乙酸的化學(xué)性質(zhì)說課

說課：

乙酸的化學(xué)性質(zhì)

高一化學(xué)組賈改1234教學(xué)目標(biāo)教學(xué)方法教學(xué)過程教學(xué)分析1.1教材分析1教學(xué)分析從教材編排上看，將乙酸安排在乙醇之后，用生活中常見中的有機(jī)物貫串醇-醛-酸-酯各類衍生物之間的相互關(guān)系，有利于學(xué)生初步學(xué)會依據(jù)官能團(tuán)掌握物質(zhì)性質(zhì)的方法，著眼于知識與生活的聯(lián)系和培養(yǎng)學(xué)生分析能力。從教學(xué)內(nèi)容上看，乙酸是常見調(diào)味品，既是重要的烴的含氧衍生物，又是羧酸類物質(zhì)的代表，因此掌握乙酸的化學(xué)性質(zhì)是非常重要的。1.1教材分析1教學(xué)分析1.2學(xué)情分析高一（3）班的學(xué)生在課堂上氣氛較活躍，部分學(xué)生在課堂中善于表現(xiàn)自己。

從知識結(jié)構(gòu)看，學(xué)生從生活經(jīng)驗(yàn)中獲得的感性知識，知道乙酸是一種弱酸，也已經(jīng)熟知烴和烴的含氧衍生物，對有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)和化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系有了一定的認(rèn)識，具備探究有機(jī)物性質(zhì)的條件。

從實(shí)驗(yàn)技能看，學(xué)生具備設(shè)計(jì)簡單化學(xué)實(shí)驗(yàn)方案的能力，能夠完成實(shí)驗(yàn)探究，具備一定的觀察、分析、質(zhì)疑和表達(dá)能力。

從認(rèn)知心理看，學(xué)生已具備一定的化學(xué)思維基礎(chǔ)和基本實(shí)驗(yàn)技能。2教學(xué)目標(biāo)2.1教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)教材的地位與作用，依據(jù)新的課程標(biāo)準(zhǔn)，確定了以下三維教學(xué)目標(biāo)。(1)知識與技能：使學(xué)生依據(jù)乙酸的分子結(jié)構(gòu)（官能團(tuán)），掌握乙酸的性質(zhì)，理解酯化反應(yīng)的概念。培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、探究問題能力和實(shí)驗(yàn)操作技能。(2)過程與方法：通過創(chuàng)設(shè)問題情境等途徑，引導(dǎo)學(xué)生積極思考、動手實(shí)驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)問題、得出結(jié)論；通過學(xué)生分組討論，實(shí)驗(yàn)探究，讓學(xué)生學(xué)會交流與合作、感知與體驗(yàn)、歸納總結(jié)。(3)情感態(tài)度與價值觀：充分認(rèn)識結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的規(guī)律，通過質(zhì)疑和親歷實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實(shí)的學(xué)習(xí)態(tài)度和勇于創(chuàng)新的精神。2.2教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生的認(rèn)知水平，確定本節(jié)的重點(diǎn)與難點(diǎn)如下：重點(diǎn)：乙酸的酸性和酯化反應(yīng)。難點(diǎn)：酯化反應(yīng)的原理。3.1教法分析

本節(jié)課以導(dǎo)學(xué)案為載體，采用多媒體輔助與實(shí)驗(yàn)探究相結(jié)合的方式，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合乙酸的球棍模型對反應(yīng)中斷鍵和成鍵提出合理的猜想，進(jìn)而推測乙酸的化學(xué)性質(zhì)。聯(lián)系日常生活情景——“醋酸除水垢”、“醋酸解酒”，通過交流討論運(yùn)用實(shí)驗(yàn)試劑和儀器探究乙酸的性質(zhì)和反應(yīng)條件，既有助于學(xué)生掌握重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，又培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力。最后課堂小結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行歸納和整理，既對核心知識進(jìn)行梳理，又對學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)。3教學(xué)方法3.2學(xué)法分析：本節(jié)課學(xué)生以導(dǎo)學(xué)案為線索，依據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)和無機(jī)酸的通性對乙酸的酸性進(jìn)行知識遷移并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。對乙酸的酯化反應(yīng)通過交流討論研究反應(yīng)條件，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并得出結(jié)論，并初步對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行評價與改進(jìn)。酯化反應(yīng)的原理通過同位素示蹤法和動畫模型進(jìn)行歸納整理。4教學(xué)過程4.1教學(xué)過程復(fù)習(xí)知識，設(shè)疑引入自主學(xué)習(xí)，交流展示乙酸酸性，實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證教學(xué)流程師生活動設(shè)計(jì)意圖開放性實(shí)驗(yàn)給學(xué)生帶來挑戰(zhàn)，體會成功樂趣培養(yǎng)學(xué)生知識遷移和思維能力教師檢驗(yàn)自學(xué)成果，學(xué)生提出自學(xué)疑問。教師展示球棍模型，學(xué)生預(yù)測化學(xué)性質(zhì)。教師設(shè)疑激發(fā)興趣，學(xué)生實(shí)驗(yàn)有的放矢。檢驗(yàn)自學(xué)成果及對知識的疑問酯化反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)探究重點(diǎn)難點(diǎn)，歸納整理鞏固練習(xí)，固化知識教學(xué)流程師生活動設(shè)計(jì)意圖教師引導(dǎo)、設(shè)疑、點(diǎn)撥，學(xué)生討論、探究、收獲。教師提供知識框架，學(xué)生自行小結(jié)歸納。學(xué)生及時練習(xí)，教師有效講解。學(xué)生溫故知新，突破重點(diǎn)難點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生歸納知識的能力及時檢驗(yàn)學(xué)生對知識的掌握情況備注：實(shí)際的教學(xué)流程依據(jù)課堂效果可能會進(jìn)行微調(diào)。4.2板書設(shè)計(jì)乙酸的化學(xué)性質(zhì)一、乙酸的酸性CH3COO-+H+1、弱酸：2、酸性比較：CH3COO