小蘇打和白醋的變化

物質(zhì)變化物理變化：彎折鐵絲、把紙撕開化學(xué)變化：淀粉和碘酒的變化主要區(qū)別：是否有新物質(zhì)產(chǎn)生在上節(jié)課中，我知道了：1、淀粉本身是一種沒有味道的營養(yǎng)物質(zhì)，在我們唾液的作用下，它會變成有

味的營養(yǎng)物質(zhì)。2、在淀粉上滴碘酒，淀粉會變成

色。淀粉遇碘酒變顏色，是一種

變化。3、在米飯和饅頭上滴碘酒，米飯和饅頭會變成

色，因為它們含有。

科教版小學(xué)科學(xué)六年級下冊小蘇打和白醋的變化廚房里有哪些常見的物質(zhì)？醬油、味精、雞精、糖、鹽、白醋、小蘇打等1.觀察小蘇打和白醋觀察小蘇打和白醋白醋小蘇打用于烹調(diào)，特別是用來制作泡菜。也可用做家用清潔劑，例如清洗杯子內(nèi)部的積垢。關(guān)于白醋的小知識關(guān)于小蘇打的小知識通常可以用它來發(fā)面包、制汽水和做滅火劑等。觀察與記錄

小蘇打的特點白醋的特點物質(zhì)狀態(tài)顏色透明度氣味固體粉末白色不透明無味液體無色透明酸味觀察小蘇打和白醋小蘇打的特點白醋的特點觀察小蘇打和白醋有什么特點，記錄在下面的表格里。白色、粉末狀晶體、無味無色、液體，酸味科學(xué)實驗室保持安靜，小心地將小蘇打倒入裝有醋的錐形瓶中，馬上蓋好蓋子。全神貫注觀察變化。（看、聽）并將實驗現(xiàn)象記錄下來。3.用手觸摸錐形瓶外壁，先摸上部，再摸下部。4.把錐形瓶放回原處，擺整齊。準備匯報。實驗步驟：混合小蘇打和白醋實驗步驟：1.把小蘇打和白醋按照1：3的比例放入集氣瓶中。2.馬上蓋上玻璃片。3.用手觸摸瓶外壁，先摸上部，再摸下部。

注意事項1.把實驗器材放回原處，擺整齊。2.然后交流觀察到的現(xiàn)象

。做好實驗記錄。實驗1小蘇打和白醋混合后，你觀察到了什么現(xiàn)象？

產(chǎn)生大量氣泡，有“嗤嗤”聲，杯子外壁有點涼。我們發(fā)現(xiàn)了什么實驗現(xiàn)象？2錐形瓶外壁有點涼。3錐形瓶底部有白色粉末。4瓶子里還有無色透明的液體。1產(chǎn)生氣泡，有“嘶嘶”聲。小蘇打和白醋的變化實驗

小組：實驗材料兩份小蘇打、兩杯白醋、毛玻璃片實驗過程混合前小蘇打的特點白醋的特點混合混合后的現(xiàn)象（看、聽、摸）混合反應(yīng)結(jié)束后小蘇打還在嗎留下的還是白醋嗎實驗結(jié)論小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了

，是一種

變化。白色的細小晶體無色透明，聞有酸味冒出氣泡，聽到嗤嗤聲，玻璃杯變涼了。已看不到小蘇打了不是氣體化學(xué)2.產(chǎn)生了什么氣體

小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生大量氣體，這是什么氣體？?氫氣、氧氣、二氧化碳氫氣，可以燃燒。氧氣幫助燃燒。二氧化碳不支持燃燒。檢驗：燃著的木條分別放入瓶中，氣體自己燃燒的是氫氣；使火焰燃燒更旺的氣體為氧氣；使火焰熄滅的氣體為二氧化碳。你聽說過哪些氣體？實驗2把燃著的細木條插入產(chǎn)生的氣體的杯子里，觀察到什么現(xiàn)象？火熄滅啦！

結(jié)論產(chǎn)生的氣體不支持燃燒實驗2把燃著的細木條伸進一個空玻璃杯里，情況會一樣嗎？不一樣（因為空氣中含有氧氣，氧氣能支持燃燒）實驗3像倒水一樣，把玻璃瓶中的氣體倒在蠟燭的火焰上，會有什么現(xiàn)象呢?嘿！蠟燭火怎么熄滅了？根據(jù)觀察到的現(xiàn)象，短蠟燭先熄滅，可知倒入的氣體聚集在底部，說明這種氣體比空氣重還是輕？比空氣重通過上面的實驗，我們能知道這種氣體的什么特點？能使燃著的火焰熄滅比空氣重

科學(xué)家經(jīng)過大量的研究，已經(jīng)確定這種氣體是二氧化碳，它是空氣的組成部分。這是什么氣體？

二氧化碳是空氣的組成部分。小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了一種新物質(zhì)——氣體，這樣的變化屬于。二氧化碳化學(xué)變化我們也可以表述為小蘇打和白醋發(fā)生了化學(xué)變化。小資料留下的液體還是白醋嗎？?白醋和小蘇打發(fā)生的反應(yīng)，產(chǎn)生了大量的二氧化碳氣體，除此之外，留下的液體，既不是白醋，也不是小蘇打，是一種叫醋酸鈉的新物質(zhì)。二氧化碳有什么特點？

這種氣體無色、無味、無毒、透明的，不支持燃燒，比空氣重。二氧化碳性質(zhì)和用途二氧化碳是一種看不見、聞不出的氣體。二氧化碳氣體比空氣重1.5倍，所以，可以像傾倒液體那樣把二氧化碳從容器中倒出來。二氧化碳很容易溶解在水里，通常1個體積的水能溶解1個體積的二氧化碳。在加壓和降溫的條件下，二氧化碳還會變成水一樣的液體或雪一樣的固體——“干冰”。

二氧化碳既不能燃燒，也不支持燃燒。當向澄清的石灰水里通入二氧化碳時，石灰水會變渾濁。這是二氧化碳與溶解在水中的石灰發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，生成了不溶于水的新物質(zhì)——碳酸鈣。這個反應(yīng)常用來鑒別二氧化碳。

我們知道，燃燒和呼吸都要放出二氧化碳，大氣中二氧化碳多了形成溫室效應(yīng)，會給地球帶來災(zāi)難。二氧化碳好像是有利無害的物質(zhì)，但是，自然界要是沒有了二氧化碳，地球上的生命活動還能進行下去嗎？二氧化碳還有很多方面的用途。二氧化碳可以用來滅火，有些滅火器就是利用化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳來滅火的?！案杀闭舭l(fā)要吸收大量的熱，可以用作制冷劑，保藏食品，還可以用來人工降雨。在栽培農(nóng)作物的溫室中施用二氧化碳，可以提高農(nóng)作物產(chǎn)量。二氧化碳也是一種工業(yè)原料，可以用在制純堿、化肥和汽水工業(yè)。2、人們還利用二氧化碳不支持燃燒的性質(zhì)生產(chǎn)出了二氧化碳滅火器。二氧化碳滅火器3.二氧化碳用途人們利用二氧化碳不支持燃燒的性質(zhì)生產(chǎn)出了二氧化碳滅火器。3、碳酸飲料中藏有二氧化碳。我們喝的一些飲料中，就含有二氧化碳氣體，當打開汽水瓶蓋時，冒出的氣泡就是二氧化碳。我們呼吸時呼出的氣體中也含有二氧化碳。蠟燭燃燒也會產(chǎn)生二氧化碳。

蒸饅頭為什么要放小蘇打？花樣饅頭我們平時吃到的饅頭都是松軟可口，非常疏松的。這是為什么呢？原來都是小蘇打的功勞。面粉在發(fā)酵的時候放的酵母菌會讓面團里面產(chǎn)生有機酸，加上小蘇打這樣的堿性物質(zhì)，不但可以中和酸，還可以產(chǎn)生二氧化碳氣體，使饅頭更加松軟多孔。小資料課堂小結(jié)1.小蘇打和白醋會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。

2.二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。

3.通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。

二氧化碳（無色無味，比空氣重，不支持燃燒）課堂檢測一.填空1、小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了大量的（）。2、二氧化碳是（）的組成部分。二氧化碳氣體能使燃著的火焰（）二氧化碳空氣熄滅3、小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了一種新物質(zhì)（），這樣的變化屬于（）。我們也可以表述為小蘇打和白醋發(fā)生了（）。4、我們喝的一些（）中，就含有二氧化碳氣體，當打開汽水瓶蓋時，冒出的氣泡就是（）；我們呼吸時（）的氣體中也含有二氧化碳；蠟燭（）也產(chǎn)生二氧化碳氣體。二氧化碳氣體化學(xué)變化化學(xué)反應(yīng)飲料二氧化碳呼出燃燒課堂檢測二.選擇1、小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體是（）Ａ、二氧化碳B、氧氣C、氫氣2、把一根燃燒的火柴伸進混合有小蘇打和白醋的玻璃杯中，會（）。Ａ、燃燒更旺Ｂ、和原來一樣Ｃ、立即熄滅AC選擇3、下列選項，屬于小蘇打的特點的是（）。

A、白色大顆粒B、都是立方體顆粒

C、粉末狀顆粒4、下列選項，屬于白醋的特點的是（）。

A、具有酸味B、白色液體C、無色液體5、小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體是（）。

A、氧氣B、二氧化碳C、氫氣C課堂反饋ACB6、小蘇打和白醋混合后留在杯中的液體（）。A、全部是白醋B、全部是水C、是含有新物質(zhì)的液體7、把點燃的細竹條伸進小蘇打和