標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 30763-2014 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級導(dǎo)則》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn),旨在為農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量分級提供指導(dǎo)原則和方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類農(nóng)產(chǎn)品,包括但不限于蔬菜、水果、糧食作物等,在其生產(chǎn)、加工、銷售過程中進(jìn)行質(zhì)量控制時使用。
根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級主要基于外觀品質(zhì)、內(nèi)在品質(zhì)以及安全性三個方面來考量。外觀品質(zhì)通常涉及到產(chǎn)品的大小、形狀、顏色、新鮮度等因素;內(nèi)在品質(zhì)則關(guān)注于口感、營養(yǎng)價值等內(nèi)容;而安全性則是指產(chǎn)品是否符合國家關(guān)于農(nóng)藥殘留、重金屬含量等相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。
標(biāo)準(zhǔn)中還詳細(xì)規(guī)定了如何通過制定具體的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行質(zhì)量分級的具體步驟。這包括確定評價指標(biāo)體系、設(shè)定各級別之間的差異界限值,并采用科學(xué)合理的檢驗(yàn)檢測手段對樣品進(jìn)行評估。此外,《GB/T 30763-2014 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級導(dǎo)則》鼓勵結(jié)合市場需求和技術(shù)進(jìn)步不斷優(yōu)化和完善現(xiàn)有的質(zhì)量分級體系,以促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
該標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了在實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級過程中應(yīng)遵循的原則:公平公正、科學(xué)合理、易于操作等。同時指出,對于不同種類的農(nóng)產(chǎn)品,可能需要根據(jù)其特性采取差異化的評價方法與標(biāo)準(zhǔn)。通過這樣的方式,可以更好地滿足消費(fèi)者的需求,同時也能夠幫助生產(chǎn)者提高管理水平,增強(qiáng)市場競爭力。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2014-06-09 頒布
- 2014-10-27 實(shí)施
文檔簡介
ICS65020
B00.
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T30763—2014
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級導(dǎo)則
Guidelineforgradeofagriculturalproducts
2014-06-09發(fā)布2014-10-27實(shí)施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布
中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
GB/T30763—2014
前言
本標(biāo)準(zhǔn)由中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院提出并歸口
。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院中國人民大學(xué)中國林業(yè)科學(xué)研究院中國
:、、、、
農(nóng)業(yè)大學(xué)
。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人席興軍云振宇哈益明李江華王貴禧張瑤吳廣楓湯曉艷劉俊華楊麗
:、、、、、、、、、。
Ⅰ
GB/T30763—2014
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級導(dǎo)則
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)給出了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級的分級原則分級要素選擇和確定容許度規(guī)定檢驗(yàn)方法規(guī)定
、、、。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)性指導(dǎo)文件的制修訂
。
2術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件
。
21
.
分級grading
按一定標(biāo)準(zhǔn)區(qū)分農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量差異的活動分級包括質(zhì)量分等和規(guī)格定級
,。
22
.
等級classandgrade
對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分等和或規(guī)格定級所做的規(guī)定
()。
23
.
級差differential
農(nóng)產(chǎn)品相鄰等或級之間相對應(yīng)的指標(biāo)差值
。
24
.
容許度tolerance
一批農(nóng)產(chǎn)品中允許低于本等級質(zhì)量要求的限度
。
3分級原則
31市場優(yōu)先原則
.
在選擇和確定分級要素時應(yīng)優(yōu)先考慮農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的需求
,。
32質(zhì)量引導(dǎo)原則
.
對體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品較高質(zhì)量的特征應(yīng)作出恰當(dāng)合理的必要性規(guī)定以助于引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提高
,。
33適用性原則
.
應(yīng)依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品用途貯藏和加工方式消費(fèi)人群需求等因素結(jié)合現(xiàn)有質(zhì)量水平和生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行分
、、,
級對易出現(xiàn)的質(zhì)量變化如腐爛變質(zhì)等作出合理的限制性規(guī)定
,(:、)。
34科學(xué)性原則
.
分級指標(biāo)選擇和指標(biāo)參數(shù)的確定應(yīng)建立在對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量特性市場現(xiàn)狀市場價格等數(shù)據(jù)和經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)
、、
確歸納的基礎(chǔ)上并充分考慮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)供需情況和分級成本及效益等因素
溫馨提示
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