轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點和可能存在的風險

關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點和可能存在的風險第一頁，共二十頁，2022年，8月28日引言FOREWORD近年來，隨著人們生活水平的提高，綠色、健康消費成為很多市民購物時的首選。新概念食品的層出不窮，讓消費者有些目不暇接，其中的轉(zhuǎn)基因食品更是人們熱議的重點，“它”真的安全嗎？“它”真的能夠放心食用嗎？也許你會一時間摸不著頭腦，不知從何下手，盲目的選擇勢必會為你的健康造成影響。不用擔心，看完下面的內(nèi)容，你會對轉(zhuǎn)基因食品有全新的認識。第二頁，共二十頁，2022年，8月28日轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點和可能存在的風險轉(zhuǎn)基因食品的概念轉(zhuǎn)基因食品的種類轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)缺點TESORNOT世界各國對轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度個人想法轉(zhuǎn)基因

食品【DAWN_ZX】第三頁，共二十頁，2022年，8月28日轉(zhuǎn)基因(GeneticallyModified)運用科學手段從某種生物體中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使與另一種生物的基因進行重組，再從結(jié)果中進行數(shù)代的人工選育，從而獲得特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì)。轉(zhuǎn)基因食品(GeneticallyModifiedFoods)以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或為原料加工生產(chǎn)的食品。【DAWN_ZX】轉(zhuǎn)基因

食品轉(zhuǎn)基因食品的概念第四頁，共二十頁，2022年，8月28日【DAWN_ZX】轉(zhuǎn)基因

食品轉(zhuǎn)基因食品的種類按生產(chǎn)目的分增產(chǎn)型農(nóng)作物增產(chǎn)與其生長分化、肥料、抗逆、抗蟲害等因素密切相關(guān)，故可轉(zhuǎn)移或修飾相關(guān)的基因達到增產(chǎn)效果。

控熟型通過轉(zhuǎn)移或修飾與控制成熟期有關(guān)的基因可以使轉(zhuǎn)基因生物成熟期延遲或提前，以適應市場需求。最典型的例子是延熟速度慢，不易腐爛，好貯存。第五頁，共二十頁，2022年，8月28日【DAWN_ZX】轉(zhuǎn)基因

食品轉(zhuǎn)基因食品的種類按生產(chǎn)目的分高營養(yǎng)型許多糧食作物缺少人體必需的氨基酸，為了改變這種狀況，可以從改造種子貯藏蛋白質(zhì)基因入手，使其表達的蛋白質(zhì)具有合理的氨基酸組成?，F(xiàn)已培育成功的有轉(zhuǎn)基因玉米、土豆和菜豆等。保健型通過轉(zhuǎn)移病原體抗原基因或毒素基因至糧食作物或果樹中，人們吃了這些糧食和水果，相當于在補充營養(yǎng)的同時服用了疫苗，起到預防疾病的作用。有的轉(zhuǎn)基因食物可防止動脈粥樣硬化和骨質(zhì)疏松。第六頁，共二十頁，2022年，8月28日【DAWN_ZX】轉(zhuǎn)基因

食品轉(zhuǎn)基因食品的種類按生產(chǎn)目的分新品種型通過不同品種間的基因重組可形成新品種，由其獲得的轉(zhuǎn)基因食品可能在品質(zhì)、口味和色香方面具有新的特點。加工型由轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物作原料加工制成，花樣最為繁多。第七頁，共二十頁，2022年，8月28日【DAWN_ZX】轉(zhuǎn)基因

食品轉(zhuǎn)基因食品的種類按食品種類分植物性食品高蛋白質(zhì)含量的小麥抗衰老的番茄第八頁，共二十頁，2022年，8月28日【DAWN_ZX】轉(zhuǎn)基因

食品轉(zhuǎn)基因食品的種類按食品種類分動物性食品牛體內(nèi)轉(zhuǎn)入人的基因，牛長大后產(chǎn)生的牛乳中含有基因藥物，提取后可用于人類病癥的治療。在豬的基因組中轉(zhuǎn)入人的生長素基因，豬的生長速度增加了一倍，豬肉質(zhì)量大大提高第九頁，共二十頁，2022年，8月28日【DAWN_ZX】轉(zhuǎn)基因

食品轉(zhuǎn)基因食品的種類按食品種類分微生物食品將普通的蔬菜、水果、糧食等農(nóng)作物，變成能預防疾病的神奇的“疫苗食品”?？茖W家培育出了一種能預防霍亂的苜蓿植物。用這種苜蓿來喂小白鼠，使小白鼠的抗病能力大大增強；而且這種霍亂抗原，能經(jīng)受胃酸的腐蝕而不被破壞，并能激發(fā)人體對霍亂的免疫能力。越來越多的抗病基因正在被轉(zhuǎn)入植物，使人們在品嘗鮮果美味的同時，達到防病的目的。第十頁，共二十頁，2022年，8月28日【DAWN_ZX】轉(zhuǎn)基因

食品轉(zhuǎn)基因食品的種類按食品種類分特殊食品轉(zhuǎn)基因微生物比較容易培育，應用也最廣泛。例如，生產(chǎn)奶酪的凝乳酶，以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出，現(xiàn)在利用轉(zhuǎn)基因在體外大量產(chǎn)生，避免了小牛的無辜死亡，也降低了生產(chǎn)成本。第十一頁，共二十頁，2022年，8月28日【DAWN_ZX】轉(zhuǎn)基因

食品轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)缺點提高糧食產(chǎn)量

解決糧食短缺問題減少農(nóng)藥使用

避免環(huán)境污染優(yōu)點節(jié)約生產(chǎn)成本

降低食物售價第十二頁，共二十頁，2022年，8月28日【DAWN_ZX】轉(zhuǎn)基因

食品轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)缺點增加食物營養(yǎng)

提高附加價值增加食物種類

提高食物品質(zhì)優(yōu)點促進生產(chǎn)效率

帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)第十三頁，共二十頁，2022年，8月28日【DAWN_ZX】轉(zhuǎn)基因

食品轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)缺點轉(zhuǎn)基因作物

本身能演變?yōu)檗r(nóng)田雜草通過基因漂流

影響其他物種缺點對生物多樣性的威脅第十四頁，共二十頁，2022年，8月28日【DAWN_ZX】轉(zhuǎn)基因

食品轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)缺點可能產(chǎn)生過敏反應抗生素標記基因

使人和動物產(chǎn)生抗藥性缺點轉(zhuǎn)因食品可能具有毒性第十五頁，共二十頁，2022年，8月28日【DAWN_ZX】轉(zhuǎn)基因

食品TESORNOT任何一個農(nóng)作物新品種的誕生都是基因改變的結(jié)果，這是農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本。而人們單純地認為基因改變就是不安全的，這是一個片面的看法，應該以發(fā)展的眼光看問題。生物技術(shù)的進步與人們的生活息息相關(guān)，這里質(zhì)疑轉(zhuǎn)基因食品并不是反對轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身，而是反對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的濫用。第十六頁，共二十頁，2022年，8月28日【DAWN_ZX】轉(zhuǎn)基因

食品世界各國對轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度德國

將立即禁止種植轉(zhuǎn)基因玉米歐盟

抗議轉(zhuǎn)基因土豆世界綠色和平組織

抗議雀巢產(chǎn)品含基因改造成分第十七頁，共二十頁，2022年，8月28日【DAWN_ZX】轉(zhuǎn)基因

食品世界各國對轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度西班牙

農(nóng)民抗議耕種轉(zhuǎn)基因玉米德國

萬人抗議轉(zhuǎn)基因種子的使用第十八頁，共二十頁，2022年，8月28日【DAWN_ZX】轉(zhuǎn)基因

食品個人想法轉(zhuǎn)基因食品有利有弊個人認為利大于弊，雖然說轉(zhuǎn)基因本身不太符合自然發(fā)展的規(guī)律，但是自然的發(fā)展本來就是以新物種的出現(xiàn)和舊物種淘汰來推動的；轉(zhuǎn)基因是人為地加快了