物流駕駛員日常考核試題及答案

物流駕駛員日?？己嗽囶}及答案1、冷藏冷凍品裝載高度不能超過(guò)限高線（

）厘米A、22(正確答案)B、15C、5D、20答案解析：車廂紅線離車頂22厘米，用來(lái)冷氣往后流通2、溫度超標(biāo)及L2報(bào)警需測(cè)溫上傳APP方法?A、打開產(chǎn)品外包裝，夾在兩袋產(chǎn)品中間，(正確答案)B、濕貨測(cè)溫需戴一次性手套，(正確答案)C、并在箱體上做好標(biāo)識(shí)(正確答案)D、測(cè)完后封箱，并在箱體上做好標(biāo)識(shí)(正確答案)E、注明（溫度，簽名，日期，已測(cè)溫）(正確答案)F,將測(cè)溫筆夾插入兩箱中間3、配送化學(xué)品時(shí)，化學(xué)品必須放在A、車廂最底層(正確答案)B、可放在包材上方C、可以放在食在上方D、放在周轉(zhuǎn)箱內(nèi)(正確答案)4、易碎品，氣瓶的裝載A、大不壓小，重不壓輕(正確答案)B、不側(cè)放不倒放(正確答案)C、氣瓶需放在鋼瓶架中(正確答案)D、氣瓶上方可以放貨E,若無(wú)鋼瓶架用邦帶固定在車廂邊(正確答案)5、以下關(guān)于產(chǎn)品搬運(yùn)操作，錯(cuò)誤的敘述是A、搬運(yùn)時(shí)輕拿輕放，貨物不能直接與地面接觸B、化學(xué)品須與其他貨物保持至少1.2米C、搬運(yùn)時(shí)嚴(yán)禁將門簾掛起D、搬運(yùn)擺放時(shí)，將撻皮，玉米產(chǎn)品放在最下面(正確答案)E,雞蛋放在生菜上方一起搬運(yùn)(正確答案)6、餐廳收貨溫度A、≤-19℃B、≤-12℃(正確答案)C、0℃-7℃(正確答案)D、1℃-4℃7、產(chǎn)品溫度超出接收溫度范圍，怎樣處置A、記錄產(chǎn)品的最終處置(正確答案)B、若餐廳接收，在送貨單上標(biāo)準(zhǔn)餐廳已收，記錄溫度(正確答案)C、若餐廳拒收，在送貨單上標(biāo)準(zhǔn)餐廳拒收，記錄溫度(正確答案)D、報(bào)備值班經(jīng)理(正確答案)8、化學(xué)品污染，玻璃破碎車輛A、報(bào)備值班經(jīng)理(正確答案)B、產(chǎn)品隔離(正確答案)C、清理檢查半徑4米區(qū)域(正確答案)D、確認(rèn)消除所有污染，并由值班經(jīng)理批準(zhǔn)(正確答案)9、凍貨易碎品A、撻皮(正確答案)B、薯?xiàng)l(正確答案)C、8寸面餅(正確答案)D、恰巴達(dá)面包(正確答案)E,紅豆派(正確答案)F，大朵西蘭花10、干貨易碎品A、皮蛋(正確答案)B、番茄沙司C、法式蛋筒(正確答案)D、巧蝶脆二代(正確答案)E,黑色華夫筒(正確答案)F，焦糖色大華夫筒(正確答案)11、裝有干，凍，濕貨的車輛到達(dá)餐廳卸貨時(shí)，卸貨順序?yàn)椋?/p>

）

最后一家卸貨順序?yàn)椋?/p>

）A、干-凍-濕濕-凍-干(正確答案)B、干-濕-凍凍-濕-干C、凍-濕-干干-濕-凍D、濕-凍-干干-凍-濕12、固定設(shè)備配備四路溫度探頭，分別是（

）A,探頭1冷凍產(chǎn)品(正確答案)B、探頭3冷藏產(chǎn)品(正確答案)C、探頭2冷凍環(huán)境溫度(正確答案)D、探頭4冷藏環(huán)境溫度(正確答案)13、冷藏，冷凍車廂需要配備門簾，且門簾與車廂地板相離不能大于（

）厘米A,5B、2.5C、2(正確答案)D、1014、冷凍產(chǎn)品出庫(kù)溫度A、-19℃B、-15℃(正確答案)C、-12℃D、-17℃15、濕貨產(chǎn)品出庫(kù)溫度A、1℃B、1℃-5℃(正確答案)C、1℃-4℃D、1℃-7℃16、駕駛員使用的溫度計(jì)準(zhǔn)確度應(yīng)在(

)之間A、+/-4℃B、+/-2℃C、+/-1℃D、+/-0.5℃(正確答案)17、固定設(shè)備環(huán)境測(cè)溫探頭放置位置地點(diǎn)A、制冷機(jī)回風(fēng)口(正確答案)B、制冷機(jī)出風(fēng)口C、制冷機(jī)上面18、固定設(shè)備產(chǎn)品測(cè)溫探頭放置位置在本次配送線路（

）的冷凍、冷藏產(chǎn)品內(nèi)A、第一店B、最后一家店(