標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 33470-2016 金桔》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),主要針對(duì)金桔這一水果的品質(zhì)要求進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮食金桔的質(zhì)量評(píng)價(jià)和市場(chǎng)交易。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,金桔按其外觀、內(nèi)在品質(zhì)以及規(guī)格被分為不同等級(jí)。
首先,在外觀質(zhì)量方面,標(biāo)準(zhǔn)對(duì)果實(shí)大小、形狀、色澤等做出了具體要求。比如,對(duì)于一級(jí)品而言,要求果形端正,顏色鮮艷且均勻;同時(shí),還特別強(qiáng)調(diào)了不允許存在明顯損傷或病蟲害痕跡。
其次,關(guān)于內(nèi)在品質(zhì),標(biāo)準(zhǔn)明確了可溶性固形物含量(即糖度)的標(biāo)準(zhǔn)值,并對(duì)酸度也做了限定。這些指標(biāo)直接關(guān)系到金桔口感的好壞,是衡量其是否優(yōu)質(zhì)的重要依據(jù)之一。
此外,《GB/T 33470-2016 金桔》還制定了詳細(xì)的包裝、運(yùn)輸及貯存條件。為了保證產(chǎn)品的新鮮度與完整性,標(biāo)準(zhǔn)建議使用適宜材料進(jìn)行包裝,并采取適當(dāng)措施防止機(jī)械損傷;在運(yùn)輸過程中應(yīng)避免高溫或低溫環(huán)境影響品質(zhì);至于儲(chǔ)存,則需要控制好溫度濕度等因素以延長(zhǎng)保鮮期。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2016-12-30 頒布
- 2017-07-01 實(shí)施



文檔簡(jiǎn)介
ICS6708010
B31..
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T33470—2016
金桔
Kumquats
2016-12-30發(fā)布2017-07-01實(shí)施
中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布
中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
GB/T33470—2016
前言
本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出
。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)果品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口
(SAC/TC501)。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院廣西壯族自治區(qū)陽朔縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局廣西壯族自治區(qū)融
:、、
安縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局廣西壯族自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)廣西壯族自治區(qū)陽朔縣農(nóng)業(yè)局廣西壯族自治區(qū)融
、、、
安縣農(nóng)業(yè)局廣西壯族自治區(qū)陽朔縣科技局廣西特色作物研究院廣西農(nóng)科院園藝所
、、、。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人席興軍蘇彩和區(qū)善漢徐永康肖恩覃盧成徐粹明廖奎富陳香玲
:、、、、、、、、、
李柳洪梁文強(qiáng)廖連勇劉興初僑覃祖鴻蔣兵
、、、、、、。
Ⅰ
GB/T33470—2016
金桔
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了金桔的術(shù)語和定義產(chǎn)品質(zhì)量要求檢測(cè)方法檢驗(yàn)規(guī)則包裝標(biāo)志運(yùn)輸和貯藏
、、、、、、。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于金彈FortunellaCrassioliaSwinle中的金桔鮮果含滑皮金桔
(fg)()。
2規(guī)范性引用文件
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。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB/T191
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量
GB2762
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量
GB2763
柑桔鮮果檢驗(yàn)方法
GB/T8210
新鮮水果和蔬菜取樣方法
GB/T8855
蘋果柑桔包裝
GB/T13607、
定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則
JJF1070
柑橘貯藏
NY/T1189
定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第號(hào)
(〔2005〕75)
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件
。
31
.
金桔kumquats
屬蕓香科金柑屬金彈類別名金橘金彈或金柑原產(chǎn)中國(guó)灌木或小喬木一年多次開花連皮食
,,、,,,,
用包括金桔及滑皮金桔等變種
。。
32
.
果形fruitshape
果實(shí)的形狀果形端正指果實(shí)呈橢圓形卵狀橢圓形或近球形果實(shí)沒有不正常的明顯凹陷和突
。、,
起以及外形畸形果形基本端正指果實(shí)呈橢圓形或近橢圓形無畸形
、。,。
33
.
化渣slagmelting
果實(shí)較易于咀嚼吞咽
、。
4要求
41質(zhì)量要求
.
411基本要求
..
4111具有金桔特有芳香
溫馨提示
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