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文檔簡介

第7頁共7頁領(lǐng)班人員?崗位職責?1、了?解當日客?情,負責?對本區(qū)域?的工作作?出相對應?的安排,?特殊客情?特殊對待?。2、?嚴格遵守?本部門制?定的上班?時間,準?時到崗,?做好餐前?檢查工作?。3、?協(xié)助主任?開好班前?班后會,?具體貫徹?落實班前?班后內(nèi)容?及檢查結(jié)?果并督辦?和處理匯?報。4?、服務(wù)工?作起帶頭?模范作用?,隨時予?以服務(wù)員?指導,協(xié)?助補臺工?作,并起?到點菜骨?干作用。?5、每?日立崗前?必須按照?餐飲衛(wèi)生?標準及儀?容儀表標?準例行檢?查,熟悉?本公司環(huán)?境,對硬?件設(shè)備設(shè)?施進行常?規(guī)檢查,?做好維修?及維護工?作。6?、上市前?期定崗海?鮮池,必?須了解當?日廚房沽?清菜肴及?急推菜肴?、菜式的?基礎(chǔ)上,?做好點菜?工作。?7、回本?樓層進行?區(qū)域性巡?臺工作,?了解區(qū)域?客人消費?檔次,控?制上菜次?序及速度?,并時刻?以服務(wù)員?的身份投?入到日常?工作中去?。8、?在上菜高?峰期與傳?菜部做好?協(xié)調(diào)工作?,保證菜?肴服務(wù)質(zhì)?量,在現(xiàn)?場及時應?對客人投?訴,對反?映菜肴或?服務(wù)質(zhì)量?的投訴作?出相應對?策,并做?好詳細記?錄原因以?便向上級?領(lǐng)導匯報?。9、?午、晚市?結(jié)束后,?做好收市?收尾工作?,對安全?隱患作出?嚴格檢查?,對突發(fā)?性事件本?人無法處?理的,應?立即匯報?上級。?10、有?效地督導?本組服務(wù)?員,優(yōu)質(zhì)?高效地完?成各項對?客的用餐?服務(wù),配?合主任及?經(jīng)理做好?工作。?11、熟?悉公司的?各項規(guī)章?制度,當?班期間檢?查公司規(guī)?章制度的?執(zhí)行情況?,以身作?則,為下?屬樹立良?好形象。?12、?定期對本?班組員工?進行績效?評估,向?主任上報?獎懲建議?,并組織?實施本班?組員工培?訓,同時?負責新員?工與實習?員工的培?訓工作,?提高服務(wù)?質(zhì)量。?13、做?好本組員?工的思想?工作,成?為公司與?員工之間?的溝通橋?梁,從而?真正體現(xiàn)?出員工隊?伍的穩(wěn)定?性、團結(jié)?性。1?4、實施?節(jié)能責任?制做好本?區(qū)域節(jié)能?工作,負?責每月一?次餐具盤?點并詳細?記錄,將?資料進行?歸類存檔?,對貴重?物品因每?日進行抽?查及時處?理上報,?并做好崗?位交接工?作。1?5、每日?須檢查本?區(qū)域物品?存放情況?,排列整?齊、保證?隨時使用?的有序、?清潔、完?整。1?6、身體?力行,并?天天執(zhí)行?五常法。?17、?負責班后?檢查,經(jīng)?值班主任?檢查同意?后方可離?崗。保?潔部領(lǐng)班?崗位職責?1.嚴?格遵守《?保潔部工?作冊》及?公司的各?項規(guī)章制?度,服從?各項工作?安排。?2.上班?時必須穿?工作服,?佩戴工作?證,以便?接受客戶?監(jiān)督。?3.認真?執(zhí)行《親?情服務(wù)工?作規(guī)程》?,體現(xiàn)服?務(wù)形象。?4.根?據(jù)客戶要?求,按質(zhì)?、按量、?按時細心?周到完成?服務(wù)工作?,以保證?顧客滿意?,要潔身?自愛、自?重,工作?中不得有?索取、收?取顧客財?物等不良?行為。?5.顧客?需要服務(wù)?,要按管?理處要求?,備好常?用清潔工?具和用品?,提前5?~___?_分鐘到?達顧客家?中,進入?住戶房間?需先敲門?或按門鈴?,征得同?意后方可?進人。?6.工作?當中,不?得將親友?帶進顧客?家中,不?得使用住?戶家電話?或其他生?活娛樂設(shè)?施,不得?隨意談?wù)?顧客家庭?及不適宜?對外公布?的情況。?7.凡?客戶有特?殊要求需?要加班加?點時,先?征得領(lǐng)班?同意后方?可進行。?8.服?務(wù)工作完?成后,要?征詢顧客?意見,直?到顧客滿?意,并讓?顧客確認?服務(wù)時間?和簽單。?9.及?時匯報客?意見、建?議及新的?服務(wù)需求?。10?.協(xié)助其?他崗位工?作。樓?面領(lǐng)班崗?位職責?1.以身?作則、團?結(jié)組員、?起模范帶?頭作用。?2.服?從主管部?長的管理?及安排,?及時發(fā)現(xiàn)?并解決問?題,妥當?管理客人?投訴,如?不能解決?,應及時?逐級上報?。3.?直接參與?并合理安?排清潔衛(wèi)?生工作,?認真檢查?班前班后?衛(wèi)生及電?器設(shè)備情?況。4?.了解每?天的定位?情況,合?理安排客?人入座,?及小組成?員的工作?崗位和具?體分工。?5.班?前檢查本?組成員的?儀容儀表?及工作用?具配備是?否齊全。?___?_組員若?有違反公?司規(guī)定者?,及時向?上級匯報?,不包庇?、不隱瞞?,否則輕?者扣分,?重者停職?、開除。?7.合?理安排休?息,并上?報主管。?8.每?月按時上?交工作總?結(jié)及計劃?,遲交者?按公司有?關(guān)規(guī)定扣?分,無故?不交者作?降職處理?。9.?每天負責?區(qū)域的設(shè)?備、電器?、家具的?損壞情況?上報有關(guān)?部門,并?督促其在?所限工作?日內(nèi)維修?處理完畢?,并驗收?。10?.妥善處?理工作中?組員與組?員之間出?現(xiàn)的矛盾?。11?.認真計?算自己小?組當天的?營業(yè)額,?做到準確?無誤,不?得泄露。?領(lǐng)班人?員崗位職?責(二)?1.根?據(jù)客房部?的工作和?本班組所?負責的客?房,做好?工作安排?。2.?做好本班?員工的考?勤、評比?等記錄。?3.掌?握、報告?所管轄的?客房狀況?。4.?帶領(lǐng)全班?完成各項?接待工作?,檢查每?位員工完?成任務(wù)的?情況。?5.帶頭?執(zhí)行和督?促員工執(zhí)?行酒店的?各項規(guī)章?制度。?6.負責?班組所屬?的服務(wù)設(shè)?施設(shè)備的?保養(yǎng)。?7.負責?本班所需?消耗物資?用品的請?領(lǐng)、報銷?、報廢等?事項。按?照消耗限?額的要求?,最大限?度地節(jié)省?開支,防?止浪費。?領(lǐng)班人?員崗位職?責(三)?1.按?點檢標準?進行設(shè)備?點檢,并?在當班時?間內(nèi)認真?做好記錄?。2.?認真填寫?巡檢記錄?。3.?運行中的?故障處理?。領(lǐng)班?人員崗位?職責(四?)1.?負責在弱?電主管的?安排下對?監(jiān)控系統(tǒng)?、對講系?統(tǒng)、消防?報警系統(tǒng)?、有線電?視和衛(wèi)星?電視接收?傳送系統(tǒng)?的日常巡?檢的監(jiān)督?、維修維?護工作的?具體實施?,并對檢?査的結(jié)果?匯總上報?主管。?2.負責?在弱電主?管的統(tǒng)一?安排下對?本項目新?增項目接?管驗收、?外委驗收?的現(xiàn)場實?施、記錄?工作。?3.負責?在弱電主?管的統(tǒng)一?安排下對?消防系統(tǒng)?和設(shè)備定?期試運行?工作,并?做好運行?記錄。?4.負責?協(xié)助弱電?主管向工?程主管提?交管轄范?圍內(nèi)設(shè)備?、設(shè)施的?更新、改?造方案,?并在主管?的安排下?負責具體?實施項目?整改。向?主管提交?設(shè)備的改?造、更新?前后運行?效果的各?方面對比?和改造、?更新經(jīng)驗?總結(jié)。?5.負責?按公司及?項目有關(guān)?規(guī)定監(jiān)督?、協(xié)助和?指導本組?員工提供?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?,確保維?修質(zhì)量并?采取有效?措施改進?服務(wù)。?6.負責?所管轄的?設(shè)備、設(shè)?施進行檢?査。遇傲?朱天氣需?加強巡檢?次數(shù),并?負責各種?搶險工作?。7.?負責完成?日常使用?的專業(yè)技?術(shù)資料的?搜集、管?理工作。?8.負?責所有涉?及本組工?作及本專?業(yè)的技服?工作質(zhì)量?的達標并?承擔相應?責任。?9.負責?配合運行?主管制定?公共區(qū)域?設(shè)備、設(shè)?施管理的?各種規(guī)章?制度。?10.負?責向弱電?主管提出?工程管理?方面的合?理化建議?。11?.在完成?本職工作?的同時,?按主管工?作指令要?求,做好?工程部其?他工種的?協(xié)助工作?。12?.完成上?級領(lǐng)導交?辦的其他?任務(wù)。?領(lǐng)班人員?崗位職責?(五)?1.編制?本部門員?工工作表?,記錄考?勤情況,?檢查所屬?員工的儀?表儀容、?禮節(jié)禮貌?、工作態(tài)?度及工作?質(zhì)量。?2.建立?失物招領(lǐng)?檔案,保?管客人的?遺留物品?,監(jiān)督遺?留物品處?理程序的?實施。?3.統(tǒng)計?客房酒水?的消耗量?,并報有?關(guān)部門。?4.填?寫服務(wù)中?心物品需?求提貨單?,并到倉?庫領(lǐng)取;?對服務(wù)中?心的物品?、設(shè)備進?行編號建?樣,并定?期核對;?檢査為客?人提供特?殊服務(wù)的?完好率和?物品數(shù)量?。5.?隨時掌握?客房狀態(tài)?的變化,?向前廳、?財務(wù)提供?準確的房?態(tài)資料。?6.向?樓層主管?報告貴賓?房號、到?店時間及?要求等。?7.定?期召開班?組會,傳?達店內(nèi)、?部門內(nèi)的?指示和決?議。8?.準確無?誤地接聽?電話,并?詳細記錄?客人事務(wù)?,并立即?通知有關(guān)?部門辦理?,內(nèi)部事?務(wù)按程序?辦理。?9.監(jiān)督?萬能鑰匙?收發(fā)工作?,嚴格執(zhí)?行客房萬?能銷匙的?管理制度?。10?.聯(lián)系工?程部,解?決客房維?修事項,?并建立工?程維修檔?案;向客?房樓層主?管和工程?部提供每?日維修房?的房號。?11.?培訓員工?,定期進?行業(yè)務(wù)考?核,督導?員工為住?店客人提?供各項服?務(wù),并負?責考評員?工的工作?情況。?12.編?寫工作日?記,記錄?特殊事項?,做好交?接工作,?辦理物品?外借手續(xù)?。領(lǐng)班?人員崗位?職責(六?)1.?向清潔主?管負責,?每日班前?留意當日?清潔主管?的指示,?并接受其?督導。?2.檢查?員工簽到?記錄,查?看是否全?勤當值,?對缺勤及?時采取措?施,合理?安排屬下?員工工作?。3.?檢查所轄?范圍的清?潔成效,?如人行道?、走道(?廊)、廣?場通道、?樓宇外圍?玻璃及墻?身、公共?洗手間、?電梯轎箱?、各種類?型的地面?、燈飾和?部件等。?4.隨?時檢查員?工的工作?情況,及?時調(diào)整各?種工具及?人力配備?。5.?編制清潔?人員用具?、物料計?劃,減少?消耗,控?制成本。?領(lǐng)班人?員崗位職?責(七)?1.在?部門經(jīng)理?的領(lǐng)導下?,檢查落?實部門規(guī)?章制度的?執(zhí)行情況?和各項工?作的完成?情況。?2.檢查?當班服務(wù)?員的工作?著裝及個?人儀態(tài)儀?表。3?.安排:?帶領(lǐng)、督?促、檢査?員工做好?營業(yè)前的?各項準備?工作,及?時向經(jīng)理?反映部門?情況和員?工的工作?表現(xiàn)。?4.做好?各項班次?物品、單?據(jù)交接工?作。5?.熟悉業(yè)?務(wù),在工?作中起模?范帶頭作?用,協(xié)助?經(jīng)理增強?本部門員?工的凝聚?力。6?.加強現(xiàn)?場管理意?識,及時?處理突發(fā)?事件,帶?領(lǐng)員工不?斷提高服?務(wù)質(zhì)量。?7.加?強公關(guān)意?識,樹立?酒店良好?的形象。?8.做?好員工的?考勤輪休?工作,嚴?格把關(guān)。?9.主?持每周班?務(wù)會,聽?取服務(wù)員?的工作匯?報,及時?總結(jié)并發(fā)?揮主觀能?動

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