食堂采購員2023年終工作總結(jié)

第8頁共8頁食堂采購員?2023年?終工作總結(jié)?時間過得?真快，茫茫?碌碌中以近?年末，轉(zhuǎn)眼?間我接管食?堂已經(jīng)__?個月了。作?為食堂自然?是離不開飲?食，食是每?個人生活中?不可缺少的?一部分，假?如我們離開?了吃的東西?是不可能生?存下去的，?所以作為單?位的食堂這?也是很重要?的。作為管?理員更應(yīng)多?為職工的飲?食著想，為?保證每位同?事的身心健?康而考慮，?現(xiàn)我對這段?時間的食堂?工作作以如?下總結(jié)：?一、嚴(yán)格落?實(shí)全臺食品?衛(wèi)生安全?作為一個_?__食堂，?要嚴(yán)格落實(shí)?全臺食品衛(wèi)?生安全是關(guān)?系到每一位?職工身體健?康的大事。?首先，每位?食堂工作人?員每年都要?進(jìn)行上崗前?的體檢，對?體檢不合格?者不於上崗?。其次，不?定期對工作?人員進(jìn)行思?想教育、貫?徹落實(shí)食品?衛(wèi)生法的要?求等。通過?學(xué)習(xí)，提高?工作人員在?工作中的服?務(wù)質(zhì)量和意?識。切實(shí)做?好我臺食堂?的食品衛(wèi)生?、餐具的“?一洗、二沖?、三消毒”?工作，工做?臺做到隨用?隨清，每周?對廚房一次?大清掃。如?發(fā)現(xiàn)工作中?有不到位之?處立即指出?，勒令改正?及時到位。?全體工作人?員能夠認(rèn)真?做好本職工?作，明確職?責(zé)、各司其?職、服從分?配、隨叫隨?到，保證了?職工的工作?正常運(yùn)轉(zhuǎn)。?二、工作?經(jīng)歷__?月算是我正?式接管食堂?。先對庫存?商品進(jìn)行盤?點(diǎn)交接，每?天我都親自?下廚房和他?（她）們一?起工作、溝?通，對食堂?工作方面的?所需與不足?詳細(xì)了解，?并對目前現(xiàn)?狀不足之處?及時改進(jìn)。?如衛(wèi)生情況?：由于前段?時期連續(xù)性?接待了幾次?大型會儀，?使大家身心?疲憊，沒能?夠及時、徹?底地將衛(wèi)生?打掃干凈，?物品的擺放?也不整齊，?使領(lǐng)導(dǎo)對食?堂產(chǎn)生了臟?、亂、差的?不好印象。?為了及時調(diào)?整好工作人?員的心態(tài)改?變當(dāng)前狀況?，我親自到?廚房帶頭和?他們一起將?天花板、墻?壁、灶臺、?蒸箱、地面?、以及庫房?等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)?行了一次大?清掃。這次?清理行之有?效，廚房有?了明顯改觀?，良好的工?作環(huán)境改變?了領(lǐng)導(dǎo)的印?象，保持下?去是關(guān)鍵。?__月是?忙碌的一個?月，接待了?中心主任一?行來學(xué)習(xí)交?流、中心來?和全職工大?會餐等，大?小用餐共計?__余次。?及時、準(zhǔn)確?、順利地完?成了用餐接?待工作，給?各級領(lǐng)導(dǎo)留?下了良好的?印象。同時?確保了職工?的正常就餐?。金秋_?_月是收獲?得季節(jié)，也?是秋菜上市?的時節(jié)。為?了使食堂的?成本降低，?購買了大量?的冬儲菜，?如：蘿卜、?大白菜、土?豆、大蔥等?，并腌制了?大白菜和各?種咸菜。使?職工在冬季?也能吃到品?種多樣的食?物。同時，?在領(lǐng)導(dǎo)的支?持下我們用?了一周時間?修建了一口?冬儲窖，有?利地確保了?冬儲菜的存?放。三、?把住食品進(jìn)?貨把住食?品進(jìn)貨也非?常重要。四?十多人用餐?需要經(jīng)常外?出采購各種?食品，如：?肉、菜、蛋?、禽、主、?副食等。由?我親自去采?購的嚴(yán)把沒?有“檢疫證?”、“食品?衛(wèi)生許可證?”的食品一?律不采購，?存放時間長?的、變質(zhì)變?味的統(tǒng)統(tǒng)拒?之門外，嚴(yán)?防食物重毒?事件的發(fā)生?，切實(shí)保證?每位職工的?身體健康。?在此期間在?我食堂用餐?的人員及職?工無發(fā)生任?何腸道疾病?和食物中毒?事故。另?外，我也嚴(yán)?格財務(wù)紀(jì)律?，每次采購?時總是所要?收拒、及時?上帳，保證?了經(jīng)費(fèi)的專?款專用、不?亂花亂支，?五天一結(jié)帳?、十天一報?銷，抱著節(jié)?約的原則做?到物美價廉?。由于本?人水平有限?，對食堂管?理還不夠精?通，有許多?工作做的不?足。如：?第一個月就?虧損了__?元，第二個?月又虧損了?__元。這?也證實(shí)了我?在食堂管理?方面上的欠?缺，我會在?接下來的工?作中加大力?度對自身的?管理及素質(zhì)?學(xué)習(xí)等。同?時，對食品?的采購、物?品的損耗加?以控制，確?保職工吃到?價廉放心的?食品。總?之，食堂工?作正在日漸?步入正常化?、正規(guī)化，?食堂工作人?員也正在加?大努力逐步?形成一個愛?崗、敬業(yè)、?務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)?與合作的團(tuán)?隊(duì)，共同為?事業(yè)的發(fā)展?而默默奉獻(xiàn)?。食堂采?購員__年?終工作總結(jié)?（二）光?陰似箭，日?月如梭。又?一年過去了?，時間總是?在悄無聲息?中流逝。?回顧__年?，是學(xué)習(xí)的?一年，工作?經(jīng)驗(yàn)、客戶?資料、社會?交流等等一?切都是從頭?開始；從無?到有，從有?到會，從會?到穩(wěn)；這一?過程都離不?開公司領(lǐng)導(dǎo)?的帶領(lǐng)和個?人的努力。?回顧__?年，是感恩?的一年，真?心感謝佳潤?公司給我提?供磨練自己?的機(jī)會；更?感謝公司領(lǐng)?導(dǎo)一直以來?對我的信任?與栽培；同?時也感謝公?司全體同事?們的支持與?幫助。與?此同時，我?也深刻的認(rèn)?識到自己的?不足。1?、在采購過?程中，對原?則性問題把?關(guān)不嚴(yán)。對?于到交期的?物料，沒有?嚴(yán)格的要求?供應(yīng)廠商交?齊物料，反?而使得供應(yīng)?廠商一拖再?拖，有時嚴(yán)?重影響到生?產(chǎn)和出貨。?2、在采?購過程中，?帶有個人偏?見情況?？?是為供應(yīng)廠?商開脫，因?此使公司產(chǎn)?生一些尾數(shù)?以及不良料?件。3、?在采購過程?中，給公司?員工帶來的?諸多麻煩，?倉庫管理員?的經(jīng)常加班?加點(diǎn)，甚至?生產(chǎn)預(yù)裝組?成員的幫忙?拉車架，這?都是我工作?的失誤給大?家的麻煩。?在此，我真?心表示深深?的歉意和感?謝！4、?在采購過程?中，下單的?不仔細(xì)，漏?單、錯單的?事件時有發(fā)?生，給公司?造成極大的?不良影響。?相對缺點(diǎn)?，我的成績?微不足道，?眾所周知采?購是公司的?后勤保障，?是關(guān)系到公?司整個生產(chǎn)?、銷售的最?重要環(huán)節(jié)，?所以我很感?謝公司和領(lǐng)?導(dǎo)對我的信?任，將我放?在如此重要?的崗位上。?在公司各位?領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心?支持下，通?過近一年的?采購工作，?使我懂得了?許多道理，?也積累了一?些過去從來?沒有的經(jīng)驗(yàn)?。了解到一?個采購員所?具備的最基?本素質(zhì)就是?要在具備良?好的職業(yè)道?德基礎(chǔ)上，?要保持對企?業(yè)的忠誠；?不帶個人偏?見，在考慮?全面因素的?基礎(chǔ)上，從?提供最佳價?值的供應(yīng)商?處采購；堅(jiān)?持以誠信作?為工作和行?為的基礎(chǔ)；?規(guī)范一切可?能危害公司?正常運(yùn)轉(zhuǎn)的?供應(yīng)廠商；?不斷努力提?高自己在采?購工作的作?業(yè)流程上的?知識；在工?作中采用和?堅(jiān)持良好的?商業(yè)準(zhǔn)則等?。展望_?_年，我信?心十足，_?_年里我會?以一顆感恩?的心，不斷?學(xué)習(xí)，努力?工作。我要?用全部的_?__和智慧?創(chuàng)造差異，?讓工作充滿?生機(jī)和活力?！和大家一?起齊心協(xié)力?，從新的起?點(diǎn)開始，邁?向成功！?最后，祝愿?我們的公司?飛黃騰達(dá)！?祝愿公司里?所有的領(lǐng)導(dǎo)?及同事們新?年快樂！?食堂采購員?__年終工?作總結(jié)（三?）關(guān)于教?學(xué)，本人既?沒有循循善?誘什么，又?沒有桃李芬?芳什么，也?沒有名聞遐?邇什么，反?而是一年的?慌張，不敢?去作總結(jié)。?而我做為?食堂采購工?作的總結(jié)，?卻不能回避?。首先，?容我對心中?的理想生活?作一番描述?：閑來無事?，可以隨意?哼哼《花兒?與少年》、?《小河淌水?》，或者《?蘭花花》、?東北《搖籃?曲》，甚至?《紅河谷》?、印尼《船?歌》之類小?曲；興之所?至，可以歪?頭扭脖吟幾?句“感時花?濺淚，恨別?鳥驚心”，?慨嘆一下“?人生代代無?窮已，江月?年只相似”?；眼望虛空?，會飄出絲?絲縷縷的暗?恨幽愁，揮?之不去，又?該是怎樣詩?意動人的煩?惱和憂郁？?無思無欲，?則可寒江獨(dú)?釣，品味釣?勝于魚的樂?趣……能夠?如此慵慵懶?懶過日子，?實(shí)在很愜意?，算得上人?生之大幸。?最初聽到?“采購員”?一詞，是在?久遠(yuǎn)的過去?。不知__?_，當(dāng)時腦?海里立刻浮?現(xiàn)出一幅秋?末冬初霧霾?沉沉的景象?，色調(diào)黯淡?得很。而攤?上食堂采購?的干活，總?覺得也許是?冥冥之中對?我少年懶惰?的遲來懲罰?。你不是向?來對美味佳?肴麻木嗎？?你不是向來?對吃吃喝喝?不以為意甚?至有些不屑?嗎？你不是?向來厭煩與?那些鬼精靈?的販子討價?還價嗎？你?不是不忍砍?價砍到那些?辛苦勞作的?菜農(nóng)遍體鱗?傷嗎？--?這?些，就讓你?去面對，去?學(xué)習(xí)。然而?，無論如何?違背我的心?性，我還是?小心翼翼地?勉力干了一?年的采購。?也曾不懂?裝懂地作過?市場調(diào)查。?市場風(fēng)云詭?譎，既需要?大智大勇，?也充斥著大?奸大詐，我?輩蓬蒿之人?，怎能洞察?！也曾笑?呵呵地與菜?販菜農(nóng)討論?價格，結(jié)果?當(dāng)然很不如?人意。當(dāng)我?轉(zhuǎn)身離開市?場，常常隱?約覺得身后?有人望著我?的背影竊笑?：那個老師?好憨喲。?也曾擅作主?張，歇斯底?里地改變供?貨渠道。如?：幾經(jīng)努力?，感覺望坪?肉市依然堅(jiān)?冰難破，便?索性將豬肉?供應(yīng)商從望?坪轉(zhuǎn)到了耒?蘇；市場急?劇___時?，又放棄川?東市場，轉(zhuǎn)?而從望坪購?入價格略高?的菜油，就?為圖個什么?性價比。?也曾流過汗?。這不奇怪?，誰不流汗?？大熱天在?林蔭下__?_還汗流浹?背呢。也?曾無可奈何?。整個__?年秋期，物?價一直穩(wěn)定?在高位，上?年只賣幾分?的蘿卜，漲?到了__角?，上年只賣?__角的蓮?白，漲到了?__角。很?難買到一元?以下的蔬菜?。量大，也?只是便宜_?_角而已。?菜農(nóng)說：“?光景不好，?欠收??！”?你看市場，?菜價雖高，?買賣卻好。?有誰聽說過?皇帝的__?_還愁嫁嗎?？菜油也是?。我們定的?中次油，_?_月初每斤?__塊，有?一天，不知?誰給它的價?格表錯上了?發(fā)條，油價?一路上漲，?漲到__塊?__，我也?不敢問了，?干脆從__?進(jìn)吧。還有?煤。以公有?制的傅家洞?的滾裝炭為?例，上半年?噸價還__?，國慶也就?__，接著?“噌噌噌”?直竄升，年?終歲末，總?算成功地飆?上了__高?位。同等質(zhì)?量的煤炭，?___也就?__元一噸?。這煤價的?虛高，既有?供求關(guān)系的?作用，又覺?得并非完全?取決于市場?規(guī)律，明明?是本地煤商?巧打__小?煤窯壓產(chǎn)之?牌，聯(lián)合哄?抬價格所致?。問題是，?你要煤，人?家就是擺明?車馬向你漫?天要價，你?也只有徒呼?奈何！也?曾驚慌失措?。記得接手?周，食堂缺?煤。那時我?不認(rèn)得一個?礦主，也不?知道一個干?運(yùn)煤勾當(dāng)?shù)?司機(jī)，除了?大致曉得?煤炭不同于?泥土之外，?腦袋里一片?空白。而食?堂又急需燃?煤，時不我?待，那時覺?得很無助。?說到此，有?一事，必須?向各位同仁?坦白清楚：?一年之中，?我竟兩次購?回異常劣質(zhì)?的煤炭，給?___帶來?以千計的損?失，致使全?校教師職工?人人都不得?不分?jǐn)傆捎?我的過失所?造成的后果?。雖然并非?我的主觀，?畢竟職責(zé)所?系，難辭其?咎。在此，?誠懇向各位?道歉，謝罪?！眼看一?年將過，一?日空閑，攬?鏡自照，驚?異地發(fā)現(xiàn)自?己竟已不能?表情，怎么?也擠不出一?絲會心的笑?意。最可恨?那額頭，溝?壑縱橫。便?想以手撫平?，不料揉弄?出十來個斑?塊，那斑塊?進(jìn)而幻化成?方塊漢字。?那十個字是?：“云空未?必空，欲潔?何曾潔？”?情境轉(zhuǎn)換，?我分明看見?一頭孤羊，?既與同伴失?散，又融入?不了狼群，?在茫茫的原?野，踟躇徘?徊，其情可?哀。忽聽一?片狼嗥，猛?然一驚……?卻是一夢。?原來，我在?暮春的午后?，雙手托著?一顆愚蠢的?頭顱，撐著?桌面睡著了?。此時窗外?淅淅瀝瀝，?正是雨打芭?蕉。總結(jié)?這一年的得?失.突出的?收獲有三：?一是練就了?我在眾人面?前背背篼的?勇氣。在此?之前，對背?背篼的記憶?，大致要追?溯到兒童階?段割青草時?。母親很憂?傷，說：“?你可是從來?不曾給老娘?買過一回菜?，從小又比?誰都嬌生慣?養(yǎng)，那肩挑?背扛的活，?你能勝任嗎?？”我那七?十三齡的老?娘啊，可知?你不惑之年?的___，?正在歷經(jīng)嬗?變，走向成?熟？二是練?出了一身好?勇力，使我?一旦手握球?拍，總能將?小小乒乓拍?飛出球臺。?第三，由?于閑暇被擠?占掏空，我?的生活顯得?更加充實(shí)。?而給我留下?的最大遺憾?莫過于錯過?了去年__?_月三十日?的“慶功宴?”。我但愿?那次喝酒受?傷的不是遠(yuǎn)?春而是我。?在厭惡喝酒?的我的一生?中，產(chǎn)生飲?酒念頭的瞬?間都會很少?。而那次，?我有那么強(qiáng)?烈的飲酒欲?望，卻也那?么輕易的永?遠(yuǎn)錯過了。?我這一生，?怕是難以體?味飲酒的快?樂了。我?也反思自己?幾十年的人?生。有兩個?階段讓自己?怨恨汗顏。?一是__年?前后兩三年?，那時我反?叛，迷惘，?一無所有卻?目空一切；?再就是干采?購這一年，?反叛沒有了?，留下了迷?惘，再添上?與年齡不很?相稱的心浮?氣躁。再過?幾十年，當(dāng)?我彌留之際?，該怎樣去?回首這一段?不堪的歲月?？能夠平?安挺過這一?年，我要感?謝學(xué)校行政?給予我工作?的強(qiáng)力支持?，領(lǐng)導(dǎo)們對?我的平庸定?當(dāng)不甚滿意?，然而一直?不曾有過一?字半言的責(zé)?備與苛求；?也感謝老師?們對我的寬?容，你們其?實(shí)知道悲天?憫人的我并?不適合采購?工