第三節(jié)化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

在希望的田野上在希望的田野上第三節(jié)化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

作物的生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的化學(xué)元素有十六種，即：碳、氧、氫、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、銅、硼、鋅、鉬、氯。以碳、氧、氫三種元素需要量最大，其來(lái)源是空氣和水。其次，作物需要量較大的是氮、磷、鉀等，則需從土壤中吸收，而土壤里氮、磷、鉀三種元素往往難以滿足作物的需要，因此還需要靠化學(xué)肥料來(lái)補(bǔ)充。一、化肥——農(nóng)作物的重要食糧1、農(nóng)作物所需營(yíng)養(yǎng)元素的來(lái)源：一部分空氣水土壤C、OH、ON、P、K、Ca、Mg、S等自然界另一部分化學(xué)肥料氮肥磷肥鉀肥復(fù)合肥微肥肥料農(nóng)家肥CO(NH2)2(NH4)2HPO4NH4HCO3Ca(H2PO4)2和CaSO4鈣和鎂的磷酸鹽K2SO4KClKNO32、氮肥（1）種類：尿素[CO(NH2)2

]氨水

（NH3.H2O）銨鹽（NH4HCO3

和NH4Cl）硝酸鹽（NH4NO3

和NaNO3）（含氮化合物）（含氮量最高）(2)氮肥作用:促使作物的莖,葉生長(zhǎng)茂盛.

氮肥的種類（2）農(nóng)作物缺氮的表現(xiàn)：葉片綠色減淡做一做，探究銨鹽的有關(guān)性質(zhì)（3）NH4+（或銨鹽）的檢驗(yàn)取樣品于研缽中，加入適量熟石灰，研磨，若有刺激性氣味的氣體生成，且該氣體能使?jié)駶?rùn)的紅色石蕊試紙變藍(lán)，則證明含有NH4+（為銨鹽）方法：2NH4NO3+Ca(OH)2=Ca(NO3)2+2H2O+2NH3↑(NH4)2SO4+Ca(OH)2=CaSO4+2H2O+2NH3↑銨態(tài)氮肥不宜和堿性物質(zhì)混合施用!銨鹽跟堿起反應(yīng)，生成氨氣，使肥料失效。例如銨態(tài)氮肥不宜和草木灰(K2CO3)混合施用.(4)NH4HCO3受熱分解白色固體逐漸消失，試管內(nèi)壁有水滴出現(xiàn)，有刺激性氣味氣體產(chǎn)生。原理：銨態(tài)氮肥不穩(wěn)定，受熱易分解放出氨氣。NH4HCO3=H2O+CO2+NH3現(xiàn)象：結(jié)論：碳酸氫銨說(shuō)明書名稱：簡(jiǎn)稱：化學(xué)式：含氮：物化性質(zhì)：包裝：儲(chǔ)存：用法：①必須深施，并立即蓋土。②不能和堿性肥料如草木灰等一起施用。③用作追肥或基肥，不宜作種肥。碳銨NH4HCO3≥17.2％本品為白色結(jié)晶，易溶于水，有氨味；不穩(wěn)定，極易分解；與堿性物質(zhì)反應(yīng)放出氨氣。外用塑料編織袋，內(nèi)襯聚乙烯薄膜袋的雙層包裝袋。①注意防潮、防雨、密封、防曬并存放在干燥、陰涼處。②嚴(yán)禁與堿性物質(zhì)混合堆放。碳酸氫銨3、磷肥（1）種類：磷礦粉[

Ca3(PO4)2

]鈣鎂磷肥（鈣和鎂的磷酸鹽

）過(guò)磷酸鈣[Ca(H2PO4)2

和CaSO4的混合物]（含磷化合物）Ca(H2PO4)2和CaSO4鈣和鎂的磷酸鹽磷肥的種類說(shuō)明：

磷是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)，核酸和酶等多種重要化合物的組成元素。磷可以促進(jìn)作物生長(zhǎng)，還可增強(qiáng)作物的抗寒、抗旱能力。（2）作用：增強(qiáng)抗寒、抗旱能力（3）缺磷：

莖細(xì)、葉片小、易老化4、鉀肥（1）種類：硫酸鉀

（K2SO4

）氯化鉀（KCl）碳酸鉀（K2CO3

，草木灰，顯堿性)（含鉀化合物）K2SO4KCl鉀肥的種類說(shuō)明：鉀具有保證各種代謝過(guò)程的順利進(jìn)行、促進(jìn)植物生長(zhǎng)、增強(qiáng)抗病蟲害和抗倒伏能力等功能。（2）作用：增強(qiáng)抗蟲害、抗倒伏能力（3）缺鉀：表現(xiàn)為最初老葉葉尖及葉緣發(fā)黃，以后黃化部逐步向內(nèi)伸展同時(shí)葉緣變褐、焦枯，葉片出現(xiàn)褐斑，嚴(yán)重時(shí)葉肉壞死、脫落。葉尖及葉緣發(fā)黃，甚至葉肉壞死。葉尖及葉緣發(fā)黃，甚至葉肉壞死。以上各化肥營(yíng)養(yǎng)元素比較單一，為作物均勻地吸收營(yíng)養(yǎng)成分，人工合成了一些含多種營(yíng)養(yǎng)元素的復(fù)合肥料。例如：硝酸鉀、磷酸銨。5、復(fù)合肥（1）種類：硝酸鉀（KNO3

）磷酸氫二銨[(NH4)2HPO4

]磷酸二氫銨（NH4H2PO4

）（2）作用：同時(shí)提供多種營(yíng)養(yǎng)素（含N、P、K兩種或三種元素的化肥）

(NH4)2HPO4KNO3復(fù)合肥的種類缺乏復(fù)合肥議一議？氮肥、鉀肥、磷肥、復(fù)合肥料的作用是什么？我能使作物枝葉茂盛、葉色濃綠、還能提高產(chǎn)量。作物根系發(fā)達(dá)、耐寒耐旱，那是我的功勞！沒(méi)有我，作物就會(huì)得“軟骨病”，易倒伏，常受病菌害蟲的欺負(fù)。你們只能提供一種養(yǎng)分，而我能提供兩種以上的養(yǎng)分，給作物以多種養(yǎng)分1、某星期天，小明同學(xué)回家發(fā)現(xiàn)自家田里的小麥出現(xiàn)大面積倒伏現(xiàn)象，就向其父母提出了一條合理化建議：明年應(yīng)在小麥生長(zhǎng)期增施抗倒伏的化肥，你認(rèn)為增施的化肥是（）A．NH4NO3B．CO（NH2）2

C．Ca（H2PO4）2D．KCl2、林強(qiáng)家種的花出現(xiàn)葉子發(fā)黃的現(xiàn)象，老師告訴他需要施氮肥，他應(yīng)該施用以下肥料中的（）A、NH4HCO3B、Ca3(PO4)2

C、KClD、K2SO43、下列化學(xué)肥料屬于復(fù)合肥的是（）A．氯化鉀B．尿素C．碳酸氫銨D．硝酸鉀DAD活動(dòng)與探究6、初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的方法(1)看狀態(tài)：氨水為液態(tài)，其余都是固態(tài)(2)比較顏色：氮肥：白色晶體磷肥：灰色固體鉀肥：白色固體(3)聞氣味：碳酸氫銨有強(qiáng)烈的氨味(4)與熟石灰混合研磨：嗅到氨味的是銨態(tài)氮肥。8、微肥

微量元素肥料主要有硼肥、錳肥、銅肥、鋅肥、鉬肥等，施用的量很少。植物缺乏這些微量元素，就會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，減弱抗病能力。9、對(duì)比化學(xué)肥料和農(nóng)家肥料的一些特點(diǎn)二、農(nóng)藥——作物生長(zhǎng)的衛(wèi)士1、常用的農(nóng)藥絕大多數(shù)都是用化學(xué)方法合成或配制如：波爾多液的配制：CuSO4+Ca（OH）2——Cu（OH）2+CaSO4——2、科學(xué)合理的使用化肥和農(nóng)藥，開(kāi)發(fā)研制與推廣新型高效、低毒、低殘留肥料的農(nóng)藥，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)良好發(fā)展的需要。除了化肥之外，農(nóng)藥對(duì)農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)豐收也具有重要的作用。但農(nóng)藥也是有毒物質(zhì)，在殺滅病蟲害的同時(shí)也帶來(lái)了對(duì)自然環(huán)境的污染和對(duì)人體健康的危害。

化學(xué)產(chǎn)品（如化肥、農(nóng)藥）的使用，對(duì)人類文明的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)；同時(shí)不當(dāng)使用也對(duì)人類健康和生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生危害。科學(xué)在創(chuàng)造美好生活的同時(shí),會(huì)帶來(lái)一些新問(wèn)題,而要解決這些新問(wèn)題仍然依賴科學(xué)的發(fā)展進(jìn)步。人類就是在征服一個(gè)又一個(gè)困難中不斷發(fā)展和超越自己。小結(jié)

1、植物在缺氮的情況下，生長(zhǎng)遲緩，葉色發(fā)黃，這時(shí)需施用的化肥是（）A、NH4HCO3B、KClC、K2CO3D、Ca(H2PO4)22、下列化肥中屬于氮肥的是（）A、K2SO4B、CO(NH2)2

C、KClD、Ca3(PO4)2

AB達(dá)標(biāo)檢測(cè)3、小紅發(fā)現(xiàn)庭院所種植的植物許多倒伏了，并伴有葉色發(fā)黃、植株矮小的現(xiàn)象。他應(yīng)該選下列哪種復(fù)合肥料來(lái)進(jìn)行施用（）A、NH4ClB、CO(NH2)2

C、NaClD、KNO3

D4、下列各組物質(zhì)，二者都屬于混合物的是（）A、干冰、碳酸氫銨B、海水、大理石C、氫氣、沼氣D、小蘇打、鋁粉5、分類法是化學(xué)學(xué)習(xí)和研究的重要方法之一。下列分類正確的是（）A、非金屬元素：Mg、F、Si

B、鹽：純堿、小蘇打、硫酸鋁C、混合物：空氣、石油、冰水共存物D、金屬材料：銅、不銹鋼、木炭BB6、植物的生長(zhǎng)需要營(yíng)養(yǎng)元素，右圖表示了土壤的pH和植物吸收這些元素的關(guān)系。柵欄越寬，營(yíng)養(yǎng)元素的吸收率越高。

（2）如果施用一種能使作物根系發(fā)達(dá)，耐寒耐旱的肥料，當(dāng)土壤的pH在______時(shí)，作物的吸收率高。（3）如果施用由硝酸鉀和和磷酸二氫銨組成的復(fù)合肥料，為了使?fàn)I養(yǎng)元素能最大限度被吸收，土壤的pH應(yīng)該控制在______。

5.7~7（1）在pH=4的土壤中植物往往不能正常地生長(zhǎng)，這是因?yàn)開(kāi)___________。6~7土壤酸性較強(qiáng)時(shí)，氮、磷、鉀的吸收率低正方觀點(diǎn)：化肥的使用是利大于弊辯論的題目：化肥的使用是利大還是弊大反方觀點(diǎn)：化肥的使用是弊大于利

利：化肥和農(nóng)藥對(duì)提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有重要作用。弊：化肥和農(nóng)藥的不合理使用會(huì)帶來(lái)很多的環(huán)境問(wèn)題。如土壤污染、水污染、大氣污染。氮肥尿素(NH4)2SO4、NH4Cl、NH4N