對高三教學(xué)的思考-以細(xì)胞代謝為例1

對高三教學(xué)的思考

以細(xì)胞代謝一章的復(fù)習(xí)為例北京一零一中學(xué)安軍2012-10-29值得我們思考的問題高三的課重點(diǎn)要解決什么問題？高三復(fù)習(xí)課不同課型有沒有比較好的上法？如何幫助學(xué)生認(rèn)識到自身的問題，明確努力方向？如何幫助學(xué)生澄清生物概念原理？為什么有些概念和原理我們重復(fù)了多遍，不會的學(xué)生仍然不會？生物學(xué)學(xué)科觀點(diǎn)和重要概念教學(xué)真的對學(xué)生理解概念和解決問題有幫助嗎？如果有，如何發(fā)揮作用的？高三的課重點(diǎn)要解決什么問題？通過研究今年的北京高考題，我們感受到，考題充分體現(xiàn)了在生物學(xué)概念清楚的前提下對學(xué)生分析解決問題的思維能力的考查，體現(xiàn)了課標(biāo)要求和考綱精神。學(xué)生的問題主要是生物學(xué)概念不清楚，遷移能力差。讀《我的三輪教育教學(xué)實(shí)驗(yàn)》

——孫維剛老師讓學(xué)生有一個強(qiáng)大的頭腦，一個善于思考、樂于思考的頭腦。提高學(xué)生的智力素質(zhì)。當(dāng)然還要考慮到德育。這應(yīng)該是我們各個學(xué)科共同的目標(biāo)在思維訓(xùn)練的過程中以生物學(xué)概念和原理作為思考的載體。高三上課要解決的主要問題“澄清概念，提升能力”。包括找到、發(fā)現(xiàn)學(xué)生錯誤概念與以澄清，訓(xùn)練學(xué)生運(yùn)用生物學(xué)概念和原理解決問題。我認(rèn)為前者更顯重要。學(xué)生思維訓(xùn)練是許多學(xué)科共同的目標(biāo)，大家都在做。我們常常發(fā)現(xiàn)，有些學(xué)生只要清楚概念，很容易提高成績，我們所謂的聰明。學(xué)生的困難生物學(xué)概念龐雜?記不住？？？？?。?！藍(lán)藻、黑藻、衣藻、水綿······代謝類型感覺一團(tuán)糟高三課堂教學(xué)的主要任務(wù)促進(jìn)對概念和原理的理解，理解了，也就記住了，真的內(nèi)化在自己的知識框架里。教師講清楚了，不等于學(xué)生真的學(xué)會了。例：王某，是不是任何影響酶的空間結(jié)構(gòu)改變的因素都會使酶失活？在一次考試后。講解過酸或過堿如何影響酶的空間構(gòu)象。促進(jìn)學(xué)生理解的幾種做法從整體到局部的復(fù)習(xí)策略綜合性提問設(shè)計(jì)促進(jìn)在思考中理解道理要深入淺出聯(lián)系所學(xué)換個角度進(jìn)行理解引導(dǎo)學(xué)生試著自己概括從整體到局部的復(fù)習(xí)策略課標(biāo)中描述的必修一的教育價(jià)值：生物1有助于學(xué)生較深入地認(rèn)識生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，理解生命活動中物質(zhì)的變化、能量的轉(zhuǎn)換和信息的傳遞；領(lǐng)悟觀察、實(shí)驗(yàn)、比較、分析和綜合等科學(xué)方法及其在科學(xué)研究過程中的應(yīng)用；科學(xué)地理解生命的本質(zhì)，形成辯證唯物主義自然觀。從整體到局部的復(fù)習(xí)策略活動設(shè)計(jì)一復(fù)習(xí)細(xì)胞的元素化合物及細(xì)胞結(jié)構(gòu)時(shí)，要求學(xué)生繪制動植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖，在圖中各細(xì)胞結(jié)構(gòu)上標(biāo)出包含哪些化合物，列出元素組成。一張紙，兩人共同完成任務(wù)。分析：活動目的，使學(xué)生回憶起細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，復(fù)習(xí)了動植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，同時(shí)與細(xì)胞中元素化合物的知識聯(lián)系起來，學(xué)生在做中體驗(yàn)生命的物質(zhì)性。兩人共同完成，促進(jìn)學(xué)生之間的學(xué)習(xí)?；顒釉O(shè)計(jì)二要求學(xué)生在細(xì)胞中盡可能多地標(biāo)出所知道的化學(xué)反應(yīng)。分析：學(xué)生在做的過程中一定伴有思考。學(xué)生能體會到化學(xué)反應(yīng)在細(xì)胞的不同部位發(fā)生，體會細(xì)胞的膜系統(tǒng)與細(xì)胞骨架對酶的有序排列的作用。體會到ATP的水解發(fā)生在細(xì)胞各個需要耗能的地方。體會到ATP的生成與水解位置的區(qū)別。體會到細(xì)胞代謝要不互相干擾，細(xì)胞結(jié)構(gòu)為此做的貢獻(xiàn)。給學(xué)生很直觀的感受活動反饋發(fā)現(xiàn)學(xué)生的錯誤：在細(xì)胞核內(nèi)寫出的蛋白質(zhì)的合成過程學(xué)生發(fā)問：光合作用產(chǎn)生的ATP是否被各種生命活動利用？學(xué)生能想到線粒體和葉綠體中也含有DNA，也可以進(jìn)行轉(zhuǎn)錄和翻譯。學(xué)生明確了ATP水解的位置，細(xì)胞溶膠中。我發(fā)現(xiàn)學(xué)生上去講，學(xué)生不睡覺用問題引領(lǐng)學(xué)生思考，促進(jìn)學(xué)生理解關(guān)于三個方面提問：代謝的意義代謝的調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)與功能的聯(lián)系綜合性提問：代謝的意義細(xì)胞是怎樣生活的？為什么說細(xì)胞是開放的系統(tǒng)？（物質(zhì)過膜問題）微生物細(xì)胞是如何從外界獲得營養(yǎng)物質(zhì)的？（聯(lián)系微生物培養(yǎng)時(shí)，纖維素分解菌的透明圈的形成。）多細(xì)胞動物如何獲得營養(yǎng)？細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)之間是如何聯(lián)系的？ATP在反應(yīng)過程中扮演的角色是什么？細(xì)胞代謝的意義是什么？為什么細(xì)胞要不斷的合成和分解？共有代謝途徑是什么？為什么說我們每天吃的是秩序？為什么說生命系統(tǒng)是吸收負(fù)熵？細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜代謝

動畫綜合性提問：代謝的意義細(xì)胞代謝的意義是什么？為什么細(xì)胞要不斷的合成和分解？共有代謝途徑是什么？為什么說我們每天吃的是秩序？為什么說生命系統(tǒng)是吸收負(fù)熵？綜合性提問：代謝的調(diào)節(jié)新陳代謝可以調(diào)節(jié)嗎？這些化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的速率是可調(diào)節(jié)的，如何調(diào)節(jié)？是什么告訴細(xì)胞什么時(shí)候該發(fā)生什么化學(xué)反應(yīng)？如果這個細(xì)胞是肝細(xì)胞，血糖濃度高的時(shí)候，肝細(xì)胞啟動什么反應(yīng)？血糖濃度低的時(shí)候呢？如果這個細(xì)胞是漿細(xì)胞，這個細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的特征性反應(yīng)是什么？如果是唾液腺細(xì)胞呢？這些是賦予這些細(xì)胞特殊功能的代謝反應(yīng)。綜合性提問：

結(jié)構(gòu)與功能的聯(lián)系細(xì)胞能同時(shí)發(fā)生如此多樣的化學(xué)反應(yīng)，這些反應(yīng)會不會互相干擾？為什么？（破碎酵母和完整酵母的酒精發(fā)酵比較）分析：解決的問題：感受生物的本質(zhì)（生命的物質(zhì)性，體會細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)與能量的轉(zhuǎn)化）。建立知識的橫向聯(lián)系，體會結(jié)構(gòu)與功能的聯(lián)系。給學(xué)生一個代謝的全貌，有利于對細(xì)節(jié)知識的理解和掌握。

控制功能產(chǎn)生途徑結(jié)構(gòu)舉例特性本質(zhì)作用機(jī)理需生物催化劑含義是物質(zhì)保障決定分為細(xì)胞代謝物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式膜的結(jié)構(gòu)膜的選擇透過性自由擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散分為被動運(yùn)輸主動運(yùn)輸細(xì)胞內(nèi)全部有序的化學(xué)反應(yīng)酶降低反應(yīng)的活化能活細(xì)胞產(chǎn)生的，具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA高效性專一性酶的作用條件溫和，需要適宜的溫度和pH值A(chǔ)TP光合作用細(xì)胞呼吸A-P～P～P

三磷酸腺苷綠色植物—光合作用和呼吸作用動物—呼吸作用產(chǎn)生各種生命活動ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化深入淺出促進(jìn)理解關(guān)于酶的作用機(jī)理，酶促反應(yīng)動力學(xué)化學(xué)動力學(xué)理論認(rèn)為：①只有碰撞的分子，也就是與另一個分子達(dá)到成鍵距離后才能反應(yīng)。②

對每一個化學(xué)反應(yīng)而言，為了使反應(yīng)進(jìn)行必須要克服一個能障。一次碰撞要發(fā)生反應(yīng)，反應(yīng)分子必須具備足夠的能量來克服能障。因此，增加反應(yīng)分子動力學(xué)能量、降低反應(yīng)的能障，增加碰撞頻率都可以增加反應(yīng)速率。酶：①酶降低了反應(yīng)的能障，但不改變反應(yīng)的平衡常數(shù)。②酶使反應(yīng)物接近并提高局部濃度。所有反應(yīng)物必須達(dá)到成鍵的距離。對沒有催化劑的的均質(zhì)溶液而言，整個溶液的反應(yīng)分子的濃度都是相同的。加入催化劑后，這種情況不再存在。催化劑具有可結(jié)合反應(yīng)分子的表面結(jié)構(gòu)域。盡管這種結(jié)合是一個可逆過程，即酶與底物結(jié)合是一個可逆過程，也存在著平衡常數(shù)?？偟钠胶獬?shù)有利于酶與底物結(jié)合。③催化發(fā)生在酶的特定部位，這些部位的氨基酸即使在不同物種間，原始生物與現(xiàn)代生物之間也是高度保守的。因?yàn)閷τ谝环N酶的催化機(jī)理都是相同的，這些催化的特定部位的氨基酸殘基可作為親核體，普通酸、堿催化劑或者轉(zhuǎn)運(yùn)基團(tuán)的受體。影響酶促反應(yīng)的速率的重要因素：酶的濃度、底物濃度、溫度、PH、抑制劑的存在。換個角度促進(jìn)理解——對糖酵解的認(rèn)識。討論糖酵解這一古老的11步化學(xué)反應(yīng)C6H12O6O2CH3CCOOH丙酮酸6CO2酶酶少量能量少量能量6H2O4[H]20[H]6O212H2O大量能量2CO2O2CH3C-HOH2CH3CH2乙醇+4[H]+4[H]

OH2CH3CHCOOH酶酶酶酶引導(dǎo)學(xué)生試著自己概括例1：細(xì)胞增殖專題，列出23條重要概念，挑出你認(rèn)為最重要的，說明理由。概念括出這些概念要回答一個什么問題？例2：選修1的復(fù)習(xí)科學(xué)方法要隨時(shí)滲透關(guān)于酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)學(xué)生能力訓(xùn)練點(diǎn)光合與呼吸的關(guān)系，是能力考點(diǎn)。包括圖像分析，數(shù)據(jù)計(jì)算。引導(dǎo)學(xué)生思考解題思路。王純老師引導(dǎo)性提問：這