉正常，排煙管道無嚴峻油垢，食品工用具無損壞或部件松脫現象。損壞的設施設備在未修復前不得使用。

4.拖把、地刷、掃帚、畚箕等清潔工具在專用場所集中放置。清潔工具清洗和存放場所與食品處理場所分開，不污染食品。

5.使用消毒抹布清潔接觸即食食品的設施、設備或工具。抹布使用后定時清洗更換，放置于規(guī)定的場所。

篇2：人文學院食品工作場所衛(wèi)生治理制度

人文學院食品工作場所衛(wèi)生治理制度

1.工作場所各操作間或功能區(qū)域以標識區(qū)分用途(如粗加工、烹調、備餐、冷菜切配、清潔工具清洗存放、餐具用具洗消保潔等)，在相關區(qū)域內開展相應的操作。

2.定期清理工作場所，工作場所不放置與工作無關的物品，設立私人物品統(tǒng)一放置場所。工作中使用的物品都有固定存放位置。每日對破損或與工作無關的物品進展清理，或入庫或直接處理掉。

3.實行工作場所清潔衛(wèi)生包干制，每個部門、每名員工負責各自包干區(qū)域的衛(wèi)生，根據本食堂的清潔規(guī)劃開展清潔工作，保持工作場所的清潔。

4.配備加蓋密閉垃圾桶，套垃圾袋后使用，垃圾不超過桶高的3/4,垃圾每天去除，垃圾桶每天清洗，定期消毒。

5.做好工作場所的建材維護，地面、墻壁、天花板如有破損準時修理。

6.工作場所食品及調味品存放在封閉容器內，地面、排水溝不留食物殘渣過夜，以杜絕蟲害的食物來源。

7.定期檢查蟲害的跡象，正確安裝捕鼠器械、滅蠅燈等，并保持這些器械、設施的清潔。如使用藥物防治蟲害，應由專業(yè)人員操作，使用中避開污染食品。

8.抹布使用后定時清洗更換，抹布放置于規(guī)定場所。

篇3：LZ交投集團公司職業(yè)衛(wèi)生治理制度

LZ交投集團公司職業(yè)衛(wèi)生治理制度

第一章總則

第一條為愛護勞動者的生命安全、身體安康，預防、掌握、消退職業(yè)病危害，防治職業(yè)病，結合集團公司實際狀況，制定本制度。

其次條本制度依據《職業(yè)病防治法》相關規(guī)定編制。

第三條本制度適用于集團公司生產經營場所全部員工。

其次章主要職責

第四條人力部在員工入職時應依據《職業(yè)病防治法》對員工進展體檢，并定期安排安康檢查，建立職工衛(wèi)生檔案。不得安排有禁忌癥的人員從事危急、有害作業(yè)，員工只有在體檢合格后才能就業(yè)、上崗。

第五條各單位對員工進展安全教育和培訓，保證從業(yè)人員具備必要的安全生產學問，熟識有關的安全生產規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，把握本崗位的安全操作技能。未經安全生產教育和培訓合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。

第三章掌握程序

第六條生產、經營場所應設置警示標志，以加強員工的安全生產意識。

第七條存在有毒﹑有害物質場所設置通風，排毒，凈化系統(tǒng)，使作業(yè)場所環(huán)境塵毒濃度到達衛(wèi)生標準。

第八條生產場所、倉儲區(qū)存在易經皮膚汲取的毒物，應配置事故專柜，急救箱和相應的個人防護用品，現場應設置人身沖洗設施和洗手池。

第九條生產、倉儲存在危急化學品，生產作業(yè)人員進入工作場所應穿工作服，戴工作手套和相應的防護器材，防止吸入、食入、入眼與皮膚接觸;生產作業(yè)場所配置相應的呼吸器。

第十條正確穿戴個人勞動防護用品，并保管好，維護好，正確使用。依據四川省勞動防護用品配備標準，結合生產經營活動實際，做好防護用品的配備和發(fā)放工作，使每個職工在生產過程中使用勞保用品，保障職工的勞動安全衛(wèi)生與安康。

第十一條加強作業(yè)人員的安全教育，對生產﹑儲存場所涉及到危害物質要明確指出，使得員工對危急有害物質有防范意識;制定安全操作規(guī)程，并配備專(兼)職安全員負責日常檢查，監(jiān)視安全工作。

第十二條為維護女職工的合法