中世紀(jì)貴族生活

歐洲中世紀(jì)生活風(fēng)俗貴族也瘋狂041201018潘曉剛貴族？貴族？ 封建社會(huì)中受封領(lǐng)地或采邑的封建主。領(lǐng)主在自己的領(lǐng)地內(nèi)是最高統(tǒng)治者，享有行政司法權(quán)力及其他特權(quán)，大領(lǐng)主除設(shè)置官吏、法庭、監(jiān)獄外，還設(shè)關(guān)卡、收賦稅、鑄貨幣。領(lǐng)主對(duì)農(nóng)奴或農(nóng)民實(shí)行經(jīng)濟(jì)剝削和政治壓迫。領(lǐng)主是國主或上級(jí)領(lǐng)主的附庸，要履行服兵役、納貢賦及其他義務(wù)。歐洲中世紀(jì)占有領(lǐng)地的僧侶貴族、農(nóng)奴主、莊園主也稱為封建領(lǐng)主。這三大領(lǐng)主占有大部分土地、牲畜和其他生產(chǎn)資料，并在很大程度上占有農(nóng)奴的人身。

居住環(huán)境從本質(zhì)上來說，城堡是用來據(jù)守的軍事要塞，公元1066年至1400年是興建城堡的鼎盛時(shí)期，歐洲貴族為爭(zhēng)奪土地、糧食、牲畜、人口而不斷爆發(fā)戰(zhàn)爭(zhēng)，密集的戰(zhàn)爭(zhēng)導(dǎo)致了貴族們修建越來越多、越來越大的城堡，來守衛(wèi)自己的領(lǐng)地。

城堡城堡為了便于長期堅(jiān)守，城堡大多修筑在地勢(shì)險(xiǎn)峻之處，例如懸崖、山頂，以及河心小島等等。但地勢(shì)險(xiǎn)峻的同義詞就是交通不便。為了防備敵人的弓箭和拋石機(jī)，中世紀(jì)城堡的外壁上很少打窗洞，所以城堡的內(nèi)部總是暗無天日，太陽曬不到，自然潮濕得很。建筑水平不夠發(fā)達(dá)，純石質(zhì)建筑的墻壁和屋頂上免不了有些裂縫，因此一下雨就滲漏得厲害，進(jìn)而導(dǎo)致城堡內(nèi)的保潔很成問題。飲食—黑面包

在日常生活之中，吃平均重量4.5㎏/10磅的長條形黑面包。典型的中世紀(jì)黑面包，一般是用小麥粉混雜大量的麩皮烤制而成——這種做法在中世紀(jì)已經(jīng)算是精品黑面包了。白面包最初，白面包是教會(huì)神職人員獨(dú)享的專利，但很快就被人突破了限制，成為了中世紀(jì)富裕家庭們招待賓客的上等伙食。此外，在中世紀(jì)的歐洲，還有一種用精面粉加入雞蛋、牛奶、蜂蜜和香草，并且用啤酒酵母來代替普通的發(fā)面，經(jīng)過精心發(fā)酵之后烘烤制成的“皇后面包”肉類雖然西歐的大部分國度都挨著海，但由于歐洲的整體緯度較高，日照量不足，所以曬鹽很困難，從而導(dǎo)致中世紀(jì)歐洲的鹽價(jià)很昂貴。

基本上是越溫暖的地方鹽價(jià)越低，越寒冷的地方鹽價(jià)越高，在最冷的俄國，一磅鹽經(jīng)常能換兩頭羊。于是臭名昭著的北歐名產(chǎn)——瑞典鯡魚罐頭被發(fā)明出來了。因此平常大多吃風(fēng)干肉風(fēng)干肉調(diào)味料除了鹽之外，當(dāng)時(shí)歐洲人餐桌上的調(diào)味料極少，沒有咖喱也沒有沙拉醬，砂糖和香料都要通過阿拉伯人進(jìn)口，價(jià)格貴得可怕除了砂糖和香料之外，中世紀(jì)歐洲較為便宜的調(diào)味品主要是檸檬汁，現(xiàn)代的西餐里也常常能看到這玩意兒。北歐人一般用黃油涂面包，而南歐人則用橄欖油，此外還有一個(gè)較昂貴的選擇：蜂蜜。烹調(diào)不過，食物并非可任意烹調(diào)，中世紀(jì)的人相信每種食物都有固定特質(zhì)，需要特定煮法配合，例如魚肉又濕又冷，所以最好煮得又熱又干，這解釋了為何炸魚和焗魚在歐洲如此盛行。而牛肉被認(rèn)為是干和熱，所以最好用水煲熟；豬肉則熱中帶濕，宜用烤煎方法處理。齋戒中世紀(jì)時(shí)約三分一時(shí)間都要齋戒，齋戒時(shí)間一般是每逢周三、周五，一些重要日子如降臨節(jié)、四旬節(jié)和吃圣餐前亦會(huì)齋戒，期間不得進(jìn)食肉類、牛奶、乾酪和蛋，只可以吃魚和蔬菜。廁所私室通常建在火堆或廚房的暖氣管旁，它吸收下面廚房里爐火的熱量，以溫暖其冰冷的石制座圈。其中的廢棄物落到下方幾百英尺處的護(hù)城河里，這就避免了所謂的“來自后方的潑濺”問題。特權(quán)初夜權(quán)出現(xiàn)于中世紀(jì)的西歐，是指一地的領(lǐng)主具有享受和當(dāng)?shù)厮兄邢码A層女性第一次性交的權(quán)利，而不是指必須全部享用。按照領(lǐng)主們的說法，少女第一次性交會(huì)流血，俗稱“落紅”，是不祥之物，給男人帶來厄運(yùn)，只有高貴的有權(quán)力有地位的領(lǐng)主才可以會(huì)抵抗這種力量。結(jié)婚稅（一般為農(nóng)奴和莊園外的人結(jié)婚或比自己身份高的人結(jié)婚時(shí)交納）、繼承稅（農(nóng)奴死后其子繼承財(cái)產(chǎn)時(shí)交納）、人